Macchina per il pane Terrington house (Alaska)

TUTTI GRAZIE PER IL CONSIGLIO! Qualcosa ha cominciato a succedere, in particolare, solo secondo le ricette allegate alla macchina per il pane, ma normale. Con la farina di segale non va ancora molto bene, secondo me non è quel tipo di segale qui ... pane, in ogni caso, quasi bianco
Tutti i sacchetti con la farina - i più potenti - hanno le loro ricette per questa farina - piuttosto strane. Proverò, scriverò

Non ho aspettato risposte. Sono corso al negozio dopo il lavoro. Il prezzo ha superato le paure. L'ho comprato !!!! Esteriormente sembra molto decente. Casseruola antiaderente. C'è un'istruzione in russo. Da lei ho capito che il rilascio è sotto il patrocinio dei tedeschi. Lo proverò nel fine settimana (ho comprato la farina lì).

Il mio HP ha 2 dimensioni di pane: 700 e 900 g Ecco cosa ho ottenuto dopo la regolazione:

1 uovo + kefir (io avevo lo yogurt) = 130ml;
Latte (riscaldato in un forno a microonde) - 150 ml;
Lievito fresco (sbriciolato nel latte) - 13 gr;
...
Cognac - 1 cucchiaio. l. (Ho la vodka con il balsamo di Riga)

E se usi il lievito secco, quanto dovresti prenderne? E il cognac (vodka) è necessario? È possibile senza di loro?

Bene, eccomi qui ora un felice possessore della macchina per il pane TX 2700. Il confronto tra le istruzioni e il menu della macchina per il pane ha lasciato una vaga sensazione: intenzionalmente o per disattenzione, le designazioni di modalità e funzioni in tedesco compaiono in le istruzioni e il pannello di controllo in inglese. C'era solo la speranza che i tedeschi avessero una mano in questa idea e che tutto sarebbe andato bene con lei. Ieri, il primo pane bianco è stato cotto secondo il piatto delle istruzioni con chiarimenti sulla quantità di lievito di Andrey (un ringraziamento speciale). La verità non ha resistito e ha sostituito parte dell'acqua con latte acido. Dato che non è ancora facile misurare la farina con i bicchieri, ho dovuto aggiungerla nel processo di impasto del kolobok (fino a quello prevalente nella mia mente). Di conseguenza, il pane è uscito assolutamente meraviglioso: cotto, moderatamente denso, con una sottile crosta dorata.
Non posso vantarmi di una foto, perché sono stata tagliata a pezzi e mangiata calda, nonostante le mie proteste.
Il secondo atto era la marmellata di lamponi. Bellezza: versata - si cucina da sola - arrotolata in un barattolo.
E come ho fatto a vivere senza di lei? C'è solo un aspetto negativo: il cicalino risusciterà i morti.

Ispirato dal primo successo, voglio chiedere agli esperti. Ricette per quali modelli di macchine per il pane più diffuse sono adatte alla nostra, in modo da non contare la quantità e selezionare le modalità?

Ora in Metro c'è un'azione per la macchina per il pane BM 2700 di Terrington house, voglio comprare un amico come regalo, dovrei comprarlo o avere qualche sfumatura.

IMHO, questa è una schifezza cupa. In primo luogo, il secchio è piccolo (e sporco - vivrà un massimo di un anno e mezzo, quindi l'asse cadrà) In secondo luogo, il coperchio non si adatta perfettamente e non ci sono guarnizioni.
Cielo e terra con un vecchio modello.

IMHO, questa è una schifezza cupa. In primo luogo, il secchio è piccolo (e sporco - vivrà un massimo di un anno e mezzo, quindi l'asse cadrà) In secondo luogo, il coperchio non si adatta perfettamente e non ci sono guarnizioni.
Cielo e terra con un vecchio modello.

Non ho niente con cui confrontarmi, ma dato il costo di 1.500 rubli, lo farà per un anno e mezzo. Soprattutto per i primi esperimenti. Una pagnotta ci basta in un secchio "piccolo" per una famiglia di 3 persone per 2-3 giorni. Considerando che non ho mai sfornato prima e sono guidato solo dal programma didattico di esperti (inchino basso a tutti) il pane si ottiene sempre, senza forature. Sempre mescolando. La crosta è molto sottile, il colore della tostatura è ottimale. Il coperchio non interferisce. Il cicalino, invece, risusciterà i morti, ma già abituati. Inoltre, non tutti i modelli sono melodici (ho Redmond che urla come una vittima).

