Pentola a pressione multicucina Moulinex CE502832

[Svetlana14]

Svetlana14, Ho anche riscontrato il mancato avvio dell'estinzione per mancanza di liquido (è bene che i pionieri abbiano già scritto su questo, altrimenti di solito si fa prendere dal panico all'inizio, e poi si cerca già di capire cosa non le piace), io Non avrei mai immaginato di spegnere Fry, ora ci proverò sicuramente.

L'ho comprato al centro servizi Mulinex ... perché è diventato stupido rompere la "balia".

Buongiorno Grazie, ovviamente, ma il problema è che il centro assistenza Moulinex del mio Villaggio non ha mai sentito parlare di ciotole e anelli di ricambio per il 502 °! Altrimenti non ci sarebbero problemi, Cap
Grazie a tutti, probabilmente non rischierò di utilizzare parti non native con un coperchio bloccato.

[Svetlana14]

E quando si spegne, è necessario aggiungere un po 'd'acqua, altrimenti non si avvia e la pressione non si solleva, è già stata controllata più di una volta.

Svetlana14, Di solito comincio a spegnere senza aggiungere acqua (mulo nero). Prima di stufare, accendo la "frittura" - carne (uccello) con carote e cipolle per 10 minuti, emette il succo e poi aggiungo le verdure.

[Risultato:]

Ciao a tutti! Zuppa di lenticchie (mulo nero). Si è rivelato molto, molto commestibile. Segnalo:
2MS di lenticchie rosse (maestrale, "persiano" schiacciato); Risciacquare;
400 g di carne (io ho un collo di maiale), tagliata a pezzetti
100 g di carote grattugiate
1 cipolla piccola (intera, tirare fuori a fine cottura, perché al bambino non piace quando la cipolla galleggia nella zuppa)
4 spicchi d'aglio (schiacciati)
Patate medie 5 pezzi, cubetti piccoli
70 g di concentrato di pomodoro (Heinz in un vasetto, delizioso)
Pomodorini, 3 pezzi relativamente grandi (per ciliegia), cubetti piccoli
Pepe macinato (un po '). Hmeli-suneli (cucchiaino). Sale (cucchiaino).
Ho buttato tutto insieme nella ciotola. Acqua fino a MAX. Modalità minestra 20 minuti, terza trama dall'alto.
Risultato: beh, molto gustoso, anche se ho dovuto aggiungere il sale (c'è il sospetto che il mulo disintegri del tutto il sale).
Probabilmente avrei dovuto prima friggere la carne (ero troppo pigro) o mettere una consistenza più morbida (?), Perché la carne si è rivelata un po 'ruvida, sebbene fosse cotta completamente.
PS. Osservazione. A volte "Stufato" non si avvia non per mancanza di liquido, ma perché la ciotola non ha avuto il tempo di raffreddarsi dopo la frittura di 160 gradi. Non c'è bisogno di affrettarsi

[Frau_M]

Solo in acqua calda, non puoi aggiungere acqua, ma nello spegnimento senza acqua non si avvia, non capisco come lo riconosce

E quando si spegne, è necessario aggiungere un po 'd'acqua, altrimenti non si avvia e la pressione non si solleva, è già stata controllata più di una volta.

Recentemente, al 501, ho stufato della carne in un pezzo grosso, la ricetta diceva prima di tenerla per 5 minuti sulla "cottura", cosa che ho fatto, e poi la "stufatura" è iniziata senza problemi e senza aggiungere acqua. Ho il sospetto che l '"arrosto" funzioni più o meno allo stesso modo: prima riscalda il cibo in modo che rilasci il succo, quindi aumenta la pressione.

Di solito comincio a spegnere senza aggiungere acqua (mulo nero). Prima di stufare, accendo la "frittura" - carne (uccello) con carote e cipolle per 10 minuti, emette il succo e poi aggiungo le verdure.

Ecco le parole Frau_M Ciò è confermato da: prima il riscaldamento e il succo, poi un set di pressione.

