Ricette dalle istruzioni per CUCKOO- ricotto

[Ricette dalle istruzioni per CUCKOO- ricotto]

Ricette dalle istruzioni per CUCKOO- ricotto

Tutti sanno già che le ricette nel ricettario multicooker CUCKOO non sono del tutto corrette!

Tanyulya, su richiesta dei rappresentanti del CUCKOO in Russia, ha rivisto di nuovo tutte le ricette, preparato di nuovo tutti i piatti e realizzato un nuovo libro di ricette per CUCKOO.

Tanyulya - GRAZIE !!!!

In questo thread, pubblichiamo queste ricette!

Sfortunatamente, non ci sono foto per molte ricette, era solo che Tanyulya aveva un compito ricontrolla le ricette nel libroe portali a quelle foto che sono già disponibili.

[2. CONTORNO DI RISO CON PISELLI E MAIS]

2. CONTORNO DI RISO CON PISELLI E MAIS

Di che cosa hai bisogno:

1. Riso bianco da 2 a 10 tazze.
2. Piselli (preferibilmente freschi congelati) 100 g.
3. Mais (in scatola) 100 g.
4. Peperone rosso (per bellezza) 0,5 pz.
7. Olio vegetale 10 ml
8. Sale qb

Cosa fare:
1. Risciacquare bene il riso, metterlo in una ciotola, aggiungere olio vegetale. Spostare la maniglia del coperchio della pentola a pressione in posizione "Chiuso". Eseguiamo questa fase con il coperchio aperto. Mescola periodicamente il riso. Selezionare il menu "Torrefazione" o "Forno", il terzo livello di temperatura e impostare il tempo a 1 minuto.
2. Al termine della frittura, spostare la maniglia in posizione "Aperto", aggiungere acqua calda salata, in ragione di 2 tazze di riso - 3 tazze di acqua.
3. Chiudere il coperchio, spostare la maniglia in posizione “Chiuso”, selezionare la modalità “Multipovar”, impostare il tempo per 3 minuti (sulla base di 2 bicchieri di cereali), la temperatura è di 120 gradi.
4. Dopo che la pentola a pressione è entrata in modalità di preriscaldamento, aggiungere i piselli, il mais, il peperone, il burro e il sale a piacere.

Dopo aver cotto il riso, puoi anche aggiungere altre verdure o stufati nella pentola a pressione.

Chiudere il coperchio e lasciare in modalità "Riscaldamento" per 5-10 minuti.

[3. Grano saraceno]

3. Grano saraceno

Di che cosa hai bisogno:
1. Grano saraceno 2 tazze.
2. Burro + olio vegetale 30 g. + 10 ml
3. Sale qb

Cosa fare:
4. Risciacquare bene il grano saraceno, metterlo in una ciotola, aggiungere olio vegetale, spostare il manico del coperchio della pentola a pressione in posizione "Chiuso". Eseguiamo questa fase con il coperchio aperto. Selezionare il menu "Torrefazione" o "Forno", il terzo livello di temperatura, selezionare e impostare il tempo a 1 minuto.
5. Al termine della frittura, spostare la maniglia in posizione "Open", aggiungere acqua calda salata, in ragione di 2 tazze di grano saraceno - 3 tazze di acqua.
6. Chiudere il coperchio, spostare la maniglia in posizione “Chiuso”, selezionare la modalità “Multipovar”, impostare il tempo per 3 minuti (basato su 2 bicchieri di cereali), la temperatura è di 120 gradi.
7. È inoltre possibile utilizzare il programma Pentole automatico. Il porridge su questi programmi risulta essere completamente diverso nel gusto.
8. Dopo la cottura, potete aggiungere burro e zucchero nei piatti. latte.

[4. Porridge d'orzo]

4. Porridge d'orzo

Di che cosa hai bisogno:
1. Le semole vengono riempite con un misurino da 2 a 10.
2. Olio vegetale 10 ml.
3. Sale qb.

