Torta di pasta frolla con creme diverse

Ragazze, più volte ci si è chiesti se questa torta potesse essere usata con il mastice. Già risposto che è possibile, ma visto che ora lo faccio spesso, ho deciso di illustrare
Ecco una torta del genere dopo aver tagliato i bordi irregolari

Ma questo, dopo essere stato ricoperto, ha livellato burro e cioccolato con uno strato molto sottile

[Nata]

Ce l'ho per domani. Prima volta. Ma ho provato gli scarti - deliziosi!))) Nata, classe! Ma lui appartiene alla categoria dei pesanti, giusto?

[Mamma Tanya]

Mamma Tanya, sì, pesante. Non riesco a trovare un record di questa particolare torta, ma ho preparato un lotto di 8 uova. Si sono scoperti 8 biscotti grandi e 1 più piccolo, 7 grandi sono andati nella torta - il resto l'abbiamo mangiato immediatamente con mia figlia, poi abbiamo tagliato i bordi, mangiato anche E il peso finale della torta dopo il taglio, con crema e mastice, risultava ancora essere di 2,4 kg

E l'ho fatto alle 8.))) Lo peserò, te lo dico. Ma dipende anche dalle farciture, giusto?

Ragazze, buona sera! Voglio fare le torte secondo questa ricetta (l'ho già provata, è andata benissimo)! Domanda: quale sarà la combinazione di panna acida + latte condensato bollito + albicocche secche a pezzi?

[MnicUlya]

MnicUlya, sarà delizioso! Ebbene, per i miei gusti l'ho fatta con panna acida 20% + latte condensato bollito più prugne in una parte di panna, nella seconda albicocche secche bollite come nella ricetta originale. Crema naturale al 35% + latte condensato bollito. Gustoso e così e così.

Ma lui appartiene alla categoria dei pesanti, giusto?

pesante) ho fatto 7 biscotti rettangolari sottili grandi per 8 uova (ne ho fatto uno), uno è stato divorato così)) dalle restanti 6 torte e 5 strati di crema (additivi prugne, pesche in scatola, noci) è uscito uno decorato con 3,3 kg più una goccia di scarti. Ho bagnato ancora un po 'le torte con lo sciroppo di pesche.

[Parallelo]

Parallelo, Grazie, druh !!! L'ho già capito per esperienza !!!!! Gusto!))) Rispetto per l'autore!)))

Per qualche motivo mi sono passato questa torta, e ora ho riletto la ricetta e sono rimasta colpita.
Ciglia, grazie! Soprattutto la panna (panna acida + burro) interessata.

Voglio dire grazie mille per la ricetta! Ciglia, agli ospiti è piaciuta molto questa torta. La prima volta ho fatto una torta con la pasta frolla. Tutti erano contenti, la torta mi è piaciuta molto (non l'ho provata io, post). L'ho fatto per 8 tuorli in una volta, anche se la panna non bastava, ho fatto un'altra crema di panna 35% + latte condensato e ho alternato 2 tipi di panna, ho preso i ripieni prugne, albicocche secche, noci. Solo tardi ho letto quante torte dovevo prendere, ne avevo 12!


Scusa per la qualità della foto, non ho avuto tempo, l'ho tagliata e ho scattato una foto))

Ragazze, consiglio: ho realizzato l'ultimo livello della torta Barbie secondo questa ricetta, ho resistito perfettamente alla gonna superiore del biscotto e si è rivelata più pesante del fondo, ma ora voglio fare un livello con questa torta , solo una gonna di Barbie. Avremo torte di diversi diametri e ora penso, mentre metto le gambe nella torta, entrano facilmente nel biscotto, la stessa torta è densa in sé, a differenza di un biscotto. Non so se valga la pena farci una gonna? Si prega di avvisare, forse non ho tenuto conto di alcune "insidie".

[Olya]

Olyae hai fatto un buco sotto i piedi della bambola in un biscotto? In tal caso, taglierai le torte di pasta frolla nello stesso modo quando si riposeranno e saranno sature di panna. Dopo essere stato in piedi, la torta diventa più morbida e puoi tagliare in sicurezza un buco.

