Liquore Limoncello, o "mezim" italiano

dove conservare tutta questa ricchezza

Ce l'ho in cucina in una credenza con un servizio. Ma se possibile, è meglio conservare in una cantina calda, come una cantina per vini

[Inna]

InnaCome sono contento che mi sia piaciuto! Bene, le vacanze arriveranno presto, quindi ... per quanto tempo verrà conservato? E quindi, devi filtrare tutto e imbottigliarlo. Stanno solo nel mio armadio, a temperatura ambiente. Secondo i miei sentimenti, nel tempo, va solo meglio: anche la sospensione più impercettibile, che rimane ancora durante il filtraggio, si deposita e la bevanda diventa trasparente. Anche se ho un record, è durato un anno (dallo scorso novembre ai giorni nostri). È solo che mio marito si è ammalato e non gli è stato permesso di bere alcol, beh, e io sono per la compagnia. E ora sembra che tutto sia stato cancellato, e oggi hanno preso un bicchiere: stava perfettamente

[Anyuta]

Anyuta, grazie, mentre lo metto sulla loggia vetrata, si raffredda, poi lo metto nell'armadio
Irina, Ho 3 litri, quindi lascialo riposare, matura
Ancora una volta, grazie dal profondo del cuore

Sono entrato nell'argomento e mi sono perso :-) :-) Mi sono interessato alla ricetta di Limoncella, è ora di prepararmi per il nuovo anno :-) :-) Grazie Irina per la ricetta, proverò !!!

[Ikra]

IkraIrina, come è già iniziata quest'anno la maratona di cucina del limoncello? Se non altro, mi unisco. Cinque limoni grandi, 600 ml di vodka, 200 ml di acqua, 400 ml di zucchero. La curiosità discerne: cosa succede? ... Ora tutta questa bellezza si è sistemata sullo scaffale nell'armadio, accanto ai cupcakes di Natale. Apparentemente assaggeremo allo stesso tempo.

Ciao !!! Mi unisco a te !!! Lo metto anche oggi !!! In attesa !!!! :-) :-)

[AnastasiaK]

AnastasiaK, andrà bene! Gustoso, aromatico, moderatamente forte per riscaldarti nelle giornate invernali.

lettohka ttt, benvenuto nei nostri ranghi. Spero che tutto funzioni e per favore!

Grazie Irina, non ho mai fatto liquori, ma qui ho letto tanto :-) :-) e andiamo :-) :-) :-) Ho smaltito le ciliegie congelate, beh, vale anche il mitico Limoncello: - ) :-) :-) guardi il nuovo anno in tempo :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, abbastanza, completamente maturo L'importante è che se improvvisamente il risultato dei primi esperimenti non ti si addice troppo (sembra un po 'duro, o qualcos'altro), non scoraggiarti: sorseggia tutto, imbottiglia e lascialo In piedi. Come dimostra la pratica, nel tempo il gusto cambia in meglio. Ciò che non si beve a Capodanno migliorerà entro il 23 febbraio e già entro l'8 marzo! Mmmm!

Grazie!!!!

[Irina]

Ciao, tutta la divertente compagnia .... ho messo un limoncello, è già il quarto giorno per me .... All'inizio ero perso nei dubbi, la ricetta indicava lo zucchero in ml ... l'ho cotto in grammi, poi io dubitato ,: girl-q: misurato in millilitri (si è rivelato inferiore che in grammi) e aggiunto. Guarda e consulta non c'era tempo e da nessuna parte, non c'era internet a portata di mano ... E oggi, quando l'ho scosso, non ho resistito e ho preso un cucchiaio.Normalmente, ti dico ... e lo zucchero è il molto, e il gusto ... Se aggiungessi grammi, sarebbe anche dolce ...
In generale, sono pronto per il nuovo anno: drinks_milk: Oggi farò di nuovo una festa !!!
Grazie,Irina, per la ricetta !!!

Come dimostra la pratica, nel tempo il gusto cambia in meglio.

Confermo pienamente quanto sopra. Ho degli avanzi di un anno fa. Quindi non lo uso, ma spesso lo aggiungo a panna, pasticcini, impregnazione. Delizioso!

[Matanya]

Matanya, Di moda, Sono contento che la limonchelka stia diventando una tradizione di Capodanno. Facciamo stollens, muffin natalizi, mettiamo una limoncella ... La vacanza sta arrivando da noi!