Cosa fare:
1. Mettere le semole in una ciotola della pentola a pressione, aggiungere olio vegetale, scaldare le semole per la modalità "Torrefazione" o "Forno", con il coperchio aperto, tempo 1 minuto, 2 ° livello di temperatura.
2. Al termine della frittura aggiungere acqua calda salata (in ragione di 1 / 1,5) chiudere il coperchio, selezionare Modalità "Multipovar", temperatura 120 gradi, tempo 4 minuti.
3. A fine cottura mescolare e aggiungere il burro a piacere e gusto.
4. Puoi cucinare sul "Kashevarka", ma in questo programma il porridge è in qualche modo "fritto.
5. Puoi anche cuocere questo porridge Modalità "Multi-cook", tempo di cottura 6-7 minuti, temperatura 120 gradi(questo è per 2 tazze di cereali).

[5. Porridge di PERLE]

5. Porridge di PERLE

Di che cosa hai bisogno:

1. Orzo perlato 2 bicchieri
2. Sale qb

Cosa fare:

1. Mettere l'orzo perlato nella ciotola di una pentola a pressione e versare acqua in un rapporto di 1/2 (cereali / acqua)
2. Chiudere il coperchio della pentola a pressione, selezionare il menù “Multipovar”, temperatura 120 gradi, tempo 10 minuti e premere il tasto “start”.
3. A fine cottura mescolare e aggiungere sale e burro a piacere.

[6. FRUMENTO VIOLA CON ZUCCA]

6. FRUMENTO VIOLA CON ZUCCA

Di che cosa hai bisogno:
1. Millet 5 ~ 6 misurini (a chi piace è possibile 50/50 miglio di riso)
2. Zucca 300 gr.
3. Crema 100 gr.
4. Burro 60 g.
5. Zucchero e sale qb.

Cosa fare:
1. Taglia la zucca a quadrati (puoi usare una grattugia)
2. Risciacquare accuratamente il miglio.
3. Mettere il miglio e la zucca in una pentola a pressione e versare l'acqua nel rapporto di 1 porzione di acqua, 1 porzione di latte per 1 porzione di miglio.
4. Chiudere il coperchio della pentola a pressione, selezionare il menù “Multipovar”, temperatura 120 gradi, tempo 15 minuti.
5. A fine cottura aggiungere panna, zucchero, sale e burro a piacere.
6. Chiudere il coperchio della pentola a pressione e lasciare in modalità "Warm" per 10-15 minuti.

[7. Porridge HERCULINE]

7. Porridge HERCULINE
Di che cosa hai bisogno:
1. Misurino Hercules-1
2. Latte -2 misurini
3. Acqua-0,5 misurini
4. Zucchero, sale, olio qb.
Cosa fare:
1. Mettere i fiocchi in una casseruola, versare latte + acqua.
2. Modalità "Multi-cook", temperatura 120 gradi, per 15 minuti, quindi
lasciare in "riscaldamento" per 10 minuti.
3. Una volta fatto, aggiungi sale, zucchero a piacere, puoi usare il burro.
4. Nella modalità "Kashvarka", su un latte, il porridge è "fritto".

[Primo pasto. 1. BROW DI POLLO]

Primo pasto.
1. BROW DI POLLO



Di che cosa hai bisogno:
1. Pollo 1 pezzo (fino a 1 kg.)
2. Un po 'di aglio
3. Sale e pepe nero a piacere

Cosa fare:
1. Mettere il pollo nella ciotola della pentola a pressione e riempire d'acqua fino a un massimo di 7-8 ° livello sulla bilancia, altrimenti il ​​liquido potrebbe fuoriuscire parzialmente dalla valvola di rilascio della pressione quando la pressione viene rilasciata.
2. Aggiungere l'aglio e le spezie a piacere
3. Chiudere il coperchio, ruotare la manopola in posizione "Chiuso".
4. Selezionare il menu Brodo di pollo.
5. E 'possibile cuocere anche sul "Multipovar", scegliere una temperatura di 120 gradi, impostare il tempo a 20 minuti. Quindi lo lasciamo su "Riscaldamento" per 10 minuti.
Su "Multipovar" il brodo risulta essere più trasparente e saporito.

