Macchina per il pane Philips HD 9045 - recensioni e discussioni

Ciao a tutti!
Sto per maturare e comprarmi una macchina per il pane mentre scelgo. Secondo il produttore, le recensioni su Internet e il prezzo, ho messo gli occhi su Philips 9045, sono già venuto a comprare, ma il venditore ha iniziato a dissuadermi, sembra che abbiano costantemente degustazioni e test, ed è in questo modello che il pane risulti essere opaco, poco cotto. Compra, dicono, Zelmer BM1000. E non puoi sospettarla di interesse personale, Zelmer costa meno. In generale, ho rallentato con l'acquisto, ho letto di Zelmer, non tutto è roseo per l'affidabilità del dispositivo.
Ed eccomi qui. È chiaro che in questo thread del forum i proprietari di 9045 non diranno cose cattive sul loro, ma comunque ...
Quello che mi serve da una macchina per il pane. Ho tre uomini nella mia famiglia, tutti amano mangiare, e due pagnotte di pane acquistato al giorno sono la norma per noi, e la mattina potrebbe non essere sufficiente, quindi di solito ne prendiamo tre. Inoltre, molto spesso scolpisco gli gnocchi e sono stanco di impastare la pasta con le mani, a dire il vero ...
Questo forno mi salverà in termini di pasta? Come stanno andando le cose lì? Hai abbandonato gli ingredienti secondo la ricetta, acceso il programma, dopo 2 ore hai tolto un panino di pasta già pronta, o dovrai impastare / mescolare?
E con il pane del dubbio che ho. Il figlio maggiore l'ha provato con qualcuno, ha detto che non gli piaceva, quello del negozio aveva un sapore migliore. Lo convinco che è necessario riempirsi la mano e il dubbio stesso: il pane fatto in casa può sostituire completamente quello acquistato? Qualcuno ha calcolato l'economia?
Dissipa i miei dubbi, per favore. Adoro tutti i tipi di elettrodomestici da cucina, nel parco c'è un multicooker Phillips, un tritacarne Zelmer, io uso sempre tutto.

lorhen Ciao. Quanto abbiamo in comune io e te, ho lo stesso set. MV Philips 3039, tritacarne Zelmer 987.84.
Non hai del tutto ragione sul fatto che se ho un Philips 9045, allora dirò ovunque, wow, questo è l'HP stesso. No non lo farò.
Ma, per quanto riguarda me e la mia opinione. Questo HP mi si addice completamente. E volevano solo allevarti a Zelmer HP. Anche se questa tecnica è molto carina per me, sono veramente contento del loro tritacarne. E in Philips il pane è ottimo, guarda le mie foto, le posto periodicamente. Ho l'abitudine di fotografare tutto il pane che preparo. Ho una famiglia di tre persone, io e mio figlio e mia moglie. Mangiamo il pane con moderazione, lo inforniamo in un giorno o due.
Una pagnotta del peso di 1 kg è decente. E il negozio è di 350-380 gr. Quindi confronta. Ora per il prezzo. La farina per 1 kg del più alto grado costa da 30 a 40 rubli. Questa quantità è sufficiente per due pani del peso di 1 kg e 750 grammi. Prezzo lievito secco
per 1 bustina da 5 a 10 rubli. Questo è per 2-3 pagnotte. Sale, zucchero non conterò, queste sono sciocchezze, come vale per 1 pagnotta
1 cucchiaino di sale e 1-2 cucchiai. cucchiai di sabbia. E anche farina di segale, grano intero. Il prezzo medio della segale per 0,5 kg è di 20 rubli, il grano intero è di 40 rubli per 1 kg.
Risultato:
Per una pagnotta da 1 kg.
Farina 560gr. 15-20 rubli
Lievito 1 cucchiaino 2,5 rubli-5 rubli
Sale, zucchero circa 5 rubli.
Elettricità circa 20 rubli
RUB TOTALE 42 PER UNA BUKHANKA IN 1 KG.
Acquistato costa 25 rubli per 380 gr.
Quindi consideralo redditizio o no.
Ma soprattutto, leggi sull'etichetta del pane cosa viene aggiunto lì.
Miglioratori di gusto, coloranti, ecc. E in casa, cosa mettono e cosa ottengono.
Se ne vuoi uno dolce metti più zucchero, se ne vuoi dietetico aggiungi crusca o segale o farina integrale. Non puoi cuocere molto lievito con lievito madre In generale, non è un argomento esaustivo per l'immaginazione.
Programma di impasto per 1,5 ore. Dopo il segnale, lascio riposare nella HP chiusa per altri 30 minuti, in modo che l'impasto lieviti
fino al tetto. Poi lo tolgo con cura e io e mia moglie facciamo le torte. Ecco dov'è. Buona fortuna con la tua scelta.
Se hai domande o dubbi scrivi.
Il mio pane di oggi, cotto nel programma n. 1, peso 1 kg., Crosta media.

