Yogurtiera marca 4001

[Olija]

Olija, zucchero e vaniglia possono e DEVONO essere aggiunti allo yogurt già PRONTO !!! E fermenta solo con lievito madre e latte e nient'altro, altrimenti non otterrai lo yogurt.

Leggi questo argomento, descrive in dettaglio chi, cosa e come fermenta in questa yogurtiera. Ho fermentato la lattina per circa 8 ore.

L'ho appena provato senza zucchero, il mio non vuole mangiare !!! Vaniglia basta aggiungere un pizzico! E quanto tempo qualcuno fermenta? Condividi la tua esperienza!

Puoi aggiungere zucchero e altri additivi - sciroppi, marmellate, frutta, ... al ready-made, cioè, per mangiare in casa, non è necessario rompere la tecnologia e aggiungere zucchero e vaniglia in anticipo. E la yogurtiera è davvero molto buona. L'ho controllato mettendo il termometro in un barattolo, quindi non è salito sopra i 40 per me. E col tempo .. non ho ancora fatto lo yogurt. Fondamentalmente, faccio Bifidum, Vitalakt, Curd dalla lattina. Latte + lievito. Sta andando tutto alla grande!

La delusione arriva con la yogurtiera

Non ho visto da dove vieni nel tuo profilo. Strano, le istruzioni descrivono tutto - il tempo di come cucinare ...... Sul sito di "Lactina" tutto è anche scritto abbastanza chiaramente sulla cucina.

L'ho appena provato senza zucchero, il mio non vuole mangiare !!! Vaniglia basta aggiungere un pizzico! E quanto tempo qualcuno fermenta? Condividi la tua esperienza!

È solo che sei abituato a yogurt da negozio già pronti ea tutte le cose sgradevoli che hanno.
Versare lo zucchero, l'amido (nella migliore delle ipotesi), beh, quali altre cose brutte e sarà quello a cui sei abituato.

Ragazze, grazie mille per le vostre risposte e consigli, lo farò bene !!!

È solo che sei abituato a yogurt da negozio già pronti ea tutte le cose sgradevoli che hanno.
Versare lo zucchero, l'amido (nella migliore delle ipotesi), beh, quali altre cose brutte e sarà quello a cui sei abituato.
[/ citazione]

Potresti pensare di avere un altro yogurt in vendita nel tuo negozio ... ho solo chiesto un consiglio ...

Lo farò bene!

In bocca al lupo! Hai comunque letto Temka, molte cose sono già state preparate, con commenti e fotografie su diversi lieviti. Molte domande scompariranno immediatamente

[Olya]

Potresti pensare di avere un altro yogurt in vendita nel tuo negozio ... ho solo chiesto un consiglio ...

Olya (giusto?), non offenderti, Vichka solo scherzando

Grazie

[Olija,]

Potresti pensare di avere un altro yogurt in vendita nel tuo negozio ... ho solo chiesto un consiglio ...

Olija, Non ho scritto che abbiamo un altro yogurt! Forse il nostro è ancora più cattivo del tuo. Voglio dire, qual è la differenza tra casa e negozio.

Olya (giusto?), non offenderti, Vichka solo scherzando

Mannochka!


le conseguenze dell'accoltellamento di ieri!

le conseguenze dell'accoltellamento di ieri!

È quello che pensavo

le conseguenze dell'accoltellamento di ieri!

Che cos 'era questo? Ho dimenticato qualcosa?

Beh, non mi offenderò, voglio imparare a fare tutto correttamente, ho recensito il forum più di una volta, a quanto pare nessun altro si è imbattuto in questo ... Spero davvero in un risultato positivo

Puoi renderlo molto più semplice: leggi le istruzioni per la yogurtiera e i probiotici.

apparentemente nessun altro ha incontrato questo ...

Nessuno si è imbattuto in cosa? Abbiamo preparato tutti yogurt con diversi lieviti naturali, semplicemente non abbiamo aggiunto zucchero o vaniglia al lievito naturale.

Ieri ho riscaldato il latte a 40 grammi, ho versato lo zucchero, la vaniglia e il lievito naturale allo Yogurt (lattina), ho versato il tutto nei barattoli, l'ho acceso per 12 ore (lo mettevo meno, non funzionava). Di conseguenza, non ho preso lo yogurt, ma una specie di kefir da bere, una crosta secca formata sopra, molto siero di latte ... Dimmi perché questo è?