Taak-s, beh, ora con questa estinzione ho una neponyatochka
Voglio dire, verso sempre dell'acqua, ma non funziona, controlleremo. La prima volta che non ho iniziato subito dopo aver fritto e non ho avuto il tempo di raffreddarsi, l'ho stufato su un multi-chef. Ma la seconda volta si è raffreddato bene e non si è avviato, le ragazze hanno scritto qui che non c'era abbastanza acqua per lei per creare pressione, ha aggiunto acqua e tutto si è acceso. Bene, così è andato, non più sperimentando.

Diverse volte non è stato avviato su programmi diversi a causa della mancanza di liquido, un dato di fatto. Basta riavviare - Figwam capanna popolare indiana. Acqua aggiunta - si avvia.
Ma, forse, se prima lo tieni premuto su qualche tipo di riscaldamento (frittura, cottura al forno ...), il succo rilasciato è sufficiente come liquido.

Diverse pentole a pressione sono infuse in modi diversi, quello che programmano in esse, l'altra mia con una quantità minore di liquido accetta di iniziare a stufare, lo uso se il cavolo deve essere spento, ma non voglio aggiungere acqua.

Ragazze, cosa consigliate di comprare per questo: cucchiai, scapole, guanti, ecc., E da cosa ???

[Svetlana14]

Svetlana14, grazie mille per un confronto così dettagliato !!! Avevo già intuito che fossero quasi uguali, ma dubitavo, improvvisamente mi sono perso qualcosa. Ora sarò sicuro di aver fatto la scelta giusta!

Ragazze, cosa consigliate di comprare per questo: cucchiai, scapole, guanti, ecc., E da cosa ???

Ho comprato un set di cucchiai in silicone, mestoli, ecc. Molto comodo. Ce ne sono di buone in plastica, ma ancora quelle in silicone sono più morbide, più sicure per le ciotole. Il set standard è un cucchiaio piatto, una schiumarola, un mestolo, un cucchiaio profondo, una cotta e qualcos'altro, non ricordo.

Dimmi, qualcuno ha comprato il cestello fumante 502? Mi sembra che il supporto non sia molto comodo, soprattutto per preparare due piatti contemporaneamente. Ho guardato l'uscita del cestino di Redmond, ma scrivono che non stanno qui. E le coppe di yogurt sono interessanti.

[Katya_Katerina]

Katya_Katerina, per la cottura a vapore ho comprato un inserto in silicone con una maniglia su gambe piccole (all'inizio dell'argomento qualcuno ha pubblicato una foto di un tale piroscafo), che è conveniente in generale. Anche se mi sono adattato a questo piroscafo piatto, se cucino qualcosa di piccolo o friabile, ne uso uno in silicone. Ho provato una griglia a vapore di Panaska, che è posizionata sopra, il coperchio non è bloccato. In linea di principio, qualsiasi tazza per yogurt andrà bene, l'importante è che si adattino normalmente in altezza. In genere uso barattoli di vetro da 170g di concentrato di pomodoro.

[Larra]

LarraGrazie, ho appena capito che non devi preoccuparti degli occhiali

[Larra]

Larra, e dove hai acquistato questo supporto per piroscafo in silicone e quale azienda? Ho cercato a lungo e in nessun altro posto mi sono imbattuto in questo. Uso il mio, ma sfortunatamente non si adatta a tutto.

[lora76]

lora76, per quanto riguarda gli accessori aggiuntivi, prenderei tutto il silicone. Personalmente ho un cucchiaio, un mestolo, una spatola per padella, solo di silicone, e due lame per mescolare (molto piccole e più grandi), e voglio anche questo supporto in silicone. Uso anche barattoli per yogurt con un normale caviale di vetro del mondo acquatico, 170-180 grammi.

Ragazze, quanto tempo cuocete la carne in gelatina? 1,5 ore come un libro o meno?

Cucino da un gallo per 60 minuti.

[Svetlana]

Svetlana, L'ho preso in un normale negozio di casalinghi, ho solo attirato la mia attenzione, quale azienda non conosco, perché l'etichetta è sparita da tempo e non c'è scritto nulla su di essa. Ho un colore verde chiaro. Quindi è costato 180 rubli.