[BORSCH (per 4 persone)]

BORSCH (per 4 persone)

Di che cosa hai bisogno:
1. Barbabietole, medie (50-100 gr.)
2. Carote, 1 pezzo (50-70 gr.)
3. Patate 2 tuberi medi (peso totale 150 gr.)
4. Maiale 250 gr.
5. Cipolle 50-70 gr.
6.sale, pepe nero, alloro, erbe aromatiche, altre spezie a piacere

Cosa fare:
1. Tagliate la carne di maiale a pezzi di media grandezza e mettetela sul fondo della pentola a pressione.
2. Tagliare le carote e le barbabietole a listarelle; tritate finemente la cipolla; tagliare le patate a cubetti e mettere tutte le verdure sopra la carne
3. Aggiungere sale e altre spezie a piacere, chiudere il coperchio della pentola a pressione, aggiungere acqua al livello 8, impostare la modalità “Multi-cook” a 120 gradi, tempo 25-30 minuti.
4. Al termine della cottura, per ottenere il miglior risultato, lasciare in infusione il borscht per 10-15 minuti con il coperchio della pentola a pressione chiuso.
La seconda opzione è la più deliziosa.
Di che cosa hai bisogno:
1. Barbabietole, medie (50-100 gr.)
2. Cavolo. un quarto di cavolo cappuccio
3. Carote, 1 pezzo (50-70 gr.)
4. Patate 2 tuberi medi (peso totale 150 gr.)
5. Maiale 250 gr.
6. Cipolle 50-70 gr.
7. Passata di pomodoro o pomodori. (1 cucchiaio. L. o 2 pezzi)
8.sale, pepe nero, alloro, erbe aromatiche, altre spezie a piacere

Cosa fare:
1. Bollire maiale, manzo, pollo (qualsiasi carne ti piace) in modalità "Multi-cook", temperatura 120 gradi, tempo da 15 a 30 minuti a seconda delle dimensioni e del tipo di carne.
2. Dopo che il brodo è cotto, versalo in una casseruola a parte e versa un filo di olio vegetale (non più di 10 ml) nella ciotola della pentola a pressione e friggi cipolle, carote e una parte di barbabietole, concentrato di pomodoro o pomodori con succo di limone o aceto (le verdure possono essere grattugiate, ma è preferibile tagliarle a cubetti). Friggere in modalità "Tostatura" o "Forno" terzo livello, 1 minuto.
3. Terminata la modalità, rimetti il ​​brodo nella ciotola della pentola a pressione, aggiungi le patate (puoi aggiungere il cavolo, ma risulta essere molto morbido). Scegliamo "Multipovar" 120 gradi 5 minuti.
4. Dopo la fine della modalità, lasciarla sul fuoco per 25-30 minuti (simulare l'effetto del forno), aggiungendo il cavolo cappuccio tritato finemente, un po 'di zucchero e l'aglio, strofinando con sale. Per ottenere il miglior colore del borscht, si consiglia di far bollire alcune barbabietole e aggiungerle al borscht.
5. Aggiungere già la panna acida e le erbe tritate ai piatti.
Inoltre, per rendere il borscht più luminoso e più attraente, puoi aggiungere l'infuso di barbabietola. Per fare questo, tagliare le barbabietole a fettine, versare un bicchiere di brodo caldo, aggiungere un cucchiaino di aceto, mettere a fuoco basso per 10-15 minuti e portare a ebollizione. Successivamente, l'infuso viene filtrato e versato nel borscht prima di servire.

[ZUPPA DI BROCKOLI CON PATTINI.]