Oggi ho guardato tarrington house bm3000s e le mie mani mi facevano prurito così ...
Sembra solido, il prezzo è ridicolo, ingombrante però, ma non fa molto paura.
L'incertezza fa paura, perché non ho trovato risposte su questo modello.
Perciò grido: fratelli, chi ha usato il suo filo?
Fa molto caldo sperare che tutte le forature dei modelli più vecchi vengano prese in considerazione.
E ancora non ho capito chi lo produce e dove?

Prodotto in Cina per ordine della rete commerciale METRO

E se usi il lievito secco, quanto dovresti prenderne? E il cognac (vodka) è necessario? È possibile senza di loro?

Chiedo scusa per la risposta tardiva (sono stata assente per una settimana, appena arrivata).
Puoi anche essiccare il lievito, a me piace di più il lievito pressato e determino la quantità dalle seguenti proporzioni:
1 cucchiaino secco - circa 7 grammi di pressato, il che significa che puoi mettere 2 cucchiaini. asciutto.
A proposito di alcol. Puoi farne a meno.
Prova diverse opzioni, non aver paura. L'esperienza verrà con il tempo. In bocca al lupo

[bm3000s]

Prodotto in Cina per ordine della rete commerciale METRO

Ebbene, è stato subito chiaro: ora, qualunque cosa sia scritta nella tecnica Made in ..., quasi tutto è made in China.
Chi è lo sviluppatore e il produttore? Cioè, chi sviluppa i modelli e controlla la loro produzione in Cina?
E cosa sai di questo particolare modello? Che riguarda bm3000s

[Olga VB]

Olga VB Non so chi produce, ma ovviamente non Panasonic, il controllo sulla produzione dei prodotti sotto contratto ODM è svolto dal cliente, in questo caso METRO è più dettagliato https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Puoi dirmi perché c'è un gancio di metallo in questo modello HP? Ieri ho comprato BM 2700, ma Alaska, ora Real li vende. Non riesco a montare questo gancio da nessuna parte !!!!

Il mio HP ha 2 dimensioni di pane: 700 e 900 g Ecco cosa ho ottenuto dopo la regolazione:

1 uovo + kefir (io avevo lo yogurt) = 130ml;
Latte (riscaldato nel microonde) - 150 ml;
Lievito fresco (sbriciolato nel latte) - 13 gr;
Sale - 1 cucchiaino (versato nel kefir con un uovo);
Zucchero - 6 cucchiai. l. (versato nel kefir con un uovo e un po 'nel latte con il lievito);

davvero tanto zucchero? non è un errore di battitura?

Puoi dirmi perché c'è un gancio di metallo in questo modello HP? Ieri ho comprato BM 2700, ma Alaska, ora Real li vende. Non riesco a montare questo gancio da nessuna parte !!!!

Serve per tirare fuori una spatola conficcata nel pane. Consiglio invece di scegliere una spatola con un bastoncino di sushi.

Serve per tirare fuori una spatola conficcata nel pane. Consiglio invece di scegliere una spatola con un bastoncino di sushi.

Grazie per la risposta rapida! Così ho pensato! Ma il produttore consiglia vivamente di NON utilizzare oggetti metallici per questo scopo ... ecco cosa mi ha confuso ... ... vado a deporre il mio primo pane

[h. l.]

davvero tanto zucchero? non è un errore di battitura?

No, non un errore di battitura. Questo è un pane dolce al burro per il tè, come una torta (ho messo ancora più zucchero nella torta). E aggiungo pochissimo zucchero al normale pane da tavola 1-1,5 h. l., ma con così tanti tipi di pane risulta pallido anche su una crosta scura.

Grazie per la risposta rapida! Così ho pensato! Ma il produttore consiglia vivamente di NON utilizzare oggetti metallici per questo scopo ... è questo che mi ha confuso

c'è un diverso meccanismo di RECESSO.
Immergere con attenzione un bastoncino con un piccolo uncino nel foro dell'albero del rotatore.
E poi sfilando la scapola dall'interno, agganciandola all'interno del pezzo nascosto nel pane.

