Porridge di semolino con banana e caramello "Happy Plate" da Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Porridge di semolino con banana e caramello "Happy Plate" da Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
latte	0,5 l
Semolino	2 cucchiai. l. con una piccola diapositiva
zucchero	0,5-1 cucchiaio. l
Sale (facoltativo)	1 pizzico
Zucchero (per il caramello)	3 cucchiai. l
acqua	2-3 cucchiaini
Burro	1 cucchiaio. l
latte	50-60 ml.
Banana	2 pz
Scaglie di cioccolato	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• 1. Impostare il tempo sul pannello della modalità HomeCooker a 15 minuti, la temperatura a 250 gradi (la cambieremo nel processo) e la modalità di agitazione costante.
  2. Versare una piccola quantità di acqua in una casseruola in modo che copra il fondo.
  3. Quando l'acqua bolle, e questo è molto veloce, in meno di un minuto, versa il latte (c'è una scala graduata sulla parete interna della pentola e questo è molto comodo!) Aggiungi zucchero e sale. Copri la pentola con un coperchio.
  4. Dopo circa 3-4 minuti il ​​latte inizierà a bollire. Le bolle appariranno sulla superficie. Ridurre la temperatura a 130 gradi e spegnere l'agitatore.
  5. Setacciare la semola nel latte al setaccio e solo a questo punto mescolare manualmente il porridge con il latte con un cucchiaio o una spatola.
  6. Accendere - mescolare e coprire la padella con un coperchio.
  7. Alla fine del programma, lasciare che il porridge si infusi e si gonfi completamente. Impostiamo la modalità - mescolando senza riscaldare - 5 minuti. Il porridge è di media consistenza. Uniforme, senza grumi.
  
  E assolutamente non bruciato!
  
  Insieme al porridge, prepareremo una salsa al caramello. Il porridge si mescolerà da solo e quindi avremo abbastanza tempo per fare il caramello.
  8. Mettere lo zucchero in una ciotola dal fondo spesso. Inumidisci lo zucchero con l'acqua. Mettiamo a fuoco medio.
  9. Mescolare di tanto in tanto, portare a ebollizione. Cuocere fino a quando lo zucchero si scioglie e la massa diventa ambrata.
  10. Aggiungere il burro, il latte (si può usare la panna) e mescolare fino a ottenere una massa omogenea e liscia.
  11. Tagliate le banane lateralmente in tre parti. Mettere in una casseruola con salsa al caramello e cuocere a fuoco lento per circa un minuto.
  
  12. Mettere il porridge sui piatti. Metti le banane al centro. Versare con salsa al caramello e spolverare leggermente con cioccolato grattugiato.

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Tempo per la preparazione:

20-25 minuti

Programma di cottura:

250/130 deg.

Nota

Ad essere onesti, non mangio affatto la semola. Lo cucino esclusivamente per mio marito. Era il principale e unico degustatore. Ha detto che una combinazione molto gustosa di prodotti e porridge sembra festosa e insolita.

Ho chiamato questa ricetta "Happy Plate" perché i prodotti utilizzati per questo porridge contengono serotonina. La serotonina è chiamata "l'ormone della felicità" per un motivo, è davvero responsabile del nostro buon umore. Grazie all'adeguata produzione di serotonina nel corpo, ci sentiamo di buon umore, sentiamo un'ondata di forza e umore, la vita sembra più luminosa e più interessante e la resistenza allo stress aumenta. Quindi si scopre che la sensazione di felicità è associata alla produzione di serotonina.

AMA E CURA IL TUO AMORE! FARLI FELICI SPESSO!

Sveta! Non è solo porridge: nyam: È una specie di dessert fantastico!

[amore-mela]

amore-mela, Larissa! Grazie mille!

Svetochka, che delizioso e bellissimo porridge! Domani cucinerò sicuramente
È vero, non sono il proprietario di un'auto così bella come la tua,
ma penso che tutto sia riparabile, il CUCKOO può gestirlo o un fornello per zuppa frullatore
e ancora una volta ho comprato delle banane per la torta di banana.
Grazie per l'ottima idea.

[Lyudochka!]

Lyudochka! È così bello ricevere buone recensioni! Grazie ! Ti suggerisco di bere kefir e di andare da TE. Aspetterò le impressioni. Avere così tanti assistenti che preparano il semolino - come puoi farlo!

Il marito ha detto che la banana sapeva di melone e il porridge aveva un sapore di cioccolato. Anche se quel cioccolato è 1/2 cucchiaino. Posso dirti una cosa: aveva un profumo delizioso

Cucinerò un paio di piatti "Happiness" per colazione questo fine settimana. Il marito, ovviamente, rimarrà sbalordito nel vedermi in cucina sabato o domenica, cosa che, in linea di principio, non può essere! E poi altre due volte stordito da "Happiness".
Oh, non vedo l'ora!

Aspetta un attimo ... e questo, tra un'ora, non sarà l'ottavo ...? Così è, l'ottavo - sabato!
No, mi rifiuto di dargli la felicità dell'ottavo, lasciami essere servito!
Ma domenica cucino io! Devi ancora lavorare ... per la felicità di sabato.

[Biancheria!]

Biancheria! Ho letto la tua Elena Tim al contrario. Così bello ! L'8 marzo tuo marito ti sveglia - A proposito del mio Mitanele! E una ciotola di felicità con il caffè a letto! Grande idea !?

Copierò il tuo post e glielo mostrerò domani. Allora lascialo uscire come vuole! Piacere l'esplicito Mitanela!

[Svetlana]

Cool aggregato! E il porridge è fantastico !!!
Svetlana, Invidio silenziosamente Manka, ovviamente, amo senza additivi, solo maanka.

[Tanyulya]

TanyulyaGrazie! Ho più ormoni felici dai complimenti!

La casseruola di Oliver è un dispositivo interessante. Ci ero già dentro e ho fatto un sous-vid. È vero, non puoi mettere il mio prosciutto nel soffitto, ma bistecche porzionate o salsicce flessibili - nessun problema. Mantiene bene una temperatura costante.

Ho provato a cuocere in una casseruola e al vapore. Per una coppia - mi è davvero piaciuto!

Ci sono inconvenienti dovuti al perno al centro. Ma puoi adattarti.

Certo, adoro la semola senza additivi, solo maanka.

Tanya! E sto cercando di fare amicizia con questo porridge. Abbiamo avuto un'antipatia per lei fin dall'infanzia. Quindi cambio il suo gusto il più possibile. Il marito ha chiesto di fare questo porridge più spesso. Significa delizioso!