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 Il gusto del caffè appena preparato dipende non solo dalla qualità, dalla macinatura e dal tipo di chicchi di caffè, ma anche dal metodo di preparazione. Vari tipi di macchine da caffè e moderne macchine da caffè high-tech vengono utilizzate per automatizzare questo processo.
Il funzionamento di una macchina da caffè a goccia si basa sulla filtrazione lenta di acqua molto calda attraverso la polvere di caffè macinato, che viene riempita in un apposito contenitore. Il segreto per preparare una bevanda al caffè è nella portata dell'acqua, cioè più lenta è la filtrazione, più aromatico e forte è il caffè. Da qui lo svantaggio, quando il processo di filtrazione è lento, l'acqua ha il tempo di raffreddarsi. Per eliminare questo problema, le caffettiere a goccia utilizzano pastiglie riscaldanti per la fiaschetta con il caffè pronto.
Le caffettiere tipo carruba sono molto apprezzate, consentendo di preparare una bevanda aromatica e gustosa non solo dal puro caffè macinato naturale, ma anche con l'aggiunta di latte e panna. Un importante svantaggio di questa caffettiera è il processo di riempimento del cono stesso. Non puoi fare a meno delle abilità pratiche. È importante anche il materiale di cui è fatto il corno. Se è un metallo, la polvere di caffè si riscalda bene, la bevanda al caffè conserva il suo aroma e il suo gusto elevato. Se il corno è di plastica, ea volte lo è, nessun mezzo può eliminare il sapore aspro.
La caffettiera a capsule permette di preparare velocemente e facilmente bevande aromatiche e non necessita di particolari esperienze. Il suo lavoro si basa sul processo di preparazione del caffè in polvere, confezionato in una speciale capsula prodotta in fabbrica. La confezione in alluminio preserva il gusto naturale e il grande aroma del caffè appena macinato. L'unica cosa richiesta è l'acquisto regolare di capsule di caffè dal negozio.
Un ulteriore miglioramento nell'automazione del processo di preparazione del caffè ha portato alla nascita di macchine da caffè combinate che combinano le funzioni di un macinacaffè e di una macchina da caffè. In un tale elettrodomestico, l'intero processo si compone di due fasi. I chicchi di caffè vengono versati nel macinino, dove vengono macinati e versati nel cono. Al termine di questa procedura è necessario estrarre il clacson, la polvere di caffè deve essere pigiata e posta nella caffettiera, dove avviene il processo stesso di preparazione del caffè. Il vantaggio di questa unità è la possibilità di utilizzare non solo caffè macinato, ma anche chicchi di caffè naturali... Lo svantaggio è una bassa automazione dei processi.
Le moderne macchine da caffè high-tech rappresentano un livello di automazione completamente diverso quando è sufficiente selezionare un programma, versare acqua e aggiungere caffè in grani. E in trenta - quaranta secondi prendi una tazza di caffè aromatico della forza ordinata. Un processo veloce e altamente tecnologico consente di preservare i componenti biologicamente attivi dei chicchi di caffè.
Inteligente macchina per il caffè stesso darà un segnale quando rileva che i chicchi di caffè stanno finendo ed è necessario reintegrare la loro fornitura. Un segnale acustico ti ricorderà di aggiungere acqua o rimuovere i fondi di caffè. A proposito, per la preparazione della successiva porzione di caffè viene sempre utilizzata solo acqua pura, tutti i residui di acqua stagnante vengono rimossi automaticamente. La memoria elettronica è in grado di salvare i parametri dell'ordine. L'unico inconveniente di una tecnica così meravigliosa può essere considerato solo un prezzo elevato, ma il futuro, ovviamente, gli appartiene.
Alexander Sergeevich
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