Pane greco con feta e olive (forno)

Pane greco con feta e olive (forno)

Categoria: Pane speciale

Cucina: greco

ingredienti
Farina di frumento	330g.
Latte caldo	100 grammi.
Acqua calda	100 grammi.
Lievito fresco	15g.
zucchero	1 st. l.
sale	1h l.
Olio vegetale	25g.
Burro	25g.
Riempimento:
Olive denocciolate	120g.
Formaggio fetaki (feta, fetaxa)	100 grammi.
Timo secco	1 st. l.

Metodo di cottura

• Macina il lievito con lo zucchero. Versa HP in un secchio. C'è anche latte, acqua, olio vegetale, burro ammorbidito. Guarnire con farina, sale. Modalità "Impasto". L'omino di pan di zenzero è elastico, morbido.
• Dopo un po 'di tempo, mettete l'impasto sul tavolo, cosparso di farina.
• Stendilo in un rettangolo. Sbriciolare metà del formaggio a metà con le mani, cospargere di timo, mettere 1/2 delle 4 olive tagliate e secche:
• 
• Coprite con la seconda metà dell'impasto:
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• Quindi mettere il restante ripieno su metà dell'impasto:
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• Coprite con l'altra metà, formate un bel rettangolo:
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• Coprite con un canovaccio, lasciate raddoppiare per aumentare. Lo lascio in forno con la luce accesa per 1,5 ore.
• Spennellare con il latte prima di infornare, cospargere di semi di sesamo (facoltativo).
• Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per circa 40 minuti.
• Raffreddare sotto un asciugamano !!
• 
• Non posso dire nulla sul gusto, perché non posso parlare affatto - ho mangiato così tanto che è difficile respirare !!!
• Lo chiamerei pane - un ricordo dell'estate. Immediatamente voluto il mare .. il sole .. un bicchiere di bianco secco .. ah !!

Nota

La ricetta è presa da forum./topic13472.html con le mie modifiche

Si! Con te qui perderai peso. Presto farò rotolare i kolobok per casa - l'eccezione è mia nipote, non mangia troppo, sa quando fermarsi. La ragazza osserva la figura (a 3 anni), non come noi. E 200 gradi non sono tanti? E poi oggi la mia partita di hockey sul latte per 45 minuti ea 175 gradi è uscita fritta. Forse è vero per via del latte e delle uova?
Domani preparerò il tuo greco, lo voglio davvero

[matroskin_kot]

E 200 gradi non sono tanti?

matroskin_kot, Non molto per il mio forno. E tu, ovviamente, lasciati guidare dai tuoi. In bocca al lupo!

[Omela]

Omela, questo tuo pane è vergognoso fffkuss ... la corrente deve essere avvertita che vuoi disperatamente uno shampoo per kebab con calore caldo, una manciata di verdure con pomodori cetriolo, cipolle verdi succose croccanti e un bicchiere di rosso secco Prenderò tutto adesso?

Ho cotto il pane con il lievito naturale, ho pensato di contarlo su una dimensione maggiore nel tempo, le olive verdi dovevano essere sostituite con olive nere e la feta - con formaggio con ricotta, latte - con kefir ... beh, volevo anche modellare tondo per cuocerlo in un wok. Altrimenti, tutto è rigorosamente secondo la ricetta.

Con una modanatura rotonda, si è scoperto un taglio molto esotico, sarà necessario lasciare lo strato superiore più spesso.

In generale, questa ricetta è prescritta nell'elenco attivo, metterò un plus di grasso

AAAAAA !!! Che pane !!!

la corrente va avvertita che vuole disperatamente uno shampoo per kebab caldo, una manciata di verdure con pomodori cetriolo, cipolle verdi succose croccanti e un bicchiere di rosso secco:

E avevo previsto !!!! ; D La verità sul bianco secco !!

Immediatamente voluto il mare .. il sole .. un bicchiere di bianco secco .. ah !!

Altrimenti, tutto è rigorosamente secondo la ricetta.

La nostra persona !!! 🔗

AAAAAA !!! Che pane !!!

... ERA, ma è sparito ad una velocità incredibile E l'ho contato per 450g di farina ... Per domani l'hanno ordinato di nuovo lo racconto subito a 600g, in modo da non correre 2 volte

Il mio cuore sentiva che avrei dovuto ripetere questo pane più di una volta, e così è successo.