Che tu ci creda o no, ho un multicooker esattamente 3039, così divertente, con un pulsante arancione.
come piace a me cucino quasi tutto, sul gas si friggono solo uova e patate. E che carne in gelatina risulta! Oggi ho cotto Charlotte per il tè e la sera ho messo la carne in gelatina. Sono anche soddisfatto del tritacarne Zelmer, ma Phillips è tradizionalmente più a casa nostra.
Ma torniamo alla macchina per il pane.
Probabilmente hai ragione, il venditore aveva un suo interesse a vendermi Zelmer. E contro Phillips, hanno detto solo di pane non cotto.
Adesso ho letto l'argomento e vedo che non si tratta della macchina per il pane, ma nelle mani di un maestro, come il tuo
Quindi, a quanto pare, mi hai convinto, domani comprerò Philips e mi unirò ai ranghi dei fornai domestici. Oggi ho già acquistato una bilancia da cucina per essere completamente armata.
Un'altra domanda. E da dove vengono tutti questi vari tipi di farina e additivi: segale, farina d'avena, cereali integrali, ecc.? Ho guardato nei supermercati - niente del genere. Ad Auchan, a meno che tu non veda ...

lorhen Sì, guarda la farina in Auchan, la compro in EURO-SPARE. È tutto lì. Grazie per le calde parole. Sulle emozioni ho dimenticato di scrivere che il secchio non scricchiola molto durante i primi due utilizzi, questo è normale. Dopo la cottura, gocciolo sempre sulla spatola dall'alto, in modo che colpisca l'asta. Ma non molti solo poche gocce. Ho HP dall'inizio di febbraio,
Mi sono anche abituato, ho letto il forum, fatto domande, questo è importante. Come ho scritto, preparo più di una volta solo secondo il ricettario di HP. A volte aggiungo qualcosa dagli ingredienti. E chiedi anche ai venditori del ricettario a colori
solo un libro, non un libretto in bianco e nero. Quello a colori va al modello nero Philips 9046. Se non mi danno la tua e-mail, butto via quello a colori. Riguardo a MV, sì, ci faccio tutto, e anche le cotolette, le uova strapazzate e che frittata
si scopre m ............. È un peccato che le frittelle non siano comode da cuocere. E prova le patate in Filka in modalità COTTURA.
E versare il burro non nella ciotola, ma sulle patate stesse. Capovolgere dopo 20-25 minuti. Delizioso, meglio che sui fornelli.

Un'altra domanda. E da dove vengono tutti questi vari tipi di farina e additivi: segale, farina d'avena, cereali integrali, ecc.? Ho guardato nei supermercati - niente del genere. Ad Auchan, a meno che tu non veda ...

Indica nel profilo da dove vieni, c'è un argomento in cui comunicano i connazionali. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0

Per una pagnotta da 1 kg.
Farina 560gr. 15-20 rubli
Lievito 1 cucchiaino 2,5 rubli-5 rubli
Sale, zucchero circa 5 rubli.
Elettricità circa 20 rubli
RUB TOTALE 42 PER BUKHANKA IN 1 KG.
Acquistato costa 25 rubli per 380 gr.