E la parte curva in senso figurato GRANDE dell'estrattore aiuta a rimuovere il mixer quando si impasta l'impasto dal bollitore.
E non da un panino al forno.
Nella caldaia, la parte grande sagomata viene posta con cura sotto l'agitatore e rimossa dall'albero.
Non ho mai usato questa funzione. Stupidamente rimosso dall'albero a mano.
Ma dai panini per tutta la vita ho scelto il mixer con un gancio normale.
molto comodamente.
Ho messo un piccolo gancio nel foro dall'albero - l'ho tirato e il mixer vola fuori: 0
E il teflon inizierà a scendere in questo forno esattamente tre anni dopo. E da una pentola e un agitatore.
Dopo tre anni, dovrebbe essere cambiato.
Anche se continuerà a funzionare.

[al costo]

Si scopre che il TX 2700 è il gemello di questo Redmond. Solo al costo e differiscono nel colore. La macchina per il pane Redmond RBM-1905 è un dispositivo multifunzionale che soddisferà qualsiasi casalinga. Con il suo aiuto, puoi preparare non solo pane e pasticcini, ma anche piatti da forno, deliziosi dessert e bevande. Sono disponibili 12 programmi di cottura automatici. Puoi guardare la preparazione dei piatti attraverso un'apposita finestra di visualizzazione e un segnale acustico ti ricorderà di aggiungere frutta o noci all'impasto. La macchina per il pane ha un comodo pannello di controllo elettronico, un display LCD, ed è inoltre dotata degli accessori necessari.

Programmi automatici:
• Programma principale
• Pane francese
• Pane di farina integrale
• Pasticceria dolce
• Cottura veloce
• Express, cupcakes
• Segale, pane senza glutine
• Impasto
• Torta
• Porridge, marmellata, marmellata, sciroppo, composta
• Cuocere, stufare, arrostire
• Pane per panini

Ciao a tutti!
È diventato l'orgoglioso proprietario di Tarrington House BM2700. Abbiamo già sfornato diverse pagnotte, ci è piaciuto molto! In apparenza, questo è davvero un gemello (tranne che per il colore della cassa) Redmond RBM-1905. Ma, confrontando le caratteristiche, la domanda si insinua in dove il peso massimo di una pagnotta è indicato più correttamente ... In BM2700 - 800g e in RBM-1905 - 900g.
Cosa pensi?

Perché hai bisogno di una tale precisione ... quell'800, quel 900 g è in ogni caso un "panino grande", la differenza di 100 grammi non ha importanza

Adattare altre ricette e utilizzare il ricettario di Redmond

Duc, tu e adattati, usando i termini "grande" e "piccolo" panino. All'inizio mi sono soffermato anche su questo, cioè quale peso esporre, ma su questo forum mi hanno spiegato che se la quantità totale di farina è 350-400 g, il prodotto finito sarà fino a 600-650 g, che è, una piccola pagnotta, da 500 g di farina - diventa grande. Più di 600 g di farina nel nostro caso (ho Alaska BM 2700, lo stesso TH, solo da un'altra rete di vendita al dettaglio) Non consiglio di usarlo, potrebbe non essere cotto, poiché abbiamo il programma più lungo per 3,5 ore. Ecco ... e se intendi l'adattamento delle ricette in base al peso dei prodotti utilizzati (da meno a più e viceversa), allora questo sarà un ricalcolo, c'è un Temka a riguardo. In generale, non so come sia il libro di ricette per TH e Redmond, ma non ho mai usato il mio, in qualche modo non ispira fiducia, soprattutto perché ci sono così tante ricette sul forum che sono già state testate per gusto e tecnologicamente elaborato ...

Grazie per la tua risposta rapida e informativa!
Imparerò ulteriormente ...

Recentemente ho acquisito una macchina per il pane, ma da quando ho esperienza nella cottura del pane, ho iniziato a imparare a farlo in una macchina per il pane! Questa è un'acquisizione miracolosa. Ho notato che ci sono molte domande sull'aggiunta di zucchero al normale pane bianco, la mia risposta è: non aggiungere affatto zucchero. Lo zucchero non si adatta al pane bianco di tutti i giorni. Ho prima aggiunto, seguito passo dopo passo le ricette. Ma non mi piaceva nemmeno il pane dolciastro con borscht o altra zuppa! Ora non metto affatto lo zucchero, nemmeno un po '. Il pane ha il tempo di lievitare, infornare e diventare dorato.

