Macchina per il pane Kenwood BM900

[Primo pane.]

Primo pane.
La prima ricetta è stata presa come base: pane bianco all'uovo nel 1 ° programma (modalità standard).
Era durante la Quaresima, quindi le uova erano escluse dalla ricetta .............

.......... Il giorno dopo ho sfornato il pane da 1,5 kg.



Si è riscontrato sperimentalmente che il grado di cottura del "tetto" è praticamente indipendente dalle dimensioni del pane. Dopo la Quaresima, l'aggiunta di uova e latte ha cambiato radicalmente la situazione: il "tetto" è diventato bello e rosso.
Il pane magro si è rivelato un po '"gobbo": ciò è dovuto al fatto che ci sono 2 viti in questo forno, e per effetto della miscelazione tra gli approcci si forma un piccolo "monticello" sopra ciascuno. Ciò non influisce affatto sul gusto o sull'approccio del test. L'impasto "nepost" si comporta diversamente - il "tetto" è uniformemente convesso.
La macchina per il pane è ottima per impastare la pasta e funziona benissimo. Il pane è leggero e gustoso.

Vitaly, voglio chiederti una ricetta Pane bianco all'uovo al 1 ° programma (modalità standard)
Purtroppo non ho questa ricetta. E vorrei provarlo su uova e latte ... È troppo presto per improvvisare, perché questo HP è il primo e non c'è esperienza. Pertanto, è necessaria la precisione.

Sei la mia guida per questa macchina per il pane, quindi domani cuocerò il pane bianco magro. Studierò!

Natusik! con una cosa nuova? Evviva !!! Adesso anche il pane ai cespugli! ))

[Admin]

Ilona, ​​cucinerò il pane - sicuramente. Dopo aver imparato a fare le cose più buone dalla macchina per il pane, passerò al lavoro combinato ... In generale, il tema del pane corretto, gustoso e sano mi ha toccato moltissimo ... nel cuore !!! Non compriamo più pane e pasticcini nel negozio ... in generale ... Il pane da una macchina per il pane è bello e gustoso, e io stesso cucino i dolci ...
Da quasi un mese ricevo un regalo dal sito di Bread Maker. Non ho mai avuto HP e non avevo nemmeno esperienza nella cottura al forno. E poi è arrivato il momento ... Onestamente, ho sempre aspettato questo momento nella mia vita, quando deciderò di fare il pane. Per me c'erano nuove interessanti conoscenze su pane, test ed esperimenti. Ho tratto l'intera teoria principalmente da Admin, per il quale molte grazie. Certo, ho spalato l'intera Internet alla ricerca di informazioni in generale su tutto ciò che riguarda la cottura in HP e non solo. C'è qualcosa da imparare.
Voglio dire grazie per il meraviglioso e necessario dispositivo per me. Un aiuto reale e conveniente, molto chiaro e facile da usare.
In questa fase ho controllato molte ricette: pane, tipi di muffin, semplice cottura di focacce, impasto per gnocchi, gnocchi, pizza. Il giudizio sulla qualità dei prodotti è ottimo. Il ricettario è limitato a poche ricette, purtroppo, ma condividerò le mie ricette sviluppate per il Kenwood bm900.

torta
Programma 11



Farina di grano tenero 175 g
Zucchero 175 g
Burro 175 g
Uova 3 pz
Cacao in polvere 2 cucchiai l
Bicarbonato di sodio 1h. l.
Acido citrico (polvere) 1/2 h. l.

Foderare una teglia con carta da forno. Puoi semplicemente appoggiare il fondo ... rimuovere le scapole.
Setacciare preventivamente la farina con la soda e l'acido citrico.

Sbattere il burro e lo zucchero ammorbiditi con un mixer fino a renderli spumosi.

Aggiungere gradualmente 3 uova, sbattendo.
Il risultato è una massa omogenea.
Aggiungi la farina. Batti fino a che liscio. Non per molto tempo!

Metti 1/3 della massa risultante in un altro contenitore. Aggiungere il cacao e sbattere fino a che liscio. Non per molto tempo!
Mettere nel piatto con un cucchiaio alternativamente 2 cucchiai. l. pasta leggera e 1 cucchiaio. l. buio ...
Infornate per 60 minuti. Dopo la cottura, lasciare nello stampo per altri 7-10 minuti. Puoi cuocere 7-5 minuti in meno ... spegni il programma prima. In generale, è una questione di gusti. La foto mostra l'intero ciclo del programma. Veloce, gustoso, senza problemi.