ZUPPA DI BROCKOLI CON PATTINI.

Di che cosa hai bisogno:
1. Cavolo broccolo 450-500 g (può essere congelato)
2. Crema 200 ml.
3. Condimenti: origano - ½ cucchiaino, basilico - ½ cucchiaino, peperoncino e noce moscata - un pizzico di ciascuno, sale qb.

Cosa fare:
1. Mettere il cavolo cappuccio nella ciotola della pentola a pressione e aggiungere l'acqua fino al livello 3.
2. Nel menu selezionare la modalità "Multi-cook", temperatura 120 gradi, impostare il tempo di cottura a 10 minuti e premere il pulsante "start".
3. Alla fine della cottura, sbattere l'intero contenuto in un frullatore in una purea.
4. Aggiungere la panna, il condimento e il sale.
5. Versare nuovamente la miscela preparata nella ciotola della pentola a pressione e premere il pulsante "Preriscaldare", tempo 5-10 minuti.
6. Se aggiungi 1 cipolla, 1 patata e 1 carota nella fase 1, il gusto di questa zuppa sarà più attraente e la zuppa sarà più soddisfacente.
8. Servire i crostini o i crostini bianchi sul piatto finito (rosolare i pezzi di pane nel burro in una padella).

9. La crema può essere utilizzata con qualsiasi contenuto di grassi, ma la più deliziosa è la zuppa cremosa con un contenuto di grassi più elevato.
La zuppa non è per tutti, non ci è piaciuta ....

[4. ZUPPA DI ZUCCA.]

4. ZUPPA DI ZUCCA.

Di che cosa hai bisogno:
1. Zucca 500 g.
2. Crema 200 ml.
3. Formaggio a pasta dura (ad esempio, parmigiano) 50 g, shabby su una grattugia fine.
4. Condimenti: curry - 1 cucchiaino, sale qb.
Cosa fare:
1. Mettere la zucca nella ciotola della pentola a pressione e aggiungere l'acqua fino al livello 4.
2. Selezionare la modalità “Multi-cook” nel menu, impostare il tempo di cottura a 20 minuti, la temperatura a 120 gradi e premere il pulsante “start”.
3. Alla fine della cottura, sbattere l'intero contenuto in un frullatore in una purea.
4. Aggiungere la panna, il formaggio, il curry e il sale.
5. Versare il composto preparato nuovamente nella ciotola della pentola a pressione e premere il pulsante "Preriscaldare", tempo 10 minuti.
6. Cospargere con erbe e semi di zucca tritati finemente prima di servire.

7. Per una zuppa più densa, potete aggiungere 1 patata, tagliata a pezzi, all'inizio della cottura.
8. La crema può essere utilizzata con qualsiasi contenuto di grassi, ma la più deliziosa è la zuppa cremosa con "più alto contenuto di grassi".

Solo a me ea mia madre piaceva questa zuppa.

[5. ZUPPA DI FORMAGGI LAVORATI]

5. ZUPPA DI FORMAGGI LAVORATI



Dor Zuppa di formaggio blu con noci.



Di che cosa hai bisogno:
1. Patate 2 pz. di medie dimensioni
2. Formaggio fuso per zuppa 4 pz
3. Sale e pepe a piacere.

Cosa fare:
1. Cubetti di patate.
2. Mettere le patate, versare l'olio vegetale nella ciotola della pentola a pressione, selezionare la modalità “Arrosto” o “Forno” 2 ° livello di temperatura, impostare il tempo a 1 minuto. Friggiamo con il coperchio aperto, ruotando la manopola in posizione “chiuso”.
3. Dopo la frittura, formaggio tagliato a cubetti, puoi anche grattugiare il formaggio, aggiungere, preferibilmente acqua calda, fino a 5-6 livelli, selezionare la modalità "Multi-cook" nel menu, la temperatura è di 120 gradi, impostare il tempo per 10 minuti e premere il tasto "start".
4. Molto gustosa la zuppa a base di formaggio "Dor Blue" con aggiunta di noci.
5. Puoi anche aggiungere gamberetti a questa zuppa.

