La moglie del riccio
dopleta Bene, bene ... scriverò tutto ...
Dovrò provare il prossimo su kefir! E con le patate. il brodo è più per il pane a sandwich, giusto? Cosa dà al glutine? Densità e porosità fine?
dopleta
Citazione: la moglie del riccio

dopleta Bene, bene ... scriverò tutto ...
Dovrò provare il prossimo su kefir! E con le patate. il brodo è più per il pane a sandwich, giusto? Cosa dà al glutine? Densità e porosità fine?
Meno glutine nella farina, peggiore è la germinazione dell'impasto, quindi spesso aggiungiamo panifarin al pane di farina con una bassa percentuale di glutine (glutine), ad esempio nella segale. Il brodo di patate contiene molto amido, la stessa proteina, e questo aumenta la qualità del pane fatto con la farina, che contiene poco glutine.
La moglie del riccio
Aaaaa! Quindi questo è l'opposto! Per sfarzo !!!
Macchine per il pane Mystery 1202/1203
liska_bu
Ciao!
Ho perso una parte dalla macchina del pane misteriosa che impasta l'impasto. Sai dove comprarlo? O forse qualcuno ne ha uno in più, ad esempio da un'unità rotta? Comprerei a Mosca.
dopleta
Citazione: liska_bu

Ciao!
Ho perso una parte dalla macchina del pane misteriosa che impasta l'impasto. Sai dove comprarlo? O forse qualcuno ne ha uno in più, ad esempio da un'unità rotta? Comprerei a Mosca.
Contatta il centro assistenza. Per molte stufe, queste lame sono intercambiabili, cioè non è necessario cercare una lama specifica dal tuo modello. Gli artigiani dovrebbero saperlo.
Gloomoriska
Un piccolo rapporto sui miei risultati)
Infine è stato cotto un buon grano normale (purtroppo non siamo riusciti a scattare una foto). Ho preso una ricetta base per i fornelli, ho messo solo 500 gr di farina.
Ho deciso di iniziare la segale di grano e realizzare il mio sogno: casa darnitsky. Ho provato la ricetta originale della Fugasca e l'ho sfornata tre volte. La prima volta ho preso qualcosa di insapore, che per qualche motivo mi ha ricordato la farina d'avena non salata (ci ho pensato, ho iniziato a leggere i commenti alla ricetta, ho visto che molti si lamentano della stessa cosa e consigliano di aggiungere kvas o malto. il pane si è sempre rivelato in qualche modo crudo all'interno. Avendo messo più farina per la seconda volta ho ottenuto un mattone duro. All'inizio avevo paura di cambiare la modalità, pensavo che la crosta sarebbe stata impenetrabile, come si è scoperto - invano . Ora metto invece 750 grammi per 1 kg e risulta molto meglio. Oggi, nei commenti alla ricetta, mi sono imbattuto in aggiunte da Admin. Ed è quello che è successo))
Macchine per il pane Mystery 1202/1203
Ecco come ho cotto:
300 ml di liquido (200 ml di acqua + 100 ml di bozza di kvas)
2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio. un cucchiaio di miele di grano saraceno (sciolto nel liquido sopra)
400 gr. farina setacciata (250 grano + 150 segale), + 2 cucchiai. cucchiai di farina di frumento aggiunti durante l'impasto del panino
2 cucchiai. cucchiai di kvas secco Saf
1,5 cucchiaini lievito secco
1 cucchiaino sale
Coriandolo (aggiunto tramite dispenser)
La parte più difficile è stata ottenere miele e kvas secco. Il primo, dopo una lunga ricerca, è stato trovato ad Auchan, il secondo a Lenta. Non ho mai trovato il malto.
mettere il primo programma, 1 kg, la crosta più scura.
Ora il pane si è raffreddato, l'ho assaggiato: è delizioso, c'è davvero un sapore di Darnitskiy, ma forse troppo dolce per il pane. Probabilmente troppo miele e il kvas alla spina era ancora dolce. Se aggiungi meno miele la prossima volta, influirà sulla lievitazione dell'impasto? Forse mettere meno sale allora? O forse è meglio sostituire il kvas con la birra scura ...
Presto cercherò di realizzare il mio secondo sogno di pane: le baguette)) Mentre cerco una ricetta ..
Irinabor
Ciao! Ho una macchina per il pane Mystery 1206. Sto cercando una ricetta per una ricetta quotidiana per il pane di segale di grano che puoi mettere al mattino. Ho provato la ricetta principale del pane bianco semplicemente sostituendo un po 'di farina di frumento con la segale. Non ha funzionato male. Oggi proverò la tua ricetta.
Kiryukha