[tasha74]

tasha74che delizioso cupcake! E sto solo prendendo un cupcake) È riuscito a coinvolgermi nel tema di Kenwood _ Questo è il destino)) Quindi lo cucinerò
Grazie!

Per favore, rispondi, chi ha questa macchina per il pane da oltre un anno! Si rompe spesso?

Ciao a tutti.
Uso la stufa BM9000 a giorni alterni.
Dopo 11 mesi, lo stampo ha iniziato a fuoriuscire, sostituito in garanzia.
Il pane è buono, gustoso.

Riporto: la stufa è stata restituita al negozio.
Acquistato BM 450.
Ma quel miracolo è stato così buono. Il matrimonio avviene ovunque e lei ha cotto molto bene il primo pane!

Puoi leggere in dettaglio i suoi vantaggi sul sito web

Voglio anche aggiungere qualcosa sulla macchina per il pane.
Da Moulinex 5024 sfortunato, quasi non differisce nelle funzioni. Il vantaggio è il dispenser e il design, lo svantaggio è la mancanza di stampi per baguette, non un ricettario così conveniente. a proposito, non era nella scatola in formato cartaceo, devi guardare la copia ..
Se puoi acquistare tali forme di baguette da Moulinex, sarebbe bello)) Penso che si adatteranno anche qui. è necessario ventilare questa domanda ...

Tutti i vantaggi possono essere letti su questo sito

Abbiamo comprato BM900 una settimana fa, ho infornato a giorni alterni, ho anche fatto l'impossibile - ho coltivato un lievito madre "forato" mentre ero solo - questo è un pane fallito con un lievito madre acerbo, ieri si è rivelato molto buono con lo stesso lievito naturale. pane delizioso!

aiutami per favore!!!! Voglio una macchina per il pane, ma non so quale scegliere 450 o 900? Grazie in anticipo

aiutami per favore!!!! Voglio una macchina per il pane, ma non so quale scegliere 450 o 900? Grazie in anticipo

Quindi non è decente confrontarli!
Uno è programmabile e il secondo no - beh, se questo ti dice qualcosa, ovviamente.

sta parlando! ho solo bisogno di un consiglio))))

sta parlando! ho solo bisogno di un consiglio))))

Allora quale consiglio è richiesto?

quale acquisteresti?

quale acquisteresti?

Una domanda strana, per niente!
Di questi due, 450.
Le loro capacità e usabilità sono completamente diverse.
Non so quanto sia la differenza di prezzo.

Grazie

Per favore aiuto. Il tuo aiuto è urgentemente necessario. signori fornai. Ieri ho comprato questa stufa Kenwood 900.
mettere tutti gli ingredienti secondo le istruzioni, sul primo programma con una crosta media di 1,5 kg il pane non ha funzionato affatto. non si è alzato, la parte superiore è tutta bianca. durante il processo non ho mai sentito come funzionava la ventola di convezione, quindi ho iniziato subito a pensare al suo malfunzionamento e non agli ingredienti sbagliati. Quindi, per verificare se era esattamente colpa della ventola, ha tirato fuori il secchio e, con il coperchio aperto, ha avviato l'11 ° programma ("cottura") in basso, la spirale si è riscaldata e si è raffreddata, ma la ventola non si è acceso. Da qui la domanda, guarda i tuoi fornelli, per favore, se accendi l'undicesimo programma, il ventilatore di convezione si accende immediatamente e quanto tempo funziona ?? Riesci a sentire il suo lavoro ?? oppure si accende solo ad una certa temperatura o solo quando il coperchio è chiuso)).
Sto aspettando il tuo aiuto così che tu possa andare a cambiarlo in negozio. Grazie in anticipo

Il ventilatore non è programmato nel programma 11. Non dovrebbe accendersi. Sono solo prodotti da forno. Preparo muffin, biscotti, pan di zenzero, focacce ... È fantastico.
Nel programma 1 la ventola si accende durante la cottura, non funziona per molto tempo ed è silenziosa.
All'inizio della cottura (con l'inizio della tena), l'impasto nel secchio dovrebbe già essere sollevato. Fai attenzione a questo! Forse c'è stato un errore con la scheda degli ingredienti ...
Ho avuto un nuovo pane bianco cotto al forno 1pr. -1kg - crosta scura, ma ancora moderatamente leggera. Dopo 3 mesi, pane con le stesse funzioni - già con una gobba di pan di zenzero. Si può vedere che la spirale ha "dominato". Il pane è ottimo!

Il ventilatore non è programmato nel programma 11. Non dovrebbe accendersi. Sono solo prodotti da forno. Preparo muffin, biscotti, pan di zenzero, focacce ... È fantastico.
Nel programma 1 la ventola si accende durante la cottura, non funziona per molto tempo ed è silenziosa.
All'inizio della cottura (con l'inizio della tena), l'impasto nel secchio dovrebbe già essere sollevato.Fai attenzione a questo! Forse c'è stato un errore con la scheda degli ingredienti ...
Ho avuto un nuovo pane bianco cotto al forno 1pr. -1kg - crosta scura, ma ancora moderatamente leggera. Dopo 3 mesi, pane con le stesse funzioni - già con una gobba di pan di zenzero. Si può vedere che la spirale ha "dominato". Il pane è ottimo!

Grazie mille per aver risposto così rapidamente. tutto è come hai scritto qui. riprovato oggi, il pane si è alzato molto bene, è arrivato anche alla finestra di visualizzazione, anche il ventilatore ha sentito come funzionava e la crosta era esattamente come hai scritto fino a quando non è stata solo un po 'dorata. con me e un'enorme gratitudine per la risposta dettagliata.

Ciao a tutti!
Oggi ho comprato un VM900 a Citylink, una specie di scontato. Il motivo del ribasso è scritto "graffio sul caso". Mia moglie ed io abbiamo cercato per circa 20 minuti, ma non hanno trovato un fico. Solo dopo il primo pane, ho visto una piccola ammaccatura sulla forma con una certa angolazione, uno sconto è uscito 2tyr
Il primo pane si è rivelato subito ottimo. Ora lo mettiamo in ritardo per la mattina, vedremo cosa succederà. Come farà mia moglie a giocare abbastanza, cucineremo come tutti gli altri

Evviva !!!! Ce l'ho !!!! Ciao ! Sono nuovo gelso, per favore dimmi le ricette collaudate per il pane di segale per kenwood 900. Grazie in anticipo!

Ciao! Ho fatto il primo pane, rigorosamente secondo la ricetta, super !!!!

[Pane Darnitsky]

Congratulazioni per il pane!
Sogno di cuocere Borodinsky ... ma non ho ancora trovato una ricetta che mi si addica. Ma il pane Darnitsky in una macchina per il pane è venuto a mio gusto.
Non sale molto, ma non dovrebbe. Nei forni, viene modellato in pane rotondo.

Pane Darnitsky

Acqua calda - 270 ml
Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
Miele - 1 ° cucchiaio. l.
Farina di segale - 150 g
Farina di frumento - 250 g
Lievito secco ad azione rapida - 1,5 ore. l.
Sale fino - 1,5 cucchiaini. l.

Mescolare l'acqua, cuocere. ungere e sciogliere il miele nel liquido. Versalo in un secchio. Quindi, setaccia la farina in un secchio. Versare sale-zucchero lungo i bordi, fare una depressione al centro nella farina e dosare il lievito - aggiungere ...
Impostare il numero di programma 3. Qui devi solo riscaldarti - 30 min .... quindi passare al programma numero 6. Impastare per 17 minuti, non appena il forno si ferma per una pausa - rimuovere le lame .... Quindi non puoi interferire con il processo. Il forno dà 60 minuti per lievitare e 60 minuti per cuocere.

Si scopre un bellissimo mattone, bello in sezione.

Ciao a tutti! Ho una domanda. E i mixer dovrebbero essere diversi o sono solo io?

Ho lo stesso!

I più gentili, cari fornai. Sono anche il proprietario del dispositivo BM900. Interessato alla questione della convezione. Più precisamente sulle modalità di funzionamento delle ventole. Non importa quanto banale e stupido possa sembrare, i sospetti che potessi avere problemi con lo stesso ventilatore a convezione forzata sono sorti solo ora, dopo aver letto questo thread del forum. Il fatto è che non ho mai sentito il funzionamento di questo ventilatore. Pensavo fosse una specie di super silenzioso. Ma le persone esperte scrivono che il lavoro di questo fan è abbastanza facile da ascoltare. Prima di andare al servizio, vorrei assicurarmi che il ventilatore sia davvero fuori uso. Dimmi come controllare le sue prestazioni. Ho provato (con la macchina per il pane spenta) attraverso i fori di ventilazione a torcere le pale della girante con un ago. Non dico che sia facile, ma le lame ruotano. Ho provato ad avviare (senza secchio) il 1 ° programma in modalità cottura veloce e, dopo aver atteso l'inizio della cottura, mi sono seduto con una torcia alla macchina del pane, guardando attraverso i fori le pale fisse della girante. So che la convezione forzata non si attiva in tutte le modalità di cottura. Dovrebbe funzionare per una cottura veloce sul primo programma? Oppure dimmi come controllare di più? Su quali programmi ea che punto osservare ..?
E chiunque può avere informazioni: quanto costa riparare un ventilatore di convezione?

"P.S." Il pane è lo stesso delle tue foto. È quello con l'eccezione del "tetto" troppo leggero e morbido. Forse è solo perché la convezione forzata non funziona ...

In una parola, aiuto. Aiutami a capire e diagnosticare il funzionamento della ventola a convezione forzata in questa macchina per il pane.

Cosa sono tutti reattivi qui però ...

La ventola si sente bene e funziona per circa 15-20 minuti. Sul primo programma si accende durante la cottura (ultimi 55 minuti). Quindi ti consiglio di cuocere il pane in modalità normale (non veloce).
Il pane non funziona davvero con una crosta scura, ma col tempo questo difetto si correggerà. Il ventilatore non ha importanza qui.

Grazie per la risposta. L'ho provato sul primo programma con una crosta scura. E né sentito né visto che stava girando. Quindi il cooler è morto davvero
La stufa è in servizio dal 4 ° giorno. Sto aspettando una chiamata ....

Oggi ho ritirato la macchina per il pane dalla riparazione. Il malfunzionamento è stato eliminato. Il problema è lo stesso della maggior parte dei casi. Secondo gli addetti all'assistenza, la temperatura ha incrostato il grasso e ha bloccato il motore.
La riparazione è costata 120 UAH. (circa $ 15).

"P.S." A proposito, il mio fan è molto silenzioso. Udibile solo quando il coperchio è aperto.
"P.P.S" Si consiglia di verificare con il programma 7. In questo programma viene anche acceso il ventilatore di convezione forzata. E il batch su questo programma è molto breve (non devi aspettare a lungo).

Metterò tutti gli ingredienti di cui ho bisogno su un'altra deliziosa pagnotta.

E chi avrebbe mai immaginato che fosse il lubrificante! È positivo che questa piccola cosa sia risolvibile.
Auguro alla tua stufa una vita lunga e fruttuosa!

Il ventilatore non è programmato nel programma 11. Non dovrebbe accendersi. Sono solo prodotti da forno. Preparo muffin, biscotti, pan di zenzero, focacce ... È fantastico.
Nel programma 1 la ventola si accende durante la cottura, non funziona per molto tempo ed è silenziosa.
All'inizio della cottura (con l'inizio della tena), l'impasto nel secchio dovrebbe già essere sollevato. Fai attenzione a questo! Forse c'è stato un errore con la scheda degli ingredienti ...
Ho avuto un nuovo pane bianco cotto al forno 1pr. -1kg - crosta scura, ma ancora moderatamente leggera. Dopo 3 mesi, pane con le stesse funzioni - già con una gobba di pan di zenzero. Si può vedere che la spirale ha "dominato". Il pane è ottimo!

Buonasera!
Ho comprato ieri questo miracolo ... Il pane ordinario si è rivelato ottimo. Penso che abbiamo bisogno di imparare ricette più complesse ..
puoi dire la ricetta per il cupcake in modo che tutto sia caricato nel modulo e il cupcake sia pronto ...))
O hai bisogno di farlo in più fasi?

Max, il cupcake non è pane. Puoi inserire tutti gli ingredienti necessari e ottenere una sorta di tappeto. Un cupcake non è così difficile da preparare mescolando la massa separatamente, dandogli così la possibilità di essere rigogliosa e ariosa. Si prevede un risultato completamente diverso durante la cottura. Darò le mie ricette che mi hanno aiutato.

torta, si può fare senza cacao. Risulterà come un biscotto. Completare con cioccolato o zucchero a velo.

Torta di ricotta con mele e uvetta
Ricotta 180 g
Panna acida 3 cucchiai. l.
Farina di grano tenero 220 g
Zucchero 175 g
Ammorbidire il burro 90 g
4 uova medie
Bicarbonato di sodio 1h. l. (nessuna diapositiva)
Acido citrico (polvere) 1/2 h. l.
1 confezione di zucchero vanigliato
Mele 2 pezzi grandi
Uvetta 1 bicchiere

Preparate la frutta secca (uvetta) e tagliate le mele a cubetti (potete lasciare la buccia).

Rimuovere le scapole. Foderare una teglia con carta da forno. Puoi semplicemente appoggiare il fondo.

Setacciare preventivamente la farina con la soda e l'acido citrico.

Dividete le uova in albumi e tuorli. Aggiungere i tuorli alla ciotola con la ricotta + lo zucchero vanigliato + la panna acida. Mescolare la massa fino a renderla uniforme.

Sbattere il burro e lo zucchero ammorbiditi con un mixer fino a renderli spumosi. Non per molto tempo! Aggiungere gradualmente i bianchi, sbattendo. Qui la massa diventa più magnifica, biancastra, cremosa davanti ai nostri occhi. Aggiungere gradualmente la miscela di cagliata. Tutti! Quindi prendiamo una spatola per impastare.
Setacciare il composto di farina e unire l'intera massa con movimenti di piegatura. Non per molto tempo! L'impasto non dovrebbe stabilizzarsi. Versare il fruttosio e collegare la massa con diversi movimenti.
Mettere immediatamente in un secchio.
Programma 11. Infornare 60 (+ -) min. Forse 45 minuti, forse più di 60 minuti. Controllare con una torcia asciutta, se esce asciutto dall'impasto, allora la torta è pronta. Inoltre, durante la cottura appare un forte aroma. Puoi toccare la parte superiore della torta con la mano, se è elastica, rimuovere la torta. Per estrarlo subito dal secchio, tiro fuori le estremità della carta da forno. Trasferire direttamente sulla griglia. Aspetta che la torta si raffreddi completamente.Allora indovinerai già cosa fare.
Divertirsi.

Buona giornata.

Sono il proprietario di 250 Kenwood. Delle affermazioni critiche:
1. Il secchio spesso rimbalza, la miscelazione non viene eseguita di conseguenza. Le orecchie erano piegate, i bordi del secchio erano piegati, ma anche ora non vi è alcuna garanzia che il secchio non rimbalzi di notte.
2. Mescola male la miscela dagli angoli dello stampo. Gli involtini di grano sono buoni, con crusca e farina di segale - i problemi sorgono più spesso.

Se segui il kolobok e il secchio, va tutto bene. Se lo imposti sul timer, al mattino puoi ottenere un divertente panino con un pezzo di sale in un punto e un pezzo molto dolce in un altro.

Questa stufa è stata data per niente, data via perché non necessaria.

Per favore dimmi se vale la pena cambiarlo nel modello 900 discusso in relazione alle affermazioni di cui sopra? BM900 - Si miscela perfettamente? anche sul timer? il secchio non salta?

Eppure - ho letto del modello 450 su Yandex .. dicono che la funzione di programmazione è chiamata così ad alta voce .. In generale, quanto è necessaria questa funzione, non lo sai? Riesco a cuocere per 250 secondo le ricette pubblicate su questo forum, va tutto bene. Ma all'improvviso c'è qualcosa di così gustoso che posso cuocere solo programmando il mio programma ..)

E inoltre, qual è il rotolo più piccolo che puoi cuocere nel modello 900? 500 gr - posso?

[darsergevna]

darsergevna Perché cambiare il "punteruolo per sapone"? Con due palette il pane piccolo uscirà male, sarà storto

Sì? Guardo, e si scopre un tipo grande - con due cappelli)

Se il forno cuoce bene (gioco di parole)) pane di segale da e per (secondo una ricetta verificata senza far rimbalzare il secchio e tirare fuori il resto della miscela dagli angoli), allora cambierò ..
Ti garantisco che con una buona ricetta il fornello non mancherà, come è adesso ..
Ma grazie per le dimensioni .. Sto ancora leggendo circa 450 nel prossimo argomento ...

Ho una stufa 900 - non fallisce. ... t - t - t. Sono contento del pane e della sua impastatrice. Quasi tutti i giorni impasto la pasta per i noodle, sugli gnocchi e sugli gnocchi ... A volte supero anche il peso, ma anche con questo carico funziona.
Dopo aver posato quello bianco, non guardo nemmeno nel secchio. Non è necessario correggere con una spatola.
Ho appena fatto una foto a un pane bianco caldo. Questa volta si è scoperto con un top perfetto, cosa che accade abbastanza spesso, tra l'altro. Ma il tetto viene fornito anche con due pezzi rotondi. Questo è il pane per 1 kg.

Buon pomeriggio a tutti! Qualcuno può dirmi, nel disco prilogam, dove i programmi vengono scritti in tempo, c'è una riga aggiuntiva e costa tempo. come installarlo?

Ciao cari fornai. Da un mese sono proprietario dell'unità in questione. Mi piace il forno, il pane è buonissimo. Ma per qualche motivo, all'accensione del termoconvettore (55 minuti prima della fine del programma n. 1), la crosta superiore affonda e si ottiene un incavo, un avvallamento, una fossa, una bacinella profonda fino a circa 1,5 cm. il centro. L'impasto lievita bene - 2-2,5 cm sopra il bordo del secchio.
Faccio secondo la prima ricetta per una pagnotta 1500 gr:
1.acqua 500 ml (ho provato sia 550 ml che 600 ml, l'ho scaldata un po 'nel microonde, risulta calda 30-40 gradi, con acqua fredda del rubinetto, l'impasto generalmente lievita male, la crosta si rompe , il pane è denso);
2.1.5 Art. l. rast. oli;
3.800 gr di farina Altai 1 ° grado;
4,5 cucchiaini latte in polvere attorno ai bordi, oppure 3 uova in acqua fino a 500 ml.
4,2 cucchiaini sale intorno ai bordi;
5,3 cucchiaini zucchero attorno ai bordi;
6.1.5 cucchiaini lievito (provato Adaigo e San demo non ho sentito la differenza). Li ho messi in una depressione fatta al centro della collina di farina.
Lo metto e lo accendo subito.
Forse mi sbaglio in qualcosa, dimmi, per favore.

Sì e altro ancora. Per qualche ragione, un panino, quando caricato a 1,5 kg, non esce come 1,5 kg, ma risulta 1,2-1,3 kg. quindi dovrebbe essere?

Grazie in anticipo

[Denis B. 10]

Ciao a tutti!
Interessante, Denis B. 10 risolto il problema della caduta del tetto?
Non gli hanno risposto da marzo ...
Abbiamo anche una macchina per il pane Kenwood BM900 e anche il tetto sta cadendo. Faccio esattamente secondo la ricetta del disco.
Penso di ridurre la quantità di lievito, o la quantità di liquido, oppure di aggiungere la farina.
Chi ha pensieri?
.. oh, sono andato a leggere "Consigli utili e aiuto nella cottura del pane" qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0.

Mi è piaciuta molto questa stufa e la dimensione è la mia preferita. Sarò molto grato se qualcuno mi dice: che dire della sua modalità Jam / Jam, si mescola solo all'inizio della modalità o durante l'intero ciclo di cottura? Qualcuno l'ha fatto? Non voglio davvero cucinare manualmente marmellata densa in una tale frittura
e volevo anche chiedere, come si sente riguardo alle cadute di tensione? Mantiene le impostazioni? Grazie per la risposta.

Non ho fatto la marmellata, ma il forno è programmato per impastare per 65 minuti e cuocere per 50 minuti.

Sull'elettricità e sui guasti. Il mio bambino ha spento la macchina del pane durante il lavoro. È vero, ho reagito quasi un minuto dopo e ho acceso di nuovo il forno: i sensori non si sono smarriti e la macchina ha continuato a lavorare ulteriormente. Ma la luce è stata spenta a lungo una volta: ho dovuto prendere l'impasto, impastarlo e cuocerlo nel forno a gas. E il programma è partito quando è stata avviata l'elettricità.

Ciao cari fornai!
Grazie mille per l'utile consiglio. Ho una domanda dove puoi trovare o acquistare (paga webmoney) una ricetta per un semplice cupcake (come una semplice charlotte), molto semplice, ma gustoso e veloce a colazione per 9-10 persone.
Abbiamo acquistato un Kenwood BM900 per il nostro mini hotel. Il pane è ottimo, ma il problema sono i cupcakes.

Possiamo ringraziare per ricette interessanti in un altro modo - Sconto del 5% sulla sistemazione nel nostro hotel tutti coloro che ci hanno inviato una ricetta interessante per le nostre esigenze: una ricetta semplice, veloce, economica, deliziosa per 9-10 persone, tempo di cottura, programma di cottura, consigli e così via.

[smmcz]

smmcz Assolutamente gratuito https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0

[smmcz]

smmcz Assolutamente gratuito https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0

Grazie per la risposta rapida. Ma ad essere sincero, studio il sito da diversi giorni e ovviamente ho guardato a lungo le informazioni sul link che hai fornito. Ma Sono interessato a ricette specifiche (in base al tipo di tabella tecnologica) se possibile per il nostro modello di macchina per il pane Kenwood BM900 e il numero di porzioni di cui abbiamo bisogno.

In generale, e in generale, anzi, ci sono molte ricette per macchine del pane sul sito. Ma devono ancora essere adattati. E ahimè, un po 'di tempo

Ho appena fatto una foto a un pane bianco caldo. Questa volta si è scoperto con un top perfetto, cosa che accade abbastanza spesso, tra l'altro. Ma il tetto viene fornito anche con due pezzi rotondi. Questo è il pane per 1 kg.

Puoi condividere la ricetta del pane?

[Pane Darnitsky]

Congratulazioni per il pane!
Sogno di cuocere Borodinsky ... ma non ho ancora trovato una ricetta che mi si addica. Ma il pane Darnitsky in una macchina per il pane è venuto a mio gusto.
Non sale molto, ma non dovrebbe. Nei forni, viene modellato in pane rotondo.

Pane Darnitsky

Acqua calda - 270 ml
Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
Miele - 1 ° cucchiaio. l.
Farina di segale - 150 g
Farina di frumento - 250 g
Lievito secco ad azione rapida - 1,5 ore. l.
Sale fino - 1,5 cucchiaini. l.

Mescolare l'acqua, cuocere. ungere e sciogliere il miele nel liquido. Versalo in un secchio. Quindi, setaccia la farina in un secchio. Versare sale-zucchero lungo i bordi, fare una depressione al centro nella farina e dosare il lievito - aggiungere ...
Impostare il numero di programma 3. Qui devi solo riscaldarti - 30 min .... quindi passare al programma numero 6. Impastare per 17 minuti, non appena il forno si ferma per una pausa - rimuovere le lame .... Quindi non puoi interferire con il processo. Il forno dà 60 minuti per lievitare e 60 minuti per cuocere.

Si scopre un bellissimo mattone, bello in sezione.

Tasha, come si cambia programma durante il processo? Stai aspettando che la memoria scompaia quando lo scolleghi?
2a domanda: come si ottengono le scapole se l'impasto è vivace? beh, non un panino?
3. Per una torta da 1 kg il tempo a disposizione per 1 ciclo di cottura non mi basta, devo ricominciare. e chi ha come? E la parte superiore del cupcake risulta essere non minuscola (non sabbiosa, ma congelata) dovrebbe essere, o è questa la ricetta?
4. Qualcosa che non hanno anche finalizzato il programma francese - non c'è abbastanza tempo per aumentare il test. Solo nel programma Pane ai cereali (o 3 o 4) fr. il pane si è rivelato più o meno.
Qualcosa mi ha sconvolto con l'acquisto di questo modello, possiamo sbrigarci, pensavo fosse programmabile.Non ho abbastanza minuti extra sia nel processo di cottura che nel processo di fermentazione (in modo che io stesso possa aggiungere).

Del risultato
Pane secondo la ricetta classica (1) dalla descrizione del forno nel programma 1
Ho fatto solo due sostituzioni: ho sostituito l'acqua con latte e 500 g di farina di frumento + 100 g di segale, invece di una omogenea.


Il cupcake si è rivelato duro.

Dimmi. prego.
Abbiamo comprato una stufa, provato un chilogrammo di pane: è fantastico. Ora cuoceranno per 1,5 kg, ma la quantità di ingredienti è confusa. In una pagnotta da 1 kg, la quantità di pasta più acqua dà 980 grammi, più piccole cose meno evaporazione - si ottiene un chilogrammo. Ma nell '"uno e mezzo" acqua e farina vengono digitate su 1300 grammi, più altri cento - piccole cose. In qualche modo non torna.
Qual è il miglior forno? Secondo la ricetta e accettare il fatto che un chilogrammo e mezzo non sarà, o prendere una ricetta di un chilogrammo e moltiplicarla per uno e mezzo?