casa Ricette culinarie Piatti culinari Ricette di tè Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)

Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class) (pagina 225)

MixElla
Ludmila, Grazie mille. C'è molto tè Ivan, ma è molto piccolo - 20 cm in totale ... La guardia è già. Ma dopotutto, le mie mani mi pruriscono, quindi ho preso le foglie, proverò cosa succede. È possibile aggiungere fiori secchi di mela e ciliegio ai tè già pronti, non daranno un sapore da bagno?
E ancora una volta chiedo agli esperti di rispondere: è necessario torcere le foglie giovani congelate per il tè in foglia o è possibile asciugarle senza torcere? Ed è necessario metterli sotto oppressione (se è possibile non torcere). Ci sono molti volantini ... Anche se si è fatta una promessa senza fanatismo, ma ...
Galina Iv.
MixElla, il congelamento delle foglie non prevede la distruzione delle cellule e il rilascio di succo da esse, e la fermentazione è la conversione delle sostanze insolubili del tessuto fogliare in sostanze solubili e facilmente digeribili.
Faccio il tè solo a mano torcendo, beh, mi piace così). Non aspettare che la pianta cresca, raccoglila URGENTEMENTE ora, otterrai un tè super d'élite.
Ieri ho raccolto le cime delle teste, 15-20 cm, le ho trovate a casa, cioè ho strappato tutte le foglie dai gambi, le ho appassite e le ho messe in freezer, visto che non funzionava in tempo, nel fine settimana ci sarà la possibilità di torcere e mettere in fermentazione, per 12 ore e asciugare immediatamente. Dopo la torsione, lo taglio subito a rondelle, lo sigillo a mano, non lo metto sotto oppressione, lo chiudo solo con un sacchetto o un panno umido.
MixElla
Galina Iv., grazie lo farò.
Galina Iv.
MixElla, Eleonora, l'anno scorso ho fermentato le foglie di ciliegia di uccello, all'inizio non potevo berlo, il tè era molto insapore, è rimasto per sei mesi e l'ho bevuto mescolato con aronia nera.
Galina Iv.
Mi dispiace, sto confondendo questo con olmaria)), anche la ciliegia degli uccelli non è stata colpita.
lappl1
Citazione: MixElla
È possibile aggiungere fiori secchi di mela e ciliegio ai tè già pronti, non daranno un sapore da bagno?
MixElla, Eleanor, torna indietro di qualche pagina (564 pp.) C'è persino una foto di fiori secchi. l'anno scorso abbiamo essiccato fiori diversi. Puoi asciugare in modo diverso. Danno principalmente bellezza al tè, ma non aroma. Tutto l'aroma proviene dal tè stesso. Quindi, sentiti libero di asciugare. Solo a bassa temperatura.