L'altro giorno sono diventato l'orgoglioso proprietario del 1202, che, di fatto, mi ha spinto a registrarmi qui.
Dopo aver superato il desiderio tradizionalmente derivante di non leggere le istruzioni (per non parlare del consiglio), ma di padroneggiare il nuovo dispositivo digitando, ha lanciato il pane dalla miscela di Khlebburg già pronta con una corsa di prova.
Il primo pane "vero" è stato il pane di grano con le arance (non ho trovato una ricetta del genere sul forum, ma ce ne sono di molto simili).
Sono stato soddisfatto del risultato in entrambi i casi, a meno che la crosta non si fosse completamente formata. Bene, leggerò e studierò.
Irinabor
Grazie, Mrakoriska, pane cotto secondo la tua ricetta con piccole modifiche.

"300 ml di liquido (200 ml di acqua + 100 ml di bozza di kvas)
2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio. un cucchiaio di miele di grano saraceno (sciolto nel liquido sopra)
400 gr. farina setacciata (250 grano + 150 segale), + 2 cucchiai. cucchiai di farina di frumento aggiunti durante l'impasto del panino
2 cucchiai. cucchiai di kvas secco Saf
1,5 cucchiaini lievito secco
1 cucchiaino sale
Coriandolo (aggiunto tramite dispenser) "
Kvas non è stato aggiunto, né secco, né liquido. Ho preso subito poco più di 280 grammi di farina di frumento. Invece del kvas secco, metto 2 cucchiai di malto di segale. Adoro il suo odore di segale e 2 cucchiai di pinoli. È andata bene per i miei gusti. Ora proverò a mettere una foto. Più sapore di segale rispetto alla ricetta Fugaski. Bene, questo non è certamente per tutti.
Irinabor
Foto per telefono
Irinabor
Non riesco a inserire qualcosa
dopleta
Citazione: Irinabor

Non riesco a inserire qualcosa
Aiutiamo

Macchine per il pane Mystery 1202/1203
rygik
Ciao. La macchina per il pane ha solo una settimana. E questo è il terzo pane, programma 2. Ho aggiunto la scorza di limone. L'odore è meraviglioso e il sapore è buono.

Macchine per il pane Mystery 1202/1203
Irinabor
Grazie per il tuo aiuto, dopleta! Sì, cuocio anche sui programmi 1 e 2, di medie dimensioni (750), risulta normalmente pane di grano e segale. Ma mi chiedo perché il tetto risulti irregolare?
dopleta
Citazione: Irinabor

Grazie per il tuo aiuto, dopleta! Sì, cuocio anche sui programmi 1 e 2, di medie dimensioni (750), risulta normalmente pane di grano e segale. Ma mi chiedo perché il tetto risulti irregolare?
A causa di un disturbo nell'equilibrio acqua-farina. Non importa, riempiti la mano, il pane sarà uniforme, bello, con il tetto piatto. Non tutti ottengono immediatamente il pane perfetto, quindi gli uomini belli se ne andranno.

Macchine per il pane Mystery 1202/1203Macchine per il pane Mystery 1202/1203Macchine per il pane Mystery 1202/1203
Mango
Per favore, ricordatemi, nel forno 1202 il programma "muffin" sotto quale numero? Sono arrivato alla dacia senza istruzioni, ma non ricordo. Sarei molto grato !!
Camomilla
Citazione: mango

