Salsiccia fatta in casa in una pentola a cottura lenta (Dex 60)

Salsiccia fatta in casa in una pentola a cottura lenta (Dex 60)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne di collo di maiale	1 kg
Metro budella	2 pz.
Salsa di soia	2 cucchiai. l.
aglio	1 testa
Sale, pepe macinato, cardamomo, noce moscata, coriandolo	gusto

Metodo di cottura

• Tagliate la carne a pezzetti (circa 1 cm ciascuno). Aggiungere l'aglio pressato con una pressa per aglio, la salsa di soia, il sale e tutte le altre spezie. Lascia riposare la carne e nutriti di tutte queste spezie per almeno un'ora. Riempi gli intestini (ho aggiornato il mio tritacarne elettrico Zelmer con un accessorio per salsicce). Tritate le salsicce con uno stuzzicadenti e mettete in una pentola a cottura lenta per 1 ora su "Stufato". Poi in modalità "frittura" fino a quando il liquido è evaporato - ci sono voluti circa 5 minuti. Quindi ho cambiato le salsicce in modo che anche quella superiore fosse fritta - questo è un altro paio di minuti. Deliziose salsicce fatte in casa morbidissime e succose sono pronte!

Oh, quanto amo la salsiccia fatta in casa. Per ordinare le budella

E l'ho comprato al mercato. È vero, mentre l'ho pulito ...

E l'ho comprato al mercato. È vero, mentre l'ho pulito ...

Oh, beh ... mi verrà portato già sbucciato, salato, congelato in un barattolo

Aggiunto ai segnalibri! Da tempo desideravo fare una salsiccia, ma nel cartone è ancora più interessante!

Non solo più interessante, ma anche molto più gustoso!

Non gioco così, non ho un multicooker!
Ho fatto anche salsicce fatte in casa per molto tempo per Pasqua, ho incaricato mia madre di pulire gli intestini (ero ancora piccolo e impressionabile), così se lo ricorda per 12 anni!

[Violochka]

Violochka, ordina urgentemente un multicooker per Babbo Natale come regalo!

Oh, quei Babbo Natale ... devo essere loro anche quest'anno. Ho già messo gli occhi sul serio, ma non riesco a decidere il modello

Ho scelto anche per molto tempo, fino a quando non ho deciso per Dexica 60, di cui non mi pento un po '.

che cosa fa lo yogurt? Anche io ho pensato a lui. Ho pensato anche al multicooker + HP, per risparmiare spazio, anche se HP è già lì.

Sì, e lo yogurt sì, e c'è una modalità manuale. E fa il porridge di latte per colazione (non l'ho ancora provato, ho fatto solo una casseruola per colazione, e oggi al mattino il porridge d'orzo con ciccioli era pronto).

È ancora difficile per me immaginare come un secchio possa cucinare così tanto, ma mi piace) la pentola magica è dritta! probabilmente lo comprerò))

[Violochka]

Violochka, non te ne pentirai un po ', credimi!

[izumka,]

izumka, Mi siedo e ingoio la saliva ... quanto è delizioso! Ma dove prendere il fegato da noi?

Natusik, ho comprato "Maggi" per il secondo - per salsicce fatte in casa in francese. C'è un condimento e un guscio di proteine. Molto probabilmente non userò condimenti (davvero non mi piace il glutammato). L'ho comprato per via delle conchiglie. È vero, le mani non arrivano per farlo ancora.

[Ikra,]

Ikra, grazie, guarderò.

[Ikra,]

Ikra, trovato oggi Maggi per salsicce fatte in casa !!! Io lo farò!

[Natusik]

Natusik, con l'acquisto! Solo una deliziosa salsiccia sarà per le vacanze!

[Natusik]

Natusik , Sono molto lieto! Quando ci arrivo io stesso, non lo so direttamente ... Seliger sta chiamando, non ci sarà tempo per la salsiccia, però non vedo l'ora di quello che ottieni.

Ikra, grazie per il suggerimento su Maggi! Da tempo desideravo testare l'attacco per il tritacarne per fare le salsicce, ma non sapevo dove prendere le budella. Molto maneggevole!

Ragazze che hanno usato conchiglie maggi e le conchiglie sono grandi lì?

[Izumka]

Izumka, grazie per la ricetta della salsiccia!
Ho preso un budello da "Maggi per salsicce fatte in casa", da 2 confezioni ho preso 4 salsicce, la carne ne ha presi 800 g, l'ho appena cotta in airfryer e tutto era secondo la ricetta.

Marina, o maggiori dettagli.come hai cucinato la salsiccia in AG, pliz?