KitchenAid Mixer

Sembra che abbia già giocato con tutti gli ugelli, provato di tutto. L'unica cosa che non mi azzarderò a provare è impastare la pasta per pizza (crostate) e pasta con gnocchi. Di nuovo, ho affrontato tutto l'argomento, qualcuno scrive che impasta benissimo per pizza e pasta, altri dicono che è molto difficile per lui, prova il suo ultimo pezzo.
Ho una macchina per il pane Panasonic, impasta tutto perfettamente. Ma uno "ma". Non è sulla mia superficie di lavoro e sono riluttante a tirarlo fuori ogni volta. E così metterei tutti gli ingredienti in Artyushka e me ne andrei, lui è sempre a portata di mano con me.
Ho provato a fare l'impasto per pasta e gnocchi in una ciotola di un frullatore a immersione (non ho una mietitrebbia), sembra non sia male, ma in una macchina per il pane ottengo risultati migliori. E la ciotola stessa è minuscola, viene fuori pochissima pasta.
Chi dirà cosa?
E se provi a impastare questi tipi di pasta, con quale ugello ea quale velocità? E quanto tempo?
Altrimenti, non so da che parte avvicinarmi a lui. E ho paura di caricarlo troppo, improvvisamente mi offenderò

Natasha, adoro impastare la pasta in una macchina per il pane. Il risultato è sempre ottimo. soprattutto quando hai bisogno di un po '. Per la pizza il mio impasto è molto tenero. Nel kitschen a volte impasto quando il volume è grande. Impasta bene, ma chissà perché mi piace di più in hp. Ugello a uncino.

[capriccio23]

capriccio23,

Perché non ti è piaciuto l'impasto della pizza? Pasta lievitata ordinaria, come può caricare Kitchen? Prendi gli ingredienti per l'impasto (meglio del burro), mettilo in una ciotola, usa una bocchetta a uncino per mescolare il tutto in una palla grossa (in modo che tutto si bagni) a 1 velocità (la prima posizione della leva) per 1,5 -2 minuti. Dare autolisi 30 minuti, aggiungere olio e impastare per 2 minuti a 2 velocità del mixer.

PS: non c'è bisogno di mescolare l'impasto di grano fino a scopare. Viene catturato molto ossigeno, gli enzimi aromatizzanti vengono ossidati e il gusto si deteriora catastroficamente nella direzione del gusto insipido.

[NatalyTeo]

NatalyTeo, Natalya, mi piace molto anche HP, dico solo, non è sempre una caccia tirarla fuori.
Nata, Ho capito, oggi ci proverò
E con pasta e gnocchi, allora come? Non vale la pena torturarlo? O alle stesse briciole della mietitrebbia, il kitschen farà anche un gancio? E poi allo stesso modo riposare in frigorifero.

[capriccio23]

capriccio23,

Gnocchi - neanche un problema. Mescolare gli ingredienti liquidi, salare bene in una ciotola, ricoprire di farina e impastare con un gancio a 1 velocità per raccogliere. Non necessario fino a quando non è omogeneo. Non forzo nemmeno HP, ma impasto per 3-4 minuti dall'inizio del programma Pelmeni (ho una Panasonic), lo spengo, lo tiro fuori, raccolgo tutte le briciole (la cosa principale per me è quella nulla mi si attacca alle mani), lo laverò con le mani per un paio di minuti (allo stesso tempo apprezzerò l'umidità-plasticità, se necessario spolverò la farina e raccoglierò con un impasto quando sarà versata) e per la posa. Tutti. Dopo l'ammollo, puoi lavarlo per un altro minuto. Non lo metto in frigorifero. A meno che non cucini oggi o tra poche ore.

Più audace, Natasha, più audace)).

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, grazie caro! Oh, non so cosa farei di me stesso).

[capriccio23]

capriccio23, Natasha, se vuoi ottenere un delizioso impasto per la pizza, allora senza lievitazione a freddo qui, beh, assolutamente secondo me. E per un tale impasto non è affatto necessario e persino dannoso sviluppare il glutine con un lungo impasto, perché in frigorifero arriverà da solo con l'aiuto del lievito e un lento processo di fermentazione. Ebbene, Nata l'ha già detto. A proposito, prima mescolo tutti gli ingredienti per la pizza con una pala e solo dopo (durante una pausa) li cambio in un gancio.

E gli gnocchi - ho solo nel processore ai coltelli. Anche alla mollica, l'ho presa, raccolta, ho camminato un po 'con le mani e nel frigorifero.

