Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD2 / DD2 XL

l'unica cosa che ho fatto è stato il coperchio del sapone per lavastoviglie, dopodiché l'ho usato per la prima volta.

dal foro sinistro non galleggiava affatto.
di solito si libra, quindi il coperchio viene bloccato una volta, oppure lo si preme un po 'e si blocca. non c'era niente del genere.
non era affatto udibile che la pressione stesse aumentando

Olya, il piccolo anello in silicone sulla valvola di blocco è a posto? Non sei saltato in lavastoviglie?

[Biryusinka]

Biryusinka, Non capisco niente.
Ora la pressione è aumentata.
Non subito, ho aperto il coperchio e ho raddrizzato l'anello. L'ho messo per 1 minuto. Temp 126 emesso

[Olga]

Olga, minore è il tempo di cottura, maggiore è la temperatura e viceversa, maggiore è il tempo, minore sarà la temperatura finale.

dopotutto andava tutto bene fino al momento in cui ho lavato il coperchio in lavastoviglie

Olya, ti consiglierei comunque di controllare la valvola di blocco (questo è un foro così piccolo nella parte in alto a sinistra del coperchio) e come un piccolo anello di silicone si trova sul "galleggiante". E ancora una cosa: accanto a questa valvola, sul fondo del coperchio, c'è un pulsante a molla. Senza capovolgere il coperchio con la maniglia abbassata, provare a premere questo pulsante e vedere se la "tenda" si muove liberamente nell'apertura della valvola.

Quanto tempo dovrebbe aumentare la pressione nelle diverse modalità?

[Olga]

Penso che tutto dipenda dalla quantità di prodotti liquidi e dalla loro temperatura iniziale, cioè più e più bassa, più tempo ci vuole. Premerò spesso con forza sul coperchio, altrimenti la casseruola sbuffa, sbuffa e non si blocca.
A proposito, Olgae il coperchio è stato bloccato durante il "tentativo"? Qualcosa che mi è mancato in questo momento.

[olga0101,]

olga0101,e in qualche modo si manifesta in te quando fai pressione? Ad esempio, sibila, brontola, gorgoglia in qualche modo?
In primo luogo, mi sono anche sforzato in qualche modo, ma ora sono molto più facile. Oggi stavo preparando patate con carne in modalità "Carne" -0,7 pressione. C'era meno fluido di meno. Va bene. Con un grugnito, ho premuto un po 'sul coperchio ed è andato.

Bene, lo sto finendo, mio ​​marito ha detto che era incredibilmente delizioso. Minimo movimento, ma massime golosità!
Anche oggi Mashunin la ricetta con grano saraceno e maiale era! Wow!
Come si suol dire, per tutte le preferenze!

Qualcuno degli esperti Stebian ti dirà quanta semola di mais dovrebbe essere bollita in modo che diventi un buon porridge? Ho impostato dalla sera alla notte (alle 20.20) la modalità standard di languire. Al mattino apro il coperchio, e c'è più o meno la stessa situazione che ho lasciato la sera: cereali quasi crudi (anche se caldi) e uno strato di acqua sopra. Cioè, il cereale non ha nemmeno assorbito l'acqua. Ho dovuto attivare urgentemente la modalità "porridge" e cucinare.
Poi si aspettava un'altra sorpresa: bruciava incredibilmente, con sforzi titanici (la seconda metà) non è stato possibile pulirla completamente. Si scopre che in un acciaio inossidabile si possono cucinare solo zuppe prima della carne in gelatina? Il resto è rischioso?
E ora sono perplessi: dove e cosa comprare una tazza con questo rivestimento dubbio (e quindi estremamente indesiderabile). (Noi della famiglia siamo stati a lungo fortemente predisposti a tutto ciò che è naturale). Finora, per oggi, sembra ("secondo le ultime ricerche di scienziati britannici" e me Internet), non cosiddetto. ceramica e teflon non sono sicuri. Ho letto che alcune ciotole di altri modelli sono adatte per Shteba DD1, 2, ad esempio, dalla pentola a pressione Brand 6050. Allora? in questa ciotola una specie di rivestimento DAIKIN giapponese. Chi ha testato o sa da altri cosa è più sicuro e più rispettoso dell'ambiente? E ancora una cosa: se abbiamo una casseruola in teflon di dimensioni adeguate senza manici, con fondo liscio, si può usare in Shtebe? fino a quando non ne compriamo uno più adeguato?

