Verdure in salsa cremosa (per pasta o riso)

[Verdure in salsa cremosa (per pasta o riso)]

Verdure in salsa cremosa (per pasta o riso)

Scaldare un pezzo di burro in una padella, versare circa 500-600 grammi di verdure fresche o surgelate (carote ad anelli, fagiolini, cavolo rapa, a dadini oa listarelle, cipolla tritata molto finemente). Versare un bicchiere d'acqua con un dado da brodo e cuocere a fuoco lento. Quando le verdure sono quasi pronte, aggiungere 100 grammi di panna acida o panna, erbe fresche o essiccate, sale e pepe a piacere. Aggiungo noce moscata, curry in polvere e paprika secca. Cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido evapora.
Metti le verdure sulla pasta o sul riso bolliti. Per lo "spirito di carne" friggiamo fette di carne e salsiccia.