I calcoli non sono del tutto accurati, questo è già stato discusso sul forum, il deprezzamento di HP non è stato ancora indicato e l'elettricità è un po 'sovrastimata, abbiamo 3 rubli / kWh. h questo è approssimativamente e sarà il prezzo per un ciclo di funzionamento HP. Farina 9-10 rubli per 500 g, lievito 2,5 rubli per porzione, sale e zucchero in generale, un centesimo da qualche parte 2 rubli elettricità 3 rubli + deprezzamento, non ripeterò ...

Indica nel profilo da dove vieni, c'è un argomento in cui comunicano i connazionali. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0

oh, grazie per il suggerimento, non sono ancora bravo a navigare qui.
Sono di Samara, ho già trovato l'argomento dei miei connazionali, grazie ancora.

Ho comprato una macchina per il pane, ma un'altra - LG HB10001CJ, perché Philips 9045, a quanto pare, era una e dalla riparazione non ho osato.
Quindi, con rammarico, lascio questo thread e vado a "miei". Grazie del consiglio, auguro a tutti voi una buona cucina!

Ho acquistato ieri questa macchina per il pane, mi è piaciuto molto il design e la funzione di impastare impasti non lievitati. Ieri ho cotto il pane con il programma 1. Il pane è ottimo. Oggi ho messo su un'altra pagnotta. la mia stufa cominciò a impastare e scoppiettare, mia cara madre, molto forte. Ero arrabbiato.

Ciao Kapitolina. Con un acquisto meraviglioso e un grande aiuto. Lascia che HP serva a lungo e ti accontenti. (y) Hai superato gli ingredienti durante la posa? Secondo le istruzioni, la farina non deve superare il peso di 560 grammi, questo è il massimo. E il mio secchio scricchiolò alla prima impastatura.Dopo la cottura e dopo aver lavato il secchio e la spatola per impastare, posizionalo sull'albero nel secchio e gocciola sopra un paio di gocce di olio vegetale. Lo faccio sempre, l'albero viene lubrificato di conseguenza, l'attrito diminuisce e il cigolio scompare. Il mio scricchiolio è scomparso completamente durante il terzo lotto. Non scoraggiarti, tutto tornerà alla normalità.

finista, ciao. Il secchio non ha assolutamente nulla a che fare con questo. Ha messo il pane su 750 g. Ho misurato la farina con le squame esattamente secondo la ricetta. La prima volta che ho lavorato con un ronzio sommesso. E la seconda volta, il ronzio è accompagnato da un forte crack. Il crepitio persiste anche se togli il secchio e accendi il forno per impastare. Scoppiando da qualche parte dentro. Lo userò per una settimana e lo porterò in negozio, lo consegnerò per la riparazione.

Ciao a tutti! Per favore dimmi, può chiunque in materia. Mi sono comprato una macchina per il pane. Mi sono sempre fidato di questo marchio. E poi ... Il pane secondo la ricetta 1 è risultato. Ma poi ho voluto fare una torta. Ho fatto tutto come da ricetta, ho scelto il programma 12 e ho aspettato il risultato. Ahimè e ah! Risultato-0! Il mio cupcake non è affatto cotto. Il risultato è pasta cruda! Ho iniziato a guardare tutto con attenzione. Ho visto una discrepanza: nel ricettario, il programma 12 è dato 3 ore 22 minuti, alla fine dello stesso libro nelle tabelle con modalità di cottura e temperature, questo programma è dato 2 ore. Quando la macchina del pane è accesa, anche questo programma dura 2 ore. L'ho provato per la seconda volta, stessa storia, l'impasto è completamente crudo, non stiamo parlando del fatto che non sia stato cotto, è solo CRUDO! Prese la mescola dallo stampo e la mise sui prodotti da forno espressi. Solo allora il mio cupcake è stato cotto, ma il risultato, ovviamente, si è rivelato pesante, opaco. In realtà, la domanda è: per favore dimmi come si comportano le tue stufe al programma 12? Forse devo portarlo in negozio entro 14 giorni dall'acquisto?