Caro rappresentante di Shteba, per favore dicci perché hai bisogno di una tenda che appare e scompare quando giri il coperchio?

(alcune ciotole di altri modelli sono adatte per Steba DD1, 2,) - Vorrei anche sapere quali ciotole di altri modelli possono adattarsi a Steba DD 2

Adatto da Deh 40

[Alexandra]

Finalmente ho messo le mani sulla preparazione di un sous di petto di pollo a Shtebochka:

Temperatura 63 gradi, 2 ore.
Il risultato è tremendamente felice! Gustoso, tenero, succoso.

Aggiunto giovedì 14 aprile 2016 09:13

Alexandra, fatto qui secondo questa ricetta. Ho salato il petto di pollo, spalmato di senape granulare, ho messo un pezzo di burro, l'aspirapolvere e - in Shteba, modalità "Riscaldamento" 63 g., 2 ore. Poi è andata a rinfrescarsi a Shteba. Avevo tre pacchetti. Ne ho aperto uno e due sono sigillati in frigorifero nella zona di freschezza. Possono stare lì per un periodo piuttosto lungo, fino a 10 giorni - di sicuro. Arriveranno ospiti inaspettati (cosa che mi succede sempre), aprirò il pacchetto e lo farò rosolare in AFochka. Molto pratico.
Ecco una foto dopo AF, con le patate:

È delizioso. A me infatti non è mai piaciuto il petto di pollo, mi sembrava troppo secco. Grazie, ha insegnato Mashenka. Si scopre che non sapevo come cucinarlo!

Ragazze, ciao! Accetta la ricarica. Sono terribilmente contento - oggi ho ordinato Steba dd2 su Ozone (il mio Redmond si è coperto da solo) e una griglia Steba FG 95. Sia la griglia che la MV con sconti ozono (non conosco quelle permanenti o il "Black Friday") . Non ho potuto resistere, avevo paura che l'azione finisse e il tasso di cambio stava crescendo. Ti ho letto tutto: volevo comprare, ma la rana stava soffocando. Ho deciso: mi sono fatto un regalo su NG. E così felice! Volevo condividere la gioia! Spero che vada tutto bene e farò amicizia con questa tecnica. Grazie di essere!

Ciao ragazze. Ho comprato questa pentola a cottura lenta, ma non mi piace assolutamente una ciotola senza rivestimento antiaderente. In città le ciotole Steba non vengono vendute. Forse andranno bene alcune ciotole di modelli di altri produttori? Redmond per esempio?

Caro rappresentante di Shteba, per favore dicci perché hai bisogno di una tenda che appare e scompare quando giri il coperchio?

È necessario un otturatore per evitare di aprire il coperchio quando la pentola a pressione ha accumulato pressione.

Dopo che la pressione aumenta, la valvola "flottante" si alza e blocca l'otturatore. La pressione si è stabilizzata, la valvola è caduta, l'otturatore può girare e il coperchio si apre.

Ragazze, beh, lavora per me con un nuovo anello, mmm. Spero non ci saranno problemi.
Ma per quanto riguarda il vecchio anello? gettare fuori?
È necessario acquistare anelli poiché falliscono così rapidamente ...

[Masinen]

È arrivato il mio nuovo staff
Ragazze, nel manuale di istruzioni della ricetta Masinene Tanyuli
Così carino

Ho un leggero graffio sul tabellone, ma non l'ho restituito, non si nota molto. Altrimenti, t-t-t - va tutto bene. Stasera ho in programma una casseruola di ricotta per 600 g di ricotta (3 confezioni)
Masha, per favore dimmi per quanto tempo e per quanto tempo devo impostare la modalità languore + it?