Il lievito funzionerà bene senza zucchero?

Il lievito funzionerà bene senza zucchero?

Tutto si alza perfettamente, i rotoli sono alti, rigogliosi. Cuocio secondo questa ricetta: 450 grammi di farina bianca premium, 300 grammi di acqua, 1,5 cucchiaini. lievito. 1,5 cucchiaini. sale, 2 cucchiai. l. olio vegetale! Il pane è delizioso, i panini non bastano per molto tempo. Lo tiro fuori dal forno e mio figlio (ha 10 anni) è proprio lì! Ha bisogno di un croccante caldo! Ho usato per cuocere molto pane nel forno. Quindi provalo! Se hai paura che non aumenti (anche se invano), riduci il più possibile lo zucchero, cioè adagialo al minimo - mezzo cucchiaino o un cucchiaino nel peggiore dei casi!

Ci proverò. Annullerò l'iscrizione al risultato.

Ciao a tutti.

Sono il proprietario del forno Tarrington House BM2700, dimmi chissà come puoi cuocere il pane di segale con esso. Ci sono molte ricette sul forum, ma non capisco come applicarle a questo modello di macchina per il pane.
E se non è difficile, dai una ricetta più semplice per cuocere il pane di segale. E poi l'ho provato un paio di volte, non è successo niente. Non ci sono problemi con il pane di grano.

[Alexal]

Alexal Di regola, tutti cuociono solo nella modalità "base", non ci sono problemi. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0 https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0 https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Ciao a tutti.

Sono il proprietario del forno Tarrington House BM2700, dimmi chissà come puoi cuocerci il pane di segale.

In questo modello, dopotutto, c'è un programma "segale", è sotto il numero 3, quindi puoi cuocerci sopra. Ma per quanto riguarda la ricetta, in linea di principio, puoi scegliere quello che ti piace, ma non il fatto che risulterà necessariamente, puramente di segale o con un grande contenuto di farina di segale - questa è generalmente una canzone separata ... prima prova a cuocere grano-segale, dove c'è più grano, quindi aumenta gradualmente la quantità di segale, riducendo il grano, capirai la differenza in kolobok, quindi 50/50, quindi puoi già oscillare sulla segale. Cuocere dei piccoli pani per mangiare più velocemente o, se non funziona, per renderli meno offensivi. Qui posso suggerire una ricetta in base alla quale il mio pane è risultato: 280 g di segale, 70 g di grano, qualsiasi liquido che ti piace (latte acido, brodo di patate o solo acqua) - 250 ml, zucchero 1 cucchiaio. l., sale 1 cucchiaino. l., kvas secco o malto 1 cucchiaio. l. (è possibile senza di loro, ma danno al pane il caratteristico sapore di segale!), Rast. olio 1 cucchiaio. l. L'omino di marzapane è abbastanza difficile da formare, spalma, si attacca alle pareti, non versare il liquido tutto in una volta, potrebbe essere necessario meno o più, ma qui non devi esagerare, perché il tetto potrebbe cadere, tu Bisogna aggiungerne tanta durante la prima impastatura in modo che la farina secca negli angoli non fosse e il panino fosse raccolto. Aiuto con una spatola di silicone. Secondo questa ricetta si ottiene un pane basso e piuttosto denso, come un pane cotto. Provare

non aggiungere affatto zucchero. Lo zucchero non si adatta al pane bianco di tutti i giorni.

Ho provato a cuocere senza zucchero, è salito bene, il gusto è risultato buono, ma per qualche motivo ho dovuto attivare la "cottura" per 1 ora dopo la fine del programma "principale" su cui era cotto il pane, dato che il il pane non era affatto dorato, solo bianco, come se non fosse affatto cotto, e probabilmente per questo la crosta si è rivelata piuttosto spessa, sebbene molto croccante. Penso non fritto, perché non c'è zucchero ...

