Cupcakes in una macchina per il pane (raccolta di ricette)

(Adoro l'uvetta), sembra non esserci nulla da gustare, ma l'aspetto e il denso sono risultati molto bene, dimmi qual è il motivo

Il cupcake deve essere stretto

solo in modalità "torta": cottura 60 min + 10 min raffreddamento. Tazza standard per 240 ml da macchina per il pane, burro ammorbidito

Cheri, ho corretto dopo la tua risposta: le mie istruzioni dicono che la lama dell'impastatrice deve essere rimossa.

Kenwood ha un programma di cottura?

c'è, ho solo provato ad accendere la cottura, non al forno ...

Se usi troppo burro, l'interno della torta sarà inzuppato.

allora perché i lati sono cotti?

perché più vicino alle pareti della forma

è così che preparo.
1.350 gr. margarina (ma mi piaceva di più la consistenza dell'impasto al burro). A fuoco basso.
2. dopo che la margarina sarà completamente sciolta nella stessa casseruola 350 gr. Sahara. mescolate e lasciate raffreddare leggermente.
3. mentre la massa di margarina + zucchero si raffredda ... in una terrina sbattete ben 6 uova ... più sbattete meglio è.
4. Versare la massa margarina + zucchero nelle uova in un piccolo ruscello.
5. Continuare a sbattere finché lo zucchero non si è completamente sciolto.
6. lievito in polvere 10-18 gr.
7.350 gr. Farina *
8 uva passa (pre-ammollo)
Fodera il secchio con carta da forno
10.la massa ricevuta in un secchio.
11 Faccio 1 ora e 30.
cospargere di zucchero a velo sopra.
* più farina è possibile a causa dell'abbassamento dell'uvetta sul fondo e non "fissaggio" in posizione. gr. 400 è abbastanza normale, immagino ... ce l'ho già a occhio
guarda la consistenza ...
il cupcake risulta essere grande!
e prestare attenzione alla fustigazione. Più sono e meglio è !!!
piacevole!
in generale una ricetta dal libro fornito con il kit ... moltiplicata solo per 2

[Cheri]

CheriQuale programma hai scelto per cuocerlo?
Ho colto l'occasione - inserisci il programma 8 (Torta). Tra un'ora ci sarà un risultato. in attesa ...

Cheri,
1. Lubrificare il fondo dello stampo con impasto ammorbidito. o olio rasto (forse lo hai scritto per rivestire con carta da forno)
2. In una ciotola a parte, incorporare la farina, il sale, il lievito e aggiungere il burro, le uova, il latte e lo zucchero vanigliato. Sbattere con un mixer a velocità media per circa 2 minuti

Affinché l'impasto non sia duro e denso, non dovresti mescolarlo a lungo con farina e soda. Faccio la ricotta, anche se al forno, ma puoi provarla in una macchina per il pane. Per prima cosa sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la ricotta, puoi anche mescolare con un mixer, aggiungere il burro ammorbidito (io non uso la margarina, l'impasto è esfoliato, prendo burro economico) e impastare anche con un mixer. Aggiungere l'uvetta mescolata a farina, farina, soda, spegnere con succo di limone, grattugiare la scorza di limone. Mescola brevemente. Lo stampo viene unto con olio e cosparso di farina.

E il cupcake si è scoperto! solo ho inserito il programma # 8 (Pasticceria) e l'ho mantenuto in KhP anche dopo che il programma era finito - minuti20. SUL riscaldamento.

E il cupcake si è scoperto! solo ho inserito il programma # 8 (Pasticceria) e l'ho mantenuto in KhP anche dopo che il programma era finito - minuti20. SUL riscaldamento.

programma numero 8 (Pasticceria), se leggi attentamente le istruzioni e c'è CAKE, l'ho imparato letteralmente di recente, ma non ho ancora provato il forno, quando finiremo la torta, prenderò i cupcakes .. .

