Torta di pasta frolla con marmellata di frutti di bosco e crema pasticcera di semolino

Torta di pasta frolla con marmellata di frutti di bosco e crema pasticcera di semolino

Categoria: Confetteria

ingredienti
Per le torte di pasta frolla:
Tuorli	2 pz
Uovo	1 pc
zucchero	1 st
Farina	2,5 - 3 cucchiai
Burro	250 gr
Bibita	1 g
Succo di limone	1 cucchiaino
Scorza di limone	1 cucchiaino
sale	pizzico
Per la crema pasticcera di semolino:
Latte	800 ml
Semolino	7 cucchiai. l (con scivolo)
zucchero	100 grammi
Burro	250 gr
Zucchero vanigliato	1 bustina
Per lo strato:
Marmellata di frutti di bosco	500ml
Per cospargere la torta, briciole di sabbia, noci

Metodo di cottura

• Le torte di pasta frolla possono essere preparate in anticipo. Impastare la pasta frolla. Sbattere l'uovo e i tuorli con lo zucchero. Aggiungi il burro ammorbidito. Incorporare gradualmente farina, soda, schiacciata con succo di limone, sale e scorza di limone. Impastare una pasta morbida. Dividete l'impasto in 6 parti e mettete in frigorifero per 30-50 minuti.

  Stendete ogni parte dell'impasto a turno secondo la forma della vostra teglia o forma. Le torte si stendono facilmente su pergamena e si trasferiscono su una teglia. Cuociamo ogni torta in un forno preriscaldato a 180 'finché sono teneri. Le torte sono cotte in 8-10 minuti.

  Tagliare le torte da forno a forma, lasciare le briciole per la decorazione.

  Facciamo una crema pasticcera di semolino. Mescolare la semola, lo zucchero e lo zucchero vanigliato in 250-300 ml di latte. Mettere da parte per far gonfiare il semolino.

  Porta a ebollizione il latte rimanente. Versare il latte con il semolino, portare di nuovo a bollore e far bollire per un paio di minuti. È conveniente per me cucinare la crema in un multicooker, non è necessario interferire continuamente. Calmati.

• Sbattere il burro ammorbidito con un mixer e aggiungere gradualmente la crema di semola raffreddata e preparata.

  Usiamo marmellata di frutti di bosco o già pronta. Puoi cucinarlo da solo. Avevo ribes nero intero congelato e purea di frutti di bosco congelata a base di lamponi, ribes rosso e nero e uva spina. Ho aggiunto un po 'di zucchero e ho fatto bollire nel microonde.

  Raccogliamo la nostra torta. Spalmare prima ogni torta con marmellata di frutti di bosco.

  Applicare la crema pasticcera di semolino sopra la marmellata di frutti di bosco. Calcoliamo in modo che la marmellata di bacche sia sufficiente per 5 torte (non spalmare la torta superiore con marmellata). E la crema di semolino era sufficiente per 6 torte e rivestire i lati. Non ho calcolato un po 'e non avevo abbastanza marmellata di frutti di bosco, ho dovuto aprire un barattolo di marmellata di prugne.

  Ungere la torta raccolta con la semola rimasta (sopra e lati). Livellare con una spatola o una spatola.

  Macina le restanti guarnizioni in una ciotola del frullatore. Se lo desideri, puoi aggiungere noci. Avevo pochissimi scarti, ho anche aggiunto le arachidi alla briciola di sabbia. Cospargere abbondantemente la parte superiore della torta ei lati con questa mollica. Puoi decorare con bacche intere se lo desideri. Ma avevo una torta per il tè a casa, non mi sono preoccupato della decorazione. La torta dovrebbe riposare almeno per una notte o più a lungo.

  La torta di sabbia con marmellata di frutti di bosco e crema pasticcera di semolino è pronta!
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• Buon tè!

Il piatto è progettato per

torta grande, circa 3 kg

Tempo per la preparazione:

non veloce, ma puoi preparare tutto in anticipo

Programma di cottura:

forno, mixer, frullatore, maniglie

Nota

Vorrei portare alla vostra attenzione una Torta di sabbia con marmellata di frutti di bosco e crema pasticcera di semolino. La torta non si sta preparando così velocemente, devi lavorare sodo. Ma se prepari torte di pasta frolla, semolino e marmellata di frutti di bosco 1-2 giorni prima che la torta sia assemblata, prima della celebrazione dovrai solo raccogliere la torta e cospargerla con briciole di sabbia. La torta sembra molto impressionante al taglio: torte di pasta frolla giallastre, crema bianca e marmellata brillante si alternano in essa.
La marmellata di bacche aggiunge non solo un sapore aggiuntivo alla torta, ma anche l'acidità necessaria. Una torta del genere può essere preparata 1-2 giorni prima della celebrazione, poiché più a lungo rimane in frigorifero, più diventa morbida.

