Stufato di carne con melanzane in un multicooker Maruchi RW FZ47

[Carne in umido con melanzane]

Stufato di carne con melanzane in un multicooker Maruchi RW FZ47

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Maiale (spalla magra)	800 gr
Pomodori nel loro stesso succo (Mi piace il Pomito italiano)	500 gr
Lampadina	1 grande
Melanzana ((più è possibile, quindi nessuna guarnizione)	3-4 medie
Sale, condimento caldo per la carne (Ho preso una miscela secca di Santa Maria)
Erbe aromatiche (Ho basilico secco, foglia di noce secca)

Metodo di cottura

• Tagliare la carne a pezzi (come per il gulasch), soffriggere a fuoco vivo (per velocizzare, friggere in padella), mettere in una padella multicooker. Aggiungere i pomodori nel proprio succo e mettere in modalità "Stufato" per un'ora e mezza. Quindi aggiungere la cipolla tritata, le melanzane tritate (cubetti di 2 cm), il sale, le spezie nel multicooker e accendere prima la "Cottura" (a bollore), quindi passare alla modalità "Stufato" per 1 ora. Se non c'è abbastanza salsa, puoi aggiungere un po 'd'acqua o brodo.

Nota

Basato sulla ricetta Dachnitsa: Carne in umido con melanzane
È da tempo che cerco una ricetta con le melanzane, in modo che non sia necessario friggerle o cuocerle. Come risultato delle mie ricerche, ho cambiato leggermente questa ricetta.

Mi sono piaciute molto le melanzane stesse: morbide, ma non macchiate. Penso che questo sia l'effetto del multicooker.

Ora vado a immaginare qualcosa di simile (con petto di pollo e pomodori vivi).

Con i pomodori vivi, sì! Ho solo avuto problemi di tempo in tempo e ho dovuto armeggiare con i vivi. Vale a dire questi pomodori Mi piace molto usarli perché non contengono additivi: niente acqua, niente condimenti, niente conservanti. In inverno, quando non ci sono pomodori nel negozio, è solo una manna dal cielo. E d'estate, e anche dall'orto, è sicuramente meglio fresco.
Questione di gusti, certo, ma mi sembra che il petto di pollo con le melanzane non vada bene.

[lega]

Questione di gusti, certo, ma mi sembra che il petto di pollo con le melanzane non vada bene.

lega, tutto è andato bene, pollo con un gran numero di verdure in salsa di pomodoro. Ho anche aggiunto peperone dolce.

La cosa principale è lo smaltimento delle verdure (rifiuti da acquisti per le vacanze). Pertanto, il filetto di pollo è stato congelato.

E così tutto è stato ben trasformato in una deliziosa cena.