La pasta madre era ben mescolata al latte? Che latte? C'è molto siero di latte, perché lo yogurt ha resistito.

Ho provato un altro lievito - euitalia. Non sono molto ... Innanzitutto, ho bisogno di diluirlo in due litri di latte - ho dovuto fermentarne un po 'in un cartone animato. In secondo luogo, il prodotto finito deve essere conservato in frigorifero per almeno 3 ore. Inoltre - il gusto è mite, mi sono già assecondato il gusto rinfrescante dei fermenti VNIIM, e il gusto dell'evitalia in qualche modo non ha ispirato ..... Perezakvash Neanche io ero felice.
Ma questa è la mia opinione personale.
Non ci sono lamentele sulla macchina per lo yogurt, ragazza mia - l'ho indossata e me ne sono dimenticata.
Ciò significa che per ottenere un prodotto secondo i tuoi gusti, devi scegliere i prodotti giusti, in particolare la cultura dell'antipasto.

Ho provato un altro lievito - euitalia. Non sono molto ... Innanzitutto, ho bisogno di diluirlo in due litri di latte - ho dovuto fermentarne un po 'in un cartone animato.

Questo è esattamente lo scopo della nuova macchina per yogurt. Quanti bicchieri ci sono? 12?

In secondo luogo, il prodotto finito deve essere conservato in frigorifero per almeno 3 ore.

Tengo il latte acido intero in frigorifero per almeno un paio d'ore

il gusto di evitalia in qualche modo non ha ispirato ..... Perezakvash Neanche io ero felice.

Mi piace il sapore di evitalia. Ma sono d'accordo sulla iperfermentazione, euitalia perde molto durante la fermentazione eccessiva

Non ci sono lamentele sulla macchina per lo yogurt, ragazza mia - l'ho indossata e me ne sono dimenticata.
Ciò significa che per ottenere un prodotto secondo i tuoi gusti, devi scegliere i prodotti giusti, soprattutto la cultura dell'antipasto.

Consonante

Questo è esattamente lo scopo della nuova macchina per yogurt. Quanti bicchieri ci sono? 12?

Dov'è il nuovo?

Mentre aspettiamo

Ho provato un altro lievito - euitalia. Non sono molto ... Innanzitutto, ho bisogno di diluirlo in due litri di latte - ho dovuto fermentarne un po 'in un cartone animato. In secondo luogo, il prodotto finito deve essere conservato in frigorifero per almeno 3 ore. Inoltre, il gusto è mite, mi sono già assecondato il gusto rinfrescante delle colture di avviamento VNIIM e il gusto dell'evitalia in qualche modo non ha ispirato ..... Perezakvash Neanche io ero felice.
Ma questa è la mia opinione personale.
Non ci sono lamentele sulla macchina per lo yogurt, ragazza mia - l'ho indossata e me ne sono dimenticata.
Ciò significa che per ottenere un prodotto secondo i tuoi gusti, devi scegliere i prodotti giusti, soprattutto la cultura dell'antipasto.

Oggi, o meglio ieri sera, ho messo anche lo yogurt in MV con questo lievito madre. Ho fatto 1 litro di latte e ho preso 1/2 vasetto di lievito. Quindi al mattino il latte non si è trasformato affatto in ciò che era necessario. : girl_cray: Si è scoperto un po 'di latte gelatinoso. Ora ha riscaldato di nuovo l'intera massa e ha aggiunto il lievito rimanente. Sto aspettando. : (Non mi è piaciuto molto neanche a me, non ho quell'acidità a cui sono abituato, se funziona lo mangio con la marmellata.

[tatjanka]

La mia bellezza funziona senza fiato: ha rimosso solo la panna acida e ha immediatamente consegnato un nuovo lotto di ricotta, acidophilus e latte cagliato di Mechnikov. La panna acida nel frigorifero sta riposando, non ho resistito, l'ho già provato - oh, domani metterò le foto ...
tatjanka, nella mia esperienza con Evitalia, dopo la fermentazione, ci vogliono almeno 3 ore, ed è meglio riposare in frigorifero durante la notte.

Panna acida pronta con lievito madre "Tonus"



Fermentato bene


All'inizio del processo.

[Olga]

OlgaQuale meravigliosa panna acida l'hai fermentata sulla panna?

[Mann,]

Sì, Mann, crema 11% + coltura iniziale "Tonus".


