Torta cremosa al cioccolato con pesche

[Tanyushik]

Tanyushik, Grazie per la risposta!

Poi avevo ancora alcune domande.
Hai avuto le tue pesche? Non ho il mio. Quali in hamazine negozio per comprare?

yogurt alla frutta cremoso (leggero)

Che yogurt hai preso? Non bevi? Anche la pesca?

Le pesche hanno preso questo


stanno bombardando. L'ha fatto a un vicino, ne ha presi altri, per niente quel cappotto! E questi sono così teneri. In ethos, il soufflé dovrebbe essere solo tenero! Sono ATB. Bere yogurt in sacchetti di plastica 0,5 l. Tutto può essere fatto senza additivi.

Inoltre, la gelatina ha preso una confezione da 25 g - abbastanza! E crema 26% "Alla tua salute".

Grazie, Tanya! Ho già dato a mio marito un incarico per una festa.

E l'altro giorno ho fatto una torta, ho preso solo torte alla vaniglia, così hanno chiesto. E il soufflé si è rivelato - solo una favola! Delizioso! Grazie! Nessun taglio, torta su ordinazione. E c'erano diversi strati di soufflé, perché il risultato avrebbe dovuto essere una torta alta. Lo yogurt era color pesca, Danone bianco. Gelatina normale, non a rapida dissoluzione. Ma posso mostrarlo per intero.

Adoro queste torte.

Ragazze, scusate per essere fuori tema: come mostrate la foto all'inizio della ricetta (sotto l'argomento)? E poi c'è solo la colonna "foto finale".
Scusa ancora per la domanda.

[Pan di zenzero]

Pan di zenzero, metti la tua foto principale in questa colonna! E se ci sono più foto, inseriscile lungo il percorso.

Pan di zenzero, la foto finale è la foto che era all'inizio. Vero vero.

Vitalinka, Gabi, grazie cara.
Adesso proverò a mettere la torta.

Natalie, e questa era la seconda torta su NG. È diventato uno dei preferiti delle mie amiche!

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Ho notato correttamente - donne come lui ... Mia madre lo ordina solo, come se fosse l'unico al mondo. 🔗Ho già suggerito quante opzioni ... no - mi sono bloccato.

Sai, Natalie, quante torte hanno già sfornato, ma le torte di questa torta sono le migliori!

[Natasha]

Qualcosa che continuo a dimenticare di segnalare per una torta deliziosa.

Natasha, grazie per la ricetta.
Tanyusha Kamusik, per suggerimenti dyakuyu.





Le mie osservazioni. L'impasto era arioso. Non appena ha introdotto il cacao, immediatamente bahhhh ... e il villaggio.
Quando la torta è stata cotta, era molto "legnosa". Non mi è piaciuto. Tuttavia, dopo l'impregnazione, il gusto è diventato normale.
Non avevo un brandy da mettere in ammollo, così l'ho messo a bagno in un martini ... che cosa disgustosa ... alcune erbe.
La seconda torta era satura di cognac e il gusto era decisamente migliore.
Poi ho mangiato abbastanza ganache per tutta la torta (e per i lati), per qualche motivo ... ma vedo che hai unto solo la parte superiore.

Ebbene, volevo già chiedermi, dov'è la torta (e c'era un ragazzo)? Ebbene, cosa posso dirti? ...
Allora, ora dimmi, cosa intendi con il cacao introdotto? Non l'hai setacciato con la farina? Introdotto separatamente? Queste torte sono le più soffici di tutte le torte al cioccolato! Non dico nulla sul martini, metto tutto a bagno nel cognac!
E la tua torta è molto carina, non ho abbastanza ganache per l'intera torta. Tanyushka, come hai fatto a diventare così pieno dei tuoi fianchi? Insegnare.

Zhivchik, che bella e deliziosa torta! Om-Nom-nom

[zoinka15]

Allora, ora dimmi, cosa intendi per cacao introdotto? Non l'hai setacciato con la farina? Introdotto separatamente?

Oh ... mabut ... sono sempre di fretta da qualche parte e non leggo mai le descrizioni prima di indossarlo. Un set di prodotti è sufficiente per me. Li ho copiati su un pezzo di carta e sono andato in cucina.

