Involtini di cavolo nel multicooker Redmond RMC-01

Involtini di cavolo cappuccio nel multicooker Redmond RMC-01

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne macinata (manzo + filetto di pollo)	1,5 kg
Zucchine giovani (medie)	1 pc
Cipolle a bulbo	2 pz
sale	gusto
Pepe nero macinato (a piacere)
Spezie (erbe provenzali) facoltative
Cavolo cappuccio fresco medio	1 pc
SALSA
yogurt (classico)	150 ml
aglio	4 chiodi di garofano
sale	gusto
Spezie (erbe provenzali) facoltative
Pasta di pomodoro	2 cucchiai
zucchero	1/2 cucchiaino
Cellulosa	2 cucchiai

Metodo di cottura

• 1. Separare le foglie di cavolo cappuccio dalla testa, metterle in una casseruola con acqua e cuocere fino a metà cottura (in modo che siano leggermente morbide). Quindi mettetele in uno scolapasta e fatele raffreddare.
• 2. Preparare la carne macinata: carne (circa 1 kg di carne macinata di manzo 1 filetto di pollo. Io avevo già carne macinata, ne faccio tante subito) = zucchine grattugiate su una grattugia grossa + cipolla tritata + spezie + fibra. Mescola tutto.
• 3. Facciamo il cavolo ripieno (avvolgiamo la carne nel cavolo)
• 4. Friggere su entrambi i lati.
• 
• 5. Mettetela in una CF: prima tagliate il rimanente cavolo sbollentato e mettete il fondo della ciotola (non denso) poi aggiungete il concentrato di pomodoro + 0,5 cucchiaini di zucchero e 1 cucchiaino di sale, e poi il cavolo ripieno.
• 6. Farcite con la salsa: tritate finemente l'aglio + lo yogurt + le spezie. Mescolare e riempire gli involtini di cavolo cappuccio.
• 
• 7. Cottura con programma "Alimenti per neonati" per 1 ora.
• 

Il piatto è progettato per

12 pz

Tempo per la preparazione:

2 ore per tutto (1 ora per la cottura in MV + 1 ora per la preparazione dei semilavorati)

Programma di cottura:

In MV

Nota

per prima cosa, le teste hanno versato 200 ml di salsa, e dopo aver mangiato tutto e tolto la ciotola, si è scoperto che la salsa era bollita e ha versato la ciotola all'esterno sull'elemento riscaldante, quindi prendi meno liquido. Poiché dopo aver mangiato la salsa blu, nella ciotola sono rimasti circa 200-250 ml (per occhio). Cioè verdure e carne davano il loro succo e quindi c'era molto liquido !!!!

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Grazie, segnalibro

[Marchio]

Marchio, grazie per l'interessante ricetta. Cosa dà la fibra? La prima volta che vedo una ricetta con lei

[Marchio]

Marchio, grazie per l'interessante ricetta. Cosa dà la fibra? La prima volta che vedo una ricetta con lei

La fibra è la mia passione. Lo aggiungerò quando cuocerò il pane, quando preparerò le tagliatelle e dove possibile.
"... La fibra pulisce il corpo da sostanze tossiche, mutageni e cancerogeni (scorie, veleni, sali di metalli pesanti, pesticidi), rimuove i nitrati che entrano nel corpo con frutta e verdura.

La fibra influisce sul metabolismo e ha un effetto benefico sul peso di una persona. Sono i disturbi metabolici che portano all'aumento di peso. La fibra non può bruciare i grassi o influenzare le conseguenze visibili dell'eccesso di peso, ma elimina la ragione stessa: una violazione dei processi metabolici nel corpo. Questo porta ad una graduale normalizzazione del peso, senza la minaccia di guadagnare chili in più subito dopo aver interrotto l'assunzione di fibre.

La fibra alimentare riduce il tempo di permanenza del cibo nel tratto gastrointestinale. Più a lungo il cibo rimane nell'esofago, più tempo impiega per essere escreto. La fibra alimentare accelera questo processo e allo stesso tempo aiuta a purificare il corpo. Consumare abbastanza fibre normalizzerà la funzione intestinale .... "

Marina! E dove viene portata questa fibra ???
Avrei dovuto !!!

La fibra è venduta in tutti i reparti dietetici e diabetici e può essere acquistata anche in farmacia.

[Marchio]

Marchio, grazie per le informazioni. Prendo nota.

La produzione di fibre è diversa, prendo una macinatura fine, come la crusca.

La fibra è venduta in tutti i reparti dietetici e diabetici e può essere acquistata anche in farmacia.

Grazie per le informazioni! Cosa c'è scritto sulla confezione? Si chiama "fibra"?

La produzione di fibre è diversa, prendo una macinatura fine, come la crusca.

Posso avere una foto della confezione? In negozio sarò guidato dalla foto!

Penso che tu possa usare solo la crusca ...

Certamente!
Ma ero incuriosito dalla fibra!

Eccone una (lei è la prima, ma questo è quello che era nel negozio - Auchan)

Sono in confezioni diverse e i produttori sono diversi.
Certo, potrei essere meraviglioso, ma aggiungo principalmente crusca (segale + grano e fibre) al pane. Tutti i tipi di cereali.

Grazie!

Involtini di cavolo cappuccio nel multicooker Redmond RMC-01

Recentemente ho un multicooker, modello Redmond M90. Ora sto provando diverse ricette, cercando dettagli su siti Web e forum. Ne ho analizzati molti e ho tratto le seguenti conclusioni. Per preparare fantastici involtini di cavolo, e non porridge con riso, devi conoscere due segreti utili. Prepara una deliziosa carne macinata succosa e un delizioso ripieno. La succosità della carne macinata si ottiene con una grande quantità di verdure e il ripieno si ottiene con una quantità sufficiente di panna acida. E ancora una cosa: non aggiungere immediatamente il pomodoro al sugo, perché impedirà la cottura delle foglie di cavolo e rimarranno sode. Ho seguito i consigli del tuo forum e ho trovato molti consigli dettagliati sui piatti in un multicooker 🔗 (Non lo so o puoi lasciare un link). Di conseguenza, grazie alle sottigliezze raccolte della cucina, ho ottenuto involtini di cavolo incredibilmente gustosi che si sono letteralmente sciolti in bocca. Per qualche ragione, non erano così gustosi in un normale calderone.

[Angelinka14]

Angelinka14, è fantastico che tu abbia trovato una ricetta per gli involtini di cavolo per te e la tua famiglia! E in CF risulta effettivamente delizioso, credo dovuto al fatto che la cottura è più generosa e c'è più succo proprio (di carne e verdure), non diluito con una quantità aggiuntiva di acqua!