Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)

Oh, come sono in argomento! Dici che il tuo coltello taglia meglio? Oggi mio marito ha rotto questo in 3 parti)))) e pensiamo perché non sale dalla griglia ... Abbiamo deciso di smontare, e ci sono già i pezzi di ricambio))) e tu dici durevole)) queste sono fragole di sapone , lamponi e un po 'di ciliegia.

Vorrei poter trovare il tè bianco Ivan da qualche parte .. Non l'ho mai visto

Ho anche sentito che questo esiste. Le persone che lo hanno raccolto hanno detto che era molto più profumato.

Ho questo:

Un coltello a due lame non macinerà mai meglio di uno a quattro lame, si ottengono intervalli di avanzamento troppo lunghi quando si applica la pressione alla griglia. Non so come scriverlo in modo più corretto e più chiaro.




Intenditori di tè, aiutatemi per favore! Dopo l'indurimento, le foglie come la menta e le foglie di vite si sono rivelate catastroficamente bagnate, o meglio anche bagnate! Quando impastato prima di torcere, beh, quasi scorre. Cosa fare allora? La fermentazione non funzionerà in modo sensato? La prima volta che ho affrontato un simile dilemma ...

Intenditori di tè, aiutatemi per favore! Dopo l'indurimento, le foglie come la menta e le foglie di vite si sono rivelate catastroficamente bagnate, o meglio anche bagnate! Quando impastato prima di torcere, beh, quasi scorre. Cosa fare allora? La fermentazione non funzionerà in modo sensato? La prima volta che ho affrontato un simile dilemma ...

Anche di fronte a questo, per molto tempo. Ho poi mescolato la materia prima con un'altra, "non liquida", ma non ricordo il risultato.

[Yuri K]

Yuri K, quindi toglili dal sacchetto e asciugali un po '. cheerleader ne ha scritto

[sweet_blondy]

sweet_blondy, ha scritto che la massa è stata mescolata prima della torsione, è logico che questo non sia stato fatto nei pacchetti?



kogan_, stava un po 'all'aria aperta, lo strato superiore potrebbe essersi asciugato un po'. Attorcigliato già con una mela più secca + foglia di pera. Sorprendentemente, il tritacarne ha affrontato la massa molto facilmente, in modo che lo abbia immediatamente attorcigliato su una griglia più fine senza lasciare riposare il tritacarne! I granuli sono leggermente friabili, ma mantengono la loro forma. L'ho messo in fermentazione. )

Dopo aver impastato, avrei dato loro un "riposo", aria fuori
Mescolando è più facile torcere?

Mescolare rende più facile torcere?

Non direi, ma il fogliame di diversa composizione è distribuito in modo più uniforme e la struttura cellulare viene ulteriormente distrutta. Non mi limito a impastare, ma, per così dire, "stringo uno straccio", cioè strappo la sfoglia torcendola.

Oggi è il mio giorno del tè! Mentre eravamo malati, mi sono perso questo caso già da un paio di giorni, ed ero proprio dietro le foglie. La mattina, mentre camminavamo, ho tirato fuori i bambini dal passeggino e mi sono permesso di tirare il gelso da solo ei miei ragazzi hanno anche aiutato un po 'a fare una rosa e un gelso. Quindi non mi piaceva molto, forse la rosa le aggiungerà delle note. E nel pomeriggio ho messo a letto gli scarafaggi, e subito in cortile, a cogliere foglie per "pazzo mix 2" è da ogni albero un paio di manciate, anche il lillà è entrato in azione, nessuno ha provato a fare i lillà? Non rovinerà tutto per me? E ho visto che con una giovane crescita sui meli, puoi ancora riprendere per una "danza rosa" così come si chiama la ricetta di Yuri

anche il lillà è entrato in azione, nessuno ha provato a fare il lillà?

