Collo di pollo in umido (pentola a pressione Polaris 0305)

[Cucinando.]

Collo di pollo in umido (pentola a pressione Polaris 0305)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Colli di pollo	1 kg
Cipolle a bulbo	1/2 pz.
Olio vegetale	1-2 cucchiai. l.
Sale fino	1 + 1/4 cucchiaino
Pepe nero macinato	gusto
Pepe nero in grani	6-10 pezzi
acqua	75 ml

Metodo di cottura

• Cuciniamo spesso i colli di pollo. Stufare le patate o il cavolo con loro. Ma spesso lo facciamo “senza niente”.
• Servo questi colli quando non c'è bisogno di correre da nessuna parte. Quando, durante un pasto piacevole, puoi tranquillamente rosicchiare ogni vertebra. Di solito è la cena.
• Questa porzione ricorda in qualche modo i gamberetti, che non vengono bolliti per un rapido assorbimento.
• Provalo. Spero che vi piacciano anche questi "gamberi di carne".
• Cucinando.
• Mettere i colli di pollo congelati in acqua per 1-2 ore, tenere quelli freschi in acqua anche per 1 ora. (Le sostanze nocive passeranno nell'acqua.)
• Risciacquare, strizzare l'acqua in eccesso. Condire con sale (1 cucchiaino), pepe, mescolare.
• Tagliare la cipolla in quarti, soffriggere sul programma "Fry" con l'aggiunta di 1-2 cucchiai. l. oli.
• Appoggia i colli a prua. Aggiungere l'acqua, sciogliendovi 1/4 di cucchiaino. sale.
• cucinare sul programma "Pentola a cottura lenta", pressione - 2, tempo - 30 minuti.
• Spegnere la pentola a pressione dopo il segnale acustico. Lascia che il coperchio si sblocchi da solo.
• 
• Servire i colli già pronti caldi o freddi con pane o qualsiasi contorno.
• A cottura ultimata si ottiene una deliziosa salsa.
• 
• Possono essere smaltiti in diversi modi.
• 1. Basta versare sul contorno (patate, riso o grano saraceno).
• 2. Addensare la salsa 1-2 cucchiai. l. farina e portare a ebollizione mescolando sul programma "Warm up".
• 3. Mettere i colli in uno stampo, versarvi la salsa e, dopo aver raffreddato, mettere in frigo. Per colazione, ti verranno i colli in gelatina. Molto gustoso con la senape.
• Per questo metodo, aumentare la quantità di acqua a 200-250 ml (aggiungere anche un po 'più di sale).
• Buon appetito.
• 

Programma di cottura:

Pentola a cottura lenta

[Elena,]

Elena, Grazie!

Ho comprato i colli, vado a cucinare, solo qui la cipolla ... Forse senza?

[Pollllly]

Polllllyse non ti piace, puoi farne a meno. Ma non c'è odore o sapore di cipolle nel piatto finito.

Non è che non mi piaccia ... Ho solo letto che i cuochi consigliano di marinare il pollo con l'aglio
Quindi ho mescolato mezzo succo di limone con burro, condimento di pollo, due tazze di zenzero e paprika. Mi sono lavato il collo in questo e l'ho versato in un cartone animato. Sopra l'aglio, due chiodi di garofano in cerchio e altri due funghi a fette. Marino spesso il pollo. (Senza funghi)))
L'ho messo come mi hai consigliato su una pentola a cottura lenta con una partenza ritardata per un'ora a marinare. Mi siedo e aspetto, anche sottaceto

Whoa! Questo si rivelerà già un piatto completamente diverso! Se ti piace il risultato, assicurati di scrivere una ricetta separata per tutti!

Non ancora maturo per creare ricette
Si è rivelato delizioso, non odora di aglio, lo consiglio come opzione di gusto
Grazie per la ricetta e l'idea. Prima ho ignorato questi colli, ora cucinerò. Mio marito è andato bene al calcio))

[Pollllly]

Pollllly, Sono contento che tu l'abbia gustato e ti sia piaciuto il piatto! Grazie per la tua versione saporita! A volte, ci proverò sicuramente.