Pasta di pere al limone

Pasta di pere al limone

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Pere -	1 kg
zucchero -	0,5 kg
Limone -	metà
acqua -	150gr

Metodo di cottura

• Tagliare le pere a fettine grandi (potrebbe non essere necessario sbucciarle), affettare i limoni, eliminare i semi.
• Aggiungere l'acqua, lo zucchero e cuocere a fuoco lento finché le pere non saranno morbide. Macina con un frullatore e asciuga.
• Copro i pallet con carta (non ho pallet speciali). Non è necessario ungere la carta, si separa facilmente se inumidita con un po 'd'acqua.

Nota

Quest'estate abbiamo raccolto ogni giorno le pere nel villaggio in secchi. Marmellata, composte, marshmallow, appena essiccati, distribuiti ai vicini. E quanto hanno buttato via!
Ho fatto questo marshmallow secondo la ricetta della nostra marmellata preferita, solo ho ridotto leggermente la quantità di zucchero e anche mezzo limone
Siamo contenti del risultato, un'altra ricetta per la famiglia, i cari

Per favore dimmi, GruSha, quale strato hai messo il marshmallow nell'asciugatrice?

[Olgita]

Olgita, non più di 0,5 cm

[Gulya]

Gulya, ottimo! Un altro esempio di marshmallow nella nostra scatola delle ricette, GRAZIE!

Tanya, grazie mille !!! La pastiglia risulta essere profumata, l'abbinamento ha molto successo

[GruSha]

GruSha, grazie per la ricetta! Le pere sono inattive e c'è l'asciugatrice, ora farò i marshmallow.

[Julia]

JuliaSpero vi piaccia

[secondo la ricetta della nostra marmellata preferita]

Ho cucinato questo marshmallow secondo la ricetta della nostra marmellata preferita

Gulenka, puoi condividere la ricetta?

Con piacere:)

pere 1kg
zucchero 1kg
limone 1pz
acqua 200 g

Tagliare le pere a fettine grandi, i limoni a fettine, eliminare i semi.
Versare i cerchi di limone con acqua bollente, far bollire per circa 3 minuti, scolare il brodo e cuocere sopra lo zucchero. sciroppo. Versare le pere e le fettine di limone con lo sciroppo bollente, lasciare riposare per circa un'ora, quindi cuocere a fuoco lento finché sono teneri, finché i pezzi di pera non diventano trasparenti.

Gulsine, grazie mille per la ricetta, si è rivelata così deliziosa, l'anno scorso ho fatto tutto esattamente secondo la ricetta, non ho tenuto conto del fatto che la pera stessa è molto dolce, quest'anno non l'ho aggiunta zucchero per niente, l'ho appena lessato e tritato in TM, molto gustoso, da pere non bollite non sono poi così gustose.

[Tatyana]

Tatyana, Sono molto contento che la ricetta mi sia piaciuta!
Non abbiamo mangiato così tante pere quest'anno ...

[GruSha]

GruSha, oh, avrei un paio di secchi ...

[Giglio]

Giglio, l'anno scorso essiccato e congelato e cotto ... mi sono sentito male da tanti !!! ma questa è solo marmellata

È interessante notare che le pere crescono come prugne dai "selvaggi" ....

[Giglio]

Giglio, in paese, con i suoi genitori, nel giardino accanto al melo. La foto mostra - molto piccola

Dobbiamo guardare, hanno trovato tre secchi!

[Giglio]

Giglio, Non posso fare un marshmallow alle prugne ...

L'ho fatto per la prima volta, prima vivevamo dove non c'era la prugna o costava molto ...

[GruSha]

GruSha, Gulsine, ho provato a fare il marshmallow secondo la tua ricetta. Ricordando la mia brutta esperienza con la torta al limone (la torta era amara), avevo paura di aggiungere limoni interi, ho aggiunto solo la polpa. Dimmi, hai mai riscontrato amarezza quando aggiungi i limoni e come la gestisci?
Ho versato la pastila in uno strato abbastanza spesso (per quanto lo consentono le teglie negli ezidri), beh, probabilmente circa 0,7 cm. La pastila si è asciugata per molto tempo (questo è comprensibile, in linea di principio, quando ho bollito le pere, c'era molto succo, non l'ho scolato prima di tagliarlo in purè di patate, avevo paura che il frullatore sulle pere senza succo "sbanderebbe"). Di conseguenza, quando il marshmallow si è asciugato, era tutto rotto, o meglio, non era uno strato continuo, ma diviso in "isole" separate.Avevo anche una specie di marshmallow alle albicocche (sembra quello che era con le banane), ma non c'erano così tanti solchi e comunque lo strato era più o meno intatto. E qui alcune zone dell'invaso si sono completamente separate. Vorrei capire qual è il mio errore, cosa ho fatto di sbagliato per risolverlo l'anno prossimo. Hai incontrato qualcosa di simile?
Sì, ancora, forse è importante. Le mie pere erano verdastre, non le ho portate completamente a maturazione, anche il mio purè di patate era verdastro. Di conseguenza, il marshmallow stesso non è affatto giallo solare come il tuo.