Torta di ricotta "A la keks" in una macchina per il pane

Torta di ricotta "A la keks" in una macchina per il pane

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
ricotta (fino al 4%)	1 confezione (200gr)
panna acida	5 cucchiai. l.
farina di frumento, alta. grado	150 gr
zucchero	200 gr
sale	1/4 cucchiaino
uovo	2 pz
bibita	1/3 cucchiaino
lievito	1/3 cucchiaino

Metodo di cottura

• Ho messo tutti gli ingredienti nella macchina per il pane direttamente dal frigorifero, ho impostato il programma Keks.
• 
• Ragazze, se la vostra panna acida è acida, aggiungete altra soda.

Il piatto è progettato per

700 gr

Tempo per la preparazione:

3 ore

Nota

Mio figlio chiama questa pasticceria un cupcake, mi ricorda allo stesso tempo un biscotto - una briciola e una torta - con una crosta tenera e croccante. Spesso inforno con una partenza ritardata per la mattina, risulta sempre bene ed è molto gustosa, a chi non piace molto dolce, lo zucchero può essere ridotto della metà senza nuocere al gusto

Grazie per la ricetta! Oggi proverò a farlo.
Ho delle domande: 1) Hai un batch sul programma Keks? 2) Hai un programma "Cupcake" per 3 ore? 3) cosa ne pensate, se ho il programma "Cupcake" per 1 ora e 10 minuti senza impastare, allora quale programma dovrei usare "Basic" 3 ore e 30 minuti o "Fast" 1 ora e 59 minuti? Grazie in anticipo!

Pebble, in bocca al lupo!) Ho un lungo impastamento sul programma Keks, poi lievitazione e un'ora di cottura. Penso che il modo più semplice sia mescolare su qualsiasi programma, quindi spegnerlo e dopo un'ora e mezza accendere la cottura. E se non per andare ai fornelli, penso che cuocerei su "Skor", se c'è solo un lotto

Grazie!!!! Lo farò - farò sicuramente rapporto!

Ne sarò contento

Una ricetta interessante, adoro ogni sorta di golosità. e questo è tutto! Ma funzionerà con i miei HP, dato che ho anche solo muffin da forno? Mentre con la tecnica su di TE, chiedo consiglio!

Penso che non si possa affatto lasciarsi ingannare e mescolare su qualsiasi programma o anche con un mixer, quindi accendere la cottura. Certo, non garantisco che il risultato sarà uno contro uno come il mio, ma sarà molto gustoso!

Ora ho attivato la modalità "Impasto", quindi la lascerò riposare per 1 ora e accenderò la modalità "Cupcake", quindi riferirò cosa ne è stato. Aspettare!

Penso che non si possa affatto lasciarsi ingannare e mescolare su qualsiasi programma o anche con un mixer, quindi accendere la cottura. Certo, non garantisco che il risultato sarà uno contro uno come il mio, ma sarà molto gustoso!

Il nocciolo della questione è che vuoi lasciare tutto in HP e cuocere, ma non vuoi portarlo con i frullatori!

Ora ho attivato la modalità "Impasto", quindi la lascerò riposare per 1 ora e accenderò la modalità "Cupcake", quindi riferirò cosa ne è stato. Aspettare!

Aspetterò sicuramente, preferibilmente con una descrizione accurata di tutte le procedure

Lena, ieri pensavo che nei tuoi fornelli sarebbe stato più facile impastare qualsiasi programma, quindi spegnere il programma per un'ora e accendere la cottura) Ora Galya proverà, ce lo dirà)

Stiamo aspettando, la ricotta è pronta!

Il nocciolo della questione è che vuoi lasciare tutto in HP e cuocere, ma non vuoi portarlo con i frullatori!

Sì, eccomi più o meno lo stesso! La modalità "Impasto" ora funziona. Mancano ancora 20 minuti. Alle 17-15 attiverò la modalità "Cupcake" (1 ora e 10 minuti). In generale, alle 19:00 ti farò sapere cosa è successo!

Qualcosa tutto questo mi ricorda un reportage di scena!

Ragazza, da molto tempo aspetto qui e aspetto

Altri 20 minuti rimasti.

In! Raccolto! Lo tolgo ... e l'odore ...

Penso che non abbia un sapore peggiore) se ho bisogno di rinfrescarmi devo cuocere a tarda sera quando tutti dormono) senza dirlo a nessuno

Riporto: il sapore è strepitoso, anche l'odore, MA ... non era cotto, l'ho messo in forno.A quanto pare, dopotutto, questo non è per la mia macchina per il pane. Mangia comunque qualcosa che mangeremo. Sono molto contento di averlo provato. D'ora in poi, farò sicuramente secondo questa ricetta, ma impastare con un mixer, cuocere in forno o in pentola a cottura lenta. Grazie per la ricetta!

