Pizza in un multicooker DEX-50 (master class)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
impasto per pizza
Rast. olio
Salsa di pomodoro
Carne
sale
Uovo
Formaggio

Metodo di cottura

Ungere una casseruola asciutta (una volta) con una quantità molto piccola di olio di semi di girasole (fondo e un piccolo lato). Prendiamo fogli di carta da forno tagliati a strisce. La mia misura è 5x60 cm, lo mettiamo a croce nella padella e lo fissiamo con mollette per comodità.
Stendete la pasta di 0,5 cm di spessore, la dimensione del cerchio dovrebbe essere un paio di centimetri più larga del fondo della ciotola. Lasciar riposare per 10 minuti sotto un asciugamano. Ci sdraiamo sul fondo.
In cima al letto c'è la salsa di pomodoro (stufata in padella dopo aver fritto la carne, tritata con un frullatore, pomodori, sl. Pepe, aglio, sale, zucchero, origano, pepe nero)
Distribuisco la carne (filetto di pollo, fritto in poco olio di girasole e salato a fine cottura)
Coprite con uovo sodo e formaggio in polvere.
Accendo la modalità cottura, controllo la prontezza dopo 15-20 minuti in base allo stato del formaggio al centro della pizza, se si scioglie aggiungo 5 minuti e puoi tirarlo fuori. Tiriamo fuori la carta per le code, prendendole a coppie con entrambe le mani.
Pizza pronta. La carta si estrae facilmente dal fondo.
Dopo aver posizionato i prodotti da forno, stendo la successiva teglia e copro con un asciugamano.
Lascia raffreddare la padella per un paio di minuti e ripeti l'algoritmo dall'inizio e così via fino a esaurimento dell'impasto.
Mentre mangiamo la prima pizza, la seconda è appena sfornata.

Nota

Più volte mi sono imbattuto in una discussione: come cucinare una pizza in un cartone animato, e poi ottenerla senza perdere il ripieno. Adesso fa caldo, accendere il forno è come morire, ma in una pentola a cottura lenta per i miei mangiatori di pizza preferiti, cucinare è semplicemente molto conveniente.

Buon appetito!