Charlotte (Dex-50)

Charlotte (Dex-50)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
uova	4 cose
zucchero	1 cucchiaio.
Farina di frumento	1 st
bibita	1 cucchiaino
mele	1 kg

Metodo di cottura

• Sbattere le uova con lo zucchero. Spegniamo la soda: versiamo la soda in un cucchiaio e aggiungiamo l'aceto fino all'orlo. Versare nel composto con le uova. Versare la farina e mescolare tutto accuratamente.
• Puliamo e tagliamo le mele a fette grandi.
• Ungere la pentola multipla con una piccola quantità di olio vegetale.
• Primo strato di mele, sopra una piccola quantità di pasta (basta chiudere il fondo)
• Riempite con metà dell'impasto rimanente
• Stendete il secondo strato di mele e versate l'impasto fino alla fine
• 
• Cuociamo per 60 minuti (in Dex - 45 minuti) e continuiamo a riscaldare per 15 minuti
• Guardiamo il taglio, le mele sono distribuite in tutto il volume del biscotto
• 

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

prodotti da forno

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Ragazze, se qualcuno non ha una spruzzata di soda in cottura, come mio figlio, impara anche a piccole dosi e si rifiuta di mangiare, allora questa ricetta funziona benissimo senza soda.
L'ultima volta che ho cotto in una MV Panasonic con una doppia porzione da 4 litri, l'altezza al forno era sotto il coperchio MV senza soda.
Batto prima tutto in un robot da cucina, uova e zucchero, poi aggiungo gradualmente farina e niente soda.
Molto comodo, veloce e senza problemi.

E non ho mai dissetato la soda con l'aceto a Charlotte. Per una buona formazione di gas, è sufficiente l'acido di mela. E metto meno soda - un quarto di cucchiaino.

E la mia Charlotte non ha funzionato magro, l'ha tirato fuori con un multi

Hai bisogno di sbattere prima le uova con lo zucchero o sbattere le uova e aggiungere gradualmente lo zucchero? Non capisco il motivo, voglio riprovare domani

: ciao: Perché la tua Charlotte è così rossa, o questa è una foto?

Fresia, hai dimenticato di mettere la soda? Non hai nemmeno bisogno di battere qui. Sciogliere un po 'lo zucchero nelle uova e poi aggiungere il resto.

: ciao: Perché la tua Charlotte è così rossa, o questa è una foto?

2 motivi: le prime uova sono fatte in casa, beh, la seconda (principale) - una fotocamera con lampade fluorescenti offre una tale resa cromatica, ma ne ho di a risparmio energetico ovunque e cucino la sera

: ciao: Con quelli a risparmio energetico, non funziona comunque.

E la mia Charlotte non ha funzionato magro, l'ha tirato fuori con un multi

Hai bisogno di sbattere prima le uova con lo zucchero o sbattere le uova e aggiungere gradualmente lo zucchero? Non capisco il motivo, voglio riprovare domani

Fresia, preferibilmente, sbattere le uova e aggiungere lentamente lo zucchero, anche se questo non è essenziale, puoi fare come preferisci.
Ma durante la cottura, in nessun caso dovresti aprire il fumetto fino a quando la charlotte non è cotta, o quasi. Provalo con un bastoncino di legno.
Se apri il coperchio in anticipo, l'impasto si restringerà e probabilmente non lieviterà.
Quindi IMHO il problema era la cottura.
In bocca al lupo.

Fresia, preferibilmente, sbattere le uova e aggiungere lentamente lo zucchero, anche se questo non è essenziale, puoi fare come preferisci.
Ma durante la cottura, in nessun caso dovresti aprire il fumetto fino a quando la charlotte non è cotta, o quasi. Provalo con un bastoncino di legno.
Se apri il coperchio in anticipo, l'impasto si restringerà e probabilmente non lieviterà.
Quindi IMHO il problema era la cottura.
In bocca al lupo.