[Irina]

Irina, Grazie! Di recente, ho cercato molto duramente di introdurre diverse tradizioni nella mia famiglia e il nuovo anno è la mia vacanza preferita!

[Di moda]

Di moda, è fantastico! Da tempo penso che le tradizioni familiari debbano essere ricordate in ogni modo possibile, ravvivate, create e sostenute. Durante l'era sovietica, li abbiamo in gran parte persi e nel periodo post-sovietico non abbiamo avuto il tempo di pensarci. Adesso è il momento Le feste in famiglia durante le vacanze sono la cosa più calda e meravigliosa che unisce. E il cibo e le bevande deliziosi e speciali delle vacanze sono uno degli aspetti importanti. Ricorderà non solo le conversazioni che si sono svolte a tavola, non solo episodi divertenti del passatempo generale, ma anche la deliziosa limoncella di "zia Yulina" (della mamma, della nonna, ecc.), Che prepara appositamente per il nuovo anno, e che nessun altro lo fa. Lascia che un bicchierino di questa bevanda sia sempre associato alla vacanza.

Grazie per la ricetta! Non appena l'ho trovato, l'ho messo subito in 2 porzioni. E poi altri 2 .... Ma ho urgentemente bisogno di pillole per l'avidità. Nelle prime 2 porzioni, oltre ai 12 limoni prescritti, ne ho spinti altri 2 senza pelle: era necessario attaccarli. Sono già passati 10 giorni. Oggi l'ho provato - amarezza piuttosto forte. Come essere?

[Ludast]

Ludast, non preoccuparti. Quanto costa già? Se quasi tutto il periodo, è meglio filtrarlo il prima possibile, nel miglior modo possibile. E mettere da parte queste bottiglie fino a quando la sospensione, che inevitabilmente si forma dalla parte bianca della crosta, si deposita in belle nuvole. Unisci attentamente la parte trasparente, non sarà affatto amara. E prova di nuovo a filtrare gli avanzi, magari attraverso filtri per macchine da caffè a goccia ...
Ora ho trovato una bottiglia nei bidoni, che avevo messo un anno fa (si è persa tra quelle donate che non bevevamo da un anno). Abbiamo bevuto un bicchiere di nettare e ambrosia!

Irina, se non mi fossi imbattuto per caso nella tua frase "è durato un anno", non sarei venuta a ringraziarti per un anno! Perdonami per non aver ringraziato subito (con la foto e no, mi conosco molto duramente)) Ma, non solo con gratitudine, c'è una domanda ... l'ho messa sull'ultimo N. anche la bottiglia era perso, ora l'ho trovato, guardato, ed eccolo lì ??? Questa non è una sospensione, ma più simile a uno stampo, hai una cosa del genere, cosa consiglieresti di fare?


Non so come si vedrà meglio, con o senza flash

[lotoslotos]

lotoslotos, Ho lo stesso Questo è il sedimento così intricato. A volte va anche di sopra. Ma in caso di dubbio, annusalo: la muffa odora di muffa. Ma non penso come possa iniziare in un ambiente alcolico? Sarà una specie di muffa molto ubriaca))))

Nah, non puzza di muffa. Puzza di alcol))) E ceppo? Ho quindi acquistato questi filtri per caffè come specialista)

[lotoslotos]

lotoslotos, senza parlare troppo, cerca di drenare ciò che si è depositato. E colare quello che sarà in fondo con i sedimenti. Anche se mio marito si comporta più facilmente: scuote tutto indietro e lo versa tutto onestamente, con sedimenti)))) Ma a tutti noi piace l'amarezza, ed è contenuta in questo sedimento.

Tutto, filtrato, lascialo riposare, N. sta aspettando))) Grazie per l'aiuto)))

Irina, grazie per la rapida risposta! Vale la pena 10 giorni - già da drenare - per filtrare?

Filtrato. È molto amaro. Lo metterò su e vedrò cosa succede. Forse diluire con la vodka?

[Ludast]

Ludast, avrai sempre tempo per diluire, lascia che la bevanda si depositi. Puoi, ovviamente, diluire con la vodka, ma l'amarezza non se ne andrà da questo, diventerà solo un po 'meno e gli oli di vodka fusel usciranno ancora nel gusto, che la scorza tesa ha assunto nella limoncella stessa .