Oh, sì, ci sono abbastanza foglie per il tè, forse non dovresti rischiare con i lillà allora?

i giovani germogli sui meli possono ancora essere raccolti per una "danza rosa" così come viene chiamata la ricetta di Yuri

Così chiamato, giusto

Buona sera a tutti! Voglio condividere.Amo molto il ribes nero, quest'anno lo sto facendo con tutto, grazie a Radushka per il "Currant Benefit". Ma c'era un'idea per fare il "tè ai frutti di bosco". E così, il sogno di idiota si avvera Ho raccolto foglie di ribes nero, fragola e lampone per un mese o più - non ci sono abbastanza ribes, un cespuglio in totale, e mio marito veglia sulle fragole, non permette di tagliare molto, (c'è stato un momento di felicità durante un taglio di capelli, ma quelle foglie sono già sparite ...) Quindi ho raccolto tali foglie in parti uguali, ne è uscito quasi un chilogrammo. Temperato secondo Zaccaria. Due volte attorcigliati: la prima volta su una maglia grossolana i granuli erano, ma sciolti; il secondo va bene, i granuli sono ottimi. L'ho asciugato con una patatina fritta. I granuli tengono bene, sebbene sia presente polvere fine. Non ho ancora preparato questo gabbiano. Sarà un mix molto speciale per me. L'odore era esplosivo tutto il tempo, dall'inizio della torsione. E quando fermentava, attraverso 3 stanze puzzava! Il ribes è qualcosa!

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Sono molto contento che siano venuti i gabbiani! Avrà anche un buon sapore, ne sono sicuro! L'importante è non affrettarsi a berlo! Resisterà e diventerà molto più gustoso!

[Yuri K]

Yuri K, beh hai abbastanza foglie che invidio l'invidia bianca! Da Bole mi sono rimaste materie prime meno decenti: gelso, albicocca, lillà e acacia. Sperimenterò presto!



Speranza, anche secondo la descrizione volevo già provare!

[Katerinka]

Yuri K, beh, hai abbastanza foglie che invidio l'invidia bianca! Da Bole mi sono rimaste materie prime meno decenti: gelso, albicocca, lillà e acacia.

Katerinka, Intendevo le piante già sperimentate nel settore del tè Non invidiate, non troverete molte "gustose" salse al fuoco durante la giornata. In generale, è sorprendente per me, il sud della Russia, così tanto verde! Dov'è il melo, dov'è la pera, la famosa ciliegia, la prugna? Sono nella mia regione della steppa e in qualche modo esco, e il caldo non è da meno in estate, i campi e le steppe si bruciano già a metà luglio, di solito, le foreste e i giardini, rispettivamente, non sono ricchi, quanto puoi crescere le steppe?

Non so come testare un lotto per le noci, ma le foglie odorano di iodio ...

Spero, grazie per il suggerimento! Profuma davvero di iodio quando le foglie sciolte sotto l'albero iniziano a marcire sotto le piogge autunnali. E ora - di nuovo colto, annusato, un pizzico di iodio è sicuramente presente, ma l'odore principale nella mia percezione è un altro, non riesco a capire come sia.
Ma durante la fermentazione, molto probabilmente lo iodio verrà alla ribalta)

Non so se lo Juglandin si rompe alle alte temperature? Tuttavia, è un alcaloide velenoso

Radushka, ho letto del juglon, grazie per l'avvertimento.