[Nelya]

Nelya, Io sono il primo! L'ho preso come segnalibro, mio ​​marito adora la pasta frolla. Qui finiamo il cupcake e creiamo la tua torta per lui!

[nila]

nila, Nelya, Grazie!
Ho rubato la ricetta!

[Nelya]

Nelya, la torta sembra molto appetitosa adoro l'abbinamento agrodolce e quando puoi preparare tutto in anticipo, quindi metterlo insieme nei segnalibri

[Marina]

Marina, Sveta,Tatyana, grazie per non aver perso la ricetta! Aspetterò quando proverai la ricetta di questa torta e guarderò di nuovo qui con impressioni.
Questa torta non è zuccherina per la dolcezza, con una piacevole acidità. Ma qui rimase per più di un giorno con me, appena tagliato un pezzo per il tè, iniziò ad assomigliare al gusto di Napoleone, solo con un sapore di frutti di bosco.

[Nelechka]

Nelechka, come sempre, dignitoso, pulito e bello!

No, Tanya, questa volta crea confusione
Dovrai armeggiare e ci sono molti processi e sono allungati nel tempo
Non mi piace impastare la pasta frolla, ma l'impastatrice l'ha fatto in un paio di minuti. Quindi arrotolare le torte, infornare. Prepara due creme da spalmare, insomma, tutto richiede tempo. Ma ne vale la pena, credimi!

Segnalibro in modo univoco! Grazie!

[Alla]

Allae grazie per non essere passato!

Nelya, grazie, l'ho portato nei segnalibri nel fine settimana che proverò

Natasha, gelata in attesa!

Il marito adora i pasticcini di pasta frolla. Lo farò sicuramente, grazie!

[fiamma]

Che cos'è! Tutti i mariti sono amanti della cottura di pasta frolla!
fiamma, Spero che a mio marito piacerà! Non dirò che questa è una stufa utile e leggera per il nostro corpo, ma tuttavia la presenza di molte bacche nella torta porterà almeno un po 'di utilità

[Nelya]

Nelya, Grazie .
Questi sono i ragazzi che amano cucinare.
Il mio Tsvetaevsky finirà il pasto, prenderò un forno a sabbia, probabilmente solo la metà è grande. Nelya, funzionerà anche in un forno per pizza, cosa ne pensi?
La marmellata sembra 500 ml o 0,5 l?

[Marina]

Marina, Penso che tu possa cuocere torte in un pizzaiolo. Voglio provarlo anche la prossima volta a Prinzeska. Anche questa volta c'era un pensiero da cuocere, ma ha deciso di supportare la ricetta.

La marmellata sembra 500 ml o 0,5 l?

Non ho capito subito la domanda, ma poi ho guardato quello che avevo scritto. Naturalmente, il mio errore, grazie per aver prestato attenzione, lo correggerò ora. La marmellata di prescrizione è generalmente di 300 ml, ma mi è sembrata molto piccola. Ma ho fatto torte grandi e sottili. Se srotolato più spesso, 500 ml sono sufficienti.

[nila]

nila, Nelechka! Non puoi dare un pugno alla crema di semolino con un frullatore? La cosa più importante per me è che la semola non si imbatta, altrimenti la mia non la mangerò. Senti la semola?

[Svetlana]

Svetlana, no, non ho usato un frullatore. Prima, quando facevo una crema del genere, potevo bucarla. Ma ora ho una potente impastatrice e la sua frusta monta una tale crema fino a renderla soffice senza rompersi con un frullatore. Ma puoi prenderlo a pugni, non fa male.
Io e mio marito non sentiamo affatto il sapore del porridge di semolino, ho chiesto espressamente a mio marito, il suo senso dell'olfatto ora è aumentato. Bene, sto bene con il gusto della semola. Qui il gusto e l'aroma dei frutti di bosco interrompe tutto.
Oggi, il terzo giorno, è ancora più buono! Si scioglie in bocca!

Nelya, ho anche pensato un po 'al semolino, ma vale la pena provarlo.

[nila]

nila, Nelechka, molto interessante, devi provare!

Una torta a più piani assolutamente meravigliosa!
Nelechka, grazie. Proveremo a cucinare.
Amo moltissimo anche la crema di semolino, è sempre così ariosa che mmm !!!
Nelechka, grazie per la ricetta!

[marina-mm]

marina-mm, Marina,
baba nata, Natalia,
Rituslya, Rita,
Ragazze, assicuratevi di provare questa torta! Molto saporito . Io e mio marito lo mangiamo da tre giorni e ci fermeremo anche domani! E ogni giorno diventa sempre meglio inzuppato e questo lo rende ancora più buono! Una torta molto redditizia. Con costi finanziari minimi, ottieni una torta grande e soddisfacente!

[Nelya]

Nelya, ha aggiunto ai segnalibri una torta redditizia))

[Leah]

Leah, Spero che i segnalibri non siano obsoleti!