In questo modello, dopotutto, c'è un programma "segale", è sotto il numero 3, quindi puoi cuocerci sopra. Ma per quanto riguarda la ricetta, in linea di principio, puoi scegliere quello che ti piace, ma non il fatto che risulterà necessariamente, puramente di segale o con un grande contenuto di farina di segale - questa è generalmente una canzone separata ... prima prova a cuocere grano-segale, dove c'è più grano, quindi aumenta gradualmente la quantità di segale, riducendo il grano, capirai la differenza in kolobok, quindi 50/50, quindi puoi già oscillare sulla segale. Cuocere dei piccoli pani per mangiare più velocemente o, se non funziona, per renderli meno offensivi. Qui posso suggerire una ricetta in base alla quale il mio pane è risultato: 280 g di segale, 70 g di grano, qualsiasi liquido che ti piace (latte acido, brodo di patate o solo acqua) - 250 ml, zucchero 1 cucchiaio. l., sale 1 cucchiaino. l., kvas secco o malto 1 cucchiaio. l. (è possibile senza di loro, ma danno al pane il caratteristico sapore di segale!), Rast. olio 1 cucchiaio. l. L'omino di marzapane è abbastanza difficile da formare, spalma, si attacca alle pareti, non versare il liquido tutto in una volta, potrebbe essere necessario meno o più, ma qui non devi esagerare, perché il tetto potrebbe cadere, tu Bisogna aggiungerne tanta durante la prima impastatura in modo che la farina secca negli angoli non fosse e il panino fosse raccolto. Aiuto con una spatola di silicone. Secondo questa ricetta si ottiene un pane basso e piuttosto denso, come un pane cotto. Provare

Grazie.

Ci proverò.

La prima creazione sul quinto dolce. Per qualche motivo il tetto è scoppiato ed era troppo basso Probabilmente a causa della grande quantità di zucchero? Ho fatto tutto esattamente secondo la ricetta. Come renderlo alto e poroso? Forse più lievito? Esperienza nell'uso di bm2700 1 giorno. A proposito, il coperchio, che non si adatta perfettamente, è perfettamente chiuso durante la cottura, apparentemente a causa dell'espansione del metallo riscaldato all'interno della custodia. Non essere allarmato dalla copertura che perde)

La prima creazione sul quinto dolce.Per qualche motivo il tetto è scoppiato ed era troppo basso

Questo è il tuo cupcake? Se hai utilizzato il programma pasticceria dolce? Quindi il cupcake non sarà alto ... e il tetto di pane scoppia (da qualche parte Admin ha spiegato su questo forum) quando non c'è abbastanza liquido nell'impasto, quindi non vale la pena aderire alla ricetta così precisamente quando si regola la farina- equilibrio idrico, ci possono essere cambiamenti sia verso l'alto che verso il basso. Molto è stato scritto su questo nelle specifiche. argomenti del forum, guarda, molto utile!

Ho provato a cuocere senza zucchero, è salito bene, il gusto è risultato buono, ma per qualche motivo ho dovuto accendere la "cottura" per 1 ora dopo la fine del programma "principale" su cui era cotto il pane, poiché il il pane non era affatto dorato, solo bianco, come se non fosse affatto cotto, e probabilmente per questo la crosta si è rivelata piuttosto spessa, anche se molto croccante. Penso non fritto, perché non c'è zucchero ...

Cuocio su 2 impostazioni: pane francese. Tutto è cotto alla perfezione. Non aggiungo altro tempo. Faccio anche il pane grigio, nella stessa modalità, secondo questa ricetta (in linea di principio, la ricetta è come per il pane bianco): 150 gr. - farina bianca, 150 gr. - grano integrale, 150 gr. - segale, 300 ml. acqua, 2 cucchiai. cucchiai di olio, 1,5 cucchiaini di sale, 1,5 cucchiaini di lievito, 1 cucchiaino di miele. Il pane risulta, ovviamente, non soffice come il bianco, ma lievita bene ed è gustoso. E non alto perché le farine integrali e di segale sono considerate pesanti; quindi, le farine grigie e di segale non sono così rigogliose, ma gustose.

E ho anche cotto patate con carne nella mia macchina per il pane e miglio cotto e porridge di latte. Bene, solo lezione!