[6. ZUPPA DI PESCE]

6. ZUPPA DI PESCE

Di che cosa hai bisogno:
1. Testa, coda, pezzi di pesce 500-600 g.
2. Patate 2-3 pz. di medie dimensioni.
3. Orzo perlato 0,5 misurino (riso, miglio o nessun cereale)
4. Carote 1 pz.
5. Prezzemolo radice 1 pz.
6. Piega 1 testa.
7. Condimento per pesce, sale, pepe a piacere.

Cosa fare:

1. Tagliare le verdure a cubetti.
2. Risciacquare le semole. (non puoi usare i cereali)
3. Mettere il pesce nella ciotola della pentola a pressione, selezionare la modalità “Multipovar” nel menu, impostare il tempo a 7-8 minuti e premere il pulsante “start”.
4. A fine cottura togliete la testa, la coda, le pinne, lasciate solo i pezzi di pesce nella ciotola, aggiungete tutti gli altri ingredienti nella ciotola della pentola a pressione.
5. Aggiungere sale, condimento di pesce, acqua fino al livello 5-6.
6. Seleziona la modalità "Multipovar ", impostare il tempo su 8 minuti e premere il pulsante di avvio.
7. A fine cottura aggiungere i grani di pepe (3-4 piselli), 1-2 foglie di alloro.
8. Servire con erbe aromatiche tritate finemente
Cucino una zuppa del genere, di regola, di trota e senza l'aggiunta di cereali, il mio pesce ... a loro non piace, ma mangiano la zuppa con piacere.

[7. ZUPPA DI TAGLIATELLE DI POLLO]

7. ZUPPA DI TAGLIATELLE DI POLLO


Di che cosa hai bisogno:
1. Pollo 0,5 kg.
2. Patate 2-3 pz.
3. Carote 1 pz.
4. Piega 1 testa
5. Tagliatelle fatte in casa 1 misurino (o vermicelli sottili 0,5 misurino)
6. Sale, pepe, alloro.

Cosa fare:
1. Sciacquare i pezzi di pollo, metterli in una ciotola della pentola a pressione, aggiungere l'acqua fino al livello 5.
2. Chiudere il coperchio, spostare la maniglia in posizione "chiuso" Imposta la temperatura "Multipovar" di 120 gradi, imposta il tempo di 12 minuti.
3. Pelare le verdure, tagliare a dadini le patate, grattugiare grossolanamente le carote, tritare finemente la cipolla.
4. Aggiungere le verdure, il sale e le altre spezie a scelta nella ciotola della pentola a pressione alla fine del programma.
5. ЗChiudere il coperchio, spostare la maniglia in posizione "Chiuso", selezionare la modalità "Multi-cook" nel menu, impostare il tempo per 6 minuti, temperatura 120 gradi
6. A fine cottura unire le tagliatelle alla zuppa e lasciare sul "Riscaldamento" per 5 minuti.
7. Prima di servire, cospargere di erbe aromatiche tritate finemente
La mia gente adora questa zuppa. Nella foto, la zuppa si è rivelata densa, ma ai miei contadini piace. I noodles devono essere messi solo sul "Warm-up", altrimenti si riducono in modo irriconoscibile e sarà semplicemente impossibile identificarli con i noodles .... Avevo così.

[PILAF]

PILAF

Quello che ti serve:
1. Riso 300-500 g.
2. Carne 300-500 g.
3. Carote 2 pezzi
4. Cipolle Bulb 2 pezzi
5. Olio di girasole 40-50 ml
6. Acqua 0,5 l

Cosa fare:
1. Risciacquare accuratamente il riso e preferibilmente asciugarlo.
2. Tagliare le carote e le cipolle a listarelle.
3. Tagliare la carne a pezzetti.

