Pan di Spagna con pere in un multicooker Panasonic - una ricetta con una foto su Mcooker: le migliori ricette

Pan di Spagna con le pere in un multicooker Panasonic

Categoria: Prodotti da forno

L'ho fatto in un piccolo cartone animato.
Dividete le uova in tuorli e albumi. Macina i tuorli con 1 cucchiaio di zucchero fino a quando il composto diventa bianco. 5-8 minuti con un cucchiaio.
Montare gli albumi (io uso un mixer) per 3 minuti con un pizzico di sale, fino a farli diventare schiuma. Quindi sbattere, aggiungendo gradualmente lo zucchero in porzioni. Minuti 10-12. Le proteine diventano dure.
Mescolare i tuorli e gli albumi con un cucchiaio (non con un mixer), quindi incorporare gradualmente la farina in un quarto di bicchiere con un cucchiaio, con attenzione, con un movimento circolare.
Non essere troppo pigro per setacciare la farina al setaccio, questo ti fornirà una lievitazione alta del biscotto.
Lubrificare la casseruola con olio multi rast raffinato.
stendere un terzo dell'impasto, cospargere sopra con pezzetti di pera tagliata a cubetti, poi ancora pasta e ancora pere e per ultima volta pasta e pere.
Se si è rivelato in modo non uniforme, non fa paura, quindi tutto si uniformerà durante la cottura.
Cottura 60 min + 20. Non aprire il coperchio durante la cottura.
LE MIE RACCOMANDAZIONI
6 uova è il massimo per un piccolo multi. Puoi cuocere 3 uova tagliando a metà la farina e lo zucchero.
Guarnite a vostro piacimento con pere fresche tritate.
È molto bello usare la gelatina trasparente per le torte, ma non l'ho fatto e ho usato il rosso.