Oh, Irina, è un peccato! Non voglio diluirlo da solo .... Domani proverò quello stabilito. Spero che la seconda manche abbia più successo ... Dannazione, ho rovinato tutto da solo ...

[Ludast]

Ludast, domani non è ancora il momento di provare. Togli le bottiglie dalla tua vista, per almeno 2 settimane, e più sono e meglio è. Ci vorrà molto tempo per difendersi. Provalo prima del nuovo anno, non prima, dovrebbe migliorare.Se l'amarezza non va via, dimenticalo fino al 23 febbraio.

Grazie Irina!

Bene, il mio limoncello è pronto.Oggi lo colgo e lo verso in una bottiglia. Bene, ho provato). Dolce, limone, non abbatte. Controlliamo l'azione Mezim.

Grazie per la ricetta!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, controllalo correttamente Grazie per aver mostrato - sembra fantastico, soleggiato! Felice anno nuovo!

[Ikra]

Ikra, Grazie! Felice anno nuovo! Il processo è iniziato ... Puoi tornare al tavolo)

E ora ho avuto ospiti, abbiamo bevuto limoncello con torte ripiene (solo con ripieno di mele). Ho ancora la bottiglia dell'anno scorso. Oh, come ha resistito bene. Insomma, tutti erano contenti della limoncella e delle torte - grazie alla vostra amata macchina per il pane

[* Anyuta *]

* Anyuta *, è fantastico! La limoncelka può essere data per ogni anno di invecchiamento ... un limone o qualcosa del genere

[Irina]

Irina, non devi metterlo in frigorifero?

recentemente è venuto a trovarci un amico e poi sono arrivati ​​i parenti. Tutti sono rimasti stupiti dal liquore alla limoncella! Deliziato dal gusto e dalla ricetta. praticamente pubblicità alcolica, il liquore va alle persone

[GruSha]

GruSha, puoi senza frigorifero. Al buio fresco, come qualsiasi alcol. Nel frigo-congelatore - questo è appena prima dell'uso.
Kokoschka, meraviglioso !!!!

[Irina]

Irina, Grazie

Le scorte sono finite e quanto è utile la tua ricetta, Irochka! Sì, ora le mie mani sono appena sciolte, cosa vuoi cucinare! E non sovraccaricherò mai le mie valigie adesso!

[Rada-dms]

Rada-dms, si !!!! E la mia ricetta ti è utile! Molto contento!

Irinochka, oggi è esattamente un mese, così come il mio amato barattolo.

Tutto lo spessore è affondato e il liquido sopra è molto più trasparente che nelle tue foto. Non è ancora pronto? È troppo presto per filtrare? Di cosa sono preoccupato

Dove prendere l'alcol?

Maria, mi portano dall'Ossezia

[Kara]

Kara, mescolare, filtrare, tutto sarà come in foto

Maria, mi portano dall'Ossezia

Whoa!

Ragazze, ma in generale, quando si utilizza l'alcol "spirito" e il gusto c'è?
Non lo sopporto.

[Kara]

Kara, mescolare, filtrare, tutto sarà come in foto

Giusto !! Ira, grazie mille per la ricetta! E che io, sciocco, non ho messo una doppia porzione in una volta

[Kara]

Kara, Bene! Puoi mettere la seconda porzione

Gatto selvatico, se tutto è fatto correttamente, allora non dovrebbe esserci spirito di alcol.

Ira, grazie ancora !! (Voglio dire, sto perdendo il tuo schiavo)

Limoncello - delizioso !!! Usyo, una valigia in più dall'Italia in meno

Usyo, una valigia in più dall'Italia in meno

Lì devi ancora cercare una buona opzione, ma sono solo in agriturismo. E abbiamo il nostro, caro !: D

[Kara]

Kara, non buttare le valigie in giro! Bene, puoi riempirlo con qualche altro cibo e bevanda che solleva lo spirito
Non ho provato il cocktail di Bellini, cosa che mi dispiace - non l'ho visto da nessun'altra parte
E quindi, sono molto contento! Bevi bene!
Rada-dms, hai ancora bisogno di coltivare i tuoi limoni))))

Io e le ragazze mettiamo la limoncella nel fermentatore.