Citazione: MixElla
È necessario torcere le foglie giovani congelate per il tè in foglia o è possibile asciugarle senza torcere? Ed è necessario metterli sotto oppressione (se è possibile non torcere).
Eleanor, se vuoi ottenere un tè eccellente, è ancora meglio torcere o torcere le foglie in un tritacarne. È più saporito e più aromatico. E il volume richiede meno. E un semplice schiacciamento delle foglie darà enormi volumi che devono ancora essere trovati, dove mettere.
Zaccaria
Citazione: lappl1
Prova a fare come ho scritto. Vedrai che il risultato sarà migliore.
Grazie ci proverò sicuramente
natushka
Zakhari, si è scoperto un tè meraviglioso. E ora ero interessato al gelso stesso, ma non cresce con noi, anche se devo scoprire se ci sono già alcune varietà da piantare nelle nostre condizioni.
Tricia
Nei fine settimana ho tritato e fermentato i lamponi. Oggi sono tornato a casa dal lavoro in ritardo, l'ho annusato (dopo 32 ore di fermentazione) e odora come una miscela di menta, anguria e una specie di agrumi.
Caricato per l'asciugatura. Non sono sicuro che questo odore durerà a secco, ma è stato divertente provare.
lappl1
Nastya, i lamponi non si sono sbriciolati in un tritacarne? E mi chiedo perché hai scelto questo tempo di fermentazione?
Tricia
I lamponi, ovviamente, si sono sbriciolati. Non mi aspettavo nient'altro. Era leggermente spinoso, quindi non l'ho piegato con le mani.
Non avevo altra via d'uscita con la fermentazione: ieri quando sono andato a letto l'odore delle foglie arrotolate non era ancora molto forte ei lamponi erano freddi. E questa mattina sono scappato per lavoro - non c'era tempo per asciugare ... e poi inaspettatamente sono rimasto al lavoro ... Bene, eccomi qui ad asciugare quello che è successo
L'odore ti fa impazzire! Per non dire sgradevole, ma generalmente insolito. L'odore di mosto, acido, viziato non è affatto.
Ovviamente non fermenterò così a lungo la prossima volta! Non più di 8 ore e asciugare.
lappl1
Citazione: Tricia
I lamponi, ovviamente, si sono sbriciolati.
Nastya, se ricordi, abbiamo trovato una via d'uscita in modo che i lamponi non si sbriciolassero. Deve essere fatto con qualcosa di appiccicoso. Con lo stesso Ivan-tea. O ciliegia, mela, aronia nera, pera. E uscirà un tè delizioso ei granuli saranno forti. L'anno scorso ho preparato molto questo tè, prendendo come base i lamponi (50-70%). Lo bevvero con piacere. Molto saporito.
Tricia
Lyudochka! Grazie per il consiglio!
Farò sicuramente dei granuli di lampone se le foglie cadono di nuovo. Forse lo farò con le foglie di prugna - mia suocera ha promesso di raccoglierlo di tanto in tanto ... O con foglie di citronella ...
E per la prima volta volevo preparare dei lamponi puri. La scioltezza non mi disturba affatto: i lamponi, una volta preparati, si depositano sul fondo della tazza, si gonfiano e non interferiscono. Ma la purezza del primo esperimento è stata preservata.
lappl1
Fallo per la tua salute, Nastenka!
Loksa
Zachar, si è scoperto un bel tè. Il colore è molto, molto! Adoro questo colore nel tè, perfetto nel colore! Io e il gelso stesso - molto bene. Rispetto!
Nastya, devo andare sabato così ho tempo per lavorare. E ho fermentato i lamponi dopo il congelatore, lì si rompe bene e non pungono più.
Lilya34676
Citazione: Zachary
foglie di gelso bianco
Non mi piaceva molto il tè al gelso
odora di zucca molto forte
e tè come il succo di zucca ha un sapore
lappl1
Lilya34676, Ho anche sentito l'opinione che il tè da esso non è molto buono. Ma in generale è troppo presto per trarre conclusioni. Andrà meglio in autunno.
lappl1
Costoso macchine da tè nuove di zecca! Ancora una volta attiro la vostra attenzione sul fatto che quando la scelta del materiale per il tè è meglio guidata dai risultati delle votazioni in questo argomento. Più di 150 persone del tè hanno votato la scorsa stagione. Ripristino il voto a marzo, poiché le preferenze sono leggermente cambiate durante l'inverno. E c'era un'immagine abbastanza oggettiva di quale tè è migliore. Vedere i risultati della votazione. E se possibile, scegli le piante principali per il tuo tè. Questo ti farà risparmiare tempo. Perché puoi provare a fare il tè da tutto ciò che cresce. Ma non tutto il tè è delizioso. Ma sarà inconfondibilmente buono se lo fai con i leader delle piante. E quando hai preparato abbastanza tè, puoi condurre esperimenti in sicurezza.