Linashka Ciao. Con l'acquisto di te. Non scoraggiarti, HP non c'entra, hai un pezzo di pane nel programma n ° 1. Forse era nella farina o nel lievito, o comunque, non hai messo tutto correttamente. Sono sicuro che la prossima volta funzionerà. Ho sfornato torte nel programma n. 5 DOLCI BAKERY. Vedi la ricetta a pagina 14. Cuocere due dolci pasquali secondo questa ricetta, si è rivelata tremendamente gustosa. Quando la stufa ha iniziato a impastare, sembrava che l'impasto fosse molto liquido, ma la torta si è alzata sotto la finestra di visualizzazione. E non ho cotto a 12 a causa della grande quantità di lievito. Io e SUPER EXPRESS non facciamo lo stesso. Buona fortuna, andrà tutto bene. : fiori: oggi sfornati da tre varietà di farina, grano, cereali integrali e segale. Il figlio e la sua ragazza hanno mangiato un quarto, hanno detto che era molto gustoso. A cui sono contento. Sì, ho dimenticato di aggiungere la pece nel programma n. 1, peso di cottura 1000 g, il colore della crosta è scuro.

finista che bel pane. Scrivi una ricetta, per favore.

LydiaLidia Ciao. Grazie per le calde parole. Una ricetta da un ricettario del nostro meraviglioso HP, solo con
aggiungendo farina diversa.
Ecco la ricetta: Programma # 1 Pane Bianco
Acqua 350 ml. (Io ho 200 ml. Latte + 150 acqua)
Cresce. olio 2 cucchiai. cucchiai
Sale 1,5 cucchiaini
Zucchero 2 cucchiai. cucchiai
Farina di grano tenero tipo premium 360 gr.
Integrale 100 gr.
Segale 100 gr.
Lievito 1 cucchiaino
Aggiungo il grano intero e la segale in porzioni a 180 / s +100 grano intero, setaccio
Frumento 180 s / s +100 segale setacciata.
Questo mescola meglio la farina, soprattutto quando si setaccia, e lievita più facilmente. Mi piace anche aggiungere a questo pane
semi sbucciati.

finista, grazie mille, ma c'è molto liquido?

Linashka, ho provato anche questo cupcake. Allo stesso modo, è risultato come un mattone. Non lievitato Questa è la ricetta, oi nostri prodotti sono così.

Lydia Lydia Certo, molto liquido. Sono una bardana. Solo 350 ml di acqua.200 latte + 160 acqua. In fretta, questa è la conseguenza. E 560 è farina, non acqua. Ho corretto la ricetta, mi scuso ancora.

Va bene, è tutto risolvibile. Grazie mille.

Ho comprato una stufa il 30 giugno. Nella modalità Borodinsky, ho fatto il pane secondo la ricetta di Darnitsky, la parte superiore era completamente leggera, si è alzata un po '. A 14 anni imposto il mio programma per il francese, va tutto bene. Ma la parte superiore è bianca, mi piace ancora diventare gialla. E oggi ho messo la pasta e l'orrore! Il secchio scricchiola, proprio come quello di Panasonic ... Ma stavo scegliendo tra questo e qualcos'altro. Ho preso Philips, ero molto contento del prezzo e del programma programmabile, ma ecco cosa ((((ho tolto lo scricchiolio sul video. Devo ancora provarlo, penso che dovrò restituirlo in negozio Fino alla scadenza di 2 settimane (((Very upset.Me ne sono già innamorato tanto e il design, compatto e generalmente super-duper ((((Khlebushek cuoce, e poi questo scricchiolio! Cosa succederà dopo, inizierà a battere contro i muri?!)

Irina86 Sei preso dal panico presto e non hai bisogno di dare HP, ti piace ancora. E lo scricchiolio è risolvibile, se solo tu
la quantità di farina non superava i 560 gr. Ho già scritto che dopo aver infornato e lavato il secchio, ho messo la spatola in posizione e l'asta
in cima, dove si trova la spatola, gocciolo 1-2 GOCCE di olio vegetale. Ho uno scricchiolio dopo il secondo lotto. Quindi, se tutto va bene a te e ti piace HP, perché farsi prendere dal panico ed effettuare immediatamente un rimborso? Fai come ho scritto e credi che HP ti ringrazierà e ti vanterai di lei di fronte alle tue amiche e ai tuoi amici. (y) E metti il ​​colore della crosta su scuro. E ci sarà una tale crosta.