Ciao a tutti! Mi sono seduto sul tuo sito web e ieri ho comprato la mia prima macchina per il pane dell'Alaska in METRO in vendita per 1350r solo per questo .... ho già fatto un cupcake dolce, mi è piaciuto molto ... voglio cucinare la porridge di latte al mattino, scrivere una ricetta pliz e in quale modalità non l'ho ancora capito ?! Sarò grato)

Ciao a tutti! Mi sono seduto sul tuo sito web e ieri ho comprato la mia prima macchina per il pane dell'Alaska in METRO in vendita per 1350r solo per questo .... ho già fatto un cupcake dolce, mi è piaciuto molto ... voglio cucinare la porridge di latte al mattino, scrivere una ricetta pliz e in quale modalità non l'ho ancora capito ?! Sarò grato)

Se hai intenzione di cucinare in una macchina per il pane e non hai paura di rovinarlo, allora sei qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=308.0

questo pane è ottenuto secondo la ricetta di questo argomento https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=286106.0 solo in modalità francese.

A seconda del numero di persone, cucino per 4 porzioni: un litro di latte, 200 grammi di miglio, sale, zucchero, burro a piacere. Sciacquare prima il miglio, aggiungere l'acqua, aggiustare di sale e portare a ebollizione sul fuoco. Risciacquare e scolare di nuovo. Questo per rimuovere l'amarezza dai cereali. Mettete tutto in un secchio, non serve togliere la spatola da impasto, copritela con la pellicola e mettete la marmellata in modalità e aspettate la fine della cottura !!! Tutti!!

Ciao a tutti! Mi sono seduto sul tuo sito web e ieri ho comprato la mia prima macchina per il pane dell'Alaska in METRO in vendita per 1350r solo per questo .... ho già fatto un cupcake dolce, mi è piaciuto molto ... voglio cucinare la porridge di latte al mattino, scrivere una ricetta pliz e in quale modalità non l'ho ancora capito ?! Sarò grato)

Buon giorno a tutti!
Uso il dispositivo (VM-2600) da oltre 1,5 anni.
L'ho preso esclusivamente per cuocere il pane bianco "per tutti i giorni".
Ho sperimentato gli ingredienti e ho optato per una composizione. La ricetta è alla fine.
Ho notato una particolarità. Anche se questo appartiene alla categoria della superstizione, ma, tuttavia, non era per niente che i nostri antenati, gli slavi, facevano sempre il pane di notte. È sia più magnifico che più sano.
L'ho fatto secondo la stessa ricetta. Durante il giorno si è rivelato noioso e non gustoso. Inoltre l'ho provato con un ritardo di 3 ore. Ho pensato che fosse a causa della temperatura irregolare degli ingredienti. Figase! Il pane quotidiano non funziona. Ma la sera è sempre alta, fragrante e gustosa. Calcolo l'ora per essere pronto per la sveglia mattutina. Mi alzo, svuoto il pane sulla griglia e svolgo le faccende mattutine. Coprite con un asciugamano prima di partire. La sera e poi altri 2-3 giorni mangiamo del delizioso pane. Non si deteriora finché non si asciuga.

La mia ricetta:
Farina di segale - 2 cucchiai. cucchiai colmi;
Farina di mais - 2 cucchiai. cucchiai colmi;
Semolino - 2 cucchiai. cucchiai;
Farina di frumento, premium - finiamo fino a 500 g per la miscela sopra;
Acqua - 300 g;
Lievito secco - 1,5 cucchiaini;
Sale - 1 + 1/3 cucchiaino;
Zucchero - 1 + 1/3 cucchiaio. l;
Latte in polvere (panna) - 1 cucchiaio. l;
Olio vegetale - 2 cucchiai. l.

Verso l'acqua in un secchio. Verso olio vegetale.
Verso circa metà della farina di frumento in un misurino. Verso segale, farina di mais, semolino. Metto sulla bilancia e aggiungo il grano a 500 g.
Setaccio e mi addormento in un secchio. Faccio un buco al centro della farina. Lievito lì. Cospargo di sale da un lato. Con altro zucchero e latte in polvere.
Ho messo su una crosta media, programma 2 - pane francese.
La farina di mais si scioglie e dona un gusto leggermente piccante. La semola "struttura" la mollica. Il latte in polvere rende la mollica più bianca.

Pane delizioso per tutti!