L'ho appena sfornato ... versare lo zucchero in una ciotola, inserire le uova, impastare con una frusta fino a quando lo zucchero non si scioglie ... quindi aggiungere la farina setacciata .. aggiungere un cucchiaino di soda con il limone spremuto da me 2-3 cucchiai. cucchiai di olio rast. ADORO UN ALTRO SUCCO DI LIMONE INVIARE METÀ .. È POSSIBILE VANILLINA È POSSIBILE Cannella CHI PIACE COSA.Produce un impasto liscio con una consistenza di panna acida. PER 55-60 minuti per mulechka ... risulta cotto e soffice. : girl_love: BUONA FORTUNA!

Non ho aperto il multicooker, l'ho acceso e sono andato a fare una passeggiata con il bambino. Un'ora dopo in una frittella. È stato allora che ho pensato, forse lo zucchero dovrebbe essere aggiunto gradualmente alle uova già sbattute.
Preparerò di nuovo domani, tenendo già conto del consiglio. Grazie!

Charlotte si è rivelata deliziosa! solo non alto come il tuo
Grazie per la ricetta

Meraviglioso

Ed ecco il mio bello "abbronzato", su consiglio di mia madre ha iniziato a mettere il cacao nel biscotto ed è diventato molto interessante, dona a Charlotte una piccantezza speciale e il pallore non è visibile



Non ancora nel contesto, l'ho portato a visitare, e lì era scomodo fare delle foto proprio a tavola, ma non si discosta molto dalle tue

[Olya,]

Olya, è presente anche la soda?
La mia Charlotte di ieri, secondo la mia ricetta.

Ed ecco il mio bello "abbronzato", su consiglio di mia madre ha iniziato a mettere il cacao nel biscotto ed è diventato molto interessante, dona a Charlotte una piccantezza speciale e il pallore non è visibile

E cuocio sulle uova di casa e il colore è così solare, luminoso
Ma mi chiedo cosa succede con il cacao: ci proverò

[lesik_l]

lesik_l
Certo, con le uova fatte in casa, una conversazione completamente diversa e dalle uova dell'incubatrice - solo pallore e nessun sapore, ma non ho mai avuto una torta rotonda come la tua a DEKH. Scivola continuamente a causa di questo rigonfiamento al centro della padella ..

VS NIKA
Sì, ho messo la soda in questo biscotto, ho spento un quarto di cucchiaino con un cucchiaio di aceto, questo non ha influenzato il gusto (grazie a Dio), solo l'aspetto alto.
E che meravigliosa torta vitaminica hai? Hai una ricetta?

[lesik_l]

lesik_l
Certo, con le uova fatte in casa, una conversazione completamente diversa e dalle uova dell'incubatrice - solo pallore e nessun sapore, ma non ho mai avuto una torta rotonda come la tua a DEKH. Scivola continuamente a causa di questo rigonfiamento al centro della padella ..

VS NIKA
Sì, ho messo la soda in questo biscotto, ho spento un quarto di cucchiaino con un cucchiaio di aceto, questo non ha influenzato il gusto (grazie a Dio), solo l'aspetto alto.
Che tipo di meravigliosa torta vitaminica hai? Hai una ricetta?

Questa è Charlotte di mele con kiwi in cima in olio vegetale. Al forno questa volta in AG.

Qui Mi scuso per entrare in contatto con AG. Spero di avere un Dex 50 domani !!!

E come cuocere in AG? a che velocità e temperatura? e come si cuoce? non hai bisogno di girare?

E vorrei una ricetta più dettagliata
Non metto burro in questa Charlotte con le mele.

E vorrei una ricetta più dettagliata
Non metto burro in questa Charlotte con le mele.

In altri, anche io non metto, ma qui 1 / 2st. olio vegetale. Velocità media, temperatura 180, tempo 50 minuti. Trasformerai la Charlotte. Non ho avuto il tempo di stendere la ricetta. Non sarò qui, l'argomento non è mio.

Hai bisogno di capovolgerlo a metà del processo? Sì?

