Zucchine o melanzane sottaceto istantanee-2

[Zucchine o melanzane sottaceto istantanee-2]

Zucchine o melanzane sottaceto istantanee-2

1 kg di zucchine o zucchine giovani, o melanzane, o 2 pezzi di entrambe
olio di oliva (qualsiasi verdura inodore)
2 paprika dolce grande
2 cipolle grandi
2 carote medie
4 spicchi d'aglio
75 ml di aceto balsamico (Rosso)
1 tavolo. un cucchiaio di salsa di soia (Kikkoman)

Tagliate le zucchine a rondelle spesse 1 cm, ungetele con olio, disponetele su una teglia rivestita di carta da forno e infornate a 200 ° fino a doratura. Calmati.
Scaldare 3-4 tavoli in una padella antiaderente. cucchiai di olio vegetale, aggiungere la cipolla, a dadini, le carote, grattugiate su una grattugia grossa e friggere fino a doratura. Aggiungere la paprika tagliata a dadini e cuocere a fuoco lento fino a renderla morbida. Calmati.
Prepara la marinata. Unire aceto, salsa di soia, aglio schiacciato, pepe a piacere.
Mescolare la marinata con le verdure raffreddate dalla padella.
Mettere gli anelli di zucchine in un unico strato in una casseruola, salare, mettere sopra un po 'di verdure con la marinata. Poi di nuovo uno strato di zucchine, ecc.
Metti in frigorifero per un giorno.
Di solito mangio un po 'di queste cose. Ma ieri non potevo proprio
vieni via.
Z. Y. Ho scattato la foto prima di metterla in frigorifero. Dopo un giorno, il liquido non è più visibile: viene assorbito dalla zucca. L'ultima foto mostra zucchine già pronte. Nella vita reale, sembrano molto più luminosi.



Ed ecco le melanzane.

Stella, come giustamente notato, è un piatto da mangiare istantaneo, basta avere tempo per cucinare!

Sulla salute, Irochka e grazie per il suggerimento!

L'ho fatto tre volte. Si scopre - adorabile! anzi, si mangia molto velocemente. Grazie per la ricetta.