[Cheri]

CheriQuale programma hai scelto per cuocerlo?
Ho colto l'occasione - inserisci il programma 8 (Torta). Tra un'ora ci sarà un risultato. in attesa ...

il fatto è che ho scelto il programma del pane dolce

Dimmi, se ho 1 cucchiaino. Sostituirò la soda con l'aceto schiacciato di 1 cucchiaino. rassher, sarà lo stesso o no?

Dimmi, se ho 1 cucchiaino. Sostituirò la soda con l'aceto schiacciato di 1 cucchiaino. rassher, sarà lo stesso o no?

no, hai bisogno di più lievito per dolci, circa 2-3 ore.l-1 con soda

Grazie, ma ho già messo 1,5 cucchiaini. lievito in polvere, vedrò cosa succede Questo è il tentativo n.3 di cuocere i muffin. Ho caricato tutto nel forno, mescolato per almeno 3-4 minuti e cotto per 75 minuti. , Sto aspettando ... (se tutto funziona, allora ho padroneggiato la stufa)

[Cheri]

Cheri, perché stai zitto, 75 minuti sono passati molto tempo fa e non sentiamo né vediamo il risultato.
Non vedere l'ora di

il mio mixer non sopportava il numero di cupcakes che aiutava a battere ... è morto di una morte eroica
consiglio un buon mixer
Cherie, come è finito il tuo cupcake ???

Oh, mi dispiace moltissimo, in generale, la torta è venuta fuori, ma non ho fatto molto con il lievito, ma non ne ho fatto una foto, perché eravamo di fretta dai padrini il 1 ° maggio, la torta è stata sfornata per un kresnik, quando infornerò la prossima volta posterò sicuramente una foto.

Al forno nel fine settimana - molto gustoso. L'ho messo subito per 60 minuti, la torta è stata cotta e si è rivelata con una crosta abbronzata. Invece del burro, ho preso "Pyshka".
Grazie per la ricetta!

Oggi ho provato a preparare una torta per la prima volta. Questo è un cupcake con latte condensato secondo una ricetta di un libro per Panasonic-255. Ho fatto tutto chiaramente secondo le istruzioni. Ecco cosa è successo:

La ricetta è semplicemente super ... molto gustosa ... Grazie

Oh, Niashka, mi vergogno di una tale disgrazia, quella è stata la mia prima frittella. E tu hai un meraviglioso cupcake. Molto bene!

Non si chiama "bruciato", è solo brunito, a giudicare dalla foto. Quando ho sfornato una torta (anche secondo la ricetta per Panasonic SD-55), l'ho tenuta fuori per inesperienza per tutti i 60 minuti. Questa era una torta bruciata davvero male. Anche se abbastanza gustoso. Ma con l'avvento del multicooker, ci cuocio i cupcakes.

Oggi l'ho sfornata ..... si è rivelata deliziosa. .... mettere solo burro meno di 130 grammi e 1 cucchiaio di panna acida + aggiunta un po 'di radice di zenzero .... cotto per 1:20 minuti super cotto ... Grazie per la ricetta!

La ricetta di Celestina è solo una favola, anche se l'ho modificata un po ', così ho ottenuto un miracolo così delizioso e bellissimo ... l'ho chiamata torta al cioccolato !!!

Farina di grano tenero 175 gr
Cacao 2 cucchiaini
Zucchero 100 gr
Zucchero di canna 50 gr
Burro 40 g
Uovo 3 pezzi
Uvetta 50 gr (puoi aggiungere la frutta secca, sarà ancora più gustosa)
Bicarbonato di sodio 1,5 cucchiaini
Vaniglia qb
Salate letteralmente un pochino .... potete senza

Ancora una volta, non l'ho chiamato correttamente ... mi scuso, lo correggo ...

[Cupcake alla banana]

Mio figlio di 13 anni ha inventato la sua ricetta per i muffin, che ha chiamato banana. E quale fu la mia sorpresa quando, tornata dal lavoro, trovai un cupcake sul tavolo, che emanava odori fragranti. Mi ha superato nelle sue abilità culinarie. Il cupcake è cotto magnificamente. Ma per i miei gusti, aggiungerei anche l'uvetta alla torta, poiché la banana non è visibile nella torta. (y) Stampo questa ricetta con il permesso.

