Filetto cotto nel latte di Jamie Oliver

Filetto cotto nel latte di Jamie Oliver

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
petto di pollo	1 pc
latte	1 bicchiere
scorza di limone	1h il cucchiaio
zafferano	2 pizzichi
Burro	2 cucchiai. cucchiai
aglio	4-6 denti
sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• Separare il petto di pollo dalle ossa, eliminare la pelle, dividerlo in 2 parti. Friggere nel burro per 4 minuti per lato. Mettere gli spicchi d'aglio sbucciati in una pirofila. Mettere il petto fritto sopra l'aglio, in modo che sotto ogni pezzo di carne ci siano 2-3 spicchi d'aglio, sale e pepe. Versare il latte nella padella con il burro, in cui è stata fritta la carne, aggiungere la scorza di limone, lo zafferano (senza) e portare a ebollizione la salsa. Versare la salsa bollente sul pollo e mettere la pirofila nel forno preriscaldato a 200 gradi. Cuoci il pollo per 20 minuti. Durante la cottura, versare la salsa sul pollo cinque volte.
• Delizioso!

[Tanyusha]

Tanyusha, Ti credo, la carne nel latte è molto gustosa, incredibilmente gustosa Mi è piaciuto molto GRAZIE per la ricetta!

Ho cotto un lombo nel latte
Lombata di maiale al latte (Amministratore)

Tan, mi piace molto anche cuocere carne e pesce nel latte)) Risulta teneramente e succoso, e in questa ricetta l'aglio e il limone sono combinati in modo molto armonioso))

Delizioso !!! Pollo + aglio + latte ... una deliziosa combinazione!

Tan, che interessante! Non ho ancora cotto niente nel latte
È davvero succoso? Anche il seno?

È davvero succoso? Anche il seno?

Natasha, è davvero molto succoso)) Basta non dimenticare di annaffiare durante la cottura, osservare il regime di temperatura e non sovraesporre nel forno.

zafferano (fatto a meno)

Volevo cucinare questo piatto oggi ...

Pensato allo zafferano ...

E cosa dà effettivamente in questo piatto?

Andrà molto peggio senza di essa?

Ho lo zafferano, ma mi dispiace tanto sprecarlo con il pollo ... se non fosse così costoso, avrei un cuore leggero, e quindi ...

Può un po 'di curcuma So che non ha niente a che fare con il vero zafferano) sostituto del colore?

Pensato allo zafferano

Kroshik, ho fatto a meno dello zafferano)) Anche se ci sono anche case))

[Tatyana]

Tatyana, qui non ho ancora munto la carne! solo patate! ai segnalibri! Grazie

Natasha, spero che ti piaccia

Tatyana, lo zafferano è necessario per il colore o dà ancora un po 'di sapore?

È possibile in qualche modo senza di lui?

[Natalia Al]

Natalia Al, quindi ho fatto senza zafferano)))