Inserto per vaporiera in silicone Regent Silicone 93-SI-CU-22 - quello è il tuo piroscafo? Ne voglio anche uno simile, ma non capisco come in altezza, sembra che abbiano scritto sia necessario segare un po 'il supporto dall'alto o confondo qualcosa

[Nadin1234]

Nadin1234, Nadia, sì, il piroscafo è esattamente lo stesso, solo il colore è diverso, non ho segato niente, ho il 502 e sta normalmente nella ciotola. Ci cucino spesso, principalmente uova, verdure tritate, beh, qualcosa di piccolo calibro, per così dire .. e friabile))) Una cosa comoda.

[Nadin1234]

Nadin1234 , se il supporto del manico si intromette, può essere svitato durante la cottura. Dobbiamo girare la maniglia, perché con l'inserto la pressione non si accumula. Anche il modello 502.

Grazie a tutti coloro che hanno risposto riguardo alla pirofila, e un ringraziamento speciale per la foto, eccolo: ragazza-sì: ora cercherò su Internet e c'è un nome.
Oggi ho fatto il brodo per la zuppa e non ho resistito, ho tirato fuori la carne e ho deciso di cuocerla sul languore.All'inizio ho fritto le verdure per circa 10 minuti, poi ho messo la carne (l'avevo tagliata a pezzetti), era poco cotta, ho aggiunto un po 'd'acqua, beh, letteralmente mezzo bicchiere M e ho acceso a fuoco lento per 30 minuti, Ho fatto tutto in una ciotola di Redmond: girl_red: Stordito dal risultato, ad essere onesti ,: girl_dance: Mi dispiaceva di aver fatto poco (una volta). Era morbido, ma non si sfaldava, succoso fino a svenire, sembrava che avesse raccolto tutto il succo, quando ho aperto il coperchio, non c'era acqua. Si è rivelato così gustoso. Quindi puoi farlo tranquillamente a 502, su un multishef a 95 gradi. con un coperchio bloccato.

Un'altra domanda sul piroscafo in silicone, lo metti sul fondo della ciotola o sul piroscafo in plastica con le gambe in dotazione?

[Speranza]

Un'altra domanda su un piroscafo in silicone, lo metti sul fondo della ciotola o su un piroscafo in plastica con le gambe?

Speranza, Ho messo sul fondo della ciotola, giù 2 MC di acqua e il gioco è fatto.

[Larra]

Larra, Ho capito, grazie, non riesco proprio a vedere cosa sia da sotto, dubitavo, ci sono le gambe lì in modo che non nuoti nell'acqua, se la metti sul fondo

[Larra]

Larra, Ho capito, grazie, non riesco proprio a vedere cosa sia da sotto, dubitavo, ci sono le gambe lì in modo che non nuoti nell'acqua, se la metti sul fondo

Ragazze, ha aggiunto una foto del piroscafo qui sotto per completezza.

Ho iniziato a compilare "La mia tecnica" nel profilo e ho scoperto che non c'era un mulo bianco nell'elenco (CE 503132), ho messo quello nero, e perché? Tutti uguali, modelli diversi, non potete in qualche modo entrare manualmente o semplicemente scegliere tra quelli proposti?

Se oggi ricevo il mio fumetto 502, inizierò a cucinare. Dimmi, se fai le patate con carne come Fritto o Fegato secondo un libro - tutto è come friggere nella ricetta + Modalità Stufato / Carne 20 minuti? Ci sono sfumature e idee di razionalizzazione per questa ricetta?

[lora76]

lora76e dove l'hai ordinato? Recentemente ho ricevuto una macchina per il pane da un negozio online, una frustrazione ho deciso di acquistare un multicooker in un normale negozio, ma non è disponibile da nessuna parte

Vengo dall'Ucraina)))

Buonasera! Congratulazioni a tutti a pagina 100 (sono entrato a far parte dell'azienda di lettori multi-fan intorno ai 60)
Domanda di lavoro: qualcuno ha cucinato bulgur per insalata? È chiaro che riso / cereali, ma quanta acqua e tempo?

Buona giornata!
Ragazze, per favore aiutatemi a capire un po 'con il multicooker, e in particolare con la modalità multi-chef.
Questo è il mio primo multicooker, quindi non riesco a capirlo un po '... La domanda è: ho cucinato la carne un paio di volte in modalità multishef, ho impostato la temperatura a 120-130, non ho bloccato il coperchio, ma per circa 30 minuti sembrava che stesse guadagnando pressione in anticipo, poiché stava fumando terribilmente. è questo comportamento normale? O c'è qualcosa che non va in lei? come cucinare in modalità multi-chef in modo che non cerchi di aumentare la pressione? Grazie in anticipo per le tue risposte.