Il prodotto a base di latte fermentato "Tonus" di per sé non ci andava bene - ci sono batteri dell'acido acetico, non è adatto a tutti ... Ho anche fatto la ricotta su "Tonus" - beh, è ​​stato un processo dolorosamente lungo e noioso, ma la cagliata era tranquilla!
In futuro, lo farò con fermenti acidofili e Mechnikovsky. Sono stati fermentati in piccoli barattoli nella foto.

[Olga]

Olga, panna acida.
Hai misurato quanto si riscalda la pentola in ceramica? C'è differenza con il vetro? Altrimenti, ho anche pentole e la temperatura nella yogurtiera è troppo alta per la mia panna acida.

E finora faccio solo yogurt in questa macchina per yogurt. Attualmente è il più popolare tra noi.
Questa è una merenda pomeridiana per i più piccoli: yogurt e purea di fragole, banana e kiwi come ripieno



La foto mostra che lo yogurt è pieno per 3/4. Verso 1 litro di latte a lievitazione naturale in tutti i barattoli. Ciascuno ha circa 150 ml. E tutti riempiono il resto del posto nelle tazze a piacere.

La pentola di terracotta T tiene a lungo, si raffredda per mezz'ora in più (circa) del vetro. Ma per me non è fondamentale. Per me il criterio principale è il gusto e la consistenza!

[Xun]

Xun, una buona idea per chi usa riempitivi per yogurt Vero, mangio solo latte acido allo stato originale

Ho anche fatto la ricotta al Tonus - beh, è ​​stato un processo dolorosamente lungo e noioso, ma la ricotta era abbastanza!

Da molto tempo voglio fare la cagliata, ma non riesco a maturare qualcosa per farlo

[Olga]

Olga, !

Mannyash, beh, se non avessi due anni interi, penso che chiederesti anche un riempitivo. Anche se mi piace aggiungere qualcosa allo yogurt: frutta, cornflakes, ecc.

[Mannyash]

Mannyash, beh, se non avessi due anni interi, penso che chiederesti anche un riempitivo. Anche se mi piace aggiungere qualcosa allo yogurt: frutta, cornflakes, ecc.

KsyuPenso che non dipenda dall'età

Beh, non lo so ... posso mangiare lo yogurt fatto in casa allo stato originale, ma i bambini no. Pensi che non dipenda dall'età?

Pensi che non dipenda dall'età?

Hai mai scoperto perché non vogliono mangiare lo yogurt nel suo stato originale?

Nastya dice che ha un sapore migliore con qualcosa. Uno vuoto rifiuta. Ma qui è da biasimare l'abitudine di acquistare cibo, questo è comprensibile. E nel piccolo (non tentato da nessun byaka del negozio) lo yogurt puro contiene non più di 1/3 di un barattolo e tutto viene pulito con uno stucco.

Fino a certi eventi, non ho usato latte acido (tranne la panna acida) - beh, non mi è piaciuto! Ora non riesco a immaginare come avrei vissuto senza di lei, e anche mio marito, guardandomi, ha iniziato a bere con piacere al mattino!

[Ksyu]

E nel piccolo (non tentato da nessun byaka del negozio) lo yogurt puro contiene non più di 1/3 di un barattolo e tutto viene pulito con uno stucco.

Ksyu, quindi c'è lo yogurt e così un terzo del barattolo, e il resto è riempitivo. O non sono una coppia? Ma lui non rinuncia allo yogurt puro?

Ho anche iniziato a bere con piacere la mattina!

Come so, è più salutare mangiare latte acido la sera, ma lo mangio in tutti i modi, ogni volta che voglio

No, yogurt in barattoli da 3/4. Lo verso in un modo speciale in modo che poi qualcosa di piccolo vi si inserisca dentro. Non rifiuta il puro. Ma mangia poco e senza entusiasmo.

C'è un punto di vista secondo cui i bambini, come gli animali, sentono ciò di cui hanno bisogno e mangiano ciò di cui hanno bisogno, rinunciando a qualcos'altro (beh, questi sono, ovviamente, quelli che non sono stati ancora rovinati dalle abitudini gustative create). Allo stesso tempo, un adulto può ingannare il suo senso dell'olfatto e toccarlo e nutrirlo con ciò che il bambino rifiuta ... E sto pensando ... forse una persona (un adulto o un bambino) non ha bisogno di tanto acido latte come riteniamo utile

