Gorenje BM1400E. Pane al miele di senape in una macchina per il pane

Categoria: Pane lievitato
Gorenje BM1400E. Pane al miele di senape in una macchina per il pane

ingredienti

latte 250 g
acqua 100 grammi
Miele 100 grammi
Burro 28g
Olio di mostarda 28g
sale 1 cucchiaino
Farina di frumento 630 g
Lievito secco Saf-moment 4,5 g

Metodo di cottura

  • Una variazione sul tema "Senape e dolci al miele" dell'autore di Omela. La ricetta mi ha incuriosito - ho provato ad adattarla alla mia macchina del pane - ho contato 1 kg per pagnotta. E tutto ha funzionato! Ma invece di acqua pulita ho preso acqua e latte. L'essenza dell'adattamento: niente impasto, sciogliere miele e burro in acqua calda, versare in uno stampo, aggiungere olio di senape, sale (ridotto rispetto alla ricetta originale), latte (non scaldare!), Farina e lievito dall'alto nella buco come al solito. La modalità è di base. Se dopo la fine dell'impasto la pasta risulta essere distribuita in modo non uniforme, tagliare. Modalità - base, colore - medio, pagnotta - 1000. Si è rivelato molto gustoso - moderatamente ricco e soddisfacente.

Il piatto è progettato per

1 kg

Tempo per la preparazione:

2h40min

Programma di cottura:

Principale

Admin

Bel pane!
Tashenka
Grazie per il bel pane. Amo la senape! Chissà se puoi aggiungere un po 'di senape?
Churadey
È la prima volta che preparo qualcosa di senape, quindi non te lo dico.

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