Zuppa di cavolo verde con acetosa e granella di mais (Multicooker Redmond RMC-02)

Zuppa di cavolo verde con acetosa e semola di mais (Multicooker Redmond RMC-02)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Brodo di carne	800 ml
Cipolle (medie)	1 pc
Carote (piccole)	1 pc
cavolo bianco	150 gr
Patate (tubero medio)	1 pc
Acetosa fresca (foglie piccole)	25 foglie
Granella di mais	3 cucchiai. l
Prezzemolo	4 rami
aneto	4 rami
Maggiorana (secca)	2 pizzichi
Rosmarino (secco)	1 pizzico
Olio vegetale	2 cucchiai. l
Aglio (spicchi grandi)	3 pz
Ketchup di pomodoro	1 cucchiaio
Spezie di carne di Kotanyi	gusto
sale	gusto
Pepe	gusto
foglia d'alloro	al pezzo
Pepe di Giamaica	1 pc

Metodo di cottura

• Il brodo di petto di manzo per la zuppa era precotto.
• Impostare il programma "Cottura" nel multicooker, riscaldare la ciotola. In una ciotola calda, mettere le cipolle e le carote tritate (le fette sono piuttosto grandi), il cavolo tritato. Versare l'olio vegetale, aggiungere le spezie "Per i piatti di carne" di Kotanyi. Friggi per 10 minuti. Aggiungere il ketchup, mescolare, friggere per altri 2 minuti.
• Installa il programma "Stew. Soup". Aggiungere il brodo di carne caldo al contenuto della ciotola. Mettere le patate, la semola di mais lavata in una ciotola. Aggiungere la maggiorana secca e il rosmarino, un po 'di sale, il pimento, la foglia di alloro. Cuocere per 35 minuti, concentrandosi sulla prontezza delle patate.
• Mettere in una ciotola le foglie di acetosella tritate, il prezzemolo tritato finemente e l'aneto. Aggiungere pepe e sale se necessario. Cuocere per 5 minuti.
• Aggiungere l'aglio passato alla pressa. Cuocere per 2 minuti.
• Spegni il multicooker. Lascia fermentare un po 'la zuppa.
• Buon appetito!

Tempo per la preparazione:

Circa 1 ora

Nota

La zuppa si è rivelata piuttosto densa, proprio come ti serve per una fredda giornata estiva.

Per i miei gusti, per questa zuppa non sono necessarie né panna acida né maionese.

Ho cucinato una piccola quantità di zuppa, poiché le zuppe con i cereali diventano troppo dense dopo un po '. Meglio mangiarlo appena preparato.

Tanya, ho l'impressione che tu possa fare una zuppa-zuppa-borscht con tutto. È sempre così interessante leggere il tuo primo. Grazie)

[Angela]

Angela, beh, voglio sempre qualcosa di nuovo))) A proposito, la scorsa settimana ho cucinato la zuppa turca con la menta, mi è davvero piaciuta. Ora lo cucinerò spesso. È così che, a seguito di esperimenti, le tue ricette preferite rimangono nel salvadanaio.

Corro anche per la zuppa. Adoro le tue zuppe, Tanechka. Sono sempre così gustosi che ne vuoi sempre di più.
Nel piatto c'è una bambina così piccola!
Grazie Tanechka.

[Rituslya]

Rituslya, Non ti ho riconosciuto in una nuova veste))) Grazie mille!

Oggi ho cucinato la stessa zuppa di cavolo, ma senza ketchup. Mi è piaciuto di più. Il gusto è più "verde".