Casseruola di pollo con funghi in una pentola a cottura lenta

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
pollo tritato	~ 1,2 kg
fette di pagnotta bianca senza crosta	4 cose.
latte	150 ml
uovo	1 PC.
lampadina	1 PC.
funghi freschi	500 gr.
aglio	2-3 chiodi di garofano
un mazzetto di prezzemolo
sale
rast. olio per friggere i funghi
un pizzico di pepe nero macinato (facoltativo)

Metodo di cottura

1. Tagliare a pezzi la cipolla e i funghi, friggerli sulla fetta. burro finché sono teneri.
2. Immergere bene il pane nel latte per circa 10-15 minuti, strizzarlo leggermente, unirlo alla carne macinata, mescolare bene in modo che non rimangano pezzi di pane.
3. Aggiungere l'uovo, il sale, il pepe, l'aglio tritato, mescolare bene il tutto. Distribuiamo metà della carne macinata in una ciotola, livellala. Mettici sopra funghi e cipolle. In alto: la seconda metà della carne macinata.
4. Cuocere in modalità "Cottura" per circa 30-35 minuti.
5. Quindi lasciare sul fuoco per altri 10-15 minuti. Guarda la prontezza. Sfornare su un piatto da portata e cospargere di prezzemolo tritato.
Nota: ho usato i funghi prataioli, ma puoi portarne altri a tuo piacimento. Penso che tu possa provare anche con quelli in salamoia.