Cheese Splendor. (Ricette per piatti a base di formaggio, da formaggio e a lui, amato!)

[Amministratore,]

Amministratore, che ECCELLENTI PIATTI! GRAZIE PER AVER GUARDATO IL FUOCO!

lana7386! GRAZIE! La cosa principale è che è utile a qualcuno ed è gustoso! Quando è delizioso, l'atmosfera è meravigliosa! Non è questo?!!!

[Koyazh (koyazh) - formaggio fritto.]

Koyazh (koyazh) - formaggio fritto.

Questo è un pasto istantaneo leggero, gustoso e nutriente.

Friggere nel burro in una padella (preferibilmente in ghisa) le cipolle tritate e il peperone rosso macinato (senza pepe). Aggiungere il formaggio fresco schiacciato, mescolare e friggere per altri 3-5 minuti. Servire subito caldo, preferibilmente nella stessa padella, cosparso di coriandolo o cipolle verdi.

Puoi usare le cipolle verdi per friggere, non le cipolle: in questo caso, è importante non cuocerle troppo in modo che le cipolle non perdano il loro colore.
È anche importante non cuocere troppo il pepe macinato in modo che non si bruci: è meglio aggiungerlo alla frittura alla fine, prima di posare il formaggio. Alcune persone cospargono di pepe su un piatto già preparato, ma in questo caso l'olio non ha il tempo di diventare rosso e il piatto non assume l'aspetto attraente richiesto.

Per 500 g di formaggio 300 g di burro, pepe e sale qb.
L'etek'oyazh (tletekoyazh) - formaggio feta fritto.

Alcune persone preferiscono la feta fritta, poiché dopo la frittura diventa morbida e aromatica.

Tagliare il formaggio a fettine e soffriggere per 2-3 minuti nel burro senza cipolle e spezie.
Con attenzione, mantenendo la forma delle fette, trasferire la feta in un piatto, guarnire con un rametto di coriandolo e velocemente, mentre il formaggio è caldo, servire.

Per 500 g di formaggio, 100 g di burro.

Kuay kIenkIe hegezhag (kuaye chenche hegezhah) - formaggio fritto con un uovo.

Sbattete 2 uova, aggiungendo un pizzico di sale e un po 'd'acqua fredda (50 ml.), Fino a formare la schiuma.
Mettere il formaggio schiacciato o tagliato finemente in una padella con burro o burro chiarificato riscaldato e friggere, mescolando di tanto in tanto, per 2-3 minuti. Versare le uova sbattute sul formaggio e friggerle su entrambi i lati fino a doratura.
Trasferire in un piatto fondo, mettere sopra 1-2 cucchiai di panna acida fatta in casa e (o) versare il latte acido (shchyu). Cospargere di coriandolo.

Puoi cucinare questo piatto su una cipolla fritta e peperoncino (vedi coyage), o versare questo piatto su un piatto già pronto: diventerà non solo più delizioso, ma anche bello.
Puoi anche aggiungere l'aglio schiacciato o un pizzico di sale all'aglio al latte acido.

Per 500 g di formaggio 2 uova, 2 cucchiai. cucchiai di olio, 1-2 cucchiai. cucchiai di panna acida, un bicchiere di latte acido.

Kuayetsyneschitag - formaggio fresco schiacciato.

Macina il formaggio fresco con il burro in una ciotola profonda. Sbriciolare la massa risultante con l'aggiunta di cipolle verdi tritate in un piatto, aggiungere un cucchiaio di panna acida sopra, cospargere di coriandolo.

Non puoi macinare il formaggio con il burro, ma tritare e mescolare con panna acida e cipolle verdi, cospargere le erbe sopra. Un piatto del genere ha meno calorie ed è più facile da preparare.
Servito in tavola con pane o pasta.

Per 200 g. 1 st. cucchiaio di olio, 1 cucchiaio di panna acida (senza olio - 2 cucchiai).

IL FORMAGGIO È UNA PISTOLA!

[Pagnotta farcita]

Ho trovato un Temko super-duper, mi sono piaciute molte ricette, proverò!
Ho deciso di condividere anche le mie ricette preferite!

Pagnotta farcita

1 pagnotta (prendo le solite fette, solo più strette e più alte)
200gr. cagliata
1 carota cruda
150-200gr. salsiccia affumicata
100gr. burro
cipolle verdi, aglio, sale, pepe

Tritare finemente le carote crude, le salsicce, le cipolle verdi, grattugiare la ricotta al setaccio, aggiungere sale, pepe, l'aglio tritato, il burro morbido o fuso e mescolare bene.
Tagliare la pagnotta nel senso della lunghezza non fino alla fine, togliere la mollica, tritarla un po 'e aggiungerla alla carne macinata, mescolare.
Farcite la pagnotta, più spessa, avvolgetela nella plastica e mettete in frigorifero per 2 ore.
Al taglio risulta molto bello, nutriente e gustoso

scusa non c'è immagine, la inserisco.

[Pupazzi di neve]

E mi sono ricordato di un'altra ricetta!

Pupazzi di neve

Si chiama così perché lo faccio spesso sotto forma di pupazzi di neve per il nuovo anno, ma in generale puoi servirlo semplicemente in un'insalatiera.

300-400gr. formaggio feta non molto salato
1/2 tazza di noci
2-3 spicchi d'aglio
50-100gr. burro

Tagliare la feta a cubetti, tritare finemente le noci, sciogliere il burro, l'aglio con l'aglio - mescolare il tutto.
Se vuoi servirlo in modo originale, lo mettiamo in frigorifero per 1 ora, quindi lo tiriamo fuori e scolpiamo quello che abbiamo inventato.
Ad esempio in questo modo:

[Ciglio!]

Ciglio! Benvenuto! Che bellezza! Grazie!