Torta a spirale con zucchine e carote

Torta a spirale con zucchine e carote

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina psh.	200 g
Olio sl.	100 grammi
Acqua ghiacciata	5 cucchiai. l.
Zucchine	2 pz.
Carota	2 pz.
Formaggio grattugiato	150 gr
Uova	3 pz.
Crema 10%	200 g
aglio	3 denti
Noce moscata	2 cucchiaini
sale	pizzico

Metodo di cottura

• Una condizione importante per questa torta è che le zucchine e le carote abbiano più o meno lo stesso diametro.
• Dalla farina, dal burro freddo e dall'acqua ghiacciata, prepara rapidamente la pasta tritata. Senza ulteriori indugi, l'ho impastato in una mietitrebbia. Una volta formato un grumo, l'impasto è pronto:
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• Lo distribuiamo lungo il fondo della forma, formando i lati, vicini in altezza allo spessore delle zucchine:
• e metterlo in frigorifero per un po '.
• Tagliate le carote e le zucchine a fettine sottili. Per fare questo potete usare normali pelapatate, ma vi avverto: è consigliabile che le carote siano tagliate più sottili delle zucchine, dato che la cottura impiega un po 'più di tempo. Ho tagliato le verdure con Victorinox - si è rivelato troppo sottile, con un pelapatate Berner - non male, ma si è rivelato più conveniente sull'unità dell'inserto piatto Berner Vip:
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• Ora stendiamo i nastri di verdure sull'impasto, partendo dai lati e alternando le verdure tra loro:
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• Ecco come risulterà uno spazio vuoto luminoso:
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• Preparazione del ripieno - mescolare le uova con la panna, aggiungere l'aglio tritato, il formaggio grattugiato, il sale e la noce moscata:
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• E lo versiamo sul nostro spazio vuoto:
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• Apparentemente, i nastri di verdure devono essere posati meno strettamente di me, quindi il formaggio grattugiato fluirebbe nelle fessure e la spirale sulla superficie della torta finita sarebbe più pronunciata di quella che ho fatto dopo la cottura 180^di In un'ora:
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• Ed ecco come appare questa torta nell'originale, sul sito 🔗:
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• Ma non ha influenzato il gusto!

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Segnalibro molto bello e insolito

[Larissa]

Larissa, che bello ! Mi è piaciuto particolarmente lo spazio vuoto: rosa pura!

Sembra molto impressionante! Grazie per l'interessante build!

Larissa, che capolavoro! Bellezza e prelibatezza!

Bellissimo ... Lo portiamo nei "cassonetti". Grazie per la ricetta! ...

E grazie a tutti per l'attenzione e le gentili parole!

[Larissa]

Larissaquanto è bello!
Sembrerebbe che sia solo una casseruola di verdure, ma per il design è un'opera d'arte culinaria.
Prendi nota: amiamo le verdure in qualsiasi forma!

Bene Lorik: mail1: che tipo di bellezza stai cercando, inequivocabilmente nei tuoi segnalibri, e penso anche di aggiungere del peperone dolce lì, mi sembra che generalmente sarà "mangiarti la mente".

mi sembra che generalmente sarà "mangia la tua mente".

Esatto, Ira, pensò anche lei, ma ecco come metterla esteticamente? Probabilmente riccioli e impilati in posizione verticale.

[Larissa]

Larissa, già nei segnalibri .. grazie per l'idea e la ricetta .. la cucinerò sicuramente presto!

Una ricetta molto bella, bravo! Aggiungerò da solo: ho fatto una torta del genere e ho anche aggiunto melanzane, dà nuovi colori e gusto.

Larissa, quanto è bella!
Volo illimitato di fantasia! Grazie!

Segnalo ...



tutto era ben cotto, ho dovuto leggermente sotto la griglia sopra (liquido in eccesso), altre foto non hanno avuto successo ...

Oh, che colore, Lena! Grazie !

Larissa, per favore parlami dello spessore delle strisce, altrimenti non c'è la grattugia Berner, non so come stimare in modo che non sia molto spessa?

[Jyliet]

Jyliet, misurato - spessore di circa 1 mm

Mi siedo e penso con cosa sostituire la carota, altrimenti non la amerò finché le mie ginocchia non tremano

Peperone, melanzane, spinaci, pomodoro senza semi, sedano rapa, patate, barbabietola, ... - e meglio tutto in una volta

In! grazie Olga!

[Olesya]

Olesya, cos'altro!
Non ho scritto di cavoli, compresi quelli con fiori, di prosciutto, formaggio, frittelle e più in basso nella lista ...
E posso anche ricamare con una croce

E ho anche Leggi di più: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=386453.0Posso ricamare a punto croce

e sto accarezzando