Ho cucinato la carne un paio di volte in modalità multishef, ho impostato la temperatura a 120-130, non ho bloccato il coperchio, ma per circa 30 minuti sembrava che stesse guadagnando pressione in anticipo, poiché cuoceva a vapore

Il multicooker funziona in questo caso, consideralo come una normale casseruola messa nel forno. Cioè, il contenuto si riscalda fino a 120-130 gradi, questo è superiore al punto di ebollizione dell'acqua, perché il liquido dalla carne evapora, il vapore cerca una via d'uscita. Se il coperchio fosse bloccato, la valvola si chiuderebbe e così il vapore scende da tutte le fessure possibili.
O vuoi dire che il conto alla rovescia non è iniziato? Poi la temperatura è appena aumentata. Cioè, si è già riscaldato abbastanza forte da salire, ma non ancora ai 120-130 gradi specificati.

Nyctalus, si scopre che se la temperatura è superiore a 100 gradi, allora devi sempre bloccare il coperchio ??

[katrin412]

katrin412, sì no, solo se il coperchio non è bloccato, cuocerà come in una normale casseruola - per cuocere a vapore se c'è abbastanza liquido all'interno. Se vuoi cucinare a velocità normale ed evaporare l'acqua, non è necessario bloccare il coperchio. Se devi cuocere velocemente e il liquido evapora minimamente, blocca il coperchio.

[Nyctalus]

Nyctalus, grazie più, più o meno chiaro) altrimenti ho impostato 130 gradi e ho versato più acqua, e mi chiedo perché fa vapore e tutto bolle

[katrin412]

katrin412, è strano che il tuo coperchio non si sia aperto, una temperatura così alta e molto liquido, e il coperchio non sia bloccato.

[Nadin1234]

Nadin1234, spinto) Sono rimasto scioccato, pensavo fosse un multicooker difettoso)

[katrin412]

katrin412, in generale, ce l'ho scritto (non ricordo, l'ho scritto dalle istruzioni o l'ho scritto qui sul forum): su una multiforme a temperatura superiore a 100 * C, il coperchio deve essere chiuso e bloccato se c'è almeno 0,5 m di acqua. Cioè, puoi cuocere solo con sbloccato. copertina.
E a temp. più di 135 * С senza pressione

E a temp. più di 135 * С senza pressione

Oh, grazie per la figura! E poi mi sono scervellato, quanto puoi alzare la temperatura!

[Nadin1234]

Nadin1234, si scopre a temperature da 100 a 135, se c'è anche un po 'd'acqua, quindi bloccare il coperchio? ma allo stesso tempo, se si tratta, ad esempio, di cottura al forno, allora non è necessario bloccare, giusto?

[Nadin 1234, Nyctalus]

Nadin 1234, Nyctalus Grazie mille per le tue risposte!

[katrin412]

katrin412, in generale, ce l'ho scritto (non ricordo, l'ho scritto dalle istruzioni o l'ho scritto qui sul forum): su una multiforme a temperatura superiore a 100 * C, il coperchio deve essere chiuso e bloccato se c'è almeno 0,5 m di acqua. Cioè, puoi cuocere solo con sbloccato. copertina.
E a temp. più di 135 * С senza pressione

Nadin, dal tuo post risulta che puoi cucinare solo in multichef con coperchio chiuso da 100 a 135 gradi. Sopra 135? Non bloccare in alcun modo? E poi come si cucina ad alta temperatura?