Ah ah ... gocciolo olio su una spatola, non sul primo fornello, ne conosco già le sottigliezze ... Ma scricchiola! Non ho esagerato! Tutto fino a un grammo è misurato da bilance! Seguo l'impasto, la farina non si disperde sui lati. E sul programma Borodinsky, non puoi impostare il colore della crosta!

Irina Il caso ovviamente è tuo, ma non mi affretterei a consegnare HP. E non intendevo il burro quando sono stati aggiunti gli ingredienti, ma dopo la cottura. E il secchio scricchiola e il mio secchio scricchiola, ma ovviamente dipende da te. In bocca al lupo

Potrei essere nervoso, ma non potevo aspettarmi una svolta del genere ... Ancora non capisco perché lo scricchiolio? Albero, attrito benna nel punto di attacco? E anche l'olio gocciolante dopo la cottura è pericoloso, l'olio ha proprietà addensanti e può causare danni all'apparato ((

Sì. scricchiolio durante il secondo lotto. Quindi ho capito che hai ancora cigolii o cigolii se non lubrificato?

Il mio scricchiolio si è fermato dopo la seconda volta che ho usato HP, cioè più di 4 mesi fa. E perché hai deciso che è pericoloso lubrificare? Ho solo spalmato 1-2 GOCCE. Alcuni, ho letto su questo forum, non ricordo cosa HP, dopo l'albero inceppato nel secchio, lubrificato con grasso WD 40, questo è pericoloso, in quanto è grasso tecnico. E non ci sarà alcun danno dall'olio vegetale, anche in quantità così esigue.

Ho infornato 3 pane, fatto la pasta lievitata, ora ho messo la torta. Allo stesso tempo, osservalo di nuovo. A tutti piace la stufa, ma da cosa può essere questo scricchiolio? ... è qualcosa che struscia o è un matrimonio? Questo è ciò che è fastidioso ((

Irina, penso che gli elementi di sfregamento stiano macinando. Non insisto, ma cerco di lubrificare come ho scritto. Mia moglie ed io abbiamo fatto torte con cipolle verdi e uova nei fine settimana, con riso, uova e salsicce nell'impasto. Naturalmente HP ha impastato l'impasto, sono risultate ottime torte ariose e gustose.

Questo è tutto ciò che resta, o meglio, che è riuscito a scattare una foto.

Ieri ho fatto un cupcake, l'impasto è elastico lì, quindi il cigolio è lo stesso scivolato ((Il cupcake era cotto, ma il "mattone" non si è alzato affatto. È un peccato per i prodotti spesi ((Ho provato, come hai consigliato, vedremo.

[Irina86]

Irina86e qual è la ricetta del cupcake? Ho fatto una ricetta da un libro, deliziosa, ma non un po 'sfornata. HP non scricchiola

[Irina86]

Irina86e qual è la ricetta del cupcake? Ho fatto una ricetta da un libro, deliziosa, ma non un po 'sfornata. HP non scricchiola

Sì, dal ricettario si chiama "Torta senza lievito".

Irina, secondo questa ricetta, non sei sola in questo cupcake. Questa è l'unica ricetta del libro di HP che non funziona.

Come si è scoperto, la torta al centro è generalmente bagnata con un grumo. La temperatura è troppo bassa in questa modalità. O il tempo non è abbastanza.

Irina mi sembra che il tempo non sia abbastanza. In altre modalità, tutto si alza e viene elaborato. Ho anche provato
cuocere sul programma numero 6 Cottura rapida per 58 minuti e il pane è pronto. Solo lievito invece di 4 cucchiaini mettere 2,5, è aumentato ma non così alto. Per questo, molto velocemente e molto gustoso, mi inzuppi qualcosa come una pagnotta.

Ieri ho cotto nel programma n. 2 Pasticcini Express 2 ore e 40 minuti. Ho sfornato per 3 ore, come ho messo una crosta scura.

Chiedo scusa, ma lascio il tuo argomento. Philips ha consegnato la stufa. Lo scricchiolio divenne più forte e peggiore, persino una sorta di stridore. Il centro di assistenza Philips ha risposto che non dovrebbe essere così. Da qui il matrimonio.Spero che questo non accada nelle vostre stufe! E ti serviranno per molto tempo!