[Sveta]

Sveta, certo certo .
Per i "dotati", dopo aver mescolato gli ingredienti in uno, in chi riposare per 30 minuti in frigorifero? O semplicemente?
E poi, dopo il lotto principale, dare anche un fit e dove? E quanti?
Dannazione, è come fare la pizza per la prima volta.
Poco prima, tutto nella macchina per il pane ha interferito e non ci ha nemmeno pensato.

[capriccio23]

capriccio23,

30-40 minuti in tavola. Non in frigorifero. Il lievito è già lì, inizierà a funzionare. Quindi impastate, lasciate lievitare di nuovo sul fuoco finché non aumenta di 2 volte e stendetelo per la cottura.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, , Grazie



Bene aspetta, oggi prenderò la pizza più deliziosa !!!

Ho detto prima che mi piace impastare la pasta lievitata (per pizza) da 1 kg di farina in una ciotola di vetro, perché risulta un panino così divertente. Lo chiamo "l'ometto con le braccia alzate".

Ecco le foto.

E io lo chiamo cuore. Ma sembra anche un ometto

Buon momento della giornata!
Non ce la faccio senza di te, aiutami. Un americano Kitchenaid Ksm 150 Psmc Metallic Chrome 5-Quart Artisan Tilt-Head Stand ..., 110 volt, è venuto da me, e la domanda è sorta su un trasformatore step-down e qui ho uno stupore, ci sono così tante varietà di loro come capire di cosa ho bisogno. Chi è esperto in questa materia aiuta.

[Anna]

Anna, prendi Autotransformer Shtil AT 220/110 - 1,0-50

È un tale gigante?

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Sì. Ma è il più affidabile. Non tutte le cinesi lì. Le ragazze, che hanno 110 anni, le hanno prese esattamente. E ordinerò lo stesso. Ho anche un mixer per 110. All'inizio ho ordinato quello sbagliato, ho dovuto rifiutare.

Grazie per il consiglio, ma ancora non capisco che tutti i trasformatori abbiano una potenza massima di 80 watt o 100 watt, 150 watt. Ecco come capire quale è meglio prendere. Non sono amico del cotone idrofilo. E se non difficile da collegare al trasformatore.



C'è solo lo stesso ma con una presa.

È questo per 1000 watt. Qual è la potenza del tuo mixer?

🔗
Eccone uno.



350 potenza

Devi prenderlo con una riserva di carica

Grazie! Comincio a capire che la potenza non dovrebbe essere inferiore a quella del mixer

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Eccone uno.



Questo è solo 100 watt. E hai un mixer per 350. Non sarà sufficiente



Prendi 1000 watt. Proprio la cosa. Ne abbiamo già discusso centinaia di volte e siamo giunti alla conclusione che ne abbiamo bisogno

Che è costoso, dove non sai dove trovarlo più economico per caso?

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Eccone uno.
Anche questo è 220 per 100. E ti servono 110

Ho capito, ora il compito è dove ordinarlo?

Che è costoso, dove non sai dove trovarlo più economico per caso?

Non lo so . Ho trovato circa gli stessi soldi che hai tu. Ho appena chiesto tramite una ricerca nel browser.
Finora ho rallentato con l'ordine, poiché era temporaneamente autorizzato a usarlo. Ma dovrò restituirlo presto, quindi lo comprerò anche io.

[Tamika7676]

Tamika7676, Anna, per una questione così grave, chiamerei la calma stessa o il loro negozio aziendale. Te lo diranno sicuramente. Questa è una pianta di Tula, per quanto ricordo.

Svetlenki! Grazie per il consiglio!
Il consulente mi ha risposto che mi andava bene: "AT 220 / 110-0,4-50 ti va bene", dove "0,4 è la potenza in kVA, 50 è la frequenza in Hz"



Cioè, ho la sua capacità di 350, questo trasformatore arriverà a 400.

Hmm, ecco l'intero argomento è stato procrastinato e cento volte, che è necessario per 1 KW. Interessante

[Tamika7676]

Tamika7676, Anna, felice di aiutare. E gli hai detto che il mixer planetario dei tuoi sogni stava arrivando da te e semmai ... beh, intendo, ha capito la serietà e la responsabilità dei suoi consigli?

capriccio23, Natasha, ricordo assolutamente che dovrebbe esserci una riserva. Nessun end-to-end. Questo è solo relativo all'inizio del mixer.

Signore, cosa attrae tutti ad American Kitchen?
A buon mercato?
Se calcoli la quantità di erogazione, aggiungi questa Calma, che occupa spazio quasi come un microonde, e anche non c'è garanzia
E se acquisti in Germania, la consegna è più economica, presa in euro, garanzia in euro.
Nipanimato.
Qui in loco ci sono promozioni, codici promozionali, coupon, allegati in regalo.

[Sveta]

Sveta, eccomi anche qui. Ed era sul fatto che lo stock dovrebbe essere almeno 2 volte.