Ragazza, questo è in qualche modo strano. ... la mia macchina per il pane è progettata per 450 gr. una pagnotta, e poi tutto è cotto .. Puoi aumentare il tempo di cottura nel tuo forno? O semplicemente tienilo sul fuoco e sono affari .. Ma sono molto contento che ti sia piaciuto il gusto.

Qui !!! Esatto, continuerò a sperimentare con la macchina per il pane! La prossima volta lo lascerò caldo! Quindi riferirò ...

Vedi, solo qualcosa) Hai mantenuto le proporzioni?

Sì, certo, ho messo solo 100 g di zucchero, ma hai scritto che puoi ...

Puoi, puoi, poi si scopre una crosta ancora più interessante, ma per mio figlio non c'è abbastanza zucchero, quindi ne esco, sto solo litigando per quello che non poteva essere cotto nel tuo forno, quando tutto è cotto nel mio bambino in un'ora

Ce l'ho fatta ...

tra 30 minuti vi racconto il gusto !!!!!!!!!!! ma ha un profumo incredibile

Forse la macchina per il pane è stata aperta? In caso contrario, prova 2-3 cucchiai di farina. l. Inserisci

Pebble, hai la forma giusta?

tra 30 minuti vi racconto il gusto !!!!!!!!!!! ma ha un profumo incredibile

Assicurati di dirmi se ti è piaciuto il gusto E con la forma risolveremo qualcosa, non sono mai caduto, ma quasi sempre con un tetto piano

Pebble, hai la forma giusta?

La forma è normale, anche il tetto è piatto. Lui, secondo me, non ha avuto abbastanza tempo. Cotto normalmente nella parte inferiore, ma umido nella parte superiore ... Era necessario impostare la "Crosta scura". Dopo il forno, ovviamente, era completamente cotto, ma non così bello come nella tua foto. L'ho tagliato dopo la macchina del pane. Ed eccone un altro, forse la mia potenza HP è inferiore (660 W). Ascolta, Tina, non preoccuparti se non sto andando come avrei voluto. Mangiamo per un'anima dolce!

non cotto !!!!!!!!!!!!!!! buio dentro

noooo ho già iniziato a mangiare !!!!!!!!!!!!!!!!

Sì, mi chiedo cosa hai con la mia torta preferita)) La prossima volta metti una crosta scura e lasciala sul riscaldamento, oppure puoi semplicemente spegnere di nuovo la cottura e spegnerla prima)

non cotto !!!!!!!!!!!!!!! buio dentro

Nastya, giusto?) Quanto è buio ?? La struttura all'interno dovrebbe essere un po 'umida, un po' come un biscotto ..

E qual è la tua potenza HP?

noooo ho già iniziato a mangiare !!!!!!!!!!!!!!!!

Gustoso però ???)

E qual è la tua potenza HP?

Ragazza, ho 530 W in generale e il secchio è minuscolo, in teoria non avrei dovuto cuocerlo .. Non capisco niente

Non crederai, i vicini sono venuti di corsa all'odore, abbiamo già mangiato la metà! È delizioso! Grazie!

Non hai bisogno di capire niente! VKUSNOOOOO !!!!!

Beh, almeno mi è piaciuto il gusto

SÌ!!!

Ragazze, leggete la ricetta di notte guardando. E hanno appena mangiato la panna acida. Pensi che il kefir andrà bene?

Ragazze, leggete la ricetta di notte guardando. E hanno appena mangiato la panna acida. Pensi che il kefir andrà bene?

Mi sembra che no, è già abbastanza bagnato. O aumentare la quantità di farina?

Ragazze, leggete la ricetta di notte guardando. E hanno appena mangiato la panna acida. Pensi che il kefir andrà bene?

Niente panna acida - aggiungi un paio di cucchiai di burro E se la ricotta è grassa, non aggiungere nulla)

Grazie per la risposta rapida)

Penso che ti piacerà)

oh, solo una sorta di successo, e anche così allettante, ci proverò

Abbiamo già avuto il tempo di mangiare tutto mentre pensi

Penso che non si possa affatto lasciarsi ingannare e mescolare su qualsiasi programma o anche con un mixer, quindi accendere la cottura. Certo, non garantisco che il risultato sarà uno contro uno come il mio, ma sarà molto gustoso!

Persone, nella mia esperienza di lavoro con la ricotta, posso dire che funziona meglio quando mescoli semplicemente il composto con una forchetta e sbatti. Ma con un mixer bisogna stare molto attenti, perché in seguito la cottura risulta stretta come la gomma! Non so nemmeno a cosa sia collegato!

Non ho sempre avuto una macchina per il pane quando ho cotto in forno - con un mixer non ho mai ottenuto gommosità .. E ancora di più in una macchina per il pane, non c'è niente del genere