Grazie a tutti! Aiutami a decidere tra Kenwood 366 e Philips 9045 (46), spero davvero nel tuo aiuto!

P3na Ciao. Posso solo esprimere la mia opinione. Nessun fanatismo, ma Phillips mi si addice completamente. Leggere
su qualche forum che Kenwood è un ottimo fornello ma il suo pane è più denso. In generale, ovviamente, la scelta è tua. Vai al forum di Kenwood, leggi di più, confronta le recensioni e scegli.

Grazie per una risposta così rapida. Leggo qui da due giorni, ma è semplicemente impossibile scegliere Phillips, a quanto ho capito, il nuovo modello 9045, quest'anno. programmi già 14 e più tranquilli vecchietti di Kenwood 2010. r .... ci sono degli svantaggi di Phillips che hai riscontrato?

L3na Meno un secchio scricchiola al primo utilizzo, ma è facilmente curabile. Ho gocciolato 1-2 gocce di olio vegetale sull'asta del secchio e lo scricchiolio è scomparso dopo la seconda volta. Altrimenti, tutto è molto buono, molto fresco e soffice. Pane arioso con una crosta sottile. Ho cucinato su 6 programmi, tutte le ricette su questi programmi sono ben pensate. Prendo le ricette solo dal ricettario di HP e le modernizzo secondo i miei gusti. A mia moglie e mio figlio piace il bianco e mi piace una combinazione di tre tipi di farina. Ma prendo come base uno dei programmi numero 1
Pane bianco, o n. 4 francese.

finista usi questo forno da molto tempo? l'albero ha bisogno di essere lubrificato costantemente o una volta all'inizio e basta? e la crosta del pane non è biancastra? Adoro gli arrosti, ho cucinato in forno per molto tempo e ora ho deciso di HP, e si scopre che è una monetina una dozzina per scegliere molto difficile

[P3na]

P3na Continua a leggere Phillips https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=444.0
🔗 Solo DeLonghi EOB 2071 produce una crosta scura da forno https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 Arrossendo dall'alto, Panasonic se la cava bene https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0 Buona scelta

Grazie! deciso!

L3na Mi scuso per non aver risposto subito. Uso HP da febbraio 2012 (donazione). Ungo costantemente l'albero dopo ogni cottura, forse questo non è necessario e il mio approccio è puramente maschile, spalmo tutto, lo spalmo, in modo che non scricchioli o fischietti. E la crosta è molto scura se messa su una scura. E quindi ci sono tre tipi di crosta, chiara, media e scura.

Congratulazioni :))
Finalmente l'ho preso e l'ho provato subito.
"Il tuo primo pane" è uscito. Senza bilancia, ho usato solo misurini forniti con una stufa. Non scricchiola niente.
Freddo. Finora l'ho portato alla dacia e ora non vado al villaggio per il pane.
Sembra che lo porterò costantemente con me :)
A proposito, il libro dei colori era incluso.
Grazie a tutti per i commenti in questo thread, mi hanno aiutato nella scelta.
non ci saranno immagini :))

Ciao a tutti! Mi sono comprato questa stufa. cotto secondo una ricetta da un opuscolo a colori - il pane si è rivelato umido e la crosta era croccante. si scopre che c'era un altro opuscolo con ricette in bianco e nero nella confezione, ma le ricette erano diverse - l'ho cotto da esso - il pane si è rivelato come quello di un negozio, non bagnato come 1 volta, ma ancora non soffice - e ho cotto il pane francese entrambe le volte per il programma - t Cioè, si può dire che è risultato come 1 grado al francese, ovviamente, non è affatto simile. Dimmi che mi dici delle ricette, chi sa cucinare secondo gli altri?