Utenti del forum! Nella macchina per il pane TX 2700 preparo un delizioso pane alla senape del peso di 950 grammi, il programma principale numero 1, è cotto magnificamente, soffice, alto, sebbene sia cotto nella modalità - con un peso di 800 grammi, ma lo dirò di nuovo infatti è possibile infornare pagnotte da 950 grammi! Non tocca il coperchio, ma occupa l'intero secchio in altezza. Ho sperimentato diverse ricette a base di farina di frumento, ma il pane alla senape è delizioso. Anche il pane scuro con farina di segale funziona bene.

Buon giorno a tutti! Bene, qui sono stato onorato di diventare un residente a tutti gli effetti del forum - ho finalmente comprato una macchina per il pane! E poi ho letto tutto e ho raccolto la bava ... L'ho comprato in Metro, TX-2700, dopo aver letto questo thread. Dato che io e mio marito siamo soli, finora ho fatto il pane solo due volte. Ho deciso di iniziare con il pane alla senape secondo la ricetta del forum, cotto in modalità 2, per la prima volta il "coperchio" stratificato, si è rivelato una sovrapposizione, ma il pane si è alzato e cotto alla grande. E la seconda volta ho aggiunto una miscela di segale integrale alla farina di frumento, l'ho messa durante la notte e la mattina ho ottenuto un pane rosso molto gustoso ... Tutto ha funzionato la prima volta, grazie mille agli utenti del forum ! Ho preso solo il primo panino, ma inserire delle foto per me equivale a un'impresa, ho il cretinismo del computer. Ancora una volta, grazie a tutti per aver condiviso la vostra esperienza, i segreti e l'ispirazione con noi, fornai alle prime armi!

Ah ah ah! Sono andato alla METRO e lì il mio amato panettiere viene venduto per 999 rubli ... ne ho comprato un altro, quindi, per ogni evenienza, come regalo a qualcuno. Felice della stufa!

Ciao! Aiutami per favore! Ho comprato per il prezzo, ma penso che non sia questo il problema. In una ricetta di pane normale: 0,5 cucchiaini di lievito - 1,5 g Per 490 g di farina. Il pane non è affatto cotto! Forse uno scrub ??
A quanto ho capito, hai esperienza.

Ciao! Aiutami per favore! Ho comprato per il prezzo, ma penso che non sia questo il problema. In una ricetta di pane normale: 0,5 cucchiaini di lievito - 1,5 g Per 490 g di farina. Il pane non è affatto cotto! Forse uno scrub ??
A quanto ho capito, hai esperienza.

Usiamo questa tabella Quantità di farina e altri ingredienti per ottenere pane di varie dimensioni https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
E impariamo a cuocere il pane qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Quindi, dopotutto, 1,5 cucchiaini di lievito per quasi 500 g! Nelle istruzioni in bianco e nero: 0,5 chl - 1,5 g Quindi - non tutto è perduto !!!
Grazie! Lavorerà!

[natalyasoko]

natalyasoko, Ho cotto il mio ultimo pane secondo la ricetta del nostro forum, il pane Darnitsky.
Acqua della stanza temperatura - 300 ml
Olio d'oliva. (Ho preso la solita pianta.) - 2 cucchiai. l.
Zucchero (preso zucchero di canna) - 1 cucchiaio. l.,
Sale - 1,5 cucchiaini
Farina di grano tenero - 325 g (misurata su una bilancia elettronica)
Farina di segale - 150 g (anche sulla bilancia)
Lievito secco - 1,5 cucchiaini
Ho misurato cucchiai e cucchiaini da tè, ho comprato un set nello stesso posto, in metropolitana, da 5 cucchiai di metallo: una sala da pranzo, un tè, un caffè, 1/2 cucchiaino e 1/4 cucchiaino. Ho anche misurato l'acqua sulla bilancia, poiché 1 ml di acqua = 1 g di acqua. Un misurino della nostra macchina per il pane è rivolto verso il basso, ma un misurino del mio frullatore Brown si è rivelato accurato.
Al forno su 1 impostazione, impostare il mezzo di crosta. Quando il panino è stato impastato, è risultato essere "spostato" in una direzione. Siccome l'impasto si è rivelato molto appiccicoso, ho unto le mani con olio vegetale e "spinto" il panino al centro, anche leggermente livellato. Si è rivelato essere un panino meraviglioso, se padroneggio le istruzioni per impostare una foto, la posterò sicuramente. Buona fortuna, ci riuscirai!