E la tua torta è molto carina, non ho abbastanza ganache per l'intera torta. Tanyushka, come hai fatto a diventare così pieno dei tuoi fianchi? Insegnare.

Strano ... Duc ho spalmato questa ganache, levigato la parte superiore ei lati con una lunga spatola (speciale per la torta) e dipinta con una spatola dentata e il gioco è fatto.Ne ho uno per il test e con i denti.

zoinka15, Grazie! Aiuta te stesso.

Hai aspettato finché non si è congelato? E poi spalmato, non annaffiato?

Hai aspettato finché non si è congelato? E poi spalmato, non annaffiato?

La mia ganache, a cottura ultimata, era già densa. L'ho cucinato con il 35% di crema Pereyaslovskiy.
Mentre lei tirava fuori la torta dal frigo, mentre lei tirava fuori il piatto, sono corso a prendere un tovagliolo traforato e ho iniziato subito a stenderlo.

Metti la torta al freddo per diverse ore.

torta deliziosa. grazie per la ricetta .. ma vorrei chiedere come si comporta questa mousse con mastice .. quindi per il giorno di Tatiana voglio fare una torta con la tua mousse. Grazie in anticipo

[Zhivchik]

Tanya Zhivchik Torta appetitosa !!!

Milusya Penso che questa torta non sia per il mastice. La parte superiore può ancora essere decorata in qualche modo, ma non c'è un lato: la mousse idrata e rovina tutto.

[/ quote] grazie .. ho preparato la tua mousse - mi è piaciuta ....

Allora, ora dimmi, cosa intendi per cacao introdotto? Non l'hai setacciato con la farina? Introdotto separatamente?

Ebbene ... ancora ... ho fatto tutto secondo la descrizione, non ho respirato sull'impasto. I bianchi e i tuorli sono stati gonfiati, come al solito. Ho aggiunto una miscela secca e quella .... mentre veniva mescolata (era persino udibile), l'ossigeno usciva silenziosamente e l'impasto si riduceva molto. Quindi il cacao fa il suo lavoro: semina l'impasto.
Ragazze, che cioccolata avete aggiunto?

grazie .. ho fatto la tua mousse - mi è piaciuta ....

E dov'è la foto?

Non può essere ! Niente a che vedere con il cacao se impastato con la farina! Non te lo chiedo nemmeno, hai mescolato con cura gli ingredienti secchi (so che sei un professionista)? Beh forse? E le torte? Meglio di quella volta o no?

Non può essere ! Niente a che vedere con il cacao se impastato con la farina! Non te lo chiedo nemmeno, hai mescolato delicatamente gli ingredienti secchi (so che sei un professionista)? Beh forse? E le torte? Meglio di quella volta o no?

Il mio cacao è alcalinizzato, cioè più cioccolato e grasso.
Korzh ... ora darò uno sguardo .... sì kaaaapelku più alto dell'ultima volta.

E mi sono alcalinizzato ...

E mi sono alcalinizzato ...

Ebbene, è vero. Volevo una torta soffice come un biscotto.

Allora dimmi quanto pesa la torta.

Ebbene, è vero. Volevo una torta soffice come un biscotto.

Ho scritto con un errore. Non una torta, come un biscotto, ma un impasto.

Allora dimmi quanto pesa la torta.

380 a.C.

Natasha, grazie per la ricetta, la torta è molto gustosa e molto grande. Solo io ho preparato il solito biscotto al cioccolato. Aggiungo 20 g di cacao al biscotto, se alcalinizzato risulta un ottimo gusto di cioccolato, e se di più, poi si siede con me ...

Uso anche quelli alcalinizzati: tutto va bene.

Ho preparato un'altra torta per l'anniversario.

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Molto appetitoso!
Lo facevo con le fragoline di bosco in estate: era strappato dal piacere.

Lo facevo con le fragoline di bosco in estate: era strappato dal piacere.

Sì ... anche le fragole e le fragole sono deliziose. Certo, in inverno questo non è realistico, perché rimane un panno delle fragole scongelate. E la ciliegia mantiene la sua forma dopo lo scongelamento. In realtà, adoro la combinazione del cioccolato con le ciliegie.

forse l'ho perso. che crema hai usato? quale produttore?

forse l'ho perso. che crema hai usato? quale produttore?