Ho cucinato di nuovo questa torta, ho fatto una Barbie per la mia figlioccia, ho deciso di fare di nuovo una torta a due livelli, questa era più bassa, come sempre, deliziosa))

Ho i miei GRAZIE per una ricetta meravigliosa! La torta è delicata, insolita, un'ottima alternativa al biscotto Pekla per 6 uova secondo la disposizione dell'Husky a pagina 2 (per cui un ringraziamento speciale a lei), solo un po 'di farina aggiunta ... Forma 25 cm.5 torte. Crema 360 gr. olio + 700 gr. panna acida - senza zucchero aggiunto. Dagli additivi: albicocche secche, prugne secche, ciliegie gelate e da 3 proteine ​​nello strato inferiore meringhe essiccate. Dalle osservazioni: non si può aggiungere zucchero alla panna, si possono aggiungere più ciliegie alla panna (io ho preso 150 grammi), la torta va lasciata riposare per 1-2 giorni (io le ho prese tutte e 3). Ed ecco il mio cutter


E la torta stessa Questa è la mia prima completamente ricoperta di mastice e la prima cuccetta. Mi sono preparato per un matrimonio in legno. Carteggiare con creme diverse - sotto, sopra - Ferrero rocher. Peso totale 5,8 kg. Agli ospiti piacquero entrambi, ma Sandy fu riconosciuto come più facile. Quindi, chi non ha ancora cotto - provaci - non è difficile e tremendamente delizioso.

[Scarabeo]

Scarabeo, Zhenya, cara mamma !!! E quante rose hai? E perline con le tue mani? Mastice al latte? Lo strato di livellamento è più spesso sotto il mastice e non ci saranno punti calvi, le fosse visibili.
Il taglio è una canzone !!!!!!!! Che meraviglia!

[Mamma Tanya]

Mamma Tanya, molte grazie per queste parole nella foresta! : girl_red: Sto solo imparando le basi dell'arte di decorare le torte e devo il mio modesto successo a questo sito e alle meravigliose persone empatiche che condividono disinteressatamente le loro ricette! Non sono contento della mia torta, non del gusto, ovviamente, ma dell'aspetto ..... Allineamento, allineamento e ancora allineamento e bolle sotto il mastice, e ha comunque iniziato a fluire: girl_cray: Una consolazione è ospiti che non hanno esperienza in fatto di torte - sono tutti molto apprezzati .... Mastice al latte, a dire il vero, non l'ho ancora provato. Capisco che non puoi ottenere il bianco con il latte ... e la prossima volta proverò quello acquistato. Rose e palline - tutte con le mie mani (ho visto stampi per perline - ovviamente sarebbe più attento con loro, ma dal momento che cuocio per me come hobby maternità, finché non ho deciso di non comprarle). Ho già ordinato un mastice di ferro, forse con esso risulterà più liscio. cercherò

Sto solo imparando le basi dell'arte di decorare le torte e devo il mio modesto successo a questo sito e alle meravigliose persone sensibili che condividono disinteressatamente le loro ricette!

Certamente !!!!)

Preparo me stesso come hobby per la maternità

e non è lontano dagli ordini !!!)

Preparato per 6 tuorli. La crema ha preso setana, panna 35%, latte condensato bollito. Il peso delle torte è di 900 grammi e il peso della crema è di 1 kg200. Mi mancava la crema. Hai bisogno di almeno 1kg400.
Anche Pekla era più saturo la prima volta. Probabilmente il gatto dipende anche dalla margarina. L'ho messo nell'impasto.
La torta è deliziosa! Ma come posso risolvere la mia mancanza di saturazione ora? La sera pulirò sotto il mastice. La cosa più spiacevole è che è fatta su ordinazione, ma piuttosto asciutta.

Realizzato con panna acida 20% + latte condensato bollito più prugne in una parte di panna, nella seconda albicocche secche bollite come nella ricetta originale.

Anya, com'è che non hai tutta una pila di torte? ecco quanto amo la panna acida, tanto odio lavorarci - non appena arriva il momento di aggiungere lo zucchero o il condensato bollito, tutta la panna soffice "arrivederci", la voditsa "ciao" (((e questa prendo altri 25 % panna acida ((
Ragazze, ho letto che mettono in ammollo questa torta per un paio di giorni. Per quanto mi riguarda, posso lasciarlo con panna acida per una notte a temperatura ambiente. Ma per altri ho paura. La domanda è: ha senso tenerlo in frigorifero per due giorni, l'olio si indurirà rapidamente e l'impregnazione si fermerà? Insomma, come si nutre la torta? Qualcosa del tipo: due giorni al freddo o una notte al caldo - sul sentiero. un giorno per mangiare, o qualche ora al caldo, poi un giorno o due freddi, ecc.)) Lo voglio in tutto il suo gusto, per così dire.