Hai bisogno di capovolgerlo a metà del processo? Sì?

Beh no! Frutta sul fondo (io ho il kiwi) poi pasta con le mele. E quando è pronto lo giriamo. In AG, il fondo non brucia, ho persino messo la marmellata.

E il mio fondo non è cotto, quindi lo giro !!! Non sto parlando di questa Charlotte. in generale, tutto ciò è sotto forma di test.

Ci sono misurazioni in bicchieri semplici o multi-bicchieri?

Ci sono misurazioni in bicchieri semplici o multi-bicchieri?

Il vetro è normale. I prodotti vengono presi senza diapositiva.

Grazie)))
Una ricetta molto buona, il risultato è piaciuto)))

Grazie)))
Una ricetta molto buona, il risultato è piaciuto)))

I classici sono sempre buoni.

Delizioso! È vero, avevo le pere, non le mele)))))

Grazie mille per la ricetta !!!
Ho appena sfornato una deliziosa charlotte !!! Ho appena aggiunto cannella e vanillina. Buonissimo. Ecco cosa è successo

Sono molto contento che mi sia piaciuto. E le mele sono ben distribuite nel biscotto

Ho cotto Charlotte secondo la tua ricetta, anche se ho DEX-60. Ho fatto tutto secondo la ricetta e ho seguito la tecnologia.Quando è stato riscaldato. L'ho aperto e in cima c'è la pasta cruda. L'ho messo per un'altra mezz'ora. Tutto è salito bene, cotto, solo le mele si sono depositate sul fondo e tra di loro c'era un impasto umido in alcuni punti (beh, è ​​comprensibile, perché due strati di mele attaccati insieme (((((). Cosa ho fatto di sbagliato ? Mi è piaciuta molto la ricetta, e ho anche cosparso di cannella le mele. Molto gustoso1 !!!!!!! giusto per sistemare i tempi di cottura e affondare le mele)))). Dimmi !!!! Grazie in anticipo.

L'unica cosa che mi viene in mente è la differenza di potenza (temperatura) del programma di cottura tra questi due multicooker. Oppure la farina era umida e ha dato ulteriore umidità, grazie alla quale le mele si sono depositate. Non ho ancora avuto problemi di accensione. L'impasto non ti è sembrato troppo liquido?

farina controllata, l'impasto era normale (beh ..... ho sfornato charlottes al forno, quindi posso immaginare approssimativamente la consistenza). per quanto riguarda la differenza di potenza ... il dex-50 è davvero più potente? Montato tutto con un mixer

Yaroslava, mi dispiace, ma per il tuo multi devi scegliere tu stesso la modalità. La ricetta è stata testata da centinaia di casalinghe: il problema è qualcos'altro. Non posso dire niente, perché il mio fumetto è diverso.
Consiglio di aggiungere all'impasto un paio di cucchiai di farina in più e di aumentare il tempo di cottura della stessa mezz'ora che avete già calcolato empiricamente. Oppure prova a giocare con temperature comprese tra 110 e 130 gradi in modalità manuale. Non andare più in alto, lo zucchero inizierà a bruciare.

oh .. sì non volevo dire che la ricetta è pessima ... la ricetta è fantastica !!!! Ho solo pensato che forse qualcuno l'ha cotto in Dexica-60 150-180, quindi te lo direi esattamente. certo, ci riproverò! se il forno è in modalità manuale, allora forse impostare 150-180, poiché sta già guadagnando 140 in cottura. ma le istruzioni dicono che non è consigliabile chiudere il coperchio in modalità manuale quando la modalità è superiore a 160 ... come si fa quindi a cuocere?

Regola l'ora. E la temperatura non dovrebbe essere impostata troppo alta - dopotutto, abbiamo bisogno che si cuocia bene e non bruci

Prova a chiedere in giro nel profilo delle ragazze - forse qualcuno ha già cucinato.

Grazie! Proverò di nuovo - e chiederò e cuocerò))))