Ragazze, bellezze, condivido con voi le mie osservazioni e le migliori pratiche. Lasciate che alcune di voi sorridano e non mi manca proprio nulla! Quindi: già più volte sperimentando di ottenere granuli buoni e resistenti su liquidi che ovviamente trattengono male la granulazione, ho iniziato ad aggiungere acqua prima del secondo scorrimento su una griglia più fine. E il risultato mi sta molto bene! Ieri ho fatto probabilmente il quarto o il quinto lotto con tali aromi, in particolare nel mix di ieri c'era una buona porzione di avanzi di ribes nero al 60-65% con l'aggiunta di more, pere e meli.
Lo faccio così, tutto è come al solito nelle fasi principali: raccolta delle foglie, appassimento, indurimento (almeno tre volte faccio personalmente le fasi), punzonatura (rottura) della foglia, prima torsione su una grossa griglia, fermentazione . E poi aggiungo acqua pura a questa massa a occhio, per il mio volume di due tazze con una foto prendo un bicchiere di circa questo volume (un cucchiaio da tavola per l'orientamento visivo delle dimensioni). Poi impasto bene la massa per distribuire l'umidità e lascio riposare un po 'per assorbire. Dopo aver impastato, quando ti lavi la mano sotto il rubinetto - come se fosse insaponato con sapone, tali sensazioni. Bene, allora scorro su una griglia sottile e asciugo. Sebbene i granuli siano ariosi, non densi, una volta essiccati con la frittura in forno diventano decisamente resistenti, simili a popcorn così piccoli.Non c'è praticamente alcuna frazione di polvere, beh, se solo quella che si forma quando i granuli vengono distrutti durante la miscelazione e la distribuzione su una teglia durante l'essiccazione, ma questi sono pur sempre grani, parti dei granuli e non polvere
La prima volta che ho menzionato questo caso in una delle mie ricette, ho ripetuto più volte il processo per confermare le mie osservazioni. Forse qualcuno oserà ripetere la mia esperienza, quindi annullare l'iscrizione, ti è stata utile la mia osservazione

[Yuri K]

Yuri K, oltre al caldo, abbiamo ancora molti tipi di insetti che danneggiano le piante. Vengo dalla Siberia e non conosco nemmeno la metà dei loro nomi! Non parliamo di come combatterli! Inoltre il caldo e l'assenza
pioggia per tutta l'estate. Non ho ancora la possibilità di uscire nella foresta, i bambini sono piccoli. E leggi i tuoi rapporti e gioisci! Che trovi così tante piante selvatiche.



Yuri Ke puoi specificare il volume del bicchiere? Non è chiaro dalla foto. E ricordo questa tua esperienza e ho anche pensato di usarla.

[Katerinka]

Puoi specificare il volume del bicchiere? Non è chiaro dalla foto. E ricordo questa tua esperienza e ho anche pensato di usarla.

Katerinka, Ho messo un cucchiaio (non uno da dessert) accanto per confronto)) All'inizio volevo un pacchetto di sigarette, ma pensavo che non fosse estetico)) Probabilmente un bicchiere da 150-200 grammi, ma guarda il volume dei tappi. Fondamentalmente aggiungo acqua ad occhio, qui per nitidezza ho solo fotografato

Citazione: Katerinka il 26 agosto. 2017, 16:18
i giovani germogli sui meli possono ancora essere raccolti per una "danza rosa" così come viene chiamata la ricetta di Yuri
Così chiamato, giusto

E ho tutte le foglie sui meli selvatici, alci e criceto capriolo ... e anche sul biancospino ... sono quasi tutti senza foglie ..

Amo molto il ribes nero, quest'anno lo sto facendo con tutto, grazie a Radushka per il "Currant Benefit". Ma c'era un'idea per fare il "tè ai frutti di bosco".

Likar Nadiya, e io produciamo foglie di ribes con bacche di ribes, per circa 1 carico di un tritacarne 2-4 bacche, a seconda delle dimensioni. Poi fermento. Non si ottengono granuli, si ottiene una polvere super aromatica rosso scuro, aggiunta a qualsiasi tè. L'aroma è semplicemente magico !!! Al lavoro, tutti sono felici.
Forse i granuli possono essere ottenuti girando 2 volte, ma io torco 1 volta e poi li allento.

lilla e acacia.

Katerinka, che tipo di acacia puoi preparare? giallo, bianco?

