Julien (julienne) da Jamie Oliver's Home Cooker

Julien (julienne) da Jamie Oliver's Home Cooker

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
- filetto di pollo	500 gr
- Funghi champignon	500 gr
- cipolla grande	2 pz
- olio d'oliva	2-3 st. l
- panna 20%	1 bicchiere
- Pepe nero macinato	gusto
- Noce moscata	1/8 cucchiaino
- sale	gusto
- formaggio	100-150 gr

Metodo di cottura

• La julienne pigra, come la chiamo io, non viene cotta al forno, ma viene preparata in padella dall'inizio alla fine.
• In Home Cooker, si è rivelato molto più gustoso e ricco rispetto a uno stufato sul fornello e, naturalmente, supera in modo decente le opzioni di pentola a pressione.
• Per comodità di affettare, friggo velocemente il filetto di pollo, in modo che si attacchi all'esterno.
• 1. Abbiamo impostato il tempo a 60 minuti, la temperatura verrà modificata durante questo periodo.
• Per cominciare, impostare 250 ° С - per friggere velocemente le cipolle - e versare l'olio.
• In 3 minuti, la casseruola si scalderà e aggiungerà le cipolle tritate finemente, il mixer sarà acceso.
• 2. Dopo 7 minuti, quando la cipolla inizia a dorarsi, abbassare la temperatura a 175 ° C e tritare i funghi in una casseruola.
• 
• 3. Per 15-20 minuti possiamo dimenticarci dei funghi, evaporeranno e con calma siamo impegnati ad affettare il filetto di pollo a listarelle sottili.
• 4. Quando quasi tutto il liquido dei funghi sarà evaporato, unite il filetto, portate a ebollizione, quindi chiudete il coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
• 5. Versare un bicchiere di panna, abbassare la temperatura a 110, la planetaria continua a funzionare.
• 6. Dopo 5-10 minuti spolverare con formaggio grattugiato, non appena si sarà sciolto tutto abbassare la temperatura a 90 ° C e lasciare mescolare fino alla fine del programma.
• Il risultato è sorprendente!
• Particolarmente gustoso con pasta o grano saraceno verde!
• buon appetito

Freddo!!! Stimola il desiderio di questo Oliver.
Grazie

La bellezza!!! Immagini deliziose pazze !!!
Non volere questo fornello dopo queste foto è un crimine.
E che dire della costruzione di bilance, pentole e cutter !!! Sembra un'unità di un pezzo!

[Aina]

Aina, Tanya, questa non è una bilancia, questo è un pannello di controllo del volo

Tanyulya, lo vuoi lentamente, lo vuoi, il tuo verme desideroso dentro puoi vedere da qui

Yulchik, qui io, ovviamente, ho composto! È ora di ordinare gli occhiali
Ero sicuro che la bilancia
Il tagliaverdure è un Philips 1387?

Un po 'non lei, ma praticamente lei
In base al numero di grattugie - solo 5 pezzi come nel 1387 (volevo anche una grattugia, ma non è inclusa nel kit, e il rospo zhezh preme per 300 UAH per ordinare tramite SC)
In altezza - ben oltre 1387, quindi il suo nome è Torre - Torree nella parte posteriore al centro c'è una tacca da afferrare con una mano per il trasferimento.
Dalla Torre, è conveniente per me pianificare immediatamente il cavolo per il decapaggio in una padella da 12 litri

[Julia]

Julia, freddo! Semplicemente bellissima!