Per favore, ricordatemi, nel forno 1202 il programma "muffin" sotto quale numero? Sono arrivato alla dacia senza istruzioni, ma non ricordo. Sarei molto grato !!
Programma Cupcake al numero 13.
Mango
Camomilla1, grazie mille!
vernisag
Ciao a tutti!
Il mio amico ha avuto Mystery 1203 per molto tempo e ho capito che la stufa è buona.
Tre giorni fa ho comprato mia madre Mystery 1202, solo a causa del programma, dell'impasto, delle mani doloranti e spesso prepara torte. Non so se ci cuocerà o no il pane, spero che almeno tornerà utile per l'impasto ...
Bene, già che ho la stufa, ho deciso di usarla ... Bene, cosa posso dire, per i miei 1800 rubli mi piace molto
Ho cotto del pane bianco, si è rivelato molto buono. Al forno oggi Pane tedesco da Kroshi ho aggiunto un cucchiaio di malto e un cucchiaio di crusca. Al forno, senza ballare, in programma Pane Senza Glutine , è stato riscaldato per diversi minuti. Non è lievitato molto bene, ma si è rivelato essere un pane abbastanza decente. Voglio provare questo programma per fare il mio pane preferito con farina integrale.

Macchine per il pane Mystery 1202/1203
Punto
Bel pane!
Camomilla
Citazione: vernisag