Grazie ancora

Ricalcolo subito a 600 g, in modo da non correre 2 volte

🔗 🔗

Ragazze, non torcere il dito sulla tempia. Ma cosa succede se sostituiamo le olive con le olive e la feta con il formaggio di pecora? Pensi che sarà simile o proviene da un'opera completamente diversa?

Ragazze, non torcere il dito sulla tempia. Ma cosa succede se sostituiamo le olive con le olive e la feta con il formaggio di pecora? Pensi che sarà simile o proviene da un'opera completamente diversa?

Penso che sarà mooooolto gustoso Soprattutto se la feta si scioglie e non rimane a pezzi

Sì, dimenticavo, al posto del timo ho preso "erbe provenzali" Camis, l'aroma è pazzesco

[LiudmiLka]

Ma cosa succede se sostituiamo le olive con le olive e la feta con il formaggio di pecora?

LiudmiLka , Zest te l'ho detto correttamente, sarà talmente gustoso !! Ce n'è uno MA. Segnalerai - non dimenticare di pronunciare la frase magica: E il resto è tutto secondo la ricetta!!!

[E il resto è tutto secondo la ricetta]

Ce n'è uno MA. Segnalerai - non dimenticare di pronunciare la frase magica: E il resto è tutto secondo la ricetta!!!

Dacci fulcro idea e ci rivolgeremo l'intera terra intera ricetta

Ragazze, scriverò sicuramente cosa succede. Solo le erbe provenzali sono finite da tempo, quindi le cuocerò un po 'più tardi quando le comprerò. E entro il 23 febbraio, altri piani di cottura.

[Vischio,]

Vischio, delizioso! cospargere con olio vegetale e cospargere di sale marino. Invece di olive, olive, invece di feta - ricotta salata + erbe provenzali.



e il resto ... tu stesso capisci tutto.

Al posto delle olive olive

Sono in giro, e quali olive e olive crescono su alberi diversi?

[Omelkin s]

Sono in giro, e quali olive e olive crescono su alberi diversi?

beh ...: girl_in_dreams: like on one ... just in authentic Omelkin sverde, e io ho il nero. Qualcosa del genere...

chiaro .. olive e olive sono la stessa cosa, il verde non è maturo, il nero maturo

chiaro .. olive e olive sono la stessa cosa, il verde non è maturo, il nero maturo

no. abbiamo così - verdi - olive non verniciate, nere - olive dipinte con la chimica - le ho prima portate nel negozio, poi mi sono ricordato di come ho visto un tale orrore sul tiliviser.

no. abbiamo così - verdi - olive non verniciate, nere - olive dipinte con la chimica

aha! Spostati!

Cheto, ancora non capisco, ma perché dipingerli, spendere soldi per dipingere, se maturano e dipingono da soli sull'albero?

Cheto, ancora non capisco, ma perché dipingerli, spendere soldi per dipingere, se maturano e dipingono da soli sull'albero?

lo avete. Non stiamo cercando modi facili

[IRR]

IRRpulcino, ottimo pane !!! Sono felice che ti piaccia!

nero - olive, colorate con la chimica

Proprio ieri ho letto sulla rivista una versione più "ecologica". Le olive nere sono olive acerbe che sono state esposte all'ossigeno per 8-10 ore. Così puoi dormire bene !!!

se maturano e si dipingono sull'albero?

Quelli neri sono utilizzati per la produzione dell'olio d'oliva. A quanto ho capito, semplicemente non è redditizio chiuderli nelle banche. Forse diventano più morbide quando sono mature ???

[conserve di olive domestiche]

Ho letto .. ci sono anche varietà verdi di oliva. Ma in generale, all'inizio sono verdi, poi si scuriscono
I russi su Wikipedia dicono sul contenuto di grassi:
verde (latte) contiene grassi 9 - 28
fresco (a quanto ho capito, maturo) contiene 6 - 30 grassi

quindi si scopre indipendentemente da quale olio viene spremuto



frantoio



che importa conserve di olive domestiche:
🔗

Ragazze, ho depositato da qualche parte che il verde è più utile. Sì, secondo me sono più costosi di quelli neri. Ma non ne so molto di loro.

[Olivia.]