Lascio la torta dopo l'assemblaggio per un'ora o due a temperatura ambiente - guardo quanto è calda a casa. ma saturo ancora leggermente le torte, le cospargo letteralmente. e poi in frigorifero per la notte, decorare la mattina e dare per pranzo. bene, o la mattina mangio))) solo mezz'ora prima di mangiare lo lascio riposare in un luogo caldo, in modo che il burro nella crema si ammorbidisca.

ed eccone un altro - con quale altra crema provare queste torte? con la crema nessuno l'ha fatto? e poi infornato per me su una piccola torta, mettila nel congelatore per ora - penso che cosa sarebbe interessante da pasticciare?

Sono arrivato a questa torta) I miei al cioccolato si rifiutano già di mangiare, erano così felici che non fosse un biscotto o una crema che ci ho nemmeno pensato)))
Preparato con 8 tuorli, nel burro, noci e prugne aggiunte, pesca in scatola e gocce di cioccolato Collebaut negli strati. La pesca si è rivelata molto appropriata, perché non ci piacciono le albicocche secche, e stava bene nel contesto.
Ha steso le torte sottilmente, le ha forate con una forchetta, sono risultate 9 torte con un diametro di 25 cm, peso 2600.
L'impasto è molto facile da usare, gustoso (mio marito mangiava crudo)). Le torte sono croccanti, in generale, è stato piacevole cuocere. Panna acida + burro, vengono ancora aggiunti 80 grammi di zucchero. Di conseguenza, non è deliziosamente dolce e gustoso, senza zucchero nella crema il mio non vorrebbe
Decorato sopra con crema pasticcera proteica, si sposava benissimo con la torta e le farciture, era come il gusto di un cesto di crema (fin dall'infanzia). La torta è degna di essere infornata

È possibile cuocere le torte il sabato o la domenica per ungerle il martedì sera e decorarle il mercoledì per mangiarle il giovedì?

[Irina1607]

Irina1607, le torte sono piuttosto fragili, non le ho conservate, penso che possano diventare morbide a causa dell'umidità.
Ho sfornato martedì e ho subito raccolto la torta, ho fatto la crema mentre le torte erano cotte, ci sono riuscita in 3,5 ore.
Decorato il mercoledì mattina, si mangiava già la sera, e il giovedì la torta era ancora più gustosa

[Ciglia]

Ciglia, Ciao. Prima di tutto, grazie mille per la ricetta. Lo faccio abbastanza spesso. In secondo luogo, ho una domanda per te. Oggi ho fatto questa torta per la figlia di un amico, e loro non mangiano panna acida o burro crudo (si ammalano di latte). In generale, hanno chiesto una crema a base di crema vegetale con latte condensato bollito e noci. Torta - cagnolino 3D. Decorazione di crema pasticcera proteica. Una tale crema saturerà le torte fino a domani, in modo che tu possa finire la torta (tagliare l'eccesso, modellare il cane)? Altrimenti costa tre ore ed è ancora solido. La torta è necessaria per il pranzo della domenica. Grazie in anticipo.

Sono venuto con un ringraziamento e un reportage fotografico.
La torta è incredibilmente deliziosa. A tutti è piaciuto molto.
Mi sono rimasti molti tuorli della torta di Kiev, quindi ho fatto così tanto impasto che l'ho messo nel congelatore, aspettando dietro le quinte.
L'impasto è stato fatto per 12 tuorli. Si è scoperto 2,6 kg di pasta finita.
Ho mandato 1 kg al congelatore e ho diviso i restanti 1,6 kg in 8 pezzi da 200 grammi. Lo stese molto sottilmente, lo tagliò in torte di 24 cm di diametro. Sono uscite 9 torte. Ci sono voluti solo 6 per fare la torta, gli altri 3 li abbiamo tagliati al posto dei biscotti con il tè.

Mi chiedo, una casa di marzapane fatta con questo impasto sarà buona?

Mi chiedo, una casa di marzapane fatta con questo impasto sarà buona?

Mi sembra che questo impasto sia troppo tenero per una casa, devi prendere l'impasto di pan di zenzero

Grazie, ci ho pensato anche io. E la casa sarà ancora più bella se prendi la pasta allo zenzero)))

Sono di nuovo con una relazione, anche se senza tagli. Questa volta l'ho fatto con le ciliegie (surgelate, cotte nello sciroppo), le noci e le gocce di cioccolato. Ma ho cambiato la panna: al posto del burro ho aggiunto la panna Parmalat (500 ml) + panna acida "Prostokvashino" 25% - 2 lattine da 350 g ciascuna + 80 g di polvere. Ragazze, questo è molto gustoso, abbiamo mangiato i fiocchi, è un peccato dare la torta

[Mila]

MilaCome ti è piaciuto l'impasto dopo lo scongelamento?

L'impasto stava andando alla grande. L'ho congelato il 30 dicembre e ho preparato un'altra torta per il compleanno di mio figlio. Tutti mangiarono con grande piacere.