Voglio provare questo programma per fare il mio pane preferito con farina integrale.
Ciao. Cuoci i cereali integrali. Lo amo molto anche e lo cuocio costantemente. Bravo in questo. Si lievita bene e gustoso. Il nostro panificio ha successo.
giapponese
Ho deciso di mostrare il mio pane ... finora non riesco a inserire le foto normalmente .... ho preso la ricetta qui, anche se non ricordo da chi, ma su questo forum ...
Sol * ka
Ciao a tutti! Piuttosto buona notte!
Non ho mai sognato una macchina per il pane, ma nel negozio ho visto una minuscola (rispetto ad altre) Mystery bread maker, non ho guardato il modello, penso che lo troverò su Internet, me lo sono solo ricordato aveva poche modalità e un piccolo secchio. La cosa più interessante è che non ho trovato affatto un modello del genere su Internet ...
Ma mi sono imbattuto in commenti sulla macchina per il pane Supra-150 che è anche compatta, ma non ha un timer (è molto necessario fare l'impasto di notte, poiché non puoi irritare tua figlia, e non le piace quando qualcosa dalla tecnologia fa molto rumore) e impastare la pasta sugli gnocchi (beh, ci voglio davvero), e il peso di una pagnotta da 500 g mi andava bene, dato che la famiglia è piccola e se c'è qualcosa di cotto, una piccola pagnotta può passare il tempo nel cestino del pane per diversi giorni ...
Insomma, ho preso fuoco in un posto VOGLIO UNA PASTICCERIA !!! ... e-e-e-e-e si sono precipitati nella vastità di Internet.
Dopo aver rovistato in Internet, sono arrivato alla macchina per il pane Rollsen-530, c'è stato persino un tentativo di acquistarlo in un normale negozio, ma non era la mia macchina per il pane, poiché non funziona ...
Sono di nuovo su Internet ... commenti ... negozi online ... descrizioni ... recensioni ... Poi mi viene in mente che posso impastare le torte in una macchina per il pane, il mio sogno è quello di Cuocere le torte come una nonna, ma la pasta lievitata non ha mai funzionato, solo in una macchina per il pane compatta impasterò solo per una torta. Cammino per casa e soffro ad alta voce, e mio marito (nella speranza di pizza e muffin) dice, perché devi prendere quello compatto che vuoi, hai ancora un posto sul piano di lavoro, quindi lo metti accanto alla pentola a pressione e alla pentola a cottura lenta ...
Sono di nuovo su Internet ... e ho scelto l'opzione economica con buone recensioni Mystery 1202 Bread Maker !!! Oggi mi verrà portato da un negozio online. Ad essere sincero, ho "sofferto" senza una macchina per il pane solo per due settimane
Sono già riuscito a leggere questo Temka, la mia testa, ovviamente, è stordita dalle informazioni ricevute, FA PAURA CHE NON TRASFERISCA IN PAROLE, ma ho già delineato un piano d'azione per testare la macchina del pane nel pomeriggio !! !
Ho seguito i link, ho capito del kolobok, soprattutto che non sarebbe stato possibile monitorarlo con un timer, e avevo una domanda per i fornai esperti, perché non ho ancora trovato una risposta. : girl-q: È possibile controllare il panino (penso che lo farò mentre mio marito mette mia figlia a letto), e poi lasciare cuocere il pane e lasciarlo raffreddare nella macchina per il pane fino al mattino?
Questa sospetto sia solo la prima domanda, come inizierò a cuocere il pane, ci saranno sicuramente altre domande ...
vernisag
Nooo, non puoi lasciare raffreddare il pane nella macchina per il pane fino al mattino, dall'inizio il riscaldamento funzionerà per 1 ora, e dopo il riscaldamento il tuo pane si inumidirà nel secchio e si bagnerà. È meglio non usare ricette da un ricettario, è meglio prendere dal forum e hai sicuramente bisogno di una scala
Prova qui questo pane, semplice e delizioso.
- 260 ml di acqua tiepida
- 40 gr di burro
- 1 cucchiaino di sale (fine, in modo che il secchio non si graffi)
- 1 cucchiaio di olio vegetale (io uso olio di senape)
- 500 gr farina
- 1,5 cucchiaini di lievito
- 1 cucchiaio di zucchero
caricare in un secchio in questo ordine, programma 1, crosta media, il peso può essere cotto per 1 kg o 750 g. Se la farina è premium e tutto è misurato esattamente, non è necessario controllare
Camomilla
Abbiamo già scritto di smorzare il pane. Per quanto riguarda il posticipo, devi provare e abituarti alla tua macchina per il pane e alla farina. Molto dipende non solo dalla qualità della farina, ma anche dalla temperatura dell'appartamento. Fa molto caldo a casa. E la farina è conservata in un armadietto accanto alla batteria. Pertanto, quando porto a casa solo la farina acquistata, posso tranquillamente utilizzare le proporzioni delle ricette. E quando la farina è già stata conservata più a lungo (si asciuga), allora devo versare più acqua, beh, o versare un po 'meno farina. Quindi inforna il primo pane senza timer, sotto supervisione, regola e tutto funzionerà. Quindi metterai un differimento. Buon pane a te !!
Sol * ka
Grazie vernisag e Camomilla 1, per risposte rapide. Intendo adattare ...
Mi è già stata portata una macchina per il pane. L'odore della plastica è imbarazzante, ma non l'ho ancora lavata, l'ho appena estratta dalla confezione. Lo adoro. Pensavo fosse più grande, ma accanto alla pentola a pressione non sembra voluminosa, solo un po 'più alta. Andrò a leggere le istruzioni, laverò e comincerò verso l'ignoto: pane e pasta lievitata
Camomilla
L'odore scomparirà tra due settimane. Il gusto e l'odore del pane non saranno influenzati. Odora di plastica fuori. Pulisci con un panno umido. Ma non servirà a molto. Devi solo aspettare che l'odore scompaia. In bocca al lupo.
Sol * ka
Camomilla 1, grazie per l'aiuto, la fortuna è tornata utile, ovviamente.
Adesso riporto la prima esperienza.
Per prima cosa ho impastato la pasta per pizza (ricetta dal forum), utilizzata la modalità 9 FRESH Dough. Realizzato per 250 g. farina (volevo farne solo una veloce), come mi sembra, vista la piccola quantità di massa sui muri, soprattutto negli angoli c'era impasto bloccato, lo farei a mano, ci sarebbe più pasta lasciato sulla ciotola. Non c'era abbastanza farina, il panino non si era formato ed era appiccicoso alle mani, l'autore della ricetta lo ha permesso, ha consigliato di prendere più farina durante la laminazione, io ho fatto proprio quello. La pasta stesa sottile, mettere il ripieno e subito in forno. La pizza è stata mangiata VELOCEMENTE - questo è probabilmente l'indicatore del successo!
A proposito, durante il missaggio, il mixer non funziona troppo rumorosamente, non avrei dovuto preoccuparmi.