Gli israeliani non condividono le olive .. dice solo:
Olivia.
Valore nutritivo per 100 grammi

Acqua 72 g
Calorie 115 JNF
Proteine ​​1,0 g
Carboidrati 6,3 g
Carboidrati disponibili 3.3
Grassi 11,0 g
Grasso saturo% 14
Grassi Monoinsaturi 77%
Grassi polinsaturi 9%
Colesterolo 0 mg
Vitamina C 1 mg
Ferro 3,3 mg
Calcio 75 mg
Potassio 8 mg
Sodio 872 mg
Fibra alimentare 3.0

Storicamente, i "russi" chiamano olive verdi e olive nere.Bene, e il produttore - ha bisogno di vendere! - parla del consumatore e nomina il prodotto come è consuetudine in un determinato paese.
Prendiamo ad esempio - bacca di vino == fichi == fichi.
E la TV ci guida ciò per cui viene pagato. Qualcuno ha bisogno di vendere olive verdi - vi diranno - rispettose dell'ambiente, e quelle nere sembrano velenose.
Ma non ho mai visto il guazzabuglio della squadra nazionale (a volte chiamato "villico") con olive verdi, beh, le olive verdi non entrano nella ricetta e rovinano l'aspetto del piatto.
E anche - ovviamente, dire "Ho delle olive" in un ristorante suona più bello di "Ho delle olive (volgari)"
È tutto

[Gatto nero]

Gatto nero, Ho visto personalmente in TV - come nel laboratorio sotterraneo * stavano dipingendo * olive verdi da un chimico. composizione con più contenuto di ferro. E in un paio di secondi si sono trasformati in olive. orrore, mi hanno detto da detstva - la TV è cattiva ...

Mi hanno detto da detstva: la TV è malvagia ...

Veramente. E giornali e radio
al mattino - Buongiorno e buona giornata .. e poi durante la giornata ci convincono che la giornata non è buona .. beh, divagiamo dall'argomento
Ancora una volta, come determinare attraverso il vetro / plastica di uno schermo TV se un contenuto di ferro multiplo o singolo è ...

[Vischio]

Veramente. E giornali e radio

Ancora una volta, come determinare attraverso il vetro / plastica di uno schermo TV se un contenuto di ferro multiplo o singolo è ...

Duc, un ragazzo in camice bianco, era un chimico, blah ... e Yazh è così fiducioso

shl. Vischio Ho visto anche questo programma, che è ciò che ha avviato la conversazione.

[IRR]

IRR
C'è un artista del genere, una star di Bollywood - Shakh Rukh Khan ...
In una delle pubblicità, è sia un giovane acquirente credulone che un venditore dai capelli grigi .. vende questo scooter a un bambino
Televisione, e cosa ne pensi
eccolo, video 🔗

Grazie all'autore per la ricetta.
Non c'è tanto clamore, le olive danno un piacevole retrogusto piccante, beh, e il formaggio è formaggio ... o meglio, come si dice ora sulle confezioni, è un prodotto caseario.
Cioè, le olive non sembrano essere olive, in russo se, e il formaggio non è formaggio
Ma a tutti quelli che l'hanno provato è piaciuto.

[Gatto nero]

Gatto nero , alla vostra salute!

E ... ho dimenticato

Tutte care signore con una vacanza, più successo e più gioie!

Grazie!!!

Ebbene, cosa ho da dire su questo pane, non mi è piaciuto. Ma questa è la mia opinione puramente personale, da quando ho capito che non mi piace il timo. Sarà possibile senza di lui provare a creare il pane ...

[Tasyad]

Tasyad , hai il diritto! Ci sono molte buone ricette sul sito: cerca il tuo pane. In bocca al lupo!

[olive]

Ho capito che non mi piace il timo.

Il timo non è l'unica pianta infestante sulla terra ...
Hai provato a sostituirlo con ciò che ami?
Non ho affatto timo a casa, l'ho versato dappertutto. E con olive, e con sottaceti dritti con la pelle (se piccolo) - il pane è semplicemente fantastico.
Grazie ancora all'autore

[Gatto nero]

Gatto nero ,

[olive]

...... E con olive, e con sottaceti dritti con la pelle (se piccolo) - il pane è semplicemente fantastico.
.....

Un'opzione interessante, provala! Grazie per l'idea!

Grazie mille per la ricetta !!!

È diventato il mio primo vero pane !!! Non ho ancora una macchina per il pane, ma volevo davvero cuocere il pane. Così ho iniziato a sfogliare molte ricette alla ricerca di una a cui potermi ispirare. Ho trovato il tuo, l'ho copiato nel mio taccuino.