[Mila]

MilaGrazie per il vostro consiglio. Ho congelato l'impasto, l'ho cotto dopo una settimana. Tutto è andato alla grande!

Ora i miei ringraziamenti Ciglia, deliziosa torta, si scioglie in bocca .. a base di crema secondo ricetta con aggiunta di purea di albicocche secche (camuffate, tipo marmellata di albicocche) e zucchero al limone, unte le torte con panna senza additivi
Gustoso, ma il limone mi ha sopraffatto tutto il gusto, anche se non molto come lo era

Yum, che taglio delizioso)))) Bellezza ...
Sono contento che la mia esperienza sia stata utile))))

Ragazze, buongiorno, posso sostituire la panna acida nell'impasto con qualcosa, ho solo un cucchiaio da dessert?

puoi sostituire la panna acida nell'impasto con qualcosa

Yogurt.

Natalia, grazie!

Ragazze, ditemi per favore: ho condannato questa ricetta solo alla panna al posto dello zucchero, dello zucchero a velo e del cioccolato fondente fuso aggiunto, si è scoperto un bel colore, ma non sento un gusto particolarmente di cioccolato, ho aggiunto il caffè solubile direttamente nel quella montata, che ha mescolato un cucchiaino da qualche parte, e ora mi scricchiola sui denti, non è piacevole ... dimmi per favore, dopo che la crema sarà rimasta in frigorifero, il caffè si scioglierà o saranno granuli e ho rovinato la crema, i clienti volevano solo una crema al caffè, quindi ci penso ora, sono preoccupato (grazie mille all'autore per la ricetta, ho appena preparato queste torte per 6 tuorli, si è rivelato molto sottile 5korzhey felice come un elefante grazie ancora per il tuo lavoro e che condivido la tua esperienza, se Huska non avesse scritto che le torte devono essere forate, non avrei pensato a che ringraziamento speciale a lei !!!!

le ragazze hanno ancora una domanda, questa crema di burro di panna acida è adatta per il mastice, puoi livellare la torta con essa e coprire con mastice

Niente panna acida
Sotto olio di mastice con latte condensato. Ma il burro con il cioccolato è meglio.

E se decori la torta con meringa svizzera e metti orchidee di mastice gelatinoso su questa crema, non si scioglierà? Ho appena spalmato tutta la torta con la stessa crema, pensavo che tutti dormissero e nessuno avrebbe risposto, e i clienti non hanno davvero bisogno di decorare con nulla .... e la meringa più forte svizzera, se la decoro domani , le decorazioni sopravviveranno fino a domani?

[Karina926]

Karina926se possibile. quindi puoi spalmare il fondo del fiore con il cioccolato in modo che il fiore non venga a contatto con la crema.

Grazie per la risposta! per favore dimmi se la torta è versata con cioccolato fuso, può essere attaccata ai lati della torta con pizzo da glassa flessibile, non si scioglierà? E un'altra domanda, non puoi mettere la normale glassa nel frigorifero, ma il pizzo flessibile? Se oggi le metto sulla torta e le metto in frigorifero, non si scioglieranno? Domani mi limito a regalare la torta, oggi vorrei fare tutto ... grazie ancora!

[Karina926]

Karina926, Non ho mai applicato merletti esclusivamente al cioccolato. Sul mastice tenere bene in frigorifero. E per due giorni. Ma lo fanno sulla mousse al cioccolato. Ti ho già risposto in un altro argomento.

Grazie mille per una torta così deliziosa! Vero, ho fatto la crema a modo mio, ma solo il gusto di queste torte vale qualcosa, sono pronto a mangiarle senza niente ne farò sicuramente ancora un po '

L'impasto di pasta frolla era sempre duro. Dato che non era amico di lui, fino al momento in cui ho conosciuto questa ricetta. Tutto si è rivelato molto, molto gustoso. Al forno su 8 tuorli. Il diametro è di 28 cm e il peso è di 6 kg.

Oh, e deliziosa torta! Questa volta con anacardi, ciliegie e gocce di cioccolato.

[Natasha]

Natasha, molto bella! E sembra delizioso! Posso immaginare com'è davvero !!!!!!

[Mamma Tanya]

Mamma Tanya, grazie) ripieno davvero delizioso e panna acida cremosa con vaniglia ... Dannazione! almeno vai e inforna di nuovo))

Ragazze, dove è meglio conservare le torte un giorno prima del montaggio? In casa o sul balcone?

[onda]

onda, Cerco di non conservare queste torte, infornare e raccogliere subito la torta in un anello. Ma se si presentasse una tale necessità, molto probabilmente nel frigorifero.