Zucchine mediterranee

Zucchine mediterranee

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
zucchine (zucchine) giovani	4 cose. (circa 800 g)
peperoncino	2-3 pz.
cipolla (preferibilmente rossa)	1 PC.
aglio	1 chiodo di garofano
sedano	1 gambo
feta	150-200 g
sale (preferibilmente sale marino)	gusto
olio d'oliva	1,5 cucchiai. l.
basilico fresco	2 ramoscelli
Pepe	gusto

Metodo di cottura

• Ho trovato una ricetta per una torta di verdure in italiano su una rivista, mi è piaciuto così tanto il ripieno che ora lo cucino costantemente come piatto indipendente).
• Lavate le verdure, pelate la cipolla e le zucchine. Togliete il torsolo dal peperone e tritatelo abbastanza grossolanamente. Tagliare la cipolla a rondelle, le zucchine a quadretti, tritare il sedano. Scaldare l'olio in una casseruola, mettere pepe, cipolla e zucchine. Friggere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, spremere l'aglio. Trasferisci le verdure in una ciotola.
• Risciacquare e macinare il basilico. Tagliate la feta a cubetti e aggiungetela alle verdure insieme al basilico. Condisci con sale, pepe e puoi mangiare).
• Le zucchine possono essere sostituite con le zucchine.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

piatto

Nota

Torta dove ho trovato il ripieno 🔗

Ricette simili

Torta a spirale con zucchine e carote (dopleta)

Zuppa di zucchine, sedano e tagliatelle fatte in casa (Amministratore)

Cestini di zucchine ai frutti di mare (dopleta)

Ricetta interessante, segnalibro!

Lyudmila, sarò molto contento se mi piace la ricetta

[SanechkaA,]

SanechkaA,grazie - mi è piaciuta molto anche la tua ricetta!
Ho solo pensato: "Cosa cucinare una zucchina nuova?"

Marina, grazie, risulta delizioso e non vive abbastanza da vedere la torta, quindi non l'ho mai sfornata