Te lo ricordo anche io garantito delizioso tè è ottenuto da piante da giardino, che contengono una grande quantità di tannini... Tutte le piante leader li hanno. Pertanto, il tè da loro è delizioso. Puoi verificare la presenza di tannini nelle foglie chiedendo una qualsiasi query di ricerca "Composizione foglie di ciliegio" (ad esempio).
Un altro punto importante. Ho pensato a un test che, anche in fase di raccolta, ti aiuterà a capire Il tè è delizioso con queste o quelle foglie... Abbiamo chiamato questo test test in batch... Cioè, quando le foglie vengono raccolte in una borsa normale, devi ficcarci il naso. Se hai un profumo delizioso, il tè (se ci sono tannini in queste foglie) risulterà delizioso e aromatico.
Attiro anche la tua attenzione sulla ricetta "Country tea" (fermentato) - sei in uno, cioè tè ottenuto da una miscela di piante diverse. risulta quasi sempre migliore dei mono-tè e le proporzioni e la composizione possono essere qualsiasi.
afnsvjul
Ludmila, ma puoi mettere un video sull'arrotolamento delle foglie di tè, beh, non capisco come farlo direttamente dalla descrizione. Lo scorso fine settimana ho provato a preparare il tè per la prima volta. Ho raccolto le foglie (mela, pera, ribes, lampone e alcune fragole), ho messo la busta nel congelatore durante la notte, la mattina l'ho scongelata e l'ho riprodotta via e-mail.tritacarne (poi ho letto della rottura dei tritacarne e mi sono spaventato - ho deciso che allora era necessario padroneggiare la torsione manuale). Quindi ho messo il tè in una casseruola per la fermentazione (circa 6 ore) - l'odore di alcune erbe si è rivelato piuttosto forte. Successivamente si è asciugato in forno per 1 ora a 100 ° C, e per circa 1 ora a 50 ° C. Poi il tè è stato appeso nella borsa per due giorni all'ombra sul balcone. L'odore di erbe si è indebolito, ma è rimasto. Ho provato a preparare il tè: il colore si è rivelato così bello, si è rivelato scuro, saturo come il vero tè, ma l'odore non è per tutti, odora di erba per me e mio marito parla normalmente. Sento anche il gusto delle erbe nel mio gusto, ma ne voglio uno fruttato. Probabilmente. da qualche parte ho sbagliato a cucinare o ho mescolato invano foglie diverse tutte insieme. Ho letto del test dopo. Ora probabilmente proverò tutti i tipi uno alla volta e vedrò cosa mi piace di più. Grazie mille per la ricetta del tè, molto interessante, anche se richiede tempo.
Elena Kadiewa
Yulia, lo faccio con un tritacarne, l'anno scorso con uno manuale, quest'anno con uno elettrico, ne ho comprato uno in più appositamente, ma giro il tè Ivan, ed è morbido. Bene, molto lungo e occupa molto spazio. Presenta tuo marito, ai miei uomini è piaciuto così tanto il nostro tè che più tardi lo hanno attorcigliato.
Da qualche parte in Temka c'è un video, ma più tardi le ragazze entreranno, colpiscono, non posso, o chiederanno al motore di ricerca.
afnsvjul
Elena, Grazie!!! Non ho un semplice tritacarne, solo uno elettrico. Quindi mi sono preoccupato
Loksa
afnsvjul, Julia, il video è nell'Ivan-chai Temko! letteralmente nelle pagine attuali. Guarda, interessante!
afnsvjul
Oksana, Grazie!!! Qualcosa che non immaginavo di guardare questo Temko .....
paramed1
Luda, che razza di vita è questa! Scendiamo dall'auto vicino alla casa, andiamo all'ingresso, e lungo la strada abbiamo tre grandi alberi di ciliegio, attorno a un mucchio di incolti. Freno, mio ​​marito mi urta da dietro. E ho visto foglie eccellenti di dimensioni normali! Mi alzo e guardo ... Poi accendo il cervello e cammino tristemente. E nel villaggio sono ancora piccolissimi ...
Lilya34676
Una tale delusione
Ho rovinato le foglie di pera
Volevo provare a fare il tè verde
e non ne è venuto fuori niente
Ho appena rovinato tutto
lappl1
Citazione: afnsvjul
ma puoi mettere un video sull'arrotolamento delle foglie di tè, beh, non capisco come farlo direttamente dalla descrizione.
afnsvjul, Julia, per definizione, non faccio tè sfuso in foglie, solo granulato. Potrei provare a farlo appositamente per i video, ma non ho una videocamera e non c'è nessuno a cui riprendere. In Internet ci sono molti video su come arrotolare il tè Ivan. Ad esempio questo:

Ma, ad essere onesti, le foglie delle piante da giardino sono molto difficili da rotolare a mano. Se ti prefiggi l'obiettivo di preparare il tuo tè regolarmente e molto, allora devi acquistare un tritacarne separato. Capisco che ti dispiace per il tuo. Ma ne ho comprato uno cinese economico e ha funzionato correttamente per il 4 ° anno (mmm).
Citazione: afnsvjul
l'odore di una specie di erba si è rivelato piuttosto forte.
Julia, in generale, è troppo presto per fare le foglie del giardino. Acquistano il loro gusto quando il frutto matura. e l'autunno mi piace ancora di più. E la composizione che hai elencato è semplicemente stupenda. Questo tè dovrebbe essere molto buono. E in generale, non consiglio di bere il tè subito. In tutte le mie ricette scrivo che al tè dovrebbe essere concesso il tempo per la fermentazione a secco, almeno 1 mese in un luogo asciutto e buio in un contenitore ermetico, e preferibilmente fino all'autunno. Non bevo mai tè appena fatto, non voglio essere deluso.
Citazione: afnsvjul
Ho raccolto le foglie (mela, pera, ribes, lampone e alcune fragole), ho messo la busta nel congelatore durante la notte, la mattina l'ho scongelata e l'ho riprodotta via e-mail. tritacarne (poi ho letto della rottura dei tritacarne e mi sono spaventato - ho deciso che allora era necessario padroneggiare la torsione manuale). Quindi metto il tè in una casseruola per la fermentazione (circa 6 ore)
Julia, quante foglie c'erano? Quale strato era durante la fermentazione. Il motivo potrebbe essere che c'erano pochissime foglie e la fermentazione è andata male. A che temperatura è stata fermentata?
E un altro punto importante. tuttavia, anche le foglie del giardino devono essere appassite prima del congelamento. L'anno scorso siamo arrivati ​​a questo all'unanimità.L'umidità in eccesso interferisce con la normale fermentazione. Devo correggere la mia ricetta.
Bene, il tuo tè non può essere cattivo per definizione. Portalo via e non lo riconoscerai in autunno.
lappl1
Citazione: Lilya34676
Una tale delusione, ho rovinato le foglie di pera Volevo provare a fare il tè verde e non ne è venuto fuori niente, ho solo rovinato tutto
Lilya34676Come hai fatto? Perché viziato? In generale, le nostre foglie sono prive di caffeina. E il tè verde potrebbe non funzionare. Non ho mai scritto che produciamo il tè verde. Sono anche interessato alla tua esperienza.
Elena Kadiewa
Lilya, non preoccuparti, molto probabilmente, non hanno rovinato nulla, basta rimuoverlo e dopo 2-3 mesi aprirlo e provare, quindi decidere cosa hai fatto. Avevamo tutti i tipi di tè e francamente viziati (sembrava così), e in inverno ... stavano aspettando l'apertura. Inoltre sono piacevoli.
jkzrhjkz
Ho fatto il ribes da rami tagliati per modellare, l'ho provato, era di colore normale, ma il sapore manca di astringenza. O non esiste in tale tè?
lappl1
jkzrhjkz, Olga, ho appena risposto a una domanda simile, leggi il mio post su questa pagina (risposta # 11367). E in generale, il ribes, come altre piante da giardino, non contiene caffeina, che si trova nel tè tradizionale e dà astringenza. E per rispondere in modo più completo alla tua domanda, devi sapere come hai preparato il tè: il numero di foglie, la dimensione dello strato durante la fermentazione, il tempo, la temperatura, la foglia o il granulato.
afnsvjul
Citazione: lappl1
E la composizione che hai elencato è semplicemente stupenda. Questo tè dovrebbe essere molto buono. E in generale, non consiglio di bere il tè subito. In tutte le mie ricette scrivo che al tè dovrebbe essere concesso il tempo per la fermentazione a secco, almeno 1 mese in un luogo asciutto e buio in un contenitore ermetico, e preferibilmente fino all'autunno. Non bevo mai tè appena fatto, non voglio essere deluso.

