Costine di maiale alle spezie

Costine di maiale alle spezie

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Costolette di maiale	1-1,2 kg.
Spezia:
zucchero di canna	50 gr.
Paprika, sommacco	2 cucchiai. l.
Sale, pepe nero macinato, peperoncino rosso macinato (peperoncino), maggiorana, cumino macinato (cumino), aglio in polvere, cipolla in polvere	1/2 cucchiaio. l.
Pepe di cayenna, zenzero o noce moscata	1/4 cucchiaino ciascuno.

Metodo di cottura

• Raccogli tutte le spezie.

• Mescolali bene.

• Lavate e asciugate le costine. Non devi tagliare il piatto, ma mi piace di più in porzioni. Adagiare le costine con la carne in basso sulla pellicola piegata in 2-3 strati e cospargere bene con il composto di spezie.

• Avvolgere bene la pellicola e lasciare agire per 30-60 minuti. Preriscalda il fornello a 120 gradi e inforna le costine per 2-2,5 ore.

• Sfornare la confezione, lasciarla raffreddare leggermente per non scottarsi, aprire e scolare il liquido in eccesso. Nella foto, le costole non sono bruciate, ma assomigliano a questo a causa delle spezie.

• Ungete le costine con la vostra salsa preferita, io ho "Tkemali".

• Riponete le costine in forno ancora per qualche minuto, ma già sotto la griglia, fino a doratura, girandole più volte durante la cottura.

• Le costolette sono tenere, succose e molto gustose.
• 

[Tatyana]

Tatyana, queste costolette sembrano molto appetitose. Porto la ricetta ai segnalibri. Grazie!

In estate andavamo alla festa della griglia. Ho provato le costolette. Non so cosa ci abbiano messo, ma c'era sicuramente la cannella. Il gusto è sorprendente. Una combinazione di cannella e qualcosa di piccante.

[gala10]

gala10, gawala, le ragazze aiutano te stesso Non è affatto difficile preparare tali costolette, se selezioni le spezie in anticipo, solo non è necessario strofinarle, cioè cospargerle.

Che costolette assolutamente meravigliose!
Non capisco affatto le spezie. Uso sempre pepe e sale. Vado al mercato delle spezie, le costine sono troppo buone!
Tanya, grazie!

[Ritochka]

Ritochka deliziose costolette