1. Selezionare la modalità "Forno" nel menu, il terzo livello di temperatura, impostare il tempo a 5 minuti. Grigliamo con il coperchio aperto, la maniglia in posizione chiusa.
2. Friggere la cipolla in olio di semi di girasole fino a doratura, aggiungere le carote alla cipolla, quindi aggiungere la carne. Friggere la carne fino a metà cottura.
3. Aggiungere il riso e friggerlo insieme a cipolle, carote e carne.
4. Versare l'acqua calda, aggiungere sale, pepe, curcuma, crespino, attaccare una testa intera di aglio non sbucciato ma ben lavato.
5. Selezionare la modalità "Multipovar", temperatura 120 gradi, tempo 5-7 minuti.

[GRANO SARACENO CON CARNE]

GRANO SARACENO CON CARNE

Di che cosa hai bisogno:
1. Semole di grano saraceno da 2 a 10 bicchieri dosatori.
2. Carne 250 g.
3. Olio vegetale 10-20 ml.
4. Sale qb

Cosa fare:
1. Sciacquare bene il grano saraceno, tagliare la carne a pezzetti.
2. Selezionare il livello di temperatura della modalità 3 "Arrosto" o "Forno", tempo 3 minuti. Questa fase si verifica quando il coperchio è aperto, la maniglia è in posizione "chiuso".
3. Versare l'olio vegetale nella ciotola della pentola a pressione, mettere la carne lì e friggere fino a metà cottura, mettere lì i cereali e continuare a friggere.
4. Alla fine della frittura aggiungere l'acqua da un rapporto di 1 / 1,5 (cereali / acqua)
5. Chiudere il coperchio della pentola a pressione, selezionare il menù “Multipovar”, temperatura 120 gradi, tempo 5-7 minuti (a seconda del tipo di carne e delle dimensioni dei pezzi).
6. Terminata la cottura, lasciare in "Riscaldamento" per 5-10 minuti.
In apparenza, il piatto risulta essere bello, le persone fatte in casa dicono che è delizioso.

[PATATE AL VAPORE AL VAPORE]

PATATE AL VAPORE AL VAPORE


Di che cosa hai bisogno:
1. Patate 1 kg.
2. Burro qb
3. Sale qb
4. Dill

Cosa fare:
1. Pelare e lavare le patate. Taglia i tuberi grandi in 4 parti.
2. Versare 4 misurini d'acqua nella ciotola e posizionare il piatto vapore.
3. Posizionare le patate sulla piastra a vapore.
4. Chiudere bene il coperchio della pentola a pressione e selezionare il menu "Steamer", modalità "Turbo" per 5 minuti.
5. Prima di servire, aggiungere sale, burro e aneto o erbe aromatiche a piacere.
Semplice, veloce, delizioso. Lo amo.

[Di che cosa hai bisogno:]

COTOLETTE DI POLLO AL VAPORE
Di che cosa hai bisogno:
1. Pollo tritato (puoi maiale, manzo, vitello) 300 g.
2. Cipolla 1 testa media.
3. Aglio 2-3 chiodi di garofano
4. Pane bianco 1 pezzo
5. Latte 50 g.
6. Uovo 1 pz.
7. Pepe nero
8. Sale

Cosa fare:
1. Tritate la cipolla.
2. Immergere il pane nel latte fino a formare una pappa.
3. Aggiungere il tutto alla carne macinata.
4. Aggiungere l'uovo, il sale, il pepe nero, l'aglio
5. Mescola bene.
6. Versare 3 misurini d'acqua in una ciotola e posizionare una pirofila.
7. Posizionare le cotolette formate sulla piastra del vapore.
8. Chiudere il coperchio della pentola a pressione, selezionare il menu "Steamer", "Turbo" impostare il tempo di cottura a 8 minuti.

Nella foto, pollo tritato misto + manzo.