Casa di Tarrington. Una ricetta universale per il pane perfetto

Casa di Tarrington. Una ricetta universale per il pane perfetto

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
lievito secco	1 cucchiaino
Farina di frumento	400 gr
sale	1 cucchiaino
zucchero	1 cucchiaio. l
acqua	260 ml
olio vegetale	1 cucchiaio. l

Metodo di cottura

• Ho inserito tutti gli ingredienti come indicato nella ricetta (anche se le istruzioni per la mia macchina per il pane hanno un ordine di segnalibri completamente diverso, proporzioni diverse).
• partendo dall'argomento)) spiegherò perché una ricetta universale. Ho una macchina per il pane di casa Tarrington, la ricetta è presa dal libro delle operazioni di un'altra macchina per il pane, inoltre, ho preparato questa ricetta con i miei genitori. hanno il Kenwood più semplice. in tutte le macchine per il pane il pane era molto gustoso e bello! Ho anche provato diversi programmi: francese e di base. sia lì che là è andato tutto bene, ma quello di base mi è piaciuto di più.
• ora, perché è un pane ideale per me))) nella foto si vede che un pezzetto sottile è tagliato e non si sbriciola. Ho provato altre ricette, ma il pane si è sbriciolato, non sono riuscito a tagliarlo sottilmente, anche se era comunque buono)))
• ora, per dimensione: io metto 650 g (sulla mia macchina per il pane puoi impostare 650 go 800 g). Non so quanti pani preparo, ma ne preparo di piccoli specialmente per poterli mangiare più velocemente e renderli freschi. Espongo la crosta media.

Tempo per la preparazione:

2:53

Programma di cottura:

1. Di base

[Gallka]

Gallka, bel pane! GRAZIE per la ricetta e il commento

Taccola! Grazie per la ricetta. Ci proverò sicuramente. E scriverò quello che posso fare.

Qui fa ancora caldo È bene che abbiano indicato quale modello di fornello, io ho Panas, quindi + 25g di acqua per la ricetta, ma il tetto è ancora crepato. Il resto è esattamente come indicato. Per la scala accanto al cerchio 300 ml (D = 8,5 cm, H = 9,5 cm). Il pane "al garrese" ha raggiunto i 16,5 cm.

Faccio questa ricetta già da 3 anni, aggiungo solo 1 cucchiaio di latte in polvere, il gusto è leggermente diverso

Grazie per la ricetta, si è scoperto pane da 1 volta (Binaton MBS-2175). Non c'è foto, il marito ha sequestrato immediatamente la pagnotta.

Grazie mille per la ricetta, la proveremo domani.
Oggi abbiamo anche comprato una casa a Tarrington.
Ma il pane è stato cotto secondo la ricetta di Delongy (che ha già lavorato a modo suo)
Solo ricetta per 1000 gr, e in questa macchina per il pane massimo 800 gr

Galka, grazie per la ricetta. Fatto il tuo pane. Si è rivelato essere un pane superbo. L'ho semplicemente messo secondo le istruzioni per la mia macchina per il pane. 1-acqua e poi tutto il resto. La crosta è stata impostata "scura". Ho dovuto cuocere due volte in un giorno.

Grazie per la ricetta! Ho lo stesso fornello, ma sfornato a 500 gr. farina e si scopre una pagnotta grande (solo un bambino mangia bianco) e poi non c'è bisogno di contare nulla, la nostra dimensione

Questo è stato il mio primo pane in HP, anche se non perfetto, ma ancora non grumoso))) Il tetto è stato spazzato via, capisco che ho dovuto aggiungere acqua, ma questa non è ancora abbastanza esperienza) Il pane ha un sapore incredibile !! grazie per la ricetta !!!

Eccolo

Prova la mia ricetta del pane (lo uso da 2 anni e nessun problema).
2 misurini d'acqua,
5 misurini di farina,
2 misurini piccoli di lievito secco (se la prossima volta il pane rilascerà lievito, mettere 1,5 cucchiai),
2 misurini piccoli di sale.

Versare l'acqua, aggiungere tutta la farina, aggiungere il lievito e il sale (metterli a parte in modo che non si tocchino). Attivare il programma 1, il peso del pane è massimo, la crosta è scura. Buon appetito.

È andato tutto bene, grazie