Lyudmila, solo mooooolto curiosità stava scoppiando con ,,,,,, Volevo davvero provare cosa è successo

Julia, quante foglie c'erano? Quale strato era durante la fermentazione. Il motivo potrebbe essere che c'erano pochissime foglie e la fermentazione è andata male. A che temperatura è stata fermentata?

Non c'erano molte foglie, ma ho messo l'intera massa attorcigliata in una piccola casseruola e lo strato sembrava essere normale. Ho rovesciato una garza umida, l'ho inumidita periodicamente. Ora abbiamo un caldo sotto i 30 ° C e anche a casa fa abbastanza caldo. È stato necessario mescolare durante la fermentazione? Forse ho fermentato troppo poco e 6 ore non sono sufficienti?

E un altro punto importante. tuttavia, anche le foglie del giardino devono essere appassite prima del congelamento.

Cosa significa appassire? Basta stendere e asciugare?
jkzrhjkz
Ribes: la quantità è piccola (penso che fossero 500 grammi, ma non reagisce alla stadera finita).
Mi sono congelato, scongelato, attorcigliato in un tritacarne (era pigro con le mani, ma come risultato ho ottenuto granuli già pronti a metà con la polvere, è davvero brutto, setaccialo?) Meglio, ma scrivi che il processo fa non andare così velocemente). L'ho asciugato in forno a gas, a gas basso, e in padella, sembra che la polvere si sia bruciata.
lappl1
Citazione: afnsvjul
Forse ho fermentato troppo poco e 6 ore non sono sufficienti?
Questo è sufficiente per le piante da giardino.
Citazione: afnsvjul
Cosa significa appassire? Basta stendere e asciugare?
Yulia, no, non c'è bisogno di asciugare. Guarda nella ricetta del tè ivan Tè Ivan (fermentazione delle foglie di fireweed) ... Il processo di appassimento è descritto qui. E leggi questo link sull'appassimento https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0
afnsvjul
Ludmila, Grazie, lo leggerò sicuramente Ma non ho capito bene i tempi della raccolta, cioè devi raccogliere le foglie dopo la raccolta?
lappl1
Citazione: jkzrhjkz
attorcigliato in un tritacarne
È meglio non preparare il tè al ribes con un tritacarne a causa della polvere. L'ho scritto nella ricetta. Risulta molto peggio del foglio.
Se hai attorcigliato un tritacarne, era necessario appassire le foglie prima di torcerle. Ho già scritto molte volte che le foglie non appassite fermentano peggio. Ti ho chiesto di leggere la mia risposta a Julia. Ci sono molte risposte alle tue domande. La risposta più importante è presto per giudicare il tè il secondo giorno dopo la preparazione! Per almeno un mese, dovrebbe stare in un contenitore ermetico in un luogo asciutto e buio.
12 ore sono molte per ribes e altre piante da giardino. Solo le ciliegie resistono a una lunga fermentazione - 12 ore o più.
Citazione: jkzrhjkz
ma scrivi che il processo non va così veloce)
Qual è il processo? Dove scrivo? Non ho capito questa frase.
Olga, Ti ho fatto delle domande, ma non hai risposto a tutto. Qual era lo strato durante la fermentazione? È molto importante! Qual era la temperatura? E penso che quando si asciuga in padella, il processo è andato storto per te. Qual era la temperatura nel forno?
lappl1
Citazione: afnsvjul
Ma non ho capito bene i tempi del raccolto, cioè devi raccogliere le foglie dopo la raccolta?
Il tè delle foglie delle piante da giardino è molto meglio durante il periodo di maturazione dei frutti di queste piante e in autunno. In primavera, le foglie non hanno ancora accumulato sostanze nutritive. Non mangerete lamponi verdi, fragole, mele ... Non gustosi! Non maturo! Così è con le foglie! Non ancora maturo, per così dire. Solo il ribes può essere fatto un po 'prima. il resto del tè sarà peggiore della versione estate-autunno.
Borisyonok
lappl1, Lyudochka! Ho una domanda sulle foglie ... l'anno scorso ho raccolto mela e pera ... DOMANDA - Hai tagliato la gamba della foglia e ritagliato una fitta venatura?
afnsvjul
Grazie, ho capito tutto, aspetterò ..... E su cosa poi praticare, mentre le foglie "maturano"? Puoi raccogliere le fragole dopo il raccolto?
lappl1
Yulia, sì, puoi praticare tutto. Anche il tè sarà buono, ma il tè estivo-autunnale è migliore. E devi costantemente ricordare che il tè dovrebbe ricevere la fermentazione a secco. Non rimarrà colpito subito.
Le fragole si fanno meglio, come ho scritto nella ricetta, quando i letti vengono lavorati, è meglio in autunno.
Luna Nord
Citazione: afnsvjul
Non ho un semplice tritacarne, solo uno elettrico
e io, per questo caso, ho acquistato appositamente un tritacarne manuale per Avito. Ragazze, buonasera, o meglio notte, sono appena tornato dalla dacia e ho portato di nuovo un mucchio di foglie
lappl1
Lucilia, Ludmila, oh ... E all'inizio ne avevo uno manuale, ma ne ho acquistato uno elettrico appositamente, perché beh, è ​​molto difficile per me torcerlo manualmente, soprattutto le foglie del giardino, e soprattutto le foglie estate-autunno!
Buona fortuna con le foglie! Rendi fantastico il tè!
Zaccaria
Citazione: Lilya34676
e tè come il succo di zucca ha un sapore
Bene, qui posso scommettere che non so dove sia la zucca. Ma il tè mi è piaciuto

Citazione: lappl1
Lilya 34676, ho anche sentito l'opinione che il tè da lei non è molto buono.
Lo posso dire con le parole di un classico. "Non ti piacciono i gatti?! Non sai come cucinarli!" ... Ognuno ha le proprie opinioni e preferenze di gusto.
Tricia
Zaccaria, Sono d'accordo che tutti i pennarelli sono diversi per gusto e colore!
Ad esempio, ora non mi piace affatto il tè alla ciliegia e, come si è scoperto, ... la collezione Village è così amata da molti. Dopo un po ', gli odori delle piante al suo interno iniziarono a schiacciare così forte che sembrava persino sgradevole. Ora non posso aggiungere nessuna ciliegia, ciliegia, mora o miscele ... Ma mio marito è felice, dice, ne otterrà di più.

Ho fatto un lampone di grande successo, che è fermentato a morte. Alla fine dell'asciugatura ho sentito un po 'di albicocca! E io e mio marito. Molto raramente siamo d'accordo con lui nell'olfatto, ma qui siamo unanimi. Ho preparato lamponi - molto piacevoli, ma senza acidità. E con un lontano sapore di albicocca. Il colore è denso, ma marrone.
Sono molto contento che il lampone sia venuto fuori! Avevo paura che si fermasse, ma non è successo niente.
Sicuramente oscillerò alla fragola / foglia di fragola.

PS per chi attorciglia e fermenta una foglia di lampone: ha un aroma già pronto, mooooolto delicato, se in cucina aleggiano degli odori potresti non sentire e apprezzare nemmeno tutto il fascino, non abbiate fretta di arrabbiarvi, se qualcosa!
Natusichka
E finora ho solo essiccato giovani germogli di pino, li ho intrecciati con un tritacarne e li ho essiccati a Isidri.
Non l'ho ancora provato ... ti chiedi quanto dovresti aggiungere al tuo tè?
Non riesco a leggere l'intera Temka ... dimmi, per favore, vuoi ancora lavare o non lavare le foglie di una mela, pera, ribes, aronia, lampone, fragola?
Voglio provare a preparare il tè quest'anno.
lappl1
Citazione: Natusichka
ti chiedi quanto dovresti aggiungere al tuo tè?
Natusichka, beh, deve essere fatto empiricamente. Cospargo circa, 5-1 cucchiaino. pini da 700 ml, quando preparo un altro tè.
Citazione: Natusichka
Per favore dimmi, ancora o no per lavare le foglie di mela, pera, ribes, aronia nera, lampone, fragola?
Non è necessario lavare le foglie, perché i batteri sulle foglie sono coinvolti nel processo di fermentazione. Se vengono lavati via, la fermentazione sarà più debole. Ma se le foglie sono molto sporche, ovviamente devono essere lavate, asciugate e poi appassite.
Non mi lavo mai. Ma ho un'area ecologicamente pulita senza aziende e strade.
Lilya34676
Citazione: lappl1

Lilya34676Come hai fatto? Perché viziato? In generale, le nostre foglie sono prive di caffeina. E il tè verde potrebbe non funzionare. Non ho mai scritto che produciamo il tè verde. Sono anche interessato alla tua esperienza.

Semplicemente, a giudicare dalla ricetta, le foglie devono essere prima fritte ad alta temperatura, quindi arrotolate e asciugate completamente
dopo la frittura, le foglie non giravano affatto (erano ancora morbide),
Li ho accartocciati (cercando di attorcigliarli) e li ho messi ad asciugare
L'odore era solo erboso, non aveva un odore gustoso (
Lilya34676
Citazione: lappl1
Non c'è bisogno di lavare le foglie
e se pulissi solo le foglie con un tovagliolo?
lappl1
Citazione: Lilya34676
a giudicare dalla ricetta, le foglie devono essere prima fritte ad alta temperatura, quindi arrotolate e asciugate completamente
Giglio, intendi l'esperienza dei cinesi? Non abbiamo mai fatto il tè verde. Apparentemente, le foglie del giardino non contengono quelle sostanze che consentono di preparare il tè verde. Ecco cosa scrivono i cinesi su questo:
se la foglia di tè manca o contiene una piccola quantità di sostanze preziose che influiscono sulla qualità del prodotto, allora la tecnologia è impotente, non può creare queste sostanze.
lappl1
Citazione: Lilya34676
e se pulissi solo le foglie con un tovagliolo?
Lilya, cosa, sporca ecologia? Non credo che un tovagliolo aiuterà qui. Quindi è meglio lavarsi. molte ragazze si lavano, perché la loro è sporca.
Lilya34676
Citazione: lappl1
ecologia sporca?
Non direi, ma a volte ci sono foglie tremendamente polverose

Tutte le ricette

© Mcooker: migliori ricette.

mappa del sito

Ti consigliamo di leggere:

Selezione e funzionamento delle macchine per il pane