[katrin412]

katrin412, Ho avuto quasi lo stesso ieri e mi sono spaventata anch'io.
Ho caricato la spesa, messo MSHef su 140 grammi per 40 minuti con il coperchio sbloccato (ricetta da un altro MB). Il mulo sbuffava, cuoceva, rilasciava vapore e acqua in tutte le direzioni e poi (quaranta minuti esatti dopo! Quando tutto era pronto) avviare il tempo di cottura... Ho già pensato al centro servizi, ed ecco la tua storia e le risposte di persone gentili, grazie !!! (uh, come previsto, non si è rotto !!!).
Per quanto riguarda le temperature: guarda la targhetta delle modalità. In nessuna modalità di cottura con il coperchio bloccato, non c'è temperatura superiore a 114 gradi.
In totale, risulta che il multishef:
da 40 a 95 gradi, qualunque cosa tu voglia,
da 100 a 115 (135?) - rigorosamente sotto pressione, il coperchio è bloccato,
e poi da 115 (o 135 ?? - non ho trovato una parola su questo nelle istruzioni) - solo con il coperchio aperto e nient'altro.
Nadin1234, ho capito bene?

La mula sbuffava, cuoceva, rilasciava vapore e acqua in tutte le direzioni e poi (quaranta minuti esatti dopo! Quando tutto era pronto) iniziava a fare il conto alla rovescia del tempo di cottura.

sì, ho avuto la stessa cosa)) alla fine, le cosce di pollo si sono preparate mentre ansimavano e si sfogavano) e quando è iniziato il conto alla rovescia, ho solo premuto il pulsante di annullamento, poiché tutto era già pronto)

Gente, ricordate la fisica della scuola! Il punto di ebollizione dell'acqua cambia con la pressione: maggiore è la pressione, maggiore è il punto di ebollizione. A pressione normale, l'acqua bolle a 100 gradi.
Come funziona una pentola a pressione? Se c'è vapore all'interno, la pressione aumenta, chiudendo così la valvola principale (piccola e poco appariscente). Se la pressione è troppo alta, il vapore in eccesso viene scaricato attraverso la valvola di sicurezza (grande e bella).
Adesso guardiamo la temperatura. Se la temperatura è inferiore a 100 gradi, l'acqua non bolle, c'è poco vapore, la pressione non aumenta e non importa se il coperchio è bloccato o meno. Se la temperatura è leggermente superiore a 100 gradi, quindi a 100 gradi l'acqua bolle, si forma vapore, la pressione aumenta, la valvola si chiude e la pressione rimane alta, di conseguenza l'ebollizione si verifica a una temperatura superiore a 100 gradi (cioè, può essere 114 gradi, per esempio, e l'acqua bolle non molto forte). Se non c'è abbastanza liquido nella padella, allora non c'è abbastanza vapore, la pressione non aumenta, la valvola non si chiude, quindi di nuovo non importa se il coperchio è bloccato o meno (è così che funziona la cottura).Se c'è molto liquido, la temperatura è molto più alta di 100 gradi, quindi la pressione può aumentare abbastanza forte, la valvola di emergenza potrebbe non essere in grado di far fronte, ci sarà una minaccia di rottura del coperchio bloccato (non lo so Non so che tipo di margine di sicurezza c'è lì dentro, non voglio controllarlo da solo).
Totale: a temperature inferiori ai 100 gradi puoi cucinare tutto e come vuoi; a temperature superiori a cento gradi, i cibi secchi possono essere cucinati a qualsiasi temperatura e con un coperchio sbloccato, e quelli contenenti molto liquido - a una temperatura non molto elevata e con un coperchio bloccato (ci sarà un effetto pentola a pressione) o con un coperchio aperto (sarà proprio come una casseruola aperta in fiamme).
Secondo me, qualcosa del genere.

Cotto in bulgur mule per insalata di tabulé.
Bulgur 3/4 MS, 30 grammi di burro. Friggere, 120 gradi, 5 minuti, mescolare.
Aggiunta di acqua in un rapporto di 1 / 1,5, riso / cereali per 10 minuti, riscaldamento per 5 minuti. È risultato perfetto. Se cucinato per un contorno, la proporzione è di 1/2 e 12 minuti.

[Nyctalus]

NyctalusGrazie, tremendo, mi sentivo meglio))) * Beh, non ho studiato bene fisica, ma avevo la A in russo * E ancora una domanda stupida: a partire da quale temperatura sul nostro mulo è impossibile bloccare il coperchio, cosa pensi?

[Frau_M]

Frau_M, ma non lo so. Ma Nadin1234 da qualche parte ha preso la stessa cifra di 135 gradi, probabilmente puoi ancora concentrarti su di essa.