La prima volta che ho menzionato questo caso in una delle mie ricette, ho ripetuto più volte il processo per confermare le mie osservazioni. Forse qualcuno oserà ripetere la mia esperienza, quindi annullare l'iscrizione, ti è stata utile la mia osservazione

Yuri K, secondo le mie osservazioni, anche l'acqua non sempre nuoce alla fermentazione, a volte al contrario .. ma i granuli vanno provati .. all'improvviso aiuterà ... ho molte notti dormienti programmate per questa settimana ) più di giorni alla settimana

Ieri ho preparato un nuovo tè, oggi ho finito di asciugarlo ancora un po '.
Ingredienti: uva-loch-lampone-pera-ciliegia
30-28-17-15-10% - 1450 g lavorato.
I granuli sono buoni, ma c'è un po 'di polvere di tè.

Probabilmente quest'anno non farò più il tè, ho fatto 3,1 kg. Ho controllato le mie scorte ed era lì come un criceto.

[francevna]

francevna, ma capisco e distribuisco. Già non c'è nessun posto dove riporre, ma so per certo che non ce ne sarà abbastanza per tutti fino alla prossima stagione

[RODA]

RODA, grazie per l'idea con il ribes. L'ho fatto l'anno scorso per l'aronia: c'erano i granuli, il gusto è diventato un po 'aspro. Volevo anche il ribes, ma sono un po 'stregato - a volte danno le sue sorelle, poi spargono quelle raccolte, poi qualcos'altro. E non è abbastanza, purtroppo ... così. E l'idea mi piace molto.

Volevo anche il ribes, ma sono un po 'stregato - a volte danno le sue sorelle, poi spargono quelle raccolte, poi qualcos'altro. E non è abbastanza, purtroppo ... così.

Nemmeno io ne ho molto - un collega porta le foglie dalla dacia e compra le bacche) Ne porto un po 'al lavoro e bevo a casa. Non bevo questa polvere di ribes nella sua forma pura, ma in una miscela con tè di salice rifermentato, che è quasi inodore, ma il colore e la saturazione sono gli stessi del normale tè forte.Si scopre un tè al ribes forte, acido e molto gustoso) Può essere con il miele, ma può essere così)

francevna, e ho capito, è distribuito

Anya, quando ha iniziato a preparare il tè, ha curato tutti i suoi amici e parenti. Il tè è piaciuto a tutti, ma nessuno vuole cucinare. Hanno detto che così tanti problemi e tempo sono un peccato quando il negozio ha una vasta selezione di tè. Si è offerta di raccogliere le foglie per me e io preparerò il tè per loro.
Non volevano, ma hanno un'area molto bella e pulita.
Quindi mi dispiace anche per il mio tempo, ora farò meglio a lavorare a maglia.
Solo un amico fa il tè.

Il tè è piaciuto a tutti, ma nessuno vuole cucinare. Hanno detto che così tanti problemi e tempo sono un peccato quando il negozio ha una vasta selezione di tè. Si è offerta di raccogliere le foglie per me e io preparerò il tè per loro.
Non volevano, ma hanno un'area molto bella e pulita.

Quanto mi è familiare! Una buona amica del villaggio aiuta a raccogliere le foglie quando ha tempo. Bene, e bambini, se improvvisamente vengono al villaggio con noi. E così ... tranne che per un coniuge, non una sola anima. Ma do molto al DR, alle mie amiche-fidanzate-amiche ... al mio allenatore per la giornata dell'insegnante, per esempio. Ci "cambiamo" con il massaggiatore ... mi fa un massaggio - gli do il tè. Un osteopata per il tè non aumenta la mia tariffa per i suoi servizi da due anni. Beh, a volte lo vendo.
Un caro amico dice costantemente che le darei meglio del mio tè. che comprato quello di cui, in linea di principio, fa a meno. Ebbene, noi stessi beviamo molto. Abbiamo una grande famiglia

[Radushka]

Radushkacome ti capisco. Faccio il primo anno, sembra già tanto, ma ecco, capisco che fino alla prossima stagione non basterà.



