A la risotto con funghi porcini e orzo in un multicooker Redmond 90

A la risotto con funghi porcini e orzo in un multicooker Redmond 90

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
orzo perlato	1mst
Funghi bianchi	200-300 gr
cipolla media	1 PC.
carota media	1 PC.
formaggio	~ 30 g
panna 20%	3/4 mst
sale
Pepe
prezzemolo
kefir per l'ammollo dell'orzo	4 mst
acqua calda	3 mst

Metodo di cottura

• Risciacquare bene l'orzo e immergerlo nel kefir durante la notte o per un tempo più lungo. L'ho messo a bagno a tarda notte e l'ho cucinato la sera del giorno successivo.
• Impostare il programma di frittura. Versate l'olio in una casseruola. Tritate finemente la cipolla e iniziate a soffriggere, aggiungete le carote tritate, poi i funghi porcini tritati grossolanamente. Friggi tutto insieme. Sciacquare bene l'orzo e aggiungerlo alle verdure. Spegnere il programma di cottura. Versare 3 m di acqua calda, aggiungere pepe, sale e avviare il programma pilaf per 1 ora. Versare la panna 20 minuti prima della fine del programma. Dopo il segnale acustico unite il prezzemolo tritato e il formaggio grattugiato, mescolate e lasciate riposare un po 'sul fuoco.

Nota

Durante il funzionamento del programma Pilaf, è consigliabile esaminare il CF e controllare il processo, potrebbe essere necessario aggiungere un po 'd'acqua.

Grazie per la ricetta, proverò sicuramente!

Una ricetta interessante, grazie, la butto nei segnalibri. Con il bianco, ovviamente, super, ma probabilmente con i funghi andrà nel peggiore dei casi.

Ragazze, provateci. L'orzo è molto gustoso dopo l'immersione nel kefir. Acquisisce tenerezza e piacevole acidità, che, secondo me, qui è molto appropriata.

[Olga]

Con il bianco, ovviamente, super, ma probabilmente con i funghi andrà nel peggiore dei casi.

Olga, naturalmente, andrà bene con i funghi prataioli

Oh, non con i tartufi, così con i bianchi! La nostra risposta ai francesi e agli italiani. Dovrebbe essere interessante. E l'orzo era pronto in quanti minuti? L'immersione nel kefir dovrebbe ridurre il tempo di cottura.

E l'orzo era pronto in quanti minuti? L'immersione nel kefir dovrebbe ridurre il tempo di cottura.

Il programma è durato un'ora. L'ho provato nel processo, l'orzo era già pronto, ma volevo che fosse di una costituzione più delicata. Se ti piace il grado di prontezza al dente, puoi spegnere il programma prima.

Una versione molto interessante con l'orzo, da provare! Prendi nota, grazie!

[Marina]

Marina, Provalo.
L'orzo è un prodotto meraviglioso se ben cotto.

Kefirchik sta lavorando. Grande!

non ha finito di guardare l'acqua e il mio Redmond ha fritto un po ')

Mmm orzo perlato si con funghi, buonissimo, penso che questa ricetta sia adatta a 91 modelli, ci proveremo, grazie.