La ricotta è migliore per 110 grammi, 40 o 50 minuti.
Hai rimosso il nastro dal tabellone?

Hai rimosso il nastro dal tabellone?

E io, dannazione, penso che sia il mio bottone rosso ad essere così fottuto? E sul primo Shteba non c'è nastro sul tabellone? Non ho notato la "pacificazione" lì e non ho sparato a nulla.

S-t, grazie mille, ora è tutto chiaro)) Ragazze, mettete il pane nello staff, per la prima volta, sono preoccupata. Lo faccio secondo la ricetta di Masha, riscaldamento 40 minuti 35 gradi. Mancano 11 minuti, la temperatura è 36. Ed è scesa a 36 quando sono trascorsi 20 minuti. Che cos'è?
Py. sy. Inizialmente, la temperatura è salita a 55 gradi piuttosto rapidamente.
E se mi preparo a mettere lo yogurt, non cuocerà?

Ragazze, ho una domanda
Adesso stavo cucinando la zuppa, ho aggiunto quasi al massimo l'acqua. I suoni durante la cottura mi confondono
Quando è iniziata l'ebollizione, sibila, mi sembra che il vapore provenga da qualche parte dalle fessure, poi sembra che si sia fermato, ma c'era della condensa sul coperchio sul lato, cioè, dopo tutto, il vapore veleno
È una variante della norma, perché c'è quasi un riempimento massimo, o non dovrebbe essere così?

E poi, quando il coperchio è stato aperto, c'era condensa sui lati (beh, a Redmond, tutto gocciolava su un lato quando l'ho aperto).

Eppure, ho visto che le ragazze hanno lavato i coperchi dalle graffette in lavastoviglie, nicho? Il volo è normale? O meglio no?

S-t, vi ringrazio molto, è ormai chiaro tutti)) Ragazze, messi in pane Steben prima volta, preoccupato. Lo faccio secondo la ricetta di Masha, riscaldamento 40 minuti 35 gradi. Mancano 11 minuti, la temperatura è 36. Ed è scesa a 36 quando sono trascorsi 20 minuti. Che cos'è?
Py. sy. Inizialmente, la temperatura è salita a 55 gradi piuttosto rapidamente.
E se mi preparo a mettere lo yogurt, non cuocerà?

Alena, ho scritto sulla temperatura più di una volta)
Entro mezz'ora, le temperature vengono equalizzate tra il sensore e all'interno della tazza.
Quell'impasto è meglio non metterlo subito, e aspettare che la temperatura scenda, ma io in una ciotola metto solo l'impasto incluso e poi infornato)
Non c'era niente di sbagliato.

Sì, Masha, conosco la differenza di temperatura, l'ho letto, ma non sapevo cosa si sarebbe stabilizzato entro mezz'ora. Adesso è chiaro, grazie. Da quando sei venuto)), metti il ​​fornello a 130 gradi per 40 minuti (l'ho letto da qualche parte qui), dimmi, per favore, è corretto? La tua ricetta dice: arrosto per 25 minuti, capovolgi e altri 10 minuti.
E con lo yogurt, come se la temperatura aumentasse così velocemente e in alto?

[A-liona]

A-liona, Sì giusto. E poi la parte superiore deve essere dorata o capovolta
E a 130 g per 15 minuti dopech)

Grazie. mettere altri 15 minuti. La temperatura salta continuamente) La sensazione che non sia cotto. Sai a che temperatura dovrebbe essere dentro il pane finito?
Masha, raccontaci di più sullo yogurt, per favore. Ho ordinato la lattina per non farmi scoppiare))

Avete rimosso il nastro dal quadro di valutazione?