francevna, la mia amica raccoglierà il tiglio con me già per il terzo anno, e quando verrà il momento ha mille ragioni per non farlo. E come non trattare, amico. E come quest'anno ho provato il mio tè e cantiamo serenate, che vuole anche, ma ancora una volta mille e una ragione. E io con due gemelli di un anno e mezzo, a quanto pare non c'è niente da fare, quindi sto facendo



RODA, Acacia non è stata ancora realizzata. Ho cercato il bianco, non ho il giallo, su Internet e voglio sperimentare. In condizioni di materie prime normali, sarò un pioniere, ma lo libererò come un congelatore da quello disponibile

Persone! Cos'è questo? In un primo momento l'ha scambiato per salvia. Un odore distinto. Ma un amico che odia questo odore afferma che non è così ... L'ho trovato più di una volta in posti diversi sulle rive dei fiumi.
img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/144026/2017-08-27_16-01-54.JPG





Quella salvia che cresce in luoghi aridi sembra certamente diversa. Non è menta di cane? Segugio nero?

Ragazze, bellezze, condivido con voi le mie osservazioni e sviluppi

Per "ragazze di bellezze" offset! Ma non l'ho ancora capito con le "migliori pratiche". Non ho capito perché versare l'acqua, quindi evaporarla e asciugarla. Per il pellet? Ma questo è facoltativo. Vendono tè granulato di camelia? No, alla rinfusa. E niente, nessuno soffre. Ottenere i granuli non è fine a se stesso, ma semplicemente un modo per presentare il tè. Gusto, colore, aroma, beneficio: questi sono i nostri obiettivi principali. E l'aspetto è desiderabile, ma non richiesto. Per la stragrande maggioranza dei produttori di tè amatoriali e anche dei professionisti.

Faccio foglie di ribes con bacche di ribes

Tè fermentato di foglie di giardino con frutti e bacche (Tè alla frutta)
E in generale, se vai a Tea clubquindi puoi trovare un sacco di ricette di tè provate e discusse. Il collegamento ipertestuale Tea Club si trova nella parte superiore e inferiore di ogni pagina di questo argomento.

quale acacia si può usare per fare il tè? giallo, bianco?

Non da nessuno. Lascia il "test batch" fallito. Inoltre, fiori e foglie non sono la stessa cosa! Se i fiori di acacia vengono ancora utilizzati per l'ingestione, anche se con cautela, le foglie non vengono affatto utilizzate a causa della grande quantità di alcaloide tossico pettirosso.
E a causa della lotta impari con il raccolto (ce n'è molto, e io sono solo), in cui sembra vincere, sono stato costretto a "portare a casa il lavoro". Da quando preparo il tè alla dacia nel fine settimana,e ora tutto il fine settimana è dedicato a trasformare una tonnellata di frutta e verdura in un centinaio di barattoli e barattoli di dimensioni diverse con preparazioni sane e gustose, oltre a eseguire l'installazione elettrica e altri lavori per preparare il pollaio, la cantina e altre parti di l'infrastruttura della dacia per il periodo invernale, poi rimane solo la notte per il tè o qui è lunedì sera (perché ieri sera ho raccolto Vanka e altre foglie di miscele, appassito di notte e saltato tutta la notte con l'indurimento secondo Zakhar). E qui non ho la griglia centrale nel tritacarne. Solo grandi e piccoli. I granuli piccoli sono più densi e trattengono meglio, ma ecco l'aroma .... L'aroma dei granuli grandi è più profondo e mieloso, quasi senza erbaceo. Facevo solo questo tipo di tè, quindi ho deciso di renderlo più bello e l'ho fatto scorrere una seconda volta attraverso la grata centrale. Ma ora sento che tornerò di nuovo ai grandi granuli. Sebbene la fermentazione e l'essiccazione di tali granuli sia più lunga di quelli più piccoli. Ma il profumo

anche il lillà è entrato in azione

Il lillà non può essere usato, è velenoso (anche se c'è una ricetta per la marmellata dai suoi fiori, ma non lo rischierei !!!).

