Zuppa Di Curry Di Zucca Fritta

[Per l'archiviazione:]

Zuppa Di Curry Di Zucca Fritta

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Zucca (varietà di miele *)	500-600 g
Porro	1/2 gambo
Carote (taglia media)	1 PC.
Curry (macinato)	0,5-1 cucchiaino
Olio vegetale	1 cucchiaio. l.
Sale, pepe nero	a morso
Acqua (acqua bollente)	~ 200 ml
Per l'archiviazione:
Semi di zucca, crostini di pane o grissini

Metodo di cottura

• Pelare i porri e le carote. Tagliare a semianelli sottili e friggere in una padella profonda (casseruola) in olio vegetale fino a quando le carote sono morbide.

• Aggiungere la zucca tagliata a fettine sottili (si può grattugiare su una grattugia grossa) alle verdure.

• Friggere la zucca fino a renderla trasparente. Il coltello entrerà facilmente in un pezzo di zucca finito senza ostacoli.

• Aggiungere il curry macinato alla zucca quasi finita, aggiustare di sale e può essere pepe. Riscalda il curry con le verdure per un minuto.

• Versa un bicchiere (200 ml) di acqua bollente nella padella. Cuocere per 5 minuti dopo l'ebollizione.

• Frulla la zuppa con un frullatore a immersione o con un frullatore fisso. Prova a modificare il sale o il pepe. La zuppa densa può essere diluita con acqua bollente o panna **.

• Servite la zuppa di purea fritta con i vostri condimenti preferiti: crostini o grissini, cosparsi di prezzemolo o semi di zucca.

• 
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Tempo per la preparazione:

25 minuti

Programma di cottura:

Fornello, frullatore

Nota

* Le varietà di zucca al miele sono zucche con un caratteristico sapore di miele, succose e dolci e con polpa piuttosto morbida (non legnosa). È questa zucca che consiglio di usare per la zuppa di purea fritta. Se lo fai bollire, ottieni una zuppa molto dolce e persino zuccherina. E durante la frittura, gli zuccheri nella polpa vengono caramellati e completamente trasformati in gusto.

** Dopo aver aggiunto la panna, la zuppa dovrà essere riscaldata, ma non bollita.

[Ksenia]

Ksenia, tutto è così dettagliato e tutto è così bello ... Oh, niente zucca. Dobbiamo portarlo da qualche parte. Grazie per la bellezza, la prelibatezza

[Ilmira]

Ilmira, Grazie . E compra una zucca nada.

E compra una zucca nada

no, ho un modo più economico: guidare attraverso i miei amici di giardinaggio

[Ilmira]

Ty, Ilmiraquindi fare jogging

jogging

USyo Hogotovo, capo! Consegna domani!
"Non avere cento rubli! Avere centooooo amici!"
Domani divorerò una deliziosa zuppa!

[Ilmira]

Ilmira, grande

[Ksenia]

Ksenia, Faccio spesso una zuppa di purea fatta in casa completamente diversa, a loro piace, ma in qualche modo la zuppa di zucca non lo fa ancora, anche se ho sentito che è deliziosa.
Ho letto le ricette, fatte sulla base di questo, solo fritte nel burro chiarificato e cipolle ordinarie. Aggiunti curcuma e noce moscata. Cospargere di formaggio quando si serve. Oh, e delizioso !!! Entrambi i bambini hanno mangiato un piatto
Aggiungo sicuramente questa zuppa al menu di famiglia. Semplice e delizioso. Fragrante!

Grazie!!

[Daria]

Daria, molto, molto contento che ti sia piaciuto. Ora la stagione della zucca è iniziata ed è semplicemente un peccato non cucinarne le zuppe, secondo me. Grazie mille per il tuo feedback.
Prova un'altra zuppa di zucca al forno?

Purea di zuppa di zucca al forno su brodo grigliato (frullatore per minestre Vitek VT-2620) (Ksyushk @ -Plushk @)

.
All'improvviso sarà di tuo gradimento.