Ciao a tutti! Mi sono comprato questa stufa. cotto secondo una ricetta da un opuscolo a colori - il pane si è rivelato umido e la crosta era croccante. si scopre che c'era un altro opuscolo con ricette in bianco e nero nella confezione, ma le ricette erano diverse - l'ho cotto da esso - il pane si è rivelato come quello di un negozio, non bagnato come 1 volta, ma ancora non soffice - e ho cotto il pane francese entrambe le volte per il programma - t Cioè, si può dire che è risultato come 1 grado al francese, ovviamente, non è affatto simile. Dimmi che mi dici delle ricette, chi sa cucinare secondo gli altri?

Faccio il francese rigorosamente secondo la ricetta del libro in bianco e nero - tutto è andato bene L'ultima volta che ho sostituito l'acqua con il latte nella ricetta - il pane si è rivelato non così lussureggiante, ma bello e gustoso (il gusto, di certo, non è più come il francese)

t.a.il nostro forno non ha programmi, solo pasticcini e una torta, ma volevamo ottenere una torta su un lievito, è stata eseguita una danza con un tamburello:
-modalità n ° 13 marmellata senza spatola (t = 110 45min secondo le istruzioni) durante l'impasto
-3 uova con 1 cucchiaio. Sahara
-aggiunto 1 cucchiaio. farina + vanillina
-0.5 Art. siero con 1 h. l. soda (qualsiasi bicchiere, cioè una misura)
quindi non sfornare dopo la cottura per circa 30 minuti.
la torta è stata cotta perfettamente tranne che per lo strato superiore di 1 mm (come la glassa dolce sopra), forse hai bisogno di tenerla in forno freddo?
un altro momento: la foto mostra l'irregolarità del colore, il fondo è più scuro. il gusto è lo stesso. perché? guasto al centro dovuto al movimento dell'albero. la conclusione è commestibile, ma .....

un altro momento: la foto mostra l'irregolarità del colore, il fondo è più scuro. il gusto è lo stesso. perché? guasto al centro dovuto al movimento dell'albero. la conclusione è commestibile, ma .....

E dov'è la foto? e l'intera ricetta è possibile?

[battere con un mixer]

battere con un mixer
-3 uova con 1 cucchiaio. zucchero, fino a quando lo zucchero si dissolve
-aggiungere 1 cucchiaio. farina + vanillina allo zucchero e massa d'uovo, mescolare. anche un mixer.
-in 0,5 st. siero (mezzo bicchiere) paga 1 cucchiaino. soda (qualsiasi bicchiere, cioè una misura). Aggiungi al precedente, mescola. Versare in un secchio senza spatola. Non ho aggiunto oli e grassi (dimenticato).
foto purtroppo non caricata. Proverò più tardi. il biscotto era cotto bene. ma dal basso esattamente al centro il colore è per qualche motivo leggermente più scuro. L'albero rotante irrita durante la cottura ...
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Per l'esperimento, è stata testata una ricetta per una torta senza lievito da un libro a colori con l'aggiunta di mezzo bicchiere di siero di latte con 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio al posto del lievito e un paio di cucchiai di cacao in polvere sul programma n. 6 cottura veloce. Non l'ho sfornato dopo averlo cotto per un'ora, perché mi sembrava troppo poco per cuocere 28 minuti a 130 gradi. Tutto nella macchina per il pane è stato impastato e capito, non ho tirato fuori la spatola. È andato tutto bene, cotto. Affettato, spalmato di panna acida e mangiato.
Questa stessa torta è rigorosamente secondo la ricetta (aggiunta solo cacao amata dai bambini) cotta nel programma numero 12, tenuta in forno anche dopo la cottura per un'ora. Era cotto, non ho notato molta differenza (c'è tanto burro, uova e zucchero per una tale quantità di farina, non si può cuocere affatto. È delizioso da mangiare solo con i cucchiai). Penso che sarebbe meglio al forno, non c'è abbastanza porosità o qualcosa del genere. poiché la lievitazione nel programma n ° 6 è di 18 minuti, il lievito smette di "suonare", e nel programma n ° 12 sono già 35 minuti !!!

Ho cotto secondo questa ricetta con l'aggiunta di un cucchiaio con una sommità di cacao in modalità 12, tenuto a scaldare per un'ora dopo la cottura.


solo la soda è un cucchiaino e il lievito è 0,5 cucchiaino. si è rivelato molto degno, è aumentato e cotto.