Persone! Cos'è questo? All'inizio lo prese per salvia. Un odore distinto. Ma un amico che odia questo odore afferma che non è così ... L'ho trovato più di una volta in posti diversi sulle rive dei fiumi.

forse questo è uno dei tipi di erba gatta? guarda in Yandex, volevo lanciare un collegamento - non funziona ..

quale acacia si può usare per fare il tè? giallo, bianco?
Non da nessuno. Lascia il "test batch" fallito. Inoltre, fiori e foglie non sono la stessa cosa! Se i fiori di acacia vengono ancora utilizzati per l'ingestione, anche se con cautela, le foglie non vengono affatto utilizzate a causa della grande quantità di alcaloide tossico pettirosso.

Linadoc, grazie per il chiarimento sull'acacia) Non ci provo nemmeno ora ..

RODA, l'acacia non è stata ancora prodotta. Ho cercato il bianco, non ho il giallo, su Internet e voglio sperimentare. In condizioni di materie prime normali, sarò un pioniere, ma lo libererò come un congelatore da quello disponibile

qui sembra che scrivano che l'acacia è velenosa, attenzione !!!

[Pettazzurro]

Pettazzurro, i fiori sembrano budra (aka menta di cane), ma quello che ho incontrato aveva foglie arrotondate ...

Ciao utenti del forum. Mi sono imbattuto nelle tue ricette e ho passato tutta l'estate a preparare tè. Ho capito che all'inizio ho commesso degli errori: non ho asciugato le foglie - volevo così tanto mettermi al lavoro il prima possibile che non c'era tempo per leggere le ricette. Ora sto cercando di fare tutto bene. Entro la fine della stagione, ha preparato le foglie di mele cotogne usando una ricetta. Non ho trovato alcuna menzione di questa pianta sul forum. Quindi voglio chiedere se qualcuno ne ha fatto il tè. Questo è stato il primo foglio che ho realizzato utilizzando la tecnologia corretta. La Quidonia ha foglie piccole sopra le spine e ci sono ancora foglie singole, quindi è stato più facile per me raccoglierla: non dovevo pensare a quale foglia togliere e quale lasciare alla pianta, ho strappato tutto le singole foglie e hanno lasciato il verde sopra le spine. Questo fogliame ha un profumo incredibile. Se dividi un nocciolo di ciliegia e provi a mordere il seme, sentirai questo aroma, lo stesso delle foglie della mela cotogna. Questo aroma è presente anche nel tè. Una leggera acidità si avverte nel retrogusto del tè. Chiamerei questo tè autonomo e non richiede la miscelazione con altre foglie. Solo a me restava la domanda: queste foglie sono dannose (velenose), come le foglie di acacia?

Ne ho anche una trovata, non l'ho incontrata sul forum, quindi qualcuno l'ha fatto, quindi scriverò io stesso. All'inizio ho accartocciato le foglie con le mani, ma quando ho iniziato a raccoglierle mi sono accorto di più che non potevo fare a meno di un tritacarne o di un arrotolatore. Ho trovato un normale tritacarne manuale, MA è incredibilmente difficile da torcere ed è costantemente intasato con me. È stato impossibile ottenere alcun granulato. Non posso permettermi una buona smerigliatrice elettrica. Pertanto, ho pensato a questo: ho rimosso il coltello e il colino dal tritacarne, è rimasta solo la parte centrale.Torcere le foglie, si raggrinziscono e si rompono parzialmente, torcere è abbastanza semplice. Se si rompe un po ', scorro di nuovo. I granuli sembrano certamente più belli, ma quando non funzionano, questa opzione è più veloce che schiacciarli con le mani.

Il forum menziona la fermentazione multipla. Dove puoi leggere di più su questo? Metti un foglio già accartocciato o intero in un multicooker?

Ora sto cercando di fare tutto bene. Entro la fine della stagione, ha preparato le foglie di mele cotogne usando una ricetta. Non ho trovato alcuna menzione di questa pianta sul forum.