Poi, quando sono stati selezionati gli ingredienti giusti, ho iniziato. Ho preso un barattolo di olive snocciolate (verdi) senza nocciolo (e senza ripieno), formaggio feta "President" e una miscela di "Erbe di Cucina Italiana" da "Kamis", 3 grammi di lievito secco "Saf-Moment".

Ho impastato la pasta con un mixer, si è rivelata una pasta molto bella. L'ho steso, ho messo metà del ripieno (e ho dimenticato le erbe per il primo ripieno del ripieno), l'ho piegato a metà. Stendere il restante ripieno sulla parte piegata e cospargere con una miscela di erbe aromatiche.

Dopo la lievitazione (1 ora nel microonde con una tazza di acqua bollente, non potevo aspettare più a lungo, il tempo stava scadendo). Ho spalmato la parte superiore con il latte. Ho cotto in forno preriscaldato, non so quanti gradi (viviamo senza termometro), ma da qualche parte a occhio 180 *, è salito nel forno.Dopo 10 minuti era già dorato, l'ho girato sull'altro lato, dopo 5 minuti dovevo ancora prenderlo - un bordo ha iniziato a bruciare. Il controllo con un bastone di legno ha mostrato che era pronto.

Dimensioni 21x25 cm, altezza 6 cm Vorrei averlo pesato.
Non hanno provato immediatamente, hanno lasciato raffreddare durante la notte, coperti con un asciugamano. Il giorno dopo lo tagliarono e lo assaggiarono.
Era così delizioso !!!

La mollica stessa era perfettamente cotta, porosa, non si sbriciolava molto, la crosta era sottile. E il gusto e l'aroma (crosta e mollica) hanno subito ricordato il buon pane, come la "Novinka" a fette, da forno.

Lo abbiamo mangiato in un giorno e mezzo. Mia figlia (5 anni e 4 mesi) ha mangiato la mollica con piacere, scegliendo i pezzi senza farcire. E a me ea mio figlio è piaciuto tutto. Grazie mille!!! Lo ripeteremo sicuramente !!!
Solo io stenderò il ripieno non 1/2 per 1/2, ma 2/3 per 1/3, quindi, secondo me, sarà più uniforme.

E mia figlia ha detto che dobbiamo ancora cuocere questo pane, ma non con formaggio e olive, ma con cetrioli sottaceto e pomodori fritti. Grazie!!!

[Bird Sirin]

Bird Sirin , Grazie mille per le tue gentili parole! Hai un pane fantastico !!! E la descrizione del processo è così eccitante !!! Lieto che ti sia piaciuto!

Hooked up .. ne sono arrivati ​​altri .. E con pomodori, e un po 'di curry pronto per ogni fetta di pomodoro - wow!.

[Omela]

Omela, grazie per la ricetta, si è rivelato un pane molto gustoso. La mia dotsya è esigente (ha 6 anni), ma ha mangiato questo pane e lo ha elogiato: girl_claping: e mio marito era soddisfatto del risultato Quindi ripeterò questa ricetta più di una volta. Grazie ancora

[Tatyana]

Tatyana, contadina, grazie mille, mio ​​marito e voi !!!! Mangia alla tua salute !!!!

Mistletochka, la ricetta è solo di classe (comunque, come sempre), non posso nemmeno postare una foto, l'abbiamo mangiata in una sola seduta ... con il tè, è vero, abbiamo bevuto vino il giorno prima

[Aksinya]

Aksinya , mangia alla tua salute !! Lieto che ti sia piaciuto!!

Piccolo !! questo non è pane - questa è una CANZONE !!!

In generale, non siamo indifferenti alle olive, ma qui - e la mollica è meravigliosa, giusta per il ripieno, e la crosta è così bella, fragile dritta - deliziosa, in una parola! grazie per la ricetta !!




ha preso olio d'oliva e timo - fresco! mmmmmmm, stringimi sette! ..

[Ludik]

Ludikche bell'uomo !!!!!!! Che briciola ariosa !!!! Cambiando per sho hosh !!!!!! 🔗 🔗 🔗

Cambiando per sho hosh !!!!!!

ma no !! e già praticamente mangiato, fece appena in tempo a seppellire una crosta di pane per colazione

gesso, ricetta sbagliata !! sarebbe il doppio in una volta, e poi - domani dovrà cuocere di nuovo !!!

gesso, ricetta sbagliata !! sarebbe il doppio in una volta,

Sì .. per finire di scrivere, mi dispiace non posso ..