Cupcake alla banana

Composizione e preparazione:
3 uova, 195 g. zucchero e 0,5 cucchiaini. l. Salare con un mixer e versare in un secchio. Aggiungi 70gr. margarina morbida, tagliata a dadini 1 banana. Setacciare e versare 320 g. farina e 2,5 cucchiaini. l. lievito in polvere.
Programma Cupcakes
Il risultato è ovvio.

La pace sia con voi fornai !!!
oggi ho preparato un cupcake secondo la ricetta di Moulinex 5004
vero con alcune modifiche e quindi:
4 uova
220 zucchero
2 bustine di zucchero vanigliato
un pizzico di sale
3 cucchiai di brandy
2 limoni
220 margarina pyshka
450 farina makfa
4 cucchiai di lievito per dolci
100 uvetta
50 prugne
50 albicocche secche
albicocche secche e prugne secche, tagliate in 4 pezzi
uova zucchero sale zucchero vanigliato farina aggiunta di panna da forno
e nella stufa per 1h25
a programma finito, bucate la torta con un bastoncino di legno
si è rivelata un po 'bagnata
Ho lasciato la torta per altri 30 minuti in modalità riscaldamento
si è rivelato semplicemente fantastico
COSA E TUTTO QUELLO CHE DESIDERO !!!!!!!!

[Pane alla banana e noci]

Pane alla banana e noci

Componenti del primo gruppo:
Burro fuso 2 cucchiai. l
Latte 1 cucchiaio. l
Banane soppresse 1 cucchiaio
Uovo 1
Noci 0,5 cucchiai
Scorza di limone 1 cucchiaino

Componenti del secondo gruppo:
Farina personalizzata 1,5 cucchiai.
Soda 0,5 cucchiaini
Pasta da forno 0,25 cucchiaini
Zucchero 0,5 cucchiai
Sale 0,25 cucchiaini

Metodo di cottura:
1.Posizionare i componenti del primo gruppo nel secchio
2.mescolare separatamente i componenti del secondo gruppo e versarli in un secchio

Programma di cottura: veloce

Misura di misura:
Un bicchiere di 200 g ordinari, rispettivamente, i cucchiai sono anche normali tè da tavola 20 g 10 g.

La ricetta può sembrare strana a qualcuno, ma risulta incredibilmente deliziosa.
(questo non è un cupcake, ma pane)

E secondo me questo è un vero cupcake con soda e lievito. A mio avviso, il pane è quello che è lievito o lievitato ... E nella ricetta che hai dato, la composizione è il muffin. Ma in generale, questo non è così importante, l'importante è che sia gustoso.

E quel liquido non è affatto fornito in questa ricetta, ad eccezione di 1 cucchiaio. l. latte?

[Uncinetto]

Uncinetto
pochissimo grasso per una torta.

tanya1962
no! banane e il loro liquido c'è un bicchiere.
(quando l'ho fatto per la prima volta ho pensato che sarebbe stato poco, ma poi ho visto che il liquido era abbastanza)

Ho HP per circa un mese e recentemente sono maturato per fare un cupcake. Ma non avevo abbastanza burro (erano 100 grammi, ma mi servono 175 grammi) e ho aggiunto la panna fatta in casa. Poi pickla al burro senza panna, e mi sembra che con la panna più saporita (più succosa) si dice molto simile a "Praga".
Prescrizione Pikla:
175 grammi di burro fuso
175 grammi di zucchero - Prendo fruttosio, risulta molto più soffice, lo consiglio
3 uova
175 grammi + 3 cucchiai. l. farina (nella ricetta originale c'erano 3 litri di cacao, sostituire con farina)
1 1/2 cucchiaino lievito in polvere
1/2 bustina di vanillina

[Kima]

Kima, non male l'idea per le variazioni sul tema del mio cupcake preferito, ma quanta crema hai aggiunto? 75 g?
e il fruttosio è anche più sano!