KameJIia, la mela cotogna è una mela cotogna giapponese

c'è un argomento su un multicooker

PLIZZZ !!! Dimmi come creare collegamenti almeno ad altri argomenti della macchina del pane ...

Secondo le regole del forum, è vietato ai nuovi arrivati ​​(fino a un divieto) di pubblicare collegamenti esterni.

MA non sono link esterni - è solo su un argomento diverso ...

[Pettazzurro]

Pettazzurro, i fiori sembrano budra (aka menta di cane), ma quello che ho incontrato aveva foglie arrotondate ...

L'unica cosa che ho capito è che la famiglia è lucifera. E poi non capirò. Sì, le foglie sono allungate. Forse Zyuznik è europeo. Viene anche chiamato dalle persone: Zyuzik, Canapa della foresta, Ortica di palude, Krapchatka, Zampa di lupo, Erba del cuore, Shandra dell'acqua, Gamba di lupo, Pianta madre selvaggia, Chistets, Bashmetnik, Dragolyub, Zhuzhnik, Zhura, Lavoratore motociclistico, Naryshnik, Tsval , Shushnik



 KameJIia, Karina. "Ho pensato a questo: ho tolto il coltello e il colino dal tritacarne, è rimasta solo la parte centrale. Quindi giro le foglie, si increspano e si rompono parzialmente, la torsione è abbastanza semplice."
E ha fatto la cosa giusta. È così che elaboro anche le foglie.

[Linadoc]

ce n'è molto, ma sono solo

Linadoc,

“Mi è venuta questa idea: ho tolto coltello e colino dal tritacarne, è rimasta solo la parte centrale, giro le foglie, si increspano e si rompono parzialmente, torcere è abbastanza semplice.

Una vite rimasta? E come regge se rimuovi il colino? Spiega pliz, in modo più dettagliato, interessato. Dobbiamo prima provare a scorrere in questo modo, e poi come al solito.

Adesso stavo facendo una mela cotogna con una rosa, pensavo sarei rimasta senza la mia vecchia, nel senso di un tritacarne. Sono andato a macinare la strada con un frullatore, i bambini dormono a casa. Mentre tutto questo è stato fatto, la foglia era asciutta, non secca, ma mi sembra che non ci sia abbastanza succo per la fermentazione, ho aggiunto acqua. Anche le materie prime erano ben essiccate. È così che ho utilizzato i consigli di due membri del forum in una ricetta



Guardo e qui è apparsa un'altra opzione per l'elaborazione del fogliame autunnale ruvido!

Una vite rimasta? E come regge se rimuovi il colino? Spiega pliz, in modo più dettagliato, interessato. Dobbiamo prima provare a scorrere in questo modo, e poi come al solito.

La vite è trattenuta da una maniglia, che a sua volta è serrata da una piccola vite inserita nella coda della vite principale. Se è chiaro)))

[kogan_]

kogan_, sul tema del lillà era uno scherzo, non ho guardato le informazioni a riguardo. E prima di creare una pianta da una pianta, vado a cercarla in Internet. Grazie per aver detto di lei, non perderò nemmeno tempo.

La vite è trattenuta da una maniglia, che a sua volta è serrata da una piccola vite inserita nella coda della vite principale.

Va bene, ci proverò.
Grazie.

[Tatyana]

Tatyana, un batch test è una percezione individuale di ciascuno. Sì, l'acacia è davvero velenosa, ma i rami e le radici e le foglie sono usati per molti scopi, ad esempio, fanno un decotto ad alta pressione, lo prendono e tutti i tipi di tinture lì. Mi è piaciuto il profumo dopo aver indurito le foglie di acacia, ma probabilmente non lo farò, dipende tutto dal tempo

La potatura formativa del ribes mi ha dato 1.400 “scarti” sotto forma di foglie. Farò anche ontano nero con ribes, pere, meli e lamponi.
Se continuiamo ad avere questo tipo di tempo in estate, il ribes arriverà, a quanto pare. L'irrigazione con venti secchi non aiuta

[Radushka]

Radushka, oggi ho provato ribes + tè al lampone, ho aspettato 2 mesi. È semplicemente perfetto !!! Un ribes così ricco! Sia il gusto che l'aroma!
E riguardo ai cespugli, sono d'accordo.Per il secondo anno ho cercato di salvare e moltiplicare ciò che è. Non si scopre nulla, si esprime.