Masha, è solo un miracolo, avevo una cassetta sul tabellone. Grazie :-) Ora Shtebochka semplicemente ideale! Ora ricordo che avevo anche un film su dd1, ma si notava, ma qui dovevo toglierlo con l'unghia.
Sono andato a mettere la casseruola.

Signore, salvo plizzz, durante il processo di lavaggio si sono formate parti extra che non capisco come ammassare

Che tipo di magnaccia inserire, com'è nella foto o capovolgerlo?
Dove è il silicone?

inserire un magnaccia, mettere un silicone dal lato inferiore, dal fondo di quella fessura (il punto più stretto su un magnaccia, una rientranza) e il gioco è fatto.

Pimpochka stretta verso il basso, eh?
Così?

Ragazze, aiutatemi, pliz !!!
su un sito ho letto dalle mancanze di DD2 che la condensa sta scaricando ... presunti inconvenienti e tutto il resto ... non riesco a capire dove scorre: sul tavolo? in dep. contenitore, cat. hai bisogno di versare in tempo? è molto fastidioso?
Grazie in anticipo!!!!!!

Ovunque non gocciola, ma rimane sul coperchio.

Natasha, avevo una SV, che aveva un contenitore speciale per la raccolta della condensa, quindi ho qualcosa con cui confrontarmi. Il personale è molto più conveniente in questo senso (e anche in altri piani). Il contenitore di raccolta si riempie in fretta. Devi stare costantemente in guardia in modo che non trabocchi e la condensa non inizi a gocciolare sulla superficie. Ricordati sempre di versarlo. Non è affatto conveniente lavarlo.
E in Shtebe, tutta la condensa rimane al centro del coperchio.

Non mi piace molto il fatto che il coperchio sia stato rimosso e non ci sia un posto in cui fissarlo - sospeso, perché non è necessaria una condensa eccessiva dove andare, che gocciola.
In Unite, in questo senso, è più comodo, anche il coperchio è removibile, ma viene tenuto in verticale sul gancio e la condensa si raccoglie e defluisce nella leccarda. È facile lavare la vaschetta raccogli gocce, nello stesso punto si versa l'acqua e si risciacqua, per molti anni di utilizzo non ci sono stati problemi.
Ma con il coperchio Shteba, è necessario cercare un posto per fissarlo e la condensa scorre verso il basso e gocciola quando lo inclinate.
Il resto dello Shteba è ovviamente molto buono, ne ho già due DD1 e DD2. Ma io lavoro con le palpebre.
Qualcuno può condividere dove si collega il coperchio per renderlo conveniente?

[Marina]

Marina, quando tolgo il coperchio, lo trasferisco nel lavandino e scarico la condensa.
Più precisamente, allungo la mano e basta, tutta la condensa nel lavandino)))

E pulisco la condensa con tovaglioli di carta

[Andrey kv]

Andrey kv, 🔗

Feci zuppa limone sul pesce, tutti i 7 minuti hissed la valvola, la temperatura di fine 107 gradi.Volevo correggerlo, ma cammina così facilmente e va liberamente anche sotto il cerchio nero, ma poi ha sibilato ancora di più e l'ho messo esattamente sulla tazza. Va bene che penzoli e sibili? La precedente pentola a pressione era assolutamente silenziosa dopo aver chiuso la valvola.

Ho fatto la zuppa di limone sul pesce, per tutti i 7 minuti la valvola sibilava, la temperatura alla fine di 107 gradi. Volevo correggerlo, ma cammina così facilmente e va liberamente anche sotto il cerchio nero, ma poi ha sibilato ancora di più e l'ho messo esattamente sulla tazza. Va bene che penzoli e sibili? La precedente pentola a pressione era assolutamente silenziosa dopo aver chiuso la valvola.

Sì, la valvola è libera di muoversi. Ci sono infatti tre posizioni aperte e tre posizioni chiuse, ma solo due sono contrassegnate da icone. Se si spegne un po 'e la pressione aumenta, allora è tutto in ordine. Guarda ... se continua a sibilare e sibilare con forza, scrivimi in modo personale.

Continuo ad osservare! Ho cucinato il borsch. Modalità minestra 30 minuti. La pressione è stata raccolta per 19 minuti, 10 minuti prima che la valvola si chiudesse, tutto bolliva e gorgogliava. Nell'ultima pentola a pressione, non ho mai sentito il momento di bollire e bollire. Dopo la chiusura, la valvola sibila continuamente, ovviamente, non come quando rilasci la pressione, ma si sforza. L'ho coperto con un guanto da forno per salvare i miei nervi))) Dopo la fine del programma, la temperatura è di 107 gradi. La pressione si è abbassata per 15 minuti da sola, è scesa a una temperatura di 100, e poi per altri 4 minuti l'ho spurgata forzatamente. Aperto, mettere le barbabietole, le spezie, il limone e per un altro 1 minuto sulla minestra, pressione 0,3. Ci sono voluti 10 minuti, niente sibilava, la valvola non si chiudeva. Temperatura sul segnale 99 gradi. Il borscht si è rivelato eccellente, ma ho pensato che la pressione sarebbe aumentata e rilasciata più velocemente. Bene, il sibilo si sforzerà)) Ora cucinerò il grano saraceno con la carne, quindi annullerò l'iscrizione.

Aggiunto giovedì 14 aprile 2016 09:15

Ho fatto il grano saraceno con la carne secondo la ricetta della macchina. La tostatura bolliva periodicamente (come dovrebbe essere)? Dopo la frittura di carne 0,7 * 15 minuti. La pressione è aumentata rapidamente, dopo la fine la temperatura era di 111 gradi, in un minuto è salita a 115, ora sta diminuendo. In generale, sembra che tutto funzioni. Ci sono alcuni problemi minori. Se questo rientra nel range normale, allora ci si deve abituare, a mio parere molti segnali acustici non necessari. Sul riscaldamento per 5 minuti, beh, l'incomprensibile sulla tostatura. Proveremo altre modalità.

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, raccoglie l'arrosto quando viene raggiunta la temperatura massima di lavoro.
Quando la temperatura scende, smette di emettere un segnale acustico)

Evgeniya, questo è il segnale acustico giusto per la tua sicurezza. Si solleva quando la temperatura è molto alta, quindi stai più attento.

alza dopo la cottura fino a quando la temperatura scende a 100 gradi. il segnale acustico non è legato al tempo, ma a temperature superiori a 100 gradi. onestamente, questo segnale acustico mi dà fastidio, quindi, molto spesso, spengo semplicemente il multicooker

Dalle recensioni mi è sembrato che il personale sia una pentola a pressione molto "veloce"))) più veloce di altri modelli))) Non vedo l'ora, ragazze)))

E ho cucinato la carne in Shtebochki. Soddisfatto, niente parole.

Entra nei tuoi ranghi;)
primo borscht cotto))) per qualche motivo non così rosso .... è così per tutti? per abitudine, dopotutto, ho stufato le barbabietole, le carote e le cipolle con i pomodori fino a metà cottura in padella ... ma esiste un programma per stufare tutto insieme, non come "frittura", ma più vicino come "stufato "? ed è meglio tenere il coperchio chiuso ...
e ora la domanda principale sono gli yogurt!
Ho riletto tutte le ricette che sono date nella confezione a Shteba, beh, non una parola che serve per versare acqua da qualche parte !!!! Ho letto che devi versare l'acqua sul fondo della ciotola! dimmi, pliz, possiamo avere istruzioni più dettagliate da qualche parte? allora quanta acqua devi versare?
Queste tazze dovrebbero essere completamente immerse nell'acqua?

[Na-ta-lya]

Na-ta-lya,, puoi spegnere in modalità rallentamento + 98 gr
E il borscht dovrebbe essere infuso e quindi il colore cambierà verso il lato oscuro.
Le tazze per lo yogurt dovrebbero essere immerse nell'ingresso, ma in modo che l'acqua non venga versata, ovviