Robot da cucina Kenwood (2)

Devuli, ma che ne dite, i pasticcini dopo la cottura sono molto morbidi e spumosi e al mattino diventano raffermi.
Forse manca qualcosa o, al contrario, c'è molto?

[Rita]

Rita, dove conservi i tuoi prodotti da forno? È necessario raffreddarli completamente su una gratella ed è meglio avvolgerli in un telo di tela e in un sacchetto di polietilene e in un fornaio. Quindi la pasta sfoglia non è raffermo.
Inoltre, aggiungi olio vegetale? Previene anche la stantia.

[Natus]

Natus, Grazie mille! Ieri ho cotto i panini al craffin, che è un po 'più alto. Ksyusha ha dato.
Si è scoperto sorprendente: morbido, lussureggiante, arioso. L'ho coperto con un asciugamano. Oggi al mattino guardo, e la crosta è ben sottolineata. È diventata così densa. È un vero peccato.
E in questa ricetta, sì,Natus, l'olio vegetale non è fornito.

[Rita]

Rita, oggi gli involtini del mattino sono gli stessi di dopo la cottura. Faccio sempre raffreddare su una gratella e poi appoggio su un piatto da portata sotto una campana di vetro. Ma in un lotto risulta non più di 12-14 pezzi e, in effetti, se lo hai cotto al mattino, la sera hanno già finito di mangiare, se la sera, all'ora di pranzo il prossimo è già finito . Pertanto, non hanno il tempo di indurirsi. Se ne faccio di più, lo congelo dopo il raffreddamento. Come fresco dopo lo scongelamento.

Mi raffreddo sempre sulla griglia

eh ... E le ho messe proprio nel piatto.
Il pane è sempre sulla griglia, i panini sono direttamente sul piatto e sopra con un asciugamano.

[Rita]

Rita, e poi subito dopo il raffreddamento in un contenitore sigillato.

Il mio primo pancake sul nuovo accessorio AT 910a è uscito! Il gusto è straordinario! Ad essere onesti, non me l'aspettavo dalla pasta tonda fatta in casa, l'ho appena comprato per avidità per 5300r. Ora voglio ancora di più il set di ugelli MA830!

[tatiana p13]

tatiana p13, Congratulazioni! Mi piace molto anche la pasta fatta in casa.
Bene, prendilo finché c'è l'opportunità di acquistare ai vecchi prezzi.

Oh, ragazze, non capisco come Kesha possa impastare male la pasta ?! Faccio molti tipi di pane e ciabatta con molta acqua e segale pura e sono SEMPRE contento del risultato. E non capisco affatto come una macchina per il pane possa tirare fuori meglio l'impasto, c'è anche un ugello così piccolo. E impasta completamente su un principio diverso. È impossibile impastare normalmente la segale in una macchina per il pane, né la ciabatta.
Qual è il tuo kenwood, quanto tempo impasti ea che velocità ?!
Per quanto riguarda i pasticcini raffermo, non ho neanche questo. Lascio il pane su una gratella finché non si raffredda completamente e lo metto in un sacchetto non ben chiuso e in un cestino del pane. Recentemente ho cotto il pane sotto forma di focaccine dopo averlo raffreddato così de in un sacchetto, la crosta è morbida il primo giorno e i successivi 2-3 giorni.

Ieri ho cucinato craffin buns che Ksyusha ha dato un link appena sopra.

Oggi li abbiamo anche sfornati con i bambini, ecco cosa significa la pubblicità sul tema di Kenwood Kesha ha mescolato tutto perfettamente.

Ragazze, quanto dura il riscaldamento dell'auto fino alla t desiderata? Il mio indicatore lampeggia a lungo?

Ragazze, quanto dura il riscaldamento dell'auto fino alla t desiderata? Il mio indicatore lampeggia a lungo?

Hai acceso l'agitazione? inizierà il riscaldamento solo all'accensione dei motori

Ragazze perché non posso inserire una foto?

Al mattino scoppiano diversi amaretti. Perché?

Aaaaaa, che bei amaretti!

[tatiana p13]

tatiana p13dove hai comprato tale farina? Non la vedo da molto tempo.

[tyumenochka,]

tyumenochka,che panini fantastici !!! Quelli lussureggianti!
Tatyana, beh, wow macaroshki! In un certo senso ho immaginato il principio di funzionamento, ma il tuo è semplice. Grande! Sì, con Keshka non ci sono limiti a fantasie e possibilità.

Hai acceso l'agitazione?

acceso, riscaldato a + 40 per un tempo molto lungo

Le ragazze che hanno schiacciato Kenwood. È amidaceo come dopo un frullatore o no?

[IrinaS111]

IrinaS111, è molto strano che si scaldi fino a cento così non ho tempo per preparare nulla. Hai dimenticato di indossare l'involucro protettivo?

[tatiana p13]

tatiana p13, Ho guardato i tuoi macaroshka e volevo anch'io un tale ugello

Quanto tempo è molto lungo? Il mio litro d'acqua è bollito in 8-10 minuti. Non ricordo esattamente.

[adelinalina]

adelinalina, il mio purè di patate si è rivelato arioso, molto gustoso. Non l'ho mai cucinato con un frullatore, non posso paragonarlo, ma ci vorrebbe molto tempo per accartocciarlo a mano.

Ksyusha, non hai bisogno di fare il purè di patate al setaccio. L'ugello a forma di K risulterà essere non di gomma.

[kseniya D]

kseniya D, così ho pensato all'immagine. E a che velocità è meglio impastare?

Il mio litro d'acqua è bollito in 8-10 minuti

Sto facendo qualcosa di sbagliato? Correggimi. Che velocità stai impostando?

[IrinaS111]

IrinaS111, sì, mi sembra che non sia possibile farlo bene.
1) Mettere il cappuccio protettivo sulla macchina
2) installa una ciotola di liquido (o c'è qualcosa che dovrebbe essere riscaldato)
3) accendere la temperatura e accendere qualsiasi velocità (di solito se è solo per il riscaldamento senza ugelli, si consiglia di attivare l'agitazione 3, poiché questa è la modalità più economica.

Faccio il purè di patate con una scopa morbida, delizioso!

mescolando 3

Qui, e l'ho fatto per min

Qui, e l'ho fatto per min

ma quando impasto la pasta, mescolo anche prima per un minuto fino a quando la temperatura non raggiunge quella desiderata. Bene, la verità è che interferisco con una spatola, ma non credo che influisca. Riprova domani, se non funziona, devi chiamare il servizio.

[IrinaS111]

IrinaS111, quindi per il riscaldamento giriamo a destra e senza riscaldare a sinistra cambiamo la velocità

[Oksana]

se solo Oksana, avresti schiacciato le patate, documentato e preparato la ricetta

[Gulnara]

Gulnara, quindi già lì 🔗

[Tatyana]

Tatyana, Mi è piaciuta molto anche la pasta. Ho realizzato dei tubi sulla base con inserto e "orecchie". L'unica cosa che non mi è piaciuta molto è stato il coltello attaccato, si accartoccia un po ', è più comodo usare un coltello separato. E tu? Va bene con un coltello normale?

[IrinaS111]

IrinaS111, quindi per il riscaldamento giriamo a destra e senza riscaldare a sinistra cambiamo la velocità

Cioè, dove ci sono solo 3 posizioni: 1,2,3?

sì, su "3", ma la velocità di riscaldamento non dipende da questo, è solo più conveniente che non ronzi continuamente.
Si riscalda anche molto velocemente.
Di solito, ad alte velocità, la temperatura si congela di 60 * C, quindi è un po 'controllata e spinta, ma a 40 * C questa è una novità.
Quindi o hai un matrimonio, o non so nemmeno cosa presumere

sì, a "3", ma la velocità di riscaldamento non dipende da questo
Quindi o hai un matrimonio, o non so nemmeno cosa presumere

Sì, stavo girando nella direzione sbagliata!

[Musenovna]

Musenovna, Katerina, grazie!

[Ira,]

Ira, hai stravolto tutto lì. Non c'è differenza in quale direzione si gira, a destra oa sinistra, il riscaldamento dovrebbe essere lo stesso.
Le ragazze dicono che il "3" giusto è migliore, perché ronza di meno.

Faccio sempre il purè di patate a Kesh (dal momento dell'acquisto) e ora non voglio più usare le mani! La purea risulta come se l'avessi buttata fuori con le mani (non con un frullatore, non mi piace nemmeno un frullatore ... risulta appiccicoso ...). Ieri ho fatto una casseruola, lì le purè di patate sono fatte con condimenti, si è scoperto un tale buonissimo !!! E, allo stesso tempo, stavo facendo altre cose in questo momento, molto convenienti!

Ma se solo Oksana, cucineresti il ​​purè di patate, lo documenteresti e lo distribuiresti con una ricetta

Non ho cucinato in un robot da cucina, l'ho cucinato sul fornello e poi sto facendo il purè di patate con la mietitrebbia.

[IrinaS111]

IrinaS111, va tutto bene adesso?

[adelinalina]

adelinalina,

va tutto bene adesso?

Oksana, grazie! Sì, bene. Tutto si è riscaldato rapidamente. Solo la frusta deve essere regolata.

[Natusichka]

Natusichka, Natasha, e poi anche a velocità 3?

Ora ho usato una frusta per la prima volta, ho fatto una gelatina di kefir con la panna. Keshka ha preparato una crema del genere dal kefir con la crema in mezzo minuto, soffice e ariosa, non un singolo mixer, nemmeno il kitsch al lavoro, ha fatto un tale miracolo. Ora la mia gelatina è congelata in frigo

Che tipo di crema è fatta di kefir? Condividi, dai, non essere avido

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Mi unisco.

[kseniya D]

kseniya D, sì, si dice ad alta voce la crema, una massa molto rigogliosa, ma non mantiene la sua forma.con la gelatina, poi si indurisce come un dolce
per 13 g di gelatina veloce (granelli piccoli), 150 g circa di sciroppo di pesche (pesche sciroppate sciroppate), 500 g di kefir 200 g di panna 35%. sapore di zucchero. Sciogliere la gelatina nello sciroppo, lasciarla riposare per circa 10 minuti, montare la crema di kefir e zucchero alla 4 ° velocità, si è rivelata una massa d'aria, si tiene su un cucchiaio con tappo piccolo ed è composta da aria bolle, quindi sciogliere la gelatina, sbattere, versare lo sciroppo di gelatina nella massa di kefir, ci vado ho aggiunto altre pesche. Versate il tutto negli stampini e fatelo congelare in frigorifero.

kseniya D, Ksyusha, la tua pasta è spessa o sottile per i tuoi craffini? Ho una sorta di liquido che esce, ma si è staccato dalle pareti, l'ho mescolato alla velocità sbagliata, perché si diceva che per il primo lievito non l'ho più sollevato, beh, solo per un paio di secondi.

Ksyusha, non è liquido. Riuniti in una crocchia, ma molto morbidi. L'omino di marzapane mantiene ancora la sua forma, non si diffonde. L'impasto morbido e 2 possono essere impastati. Non avere paura

Ksyu, qual è il contenuto di grassi del kefir?

Ksyusha, non è liquido. Riuniti in una crocchia, ma molto morbida.

no, si è scoperto che era fluido, si raccoglieva dai muri e si appendeva a goccia al gancio, ho aggiunto un po 'più di farina e l'ho impastata, così ha ricominciato ad attaccarsi sul fondo, sembra che la farina sia davvero il caso. Bene, in generale, studierò.

E la mia gelatina di kefir è già congelata, deliziosa)

Ho anche un impasto sottile per i craffini. Ho già iniziato a peccare sulla mia bilancia dei miracoli. A volte capita che inizino a vivere la propria vita.