[Bravo]

Ne ho anche una trovata, non l'ho incontrata sul forum, quindi qualcuno l'ha fatto, quindi scriverò io stesso. All'inizio ho accartocciato le foglie con le mani, ma quando ho iniziato a raccoglierle mi sono accorto di più che non potevo fare a meno di un tritacarne o di un arrotolatore. Ho trovato un normale tritacarne manuale, MA è incredibilmente difficile da torcere ed è costantemente intasato con me. È stato impossibile ottenere alcun granulato. Non posso permettermi una buona smerigliatrice elettrica. Pertanto, ho pensato a questo: ho rimosso il coltello e il colino dal tritacarne, è rimasta solo la parte centrale. Torcere le foglie, si raggrinziscono e si rompono parzialmente, torcere è abbastanza semplice. Se si rompe un po ', scorro di nuovo. I granuli sembrano certamente più belli, ma quando non funzionano, questa opzione è più veloce che schiacciarli con le mani.

Ottima scoperta, Bravo!!!

E questo è già successo! Un paio d'anni fa! Solo il tritacarne era molto vecchio stile, senza coltello e con una vite di serraggio sul lato della rete con grandi fori. È tutto nuovo, questo è già dimenticato da qualcuno, vecchio ... scusate, non ricordo il soprannome dell'innovatore e non frequenta qui da molto tempo.
Ma il più efficace, soprattutto per grandi volumi di materie prime, oltre al tritacarne elettrico, secondo Lyudmila, era un dispositivo per macinare le foglie.
Quindi studia la teoria in modo da non dover reinventare la ruota!

Ragazza intelligente, Irina!
Ma qui, di solito, ognuno di nuovo calpesta il proprio rastrello. .. raramente qualcuno ascolta e sente ...

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Sì! Mi piacciono molto anche i ribes nelle miscele. E la frittura, mi sembra, cambia il gusto solo in meglio. Rimuove completamente l'erba

A proposito, volevo parlare dei granuli. Per me, la presenza di granuli, se non obbligatoria, quindi una condizione desiderabile.
durante questa stagione del tè (la seconda per me) nella mia testa molte cose andarono a posto.
Mono Faccio pochissimo e volutamente. Intriso di miscele. L'ho assaggiato.
E ho fatto una conclusione per me stesso: se ho bisogno di granuli, allora devo fare una miscela in modo tale che i granuli siano. E non è affatto difficile sapere quali foglie danno i granuli e quali no. Un po 'di matematica nel dosare e ottengo i granuli desiderati))) è stupido aspettare i granuli da un mix come lamponi, amarene e more. Rendo questo tè a foglia e sono felice) così come i lamponi mono.
E a tutti coloro che vogliono i granuli auguro lo stesso

Sono corso ad appassire i lamponi)) mi è venuto in mente ieri - molti dicono che i lamponi profumano di marmellata di lamponi. Ahimè, il mio non dà un tale odore. Se non vuole, forzeremo)))) ci sono bacche congelate nel congelatore. Se preparo un lotto di mono con succo di frutti di bosco, avrà sicuramente l'odore della marmellata desiderata))

[sweet_blondy]

sweet_blondy, in bocca al lupo! Riporterai più tardi, ok?

[Radushka]

Radushka, Grazie! certo te lo dirò, ma com'è - sei qui per la marmellata, voglio anche questo

[sweet_blondy]

sweet_blondy, e cosa, i lamponi al vapore non odoravano di marmellata? Penso che debba puzzare! A proposito, al vapore e forma meglio i granuli. Piccolo, ovviamente, ma granulato