Veta, L'ho trovato più economico. Anche con trasformatore e consegna.

Il posto in cucina non ha prezzo!

Il posto in cucina non ha prezzo!

Niente, finora abbastanza

[capriccio23]

Niente, finora abbastanza

capriccio23, Natasha, probabilmente camminerai un po 'sugli argomenti di questo forum. Non riesco a trovare altre spiegazioni

[Sveta]

Sveta, sì, non sembra abbastanza. Qui ho ordinato Ferrara ieri
Finché c'è un posto, non mi preoccupo. E come ci mancherà, poi penserò))

Grazie mille a tutti!
Domani lo tormenterò di nuovo, ho molto tempo fino a fine febbraio ...........per soddisfare il sogno, devo essere in tutte le armi.

[Anna]

Anna, dicci più tardi

Signore, cosa attrae tutti ad American Kitchen?
A buon mercato?
Se calcoli la quantità di erogazione, aggiungi questa Calma, che occupa spazio quasi come un microonde, e anche non c'è garanzia
E se acquisti in Germania, la consegna è più economica, presa in euro, garanzia in euro.
Nipanimato.
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Mi basavo su un confronto tra due mixer americani ed europei, quello che ricordavo americano funziona più rumoroso perché gli ingranaggi sono fatti di metallo e l'europeo ha la plastica, è più silenzioso e il prezzo ha giocato un ruolo importante. Sì, grazie al trasformatore è cresciuto, non costa nemmeno 46 in Germania.

Se non sbaglio, la ruota dentata è di metallo per quei miscelatori con un elevatore. E con una testa sollevabile - plastica. Così

Mi sono basato su un confronto di due mixer americano ed europeo

Dai il video da guardare o collega dove lo leggi. È diventato interessante per me.

Ma sai, signore, ho notato. Ho visto un gancio come questo ... Un'altra modifica, con un grande ricciolo ... Quindi, è fatto solo per un grande mixer (con un elevatore). Cioè, la potenza deve essere enorme, in modo che il lavoro kitsch possa resistere a un simile gancio.

Cioè, il potere ci deve essere ogogo in modo che il lavoro kitsch con un tale gancio possa resistere

Trovato. Potenza 575

Trovato. Potenza 575

Questo voglio dire che con un gancio del genere si può parlare di una macchina che è un'impastatrice. Dà un risultato diverso

Le ragazze aiutano. È diventata anche la proprietaria del kitschen. La mia domanda è: il vecchio modello di grattugia (come ho acquistato caprice23) è adatto per il modello di robot da cucina con testa inclinabile serie Artisan® 5 Quart: KSM150PSAP? ... E poi ci sono molte recensioni negative sulla nuova grattugia, ho trovato un vecchio modello e ora dubito che si adatti o meno.

[alesya2004]

alesya2004, Ho esattamente lo stesso mixer del tuo. Solo bianco. Grati con metallo trovati spilli sui tamburi? E anche sì, quindi avevo bisogno di una revisione minima. Era necessario levigare il "culo" di plastica dalla grattugia con una lima. Solo un po. Delov per un paio di minuti. E questo è tutto.
Può essere più facile per te acquistare come tanti altri qui, con spilli di plastica? Si adatterà sicuramente.

La foto non è nitida, ho anche provato a pomiciare a lungo dopo aver visto la tua foto, ma non ho capito)

Lo sto testando (schernendo) sui mixer, ecco un confronto: leggi i commenti sugli ingranaggi. Ho anche letto recensioni di casalinghe americane su un mix professionale che si è rivelato professionale, negativo.

[Alesya]

Alesya, puoi dare un link a una grattugia? Insieme proveremo a capire cosa c'è.
Ma la maggior parte dei venditori su Amazon ed ebee ha spilli di plastica (si adatteranno comunque), ma le immagini vengono visualizzate con la stessa grattugia che ho io. Perché
Puoi anche vedere il codice del prodotto. Se 5 mvsa, allora è come il mio. Se è solo mvsa, allora come la maggior parte delle ragazze qui (con spilli di plastica).



E l'ultimo modello è ksmvsa. Sta peggio. E quel 5 mvsa, quel mvsa - entrambi sono buoni. Prendi uno di loro

esattamente con i perni metallici sui tamburi trovati?

Cioè, se mi arriva con uno spillo di metallo, non funzionerà? Ho capito bene? Ho scritto al venditore, ma non ha ancora risposto (((

[Alesya]

Alesya, non funzionerà. Una goccia. Dovremo lavorare ancora un po '. Se ti spaventa, prendilo con quelli di plastica. Sono venduti ovunque e ovunque. Sono molto lodati. O il prezzo è molto allettante lì?