A chi stai facendo la domanda?

auto RU

: ciao: Presidente 35%

Durante il fine settimana, ho preparato questa crema usando gelatina semplice, non gel istantaneo. Quindi 30gr. gelatina semplice - non abbastanza, la crema ha mantenuto la sua forma male. Non c'erano pesche, l'ho fatto con gli ananas.

Durante il fine settimana, ho preparato questa crema usando gelatina semplice, non gel istantaneo. Quindi 30gr. gelatina semplice - non abbastanza, la crema ha mantenuto la sua forma male. Non c'erano pesche, l'ho fatto con gli ananas.

In teoria, la gelatina istantanea è 1,5 volte più debole della gelatina normale.
Se secondo la prescrizione è necessario assumere 30 g istantanei, il solito è inferiore.È chiaro...
Immagino che ti piaccia la gelatina più densa.

[Natasha!]

Natasha! Sono qui con una torta per il tuo compleanno!



Tutto è stato fatto grammo in grammo secondo la ricetta. Cuocere un pan di spagna in un multi sulla cottura 65 min. Si è rivelato alto. Si è deciso di tagliarlo in tre parti.
La crema-mousse si è rivelata essere lo Yogurt più delicato e moderatamente dolce utilizzato da "Voloshkove Pole" in un barattolo di vetro. La crema di Pereyaslov ha preso il 35%.

La torta si è rivelata tremendamente gustosa, tenera, non zuccherina. E grande !!!
Grazie per la ricetta e per i commenti. L'ho cucinato abbastanza velocemente e non è fastidioso.

Wow grazie! Gustoso!

[Lenochka]

Lenochka, la torta è buonissima!

La torta si è rivelata tremendamente gustosa, tenera, non zuccherina.

Mi permetto di parlare su questo argomento. Per la prima volta, quando ho cucinato con le pesche, mio ​​marito ha comprato lo yogurt alla fragola in bottiglia. E per ogni evenienza, un altro yogurt, ma non più dolce. Quindi questo in una bottiglia fino a 500 g non mi è bastato, perché si è imbrattato sui muri e basta. Ho dovuto aggiungere yogurt non dolce. Di conseguenza, la torta era fantastica per la dolcezza.
Così, Biancheria, nel tuo caso è risultato un po 'simile. Lo yogurt "Voloshkove Pole" è di per sé un po 'dolce, a differenza di altri yogurt. Quelli sono solo zuccherini per me. Quindi abbiamo una torta moderatamente dolce.

Natusik, prendi il rapporto sui progressi! Immediatamente confesso che non ho sorvolato l'arredamento, perché ho anche collezionato Questo per il 18 ° compleanno di mio figlio per gli amici, e il tuo è stato portato via per una ristretta cerchia di celebrazione di questo evento. Sono andati dalla nonna! Oh, quanto è gustoso e leggero, delicato, arioso e non invadente, e ... e .... e ... In generale, grazie mille !!! In estate lo ripeterò con le pesche fresche !!! Scusatemi per il taglio, i coltelli della nonna sono pesanti "affilati" si accartocciano, non tagliati! Nella foto, in qualche modo si è rivelato strano, come se panna montata a grumi, infatti, nulla si staccasse, tutto è super e gustoso !!!

[Elon]

Elon, quindi questo è l'arredamento più bello !!! Continua a provare a fare tali divorzi ...

La torta è buona! Anche a noi è piaciuto!

Luce, sono d'accordo con te, è talmente gustosa !!! E i divorzi sono finiti per uno o due! Non sono riuscito davvero bene, ma non mi sono nemmeno preoccupato, ad essere onesti!

Ilona, ​​ho appena letto la tua storia di cronaca su una torta per tuo figlio. È semplicemente incredibile! Quante idee e quante opere. Sono lieto !!!
Amo il più semplice è il design, meglio è. Sono un nano di fronte a strutture complesse. Torta alle pesche - questo è tutto !!!

E ti svelo un segreto, anche quello è gustoso e tenero, e questo ha un sapore migliore.

ha fatto tutto secondo la ricetta :)
il biscotto è tenero e arioso, la crema è gradevole!
grazie per la ricetta;)

Tutta buona salute!

e ho un fissatore di crema ... non è necessario qui?