[Cupcake al rabarbaro]

Bruciato oggi

Cupcake al rabarbaro

Uova - 3 pezzi
Zucchero - 195 g
Sale - 0,5 cucchiaini.
Batti con un mixer fino a che non sia ben fermo. Versare in HP.
Burro - 70 g
Rabarbaro - 200 g
Farina - 320 g
Lievito in polvere - 2,5 cucchiaini.

Gusto indescrivibile!

Che tipo di panino dovrebbe essere?
Adesso si mette di mezzo - Viene fuori una specie di porridge ..

aha! quindi dovrebbe essere ... quindi, in linea di principio, non sembra quasi un panino ...
raccontaci le tue impressioni dopo aver cucinato ...

ecco come appare la versione finale ... (non nel contesto, dal momento che non mangiava a casa)

Sto dicendo ... ho aggiunto la farina, perché c'era il porridge .. e si è scoperto così
L'impasto dovrebbe essere completamente liquido?

Non lo so! significa che qualcosa non andava ...
non sono densi e non liquidi ...
le banane non sono molte ???

AI PROPRIETARI DI PANASONICS !!!!
Le istruzioni dicono che in modalità cottura è necessario utilizzare la carta, altrimenti brucerà.

Ingredienti:
100 ml. latte + 3 cucchiaini. caffè solubile (ho messo 4 cucchiaini di cotone)
2 uova
150 gr. Sahara
150 gr. margarina
250 gr. Farina di frumento
0,5 bustine di lievito per dolci (io metto 2 cucchiaini di cotone)
1/2 cucchiaino cannella
1/4 cucchiaino Noce moscata
Preparazione:
1. Sciogliere il caffè nel latte e versarlo in un secchio di cotone.
2. Uova + zucchero + cannella + noce moscata.
3. Versare il composto in un secchio di cotone, aggiungere la margarina ammorbidita tagliata a pezzi.
4. Aggiungere la farina setacciata con il lievito.
Modalità "torta", crosta "leggera", peso 750 g - per "Moulinex-5002".
Il risultato è una torta molto profumata per tè, caffè, ecc. La cosa principale è preparata in modo semplice e veloce. È vero, odora più di spezie che di caffè.
Le foto sono già state scattate. Chi sarà interessato a guardare, stendere.

Svetamk! E che tipo di rabarbaro dovrebbe essere? Su pezzi di esso (dopo la pulizia) o qualcos'altro?

AI PROPRIETARI DI PANASONICS !!!!
Le istruzioni dicono che in modalità cottura è necessario utilizzare la carta, altrimenti brucerà.

Sono l'allevatore panasonic sbagliato, non ho carta a casa, e quindi il cupcake ne fa a meno. Non brucia. Cosa serve?

Svetamk! E che tipo di rabarbaro dovrebbe essere? Su pezzi di esso (dopo la pulizia) o qualcos'altro?

Per essere sicuro di essere morbido e gustoso, il rabarbaro deve essere pelato, non tagliato a pezzetti e portato a ebollizione o bilanciato per 1-2 minuti in sciroppo di zucchero, ma non bollito - si insinuerà, soprattutto nella raccolta primaverile . Sciroppo 1 tazza di acqua per 3-5 cucchiai di zucchero.Il rabarbaro è anche preparato per le torte.

La pace sia con voi fornai !!!
oggi ho preparato un cupcake secondo la ricetta di Moulinex 5004
vero con alcune modifiche quindi:

2 limoni? È il succo di due limoni o trita finemente i limoni stessi?
4 cucchiai di lievito per dolci - tè o cucchiai?

La pace sia con voi fornai!
Intendo il succo di 2 limoni e la scorza da loro
e cuocere in cucchiaini
eppure, probabilmente il ruolo del cognac non è così precettivo.
Ho sfornato qui un paio di giorni fa, ma a casa non c'era il cognac, quindi ho aggiunto
3 cucchiai di liquore alla prugna si sono rivelati non peggiori

[Ks @ nka]

Ciao a tutti!
Amo molto i cupcakes, li cuocio davvero in forno. Quindi ho deciso di testare la macchina per il pane per tali pasticcini. Ho preso una ricetta da Ks @ nka (cupcake alla banana). È vero, il mio LG prevede solo la cottura e il tipo di impasto con le maniglie. Ma ero troppo pigro, quindi ho fatto un lotto senza approccio, poi ho messo i pasticcini. In linea di massima è salito bene, solo che non l'ho fritto sopra e ho dovuto metterlo in forno per circa 10 minuti. Secondo i risultati mi piace ancora di più al forno (ho degli stampini buoni e in silicone ). Nella macchina per il pane, la torta si è rivelata molto densa, non così ariosa.Forse, ovviamente, tutto dipende dalla farina e da altre cose. La prossima volta proverò la "ricetta autoctona", forse ci sono anche delle sfumature in questa ...

Condividendo la ricetta della torta di mais promessa.

Muffin al mais.

Per un cupcake del peso di circa 800 g
Farina di mais 1 bicchiere
Farina di frumento 1 bicchiere
1/4 tazza di zucchero semolato
Uova 2
Latte acido 1 1/2 tazze
1/2 cucchiaino di soda
1/2 tazza di uvetta
Oli 50 g
1/4 cucchiaino di sale
Zucchero vanigliato 2 g.

Mescolare la farina di mais, la farina di frumento e il bicarbonato di sodio e setacciare al setaccio. Mescolare uova, zucchero, sale, zucchero vanigliato e yogurt. Aggiungere l'uvetta sciacquata, la farina e il burro fuso e mescolare velocemente tutti gli ingredienti. Con un impasto prolungato, l'impasto diventerà compatto. Invece del burro, puoi mettere la margarina, invece dello yogurt - kefir.

Questa è una ricetta del libro. Ho mescolato tutto, ma, come in un cupcake maiuscolo, non c'è bisogno di mescolare nulla, la macchina per il pane farà davvero tutto da sola. Non muovo nulla da molto tempo. Tutti gli ingredienti sul fondo, farina sopra, bicarbonato di sodio nella farina. Modalità Cupcake, secchio rotondo.

Aiuto! Padroneggiare i cupcakes. Si scopre che le suole non sono completamente, ma non sciolte, alte 6 cm da qualche parte, l'ultima volta è una struttura con rari fori grandi, come se un bruco mangiasse un cupcake.
Al forno secondo le ricette per Panasonic 255 "Dachny" e striate di cacao.

L'ho battuto bene con un mixer, l'unica cosa - non ho setacciato la farina, ho deciso che se l'avessi battuta, sarei stato saturo di ossigeno.
Eppure, forse la seconda volta che l'impasto è stato stretto ...

[NASO]

NASO , l'impasto dei muffin non ama mescolare molto bene. Non "martellarlo". Mescolare tutti gli ingredienti, tranne la farina, quindi aggiungere la farina mescolata al lievito. Mescola di nuovo: l'impasto non deve essere liscio, ma irregolare. E infornate subito. In bocca al lupo!

La torta "country" su latte condensato (dalle istruzioni per Panasonic-255/254) può essere preparata sostituendo il solito latte condensato con latte condensato con cacao. Sembrerà una torta "al cioccolato":
Istruzioni per Panasonic-254/255, p. 23:

"Cupcake country"

Farina di grano tenero 150 gr.
Uova 2 pz
Latte condensato con cacao 400 ml (1 lattina)
Lievito in polvere o bicarbonato di sodio 1⁄2 cucchiaino

Metodo di cottura:

1. Sbattere le uova bianche, aggiungere il latte condensato e il bicarbonato di sodio o il lievito.
2. Aggiungere la farina, impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Mettere l'impasto preparato in uno stampo.
4. Cuocere per 60 minuti, quindi rimuovere la teglia dal forno e lasciare la torta per 7-10 minuti.
5. Rimuovere delicatamente il cupcake e lasciarlo raffreddare sulla griglia. "