La seconda cosa, ovviamente, è il pane, che ho deciso di fare secondo la ricetta data vernisag... Dopo il primo lotto, non ho visto il panino, poi mi sono distratto e ho preso il secondo lotto nella seconda metà, ho raschiato la farina in due angoli, non vedo il panino, l'irregolarità della massa rotante è imbarazzante, Ho guardato il panino nel forum di amministrazione di Temka, sono riuscito ad aggiungere 1 cucchiaio. un cucchiaio d'acqua, l'acqua volava in tutte le direzioni, un buon asciugamano era a portata di mano, riuscii a coprire il secchio. Di conseguenza, la prossima volta che non aggiungerò tutta la farina in una volta, è meglio aggiungerne un po 'di più. Sono andato con il mio kolobok nodoso, significa in aumento, ero già sconvolto, cammino con una torcia, guardo dalla finestra, anche mio marito è preoccupato, cammina accanto a me. Sembra che dopo la seconda impastatura a destra, l'impasto si sia allontanato dal secchio e uno strato di pasta rimasto sul muro, il marito rassicura che tutto verrà corretto ulteriormente e la verità è che l'impasto è ancora lievitato e preso su tutta la forma! All'inizio della cottura la plastica ansimava, ma poi l'odore del pane è passato 15 minuti prima della fine della cottura, io sbircio ancora una volta dalla finestra, e la parte superiore è bianca ... dopo 8 minuti è diventata gialla ... aspettavamo a malapena la fine del regime ... nel secchio, poi lo rigirammo e lo scuotemmo leggermente, il pane scivolò fuori dal secchio e la spatola rimase nel secchio. La crosta superiore è uniforme, sottile e chiara, ma il resto è di buon colore. Non c'era una cupola alta e non c'erano vuoti nemmeno nel pane. Poi abbiamo girato in tondo attorno al MIRACOLO che si stava raffreddando per noi, hanno resistito solo 25 minuti ... per tagliarlo si sbriciola (si raffredda di meno, ovviamente), ma il pane è comunque gustoso e cotto. mio marito l'ha detto per la prima volta - molto bene, ma non c'è limite alla perfezione! Correggerò gli errori e preparerò un delizioso pane fatto in casa! Anche se ho lavorato sodo per più di 3 ore abbastanza
Ho annunciato a mio marito il menu per i seguenti giorni: torte, un cupcake, poi il marito non lo ha lasciato finire, indicando di proposito la sua pancia
Sol * ka
Ciao a tutti!
Voglio ringraziare tutti i fornai del forum per ricette, consigli e corsi di perfezionamento! Anche io, solo un fornaio principiante e per la prima volta facendo le crostate da solo con il mio impasto, do a casa un capolavoro per un capolavoro !!!
Secondo la ricetta di Chuchelka dal forum, ha fatto torte con cavolo. L'impasto era fantastico nella macchina per il pane, ho fatto la conversione da 1 kg di farina a 600 gr e in modalità 9 FRESH Dough. Solo su questa ricetta ho visto un vero panino nel mio secchio! E il pane già cotto secondo due ricette, beh, non c'è il kolobok e basta! la massa di pasta gira! E il pane risulta Forse questa è la particolarità della mia macchina per il pane? Posso determinare il rapporto tra liquido e farina solo dall'impasto stesso, se mi si attacca alle dita, aggiungo farina, se aggiungo acqua a tenuta ... o non capisco qualcosa da qualche parte ???
Sol * ka
Ciao a tutti!
Sto scrivendo qui un diario di un fornaio alle prime armi, spero che anche i miei post possano aiutare qualcuno
La mia famiglia inizierà presto a "lievitare" di lievito e farina. Qui abbiamo messo le mani sulla pubblicazione di foto dei loro prodotti:
questa è la mia pizza
/ c0b204b55f9f49eda67455ba2e5f843e]Macchine per il pane Mystery 1202/1203
questo è il primo panino con una ricetta vernisag
/ b0cdb592ac274a75bc7b968ca61d19db]Macchine per il pane Mystery 1202/1203
questo è già un esperimento, la ricetta da pagina 14 risponde # 278 di questo temka, cotto solo in modalità 2 FRENCH BULK peso 1000 g Crosta media e aggiunta modalità 12 BAKING per 30 minuti, volevo una crosta più scura. Questo pane è piaciuto di più agli abitanti della casa ...
/ 743f79abc4a542178509c4ca4dd74f11]Macchine per il pane Mystery 1202/1203
queste sono le mie seconde torte, mio ​​marito ci voleva davvero con la marmellata di mele
/ aa91b8331ab445a89d31dbe7f2e3bd76]Macchine per il pane Mystery 1202/1203
Non ho resistito a non controllare le mie ricette dalle istruzioni. Ho iniziato con il pane bianco, la ricetta da 500 g, l'impasto non doveva essere aggiustato, cioè il rapporto tra liquido e farina era normale. È vero, farò una prenotazione che esegua tutte le misurazioni in base al peso, perché non è nemmeno possibile misurare 190 o 260 ml di acqua da un bicchiere graduato con una tale graduazione. La farina è stata contata 1 misura. Arte. = 150 g Cottura su livello 1 PANE BIANCO, peso 500 g, crosta media. La pagnotta aveva un aspetto normale e cotta. Non ho avuto il tempo di fare una foto.
La prossima ricetta per il pane francese. La prima pagnotta è stata fatta secondo la ricetta da 500 g, il succo di limone è stato sostituito con una soluzione di acido citrico, l'impasto era appiccicoso alle dita durante l'impasto, quindi ho aggiunto 15 g di farina un po 'alla volta. Cottura in modalità 2 FRANCESE SFUSO peso 500 g Crosta Cottura rapida. L'odore durante la cottura è diventato così fantastico che io stesso non vedevo l'ora che la modalità finisse e il pane si raffreddasse un po ', tagliando rapidamente una crosta croccante per me stesso. Il marito non poteva fermarsi e beveva più di mezzo panino alla volta. Ho dovuto rimettere il pane secondo questa ricetta, e dovevo ancora provare le mamme, ho fatto il segnalibro secondo la ricetta per 750 g. Ho dovuto aggiungere anche la farina, poiché l'impasto era appiccicoso al mio dita, ho aggiunto 23 grammi. Cottura in modalità 2 FRENCH BULK peso 1000 g Crosta Cottura rapida. Aggiunta modalità 12 COTTURA per 15 min. E questo è quello che ho fatto ...
/ 93023c6a927f40e487f7c7a16f58cb72]Macchine per il pane Mystery 1202/1203
Il pane è cotto con una crosta croccante, delizioso, ma il divario rovina tutto. ... ho il sospetto che la questione sia in regime, il rialzo per qualsiasi peso del rotolo è lo stesso ... a quanto pare era sufficiente per 500 g, ma non per 750.
P.S. Non riesco a trattenermi per non inserirmi mentre impasto la pasta e vedere se tutto va dagli angoli, aiuto sempre con un cucchiaio di silicone ...
uzopoza
Ciao a tutti!
Aiuto, per favore, forse qualcuno lo sa.
Un agitatore si perde nella mia macchina per il pane Mystery MBM-1206 preferita.
I servizi della nostra città rispondono che è impossibile ordinare un mixer per questo modello, ma è possibile per una macchina per il pane 1201-1202-1203.

