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 Ebbene, Svetlana ha avuto difficoltà. Per tutta la vita ho preparato piatti della cucina russa. E poi era necessaria la conoscenza della preparazione della cucina tedesca. Dopotutto, Svetlana si è sposata con un tedesco. La prima volta che è venuto a trovarla, ha molto elogiato il suo borscht e gli gnocchi. Ma al tavolo aveva un'espressione annoiata sul viso. E Svetlana ha deciso di superare se stessa
E per questo era urgentemente necessario preparare piatti della cucina tedesca. La scelta era piccola. Ma almeno padroneggia questi semplici piatti. E poi Svetlana ha tradito. Ho deciso di sostituire i piatti della cucina tedesca con quelli lituani. I prodotti sono gli stessi, ma i piatti sono leggermente più interessanti. E questo è quello che ha preparato:
- Salsiccia di tè, ripieno di funghi... Per preparare questo piatto sono sufficienti 500 g di salsiccia da tè. Viene tagliato a pezzi e fritto su entrambi i lati, farcito con carne macinata di funghi. Per fare questo, lessate 100 g di funghi, tritateli, aggiungete le cipolle, il sale, il pepe e il tutto viene fritto nell'olio. La carne macinata risultante viene posta al centro della salsiccia cotta.
- Zuppa di birra... Il pane nero viene essiccato, messo in acqua, vengono aggiunte le spezie, bollito, filtrato al setaccio. In questa miscela vengono versati 250 g di birra. La massa riscaldata viene condita con panna acida con tuorli d'uovo, sale e zuccheri. Quando la zuppa è pronta, vengono servite fette biscottate di formaggio e pane bianco.
Ma Svetlana ha deciso di servirlo con la zuppa polpette di aringhe con formaggio... Per questo, formaggio a pasta dura e filetto di aringa attorcigliato attraverso un tritacarne, aggiunto la farina e attorcigliato di nuovo. La massa risultante è stata lasciata per diversi minuti, quindi ho ricavato pezzi dalla massa risultante e fritti in grasso profondo. Le palline finite sono state cosparse di sale.
Quando l'ospite tanto atteso ha provato tutti i piatti e ha sorriso, Svetlana si è resa conto che sarebbe stata una moglie meravigliosa. E il futuro marito le ha confessato che senza birra, formaggio e pesce salato, semplicemente non poteva immaginare la loro vita insieme.
Yulia Viktorovna
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