Iris nel microonde

Iris nel microonde

Categoria: Confetteria

ingredienti
Latte condensato naturale	200 gr
Burro	1 cucchiaio. l.
Zucchero vanigliato	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• È così facile e così veloce! E così delizioso! Guarda tu stesso!
• Versare il latte in un piatto fondo adatto al microonde
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• Aggiungere il burro, lo zucchero vanigliato e il microonde per 15 minuti a bassa potenza. Ho usato una potenza di 360 (se disponibile - 180, 360, 540, 720, 900). Mescolare più volte il contenuto durante la cottura. Di conseguenza, il colore sarà così
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• L'iride pronta può essere immediatamente versata in stampi oliati oppure, dopo il raffreddamento a uno stato caldo, è possibile modellare figure diverse da esso. Mettere al freddo per solidificare.
• E se cucini il latte condensato per meno tempo, otterrai un normale latte condensato bollito.

Tempo per la preparazione:

15 minuti

Programma di cottura:

microonde

E sarebbe meglio chiudere la casseruola con un coperchio - altrimenti non ci sarà toffee - ma caramello! Sperimentando di recente!

E sarebbe meglio chiudere la casseruola con un coperchio - altrimenti non ci sarà toffee - ma caramello! Sperimentando di recente!

No, non ho chiuso. Sveta, conosci esattamente una ricetta del genere? E pensavo di averlo inventato io stesso ... Ho impiegato molto tempo per scegliere la potenza appropriata - a una potenza più alta, il latte schiude troppo e potrebbe scappare. E ho scritto sull'agitazione per essere al sicuro. La prima volta l'ho mescolato, ma ora non lo faccio: il latte, bollendo periodicamente, si mescola perfettamente e in modo uniforme.
P.S. Ora sono salito, ho cercato su Internet - non ho trovato una ricetta del genere. Mangia con latte normale, cacao, miele ... Puoi dare un link?

[Dopletochka]

Dopletochka, amico mio, puoi consigliarmi il potere. Ho i piccoli 450 e 300, quale scegliere?

Che bellezza! e così semplice, grazie!

[Dopletochka]

Dopletochka, amico mio, puoi consigliarmi il potere. Ho i piccoli 450 e 300, quale scegliere?

Maggio @, prova prima a 300, come ultima risorsa aggiungerai tempo. O viceversa: cuocere ad alta potenza per 10 minuti.

No, non ho chiuso. Sveta, conosci esattamente una ricetta del genere? E ho pensato di essermi inventato ...
P.S. Ora sono salito, ho cercato su Internet - non ho trovato una ricetta del genere. Mangia con latte normale, cacao, miele ... Puoi dare un link?

No - non conoscevo una ricetta del genere .... ho scritto - ho sperimentato ..... ho provato a cuocere il latte condensato nel microonde, ha funzionato, ma ..... si è verificata molta evaporazione a causa del fatto che non ho chiuso il coperchio. Ho preso più potenza, l'ho mescolata periodicamente - di conseguenza - una caramella molto compatta. Quindi ho pensato ... che il coperchio non avrebbe fatto male ... beh, nella tua ricetta c'è anche il burro, ha anche un ruolo e dona morbidezza al toffee ...

Mi è piaciuta la ricetta - proveremo! Grazie!

si è scoperto, ma ..... si è verificata molta evaporazione a causa del fatto che non ho chiuso il coperchio.

No, se lo chiudi, solo a causa della mancanza di evaporazione, il latte non si bollirà, perché la condensa verrà drenata. Avevo solo bisogno di ridurre la potenza.

Inoltre, non riesco a far bollire il latte condensato nel microonde. L'ho provato 3 volte. La prima volta che il potere era alto + non copriva con un coperchio - si è rivelato essere un toffee molto stretto (come la "chiave d'oro", ma non appiccicoso). La seconda volta: il potere è piccolo e di nuovo senza una copertura. Si è rivelato lo stesso, solo più a lungo. E l'ultima volta la corrente era piccola e chiusa con un coperchio, ma in generale è uscita una specie di spazzatura: il latte è andato tutto a fiocchi, come se fosse cagliato, anche se come sempre stavo comprando il latte condensato Rogachev. Non so se sperimenterò di più ...
È interessante notare che funzionerà con il gas? Mi piacerebbe provare una tale caramella.I tuoi bocconcini cremosi vanno sempre col botto, li cucino molto spesso.

anche se come sempre ho comprato il latte condensato Rogachev. I tuoi bocconcini cremosi vanno sempre col botto, li cucino molto spesso.

Ho cucinato da diversi, ma sempre Gostovskoy. Questa volta - generalmente dal latte condensato, questo

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Ho cucinato da diversi, ma sempre Gostovskoy. Questa volta - generalmente dal latte condensato, questo

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Anche il latte condensato Rogachevskaya (prodotto in Bielorussia, Rogachev) è GOST. Mi piace di più. Non mi hai mai deluso prima. E quella volta, o il latte condensato hacky è stato catturato, o lo stesso nel microonde

dopleta, dimmi, hai uno stampo in silicone?

dopleta, dimmi, hai uno stampo in silicone?

In quale l'hai versato? O cotto? L'ho cucinato in sitall (questo bicchiere è), l'ho formato in silicone.

In quale l'hai versato? O cotto? L'ho cucinato in sitall (questo è di vetro), l'ho formato in silicone.

È stato versato immediatamente caldo o quando si è raffreddato? Uno stampo come il ghiaccio.

Uno stampo come il ghiaccio.

E allora? Io, come altri esperti culinari, uso molti vassoi per il ghiaccio nella produzione di dolci. Verso, ovviamente, non una massa bollente, ma leggermente raffreddata, ma il silicone può resistere a temperature molto più elevate.

E allora? Io, come altri esperti culinari, uso molti vassoi per il ghiaccio nella produzione di dolci. Verso, ovviamente, non una massa bollente, ma leggermente raffreddata, ma il silicone può resistere a temperature molto più elevate.

Grazie! E quante altre ricette interessanti hai. È andata a cucinare.

Grazie! E quante altre ricette interessanti hai. È andata a cucinare.

E grazie !

Grazie! Molto saporito. Ma la mia massa dopo la cottura era densa, perché non lo so, ma nella tua foto non è così densa.

Grazie per la splendida ricetta! Bene, molto gustoso e veloce! Solo un po.
Ho cotto per 30 minuti a una potenza di 300. La massa si è addensata, ma si è rivelata leggera, cremosa. Come prima con i "cremosi tesori".

[tata-nata]

Prego, tata-nata ! Sono contento che ti sia piaciuto!

e lo prendo con gratitudine

e sono stato aggiunto ai segnalibri

Si prega di uscire dopo la degustazione!

Buonasera! Volevo davvero cucinare il latte condensato secondo la tua ricetta, ma non ho aggiunto il burro, volevo solo farne bollire uno, fermato per 3-4 minuti, è diventato in qualche modo denso, è normale? Continuare a sciogliersi? O aggiungi il burro dopo tutto ??)))

[Olesya]

Olesya, Ho sempre cucinato solo con il burro. Senza di esso, ovviamente, risulterà più spesso.