Sono completamente d'accordo con te.
Mia figlia odia il latte, figuriamoci il latte acido. E così dalla prima infanzia. Allo stesso tempo, l'ho allattata per 1 anno e 10 mesi. Solo qualche tempo fa ha iniziato a scegliere lei stessa nel negozio cosa avrebbe voluto mangiare: yogurt, una sorta di cagliata. Ma kefir, latte cotto fermentato, latte puro - nessuno dei due. Anche se la panna acida può essere spalmata sul pane e spezzettata con borscht. A 4 anni, ci è stato detto che non ha voglia di latte e altre cose, dal momento che il suo corpo non lo assimila completamente. Nessun enzima. Piuttosto, lo sono, ma ce ne sono pochissimi. Se lo si sovralimenta con il latte, la diarrea e il vomito attaccano semplicemente. Cioè, il corpo si sbarazza di danni inutili. Ma poi ha iniziato a mangiare in casa. Non tutti i giorni. Ma mangia volentieri. Ma mio figlio, già trema quando vede lo yogurt. Perché non scatto foto del processo di cottura? Sì, perché l'ho messo a fermentare solo di notte. E al mattino lo tolgo rapidamente dalla vista finché non l'ho visto. Altrimenti, sarà richiesto solo lo yogurt. Lui stesso apre già il frigorifero e fruga dove necessario.

Chet, non ho capito ... Dici che non mangia lo yogurt nella sua forma pura (beh, nel senso dello yogurt stesso) ... Forse non vuole lo yogurt, ma quegli additivi che metti nello yogurt? Ed è da loro che si scuote? Voglio dire, bacche? No?

Bene, vede che all'inizio è puro yogurt. E poi aggiungo il riempitivo.

Perché sei contro i riempitivi o cosa?

Ma mio figlio, già trema quando vede lo yogurt. Perché non scatto foto del processo di cottura? Sì, perché l'ho messo a fermentare solo di notte. E al mattino lo tolgo rapidamente dalla vista finché non l'ho visto. Altrimenti, sarà richiesto solo lo yogurt. Lui stesso apre già il frigorifero e fruga dove necessario.

Anche mia figlia è piccola! Vede e tira le penne, soprattutto, a quanto pare, nei barattoli che gli piacciono. Allo stesso tempo, Bifidum (lattina) mangia con un cucchiaio senza additivi e Vitalact (lattina) deve essere addolcito con zucchero, frutta, sciroppo di marmellata, non beve in forma pura. E sì, e Vitalakt, a differenza di Bifidum, beve. Lo yogurt non è stato ancora somministrato

[Aygul]

Aygul, Posso spingere tutto senza zucchero e altre cose. Ma aggiungo tutto fresco o congelato, almeno un po 'di vitamine. L'inverno invece.

[Ksyusha]

Ksyusha, solo Vitalact con un bastoncino di acidophilus. Leggermente acido. Io stesso non posso berlo / mangiarlo senza additivi. E mangiamo frutta fresca

Perché sei contro i riempitivi o cosa?

Perché dovrei essere contrario? Sono più per un prodotto puro che contro un prodotto con additivi

[kefir con lievito secco Lactina]

Fermentato di recente kefir con lievito secco Lactina.
Fermentato per 4 ore nella yogurtiera inclusa, 4 ore nel spento.
Mise i barattoli, come al solito, prima nella ciotola e la ciotola nella yogurtiera.
Si è scoperto che non beveva affatto () kefir

[kefir con lievito secco Lactina]

Fermentato di recente kefir con lievito secco Lactina.
Fermentato per 4 ore nella yogurtiera inclusa, 4 ore nel spento.
Mise i barattoli, come al solito, prima nella ciotola e la ciotola nella yogurtiera.
Si è scoperto che non beveva affatto () kefir

Mannochka, che sapore ha?

Mannochka, che sapore ha?

Mi è piaciuto questo kefirchik (non aspro e non insipido). Ma! C'è un accenno di tirare, MAAA È un po ', ma c'è Anche se ho riscaldato il latte fino a 38 ° C. Forse serviva di più?
Ma con il lievito madre, questo kefir non è più molto buono per me

E ci appoggiamo tutti a ryazhenka.
Dato che ci sono solo 7 tazze, lo faccio tutti i giorni, e talvolta due volte al giorno. Ora guardo con disprezzo il negozio ryazhenka.

E con cosa fermenti?

E con cosa fermenti?

A volte panna acida, a volte activia. Con la panna acida risulta un po 'viscoso, con l'attività è normale.