Cheesecake con ricotta e limone in un multicooker Philips HD3060 / 03

[Non proprio]

Cheesecake con ricotta e limone in un multicooker Philips HD3060 / 03

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Ricotta (- 2 confezioni)	360 gr
uova	3 pz
sale	sussurro
Limone	1 pc
amido	1,5 cucchiaio da tavola
zucchero	50 --- 80 gr
pan di zenzero (selezione di biscotti)	4 cose

Metodo di cottura

• Ungete la ciotola, grattugiate i biscotti di pan di zenzero su una grattugia grossa e versateli nella ciotola (non schiacciate). Ricotta (360 g - 2 confezioni), 3 tuorli, sale, la scorza di 1 limone e il succo (circa 2-3 cucchiai) + 1,5 cucchiai di amido - frullare. Proteine ​​di 3 uova + 50 g di zucchero ( Non proprio si scopre dolcemente) - sbattere fino a ottenere una schiuma solida in un contenitore separato. Unisci le proteine ​​alla miscela di cagliata (non dimenticare le bolle d'aria - ci servono per l'ariosità della nostra cottura) e versa l'impasto in una ciotola, su una crosta di pan di zenzero (o biscotti).

Tempo per la preparazione:

1h50min

Programma di cottura:

* frittata * 90 * (gradi)

Nota

Lasciate riposare la nostra cheesecake nella ciotola per circa 15 minuti, si allontanerà da sola dalle pareti. Versa il tuo fondente preferito sopra (io ho il caffè). Buon appetito! Tagliare ancora caldo, in modo che il taglio sia nella pasta di zucchero.

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[petu]

petu, Olya! Semplice e delizioso! Grazie! Ai segnalibri

[Rita]

Rita, infornare! Si scopre una torta ipocalorica. Soprattutto dopo il frigorifero!

Rita, inforna! Si scopre una torta ipocalorica. Soprattutto dopo il frigorifero!

La prossima settimana. Oggi ho già esaurito la ricotta. Non c'è tempo domani, gli ospiti sono sabato. Altrimenti lo mangeranno bene con un piatto

[Grazie]

Grazie, Olenka!
Un paio di giorni fa, ho avuto anche l'ispirazione di cuocere una torta simile in una dozzina. Ho anche comprato i biscotti Jubilee.
Poi, tuttavia, i biscotti sono scomparsi e l'ispirazione è scomparsa da qualche parte.
NuuuuNu, ma qui non riesco proprio a uscire. Anche le istruzioni per la ricetta sono mature.
Grazie Olenka!

[Rita]

Rita,

bella cheesecake
Olya, che ruolo gioca il succo di limone? e niente soda?

beh, si è rivelato molto carino

Che ruolo gioca il succo? e niente soda

Si scopre che la soda al limone e cagliata non è necessaria, acquisisce ariosità a causa delle proteine ​​montate (nella foto centrale, si può vedere il gorgoglio), ma la massa non sale molto durante la cottura, cosa che ho messo, si è scoperto quasi così, forse in cm la differenza ...

si, grazie, Ol, ma mi dai un link al fondente?

Non ho collegamento. e ce l'ho per il caffè. : girl_red: ho mescolato un cucchiaino di caffè + un cucchiaino di acqua - l'ho messo nel microonde non appena bolle, l'ho estratto dal microscopio, l'ho mescolato, ho aggiunto un cucchiaio di panna acida e un cucchiaino di olio e ancora nel microonde per 10 secondi (ho tolto la potenza a 600, - altrimenti la panna acida bolle e si arriccia, ma devi solo scaldarla), mescola di nuovo e versa il formaggio sopra ... Ecco fatto.

[Olya]

Olya! Quanto delizioso e bello! L'ho portato tra i segnalibri, perché in questo momento non c'è la ricotta, altrimenti sarei corso il più velocemente possibile al forno.
Come fai a scuotere un formaggio così alto dallo stampo? C'è qualche segreto?
Eh, è un peccato che non ho dei prodotti da forno molto buoni nel mio Shtebka, probabilmente lo metterò nel forno.
E farò la torta con i biscotti al cioccolato o con quelli semplici, ma taglierò il cioccolato fondente a pezzi lì in modo da poter attirare mio marito in una gustosa sorpresa

scuoti il ​​formaggio alto dallo stampo

è sul tavolo, sta nella ciotola, si allontana dalle pareti ... Filka ha un pentolino, io lo giro su un piatto, e poi di nuovo, proprio su un altro ...

Eh, così lontano dall'uniforme di Stebin salta fuori sul primo piatto ... qualcosa si romperà! vedere le manine storte. Ma proverò!
Porterò sicuramente il report uno di questi giorni!

Nastya, puoi provarlo con l'aiuto di Stebina - una doppia caldaia. Shteba fa bene, mi piace, e in effetti un bel cartone animato ... Aspetterò il rapporto ..

Olya, puoi consigliare quale regime scegliere da Shteba? Ho DD1. Su Kasha min 50? O un po '?

Ho DD1

Non lo so, ne ho un secondo, da 6 litri ... (è più facile - si imposta qualsiasi temperatura e tempo). Se è possibile (ma sembra possibile, allora 100 * e 1 ora e 10 minuti) - controlla e, se qualcosa è cotto ..

Grazie per i consigli sul regime di Stebkin!
Sì, nella cottura sono proprio questi Stack che differiscono ... Ok, meno esperimenti, più esperimenti. Forse l'atmosfera si cuocerà nel forno