Lazy shukhrut in un multicooker (Scarlett SC-410)

[Nonostante la somiglianza degli ingredienti, lo shukhrut non ha affatto il sapore di involtini di cavolo pigri]

Lazy shukhrut in un multicooker (Scarlett SC-410)

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Carne di maiale macinata - manzo	400 grammi
Riso	2 bicchieri multipli
cavolo bianco	1/2 testa di cavolo cappuccio
Carota	1 PC.
Cipolla	1 PC.
Olio vegetale	3 tavolo. l.
acqua	3 bicchieri multipli
Sale pepe	0,3 - 0,5 cucchiaini.

Metodo di cottura

• Tritare finemente le carote o tre su una grattugia e, insieme ai semianelli di cipolla tritati, soffriggere in olio vegetale in una padella. Aggiungi il cavolo tritato a carote e cipolle e fai sobbollire per 5-7 minuti Puoi renderlo ancora più pigro: stufare solo cavolo con un cucchiaio di pomodoro, risulta anche delizioso.
• Allo stesso tempo, friggere (o cuocere a fuoco lento) la carne macinata in una pentola a cottura lenta e sciacquare accuratamente il riso. Quindi sulla carne macinata, che è ancora nel mult, distribuire il riso in uno strato uniforme, e il cavolo stufato sul riso e riempire il tutto con 2,5 - 3 bicchieri multipli di acqua, versare solo l'acqua con attenzione in modo che il gli strati non si mescolano. Puoi sostituire 0,5 o 1 bicchiere multiplo di acqua con qualsiasi salamoia, questo conferisce un gusto interessante al piatto.
• Attiviamo il programma automatico, che funziona fino a quando il liquido evapora (ho cucinato a Scarlett su "Krupa", e in Panasonic era "Plov").

Nota

È delizioso e semplice!
Nonostante la somiglianza degli ingredienti, lo shukhrut non ha affatto il sapore di involtini di cavolo pigri, piuttosto una tale casseruola pilaf con cavolo, la cosa principale quando si cucina è non mescolare gli strati e non adagiare troppo cavolo.

L'originale non deve contenere carne macinata, ma pezzi di maiale e manzo, molto olio e riso semi-bollito, e tutto questo sta languendo in forno, ma la mia versione pigra mi piace di più. È stato inventato per la mancanza di un forno, prima che lo facessi in padella su uno spartifiamma, ma ora in un multicooker è ancora più facile e veloce cucinarlo, ma risulta ancora più gustoso.

Sì. risulta delizioso. Ho cucinato qualcosa di simile: carne a pezzi, cavolo, riso. Le ha detto che questo è un involtino di cavolo MOLTO pigro
Ho cucinato in m / v Supra in modalità zuppa + porridge

Ieri ho cucinato la mia ricetta pigra per i ceci, questa volta nella pentola a pressione di Scarlett. Si è rivelato delizioso e mega-pigro.
Ho fritto leggermente la carne macinata con le spezie nel programma "Riscaldamento" (preferisco friggere con questo programma, ma puoi farlo su qualsiasi), quindi ho versato delicatamente del riso tondo lavato su di esso (chi ama il riso più secco è meglio al vapore, visto che il riso si trova tra la carne macinata e il cavolo cappuccio e quello solito risulta essere un po 'umido), salare e condire uno strato di riso e poi mettere uno strato di trito crudo! cavolo, è stata anche salata e versata con ketchup, ha versato 2 bicchieri multipli di acqua e ha attivato il programma "Riso" per impostazione predefinita per 12 minuti. Tutti. Probabilmente ha scritto più a lungo di quanto cucinava.

Non pensavo che il chuhrut potesse essere reso ancora più pigro, ma si è scoperto che era possibile in una pentola a pressione. Tuttavia, non c'è dispositivo migliore di una pentola a pressione nella mia vita in cucina.
PS: e ripeto ancora una volta che ridacchiare non è la stessa cosa degli involtini di cavolo pigri, poiché viene preparato e servito a strati immiscibili e nel piatto finito si sente chiaramente il gusto di ogni ingrediente, ad esempio il riso separatamente dal cavolo stufato e carne macinata (o carne) e per i miei gusti differisce abbastanza fortemente dal cavolo ripieno.

[Pingvinus]

Pingvinus, grazie per la ricetta! Proverò sicuramente a cucinarlo in una pentola a pressione. La mia gente ama il cavolo stufato con carne cotta in una pentola a pressione, quindi sono sicuro che gli piacerà lo shukhrut!

Grazie per la ricetta, la adoro

Ricetta deliziosa e facile da cucinare. Non sembra davvero involtini di cavolo pigri.