Dimmi, sono compatibili? O forse sai esattamente quale modello si adatta?
ivan-mini
Ciao, sono un rappresentante dell'azienda, è davvero difficile trovare un mixer, è ancora più difficile inviarlo, dubito fortemente che si adatti a un altro, beh, in teoria, puoi inventare qualcosa, scrivi a me nel nostro gruppo di contatto: 🔗 Sono un amministratore, cercherò di aiutare.
uzopoza
Ivan, buon pomeriggio! abbiamo già cancellato. Questo è Igor Bychkov. Impastatrice ancora alla ricerca
Yulia74-01
Ciao a tutti! Oggi abbiamo acquistato una macchina per il pane Mystery 1206, ma sono rimasta terribilmente arrabbiata perché non esiste la funzione per cuocere il pane di segale (l'hanno scelta per la presenza di questa funzione - abbiamo letto le caratteristiche ei programmi sul mercato Yandex, ma non è stato così ((((
Qualcuno ha esperienza nella cottura del pane di segale o almeno di segale in questa macchina per il pane? terribilmente sconvolto ((((
dopleta
Citazione: Julia

Ciao a tutti! oggi abbiamo acquistato una macchina per il pane Mystery 1206, ma ero terribilmente arrabbiato perché lì non c'è la funzione per cuocere il pane di segale
Non c'è assolutamente alcun motivo di frustrazione, Julia - il pane di segale è perfettamente cotto nel programma principale.
Camomilla
Citazione: Julia

Ciao a tutti! Oggi abbiamo acquistato una macchina per il pane Mystery 1206, ma sono rimasta terribilmente arrabbiata perché non esiste la funzione per cuocere il pane di segale (l'hanno scelta per la presenza di questa funzione - abbiamo letto le caratteristiche ei programmi sul mercato Yandex, ma non è stato così ((((
Qualcuno ha esperienza nella cottura del pane di segale o almeno di segale in questa macchina per il pane? terribilmente sconvolto ((((
Se leggi l'intero argomento, puoi vedere che la segale è cotta con successo, e ancora di più 50 * 50 o Darnitsky. Non mi piace il pane di segale puro, quindi non ho esperienza nella cottura. In questa occasione, consiglio di leggere Temko. Ricordo che qualcuno stava cuocendo.
Preparo con successo entrambe le versioni di Darnitsky di Fugaski (con un contenuto maggiore e minore di farina di segale). E mi piace cuocere il pane 50 * 50 con il miele al posto dello zucchero e del malto. Tutto è perfettamente cotto e lievita secondo il solito primo programma. Consiglio vivamente anche i cereali integrali. Per lui, speciale. c'è un programma nel nostro forno.
Yulia74-01
Grazie per avermi confortato.Ho cotto il mio primo pane - ho preso la ricetta dall'argomento Il pane più semplice secondo i modelli delle macchine per il pane - è andato molto bene, non ho avuto il tempo di fare una foto - mio marito ha bevuto il tè con la marmellata con lui)) )) Continuerò a padroneggiare domani))))
Sergey7788
Installazioni:
peso = tempo di cottura;
colore della crosta = temperatura
Ho capito bene?
giapponese
E faccio il pane di segale tedesco, ho preso la ricetta di Krosh per la macchina per il pane Mulinex ... all'inizio metto il programma Pasta fresca (9), dopo il programma, ottengo l'impasto per altri 10-15 minuti , e poi accendo il programma Cottura (12) impostando il tempo a 70 minuti .. e il pane risulta essere strepitoso ... non aggiungo malto e spezie, visto che qui non piace a nessuno ... soprattutto malto ..
Yulia74-01
Macchina per il pane 1206. Dimmi, quando impasti la pasta, il distributore si apre e rimane aperto (il fondo metallico rimane aperto) anche quando inizia la cottura del pane - dovrebbe essere così o chiudersi da solo ???
uzopoza
Il mio distributore si comporta allo stesso modo. Lì, e il meccanismo di chiusura non è previsto come.
Yulia74-01
ma il distributore non si scioglie se non è chiuso? e influenzerà i prodotti da forno?
Faustionok
prendi una teiera nuova di zecca! HP-1202. Il primo pane ha cotto il latte, ma prima ha messo la farina, e non il liquido e un panino - semplicemente non c'era. Ho pensato e così sarà cotto-ayyayay
Voglio provare a cuocere il pane alla maionese, ho visto una ricetta da qualche parte, ora non riesco a trovarla.
prego dai una ricetta o un riferimento!
Faustionok
Eh, l'ho trovato. Pane bianco con maionese e formaggio.
Già iniziato tutto
Gingerbread Man rintracciato, mi piace molto, corretto secondo me. E ha anche fatto una foto sui corpi. La prima salita è ora in corso.
Vediamo cosa succede. Cuocio in campagna e con la tensione c'è un pichalka, soprattutto nei fine settimana.
Farò sicuramente una foto del risultato. Quindi dovrai imparare come inserire le immagini. E ....... Possa Dio concedermi un pane delizioso e bello!
Faustionok
Citazione: malishka555

Prova a rendere Stolichny delizioso e cotto alla perfezione. Burro-250 gr. (Prendo la margarina Pyshka), mescolare con 200 gr. zucchero e mettere in un secchio, aggiungere 3 uova e mettere il secchio in una macchina per il pane, attivare il programma 10 per impastare impasti azzimi... Aggiungere 265 gr. farina, vanillina 1 cucchiaino. , lievito in polvere 10 gr., dopo la fine del lotto aggiungere 150 gr. uvetta (io cuocio senza). Accendiamo il 13 ° programma e aspettiamo.
E ho 10 programmi: PANE DI SEGALE! Stove dal settembre 2013. Cos'è che è cambiato qualcosa nel design?
svetlya4ok3
Ciao. Così ho comprato una misteriosa macchina per il pane MBM-1202. E il ricettario non era incluso. Non so come e da dove cominciare adesso. Forse qualcuno sa dove può essere trovato in formato elettronico o qualcuno può averne uno scannerizzato? Aiutami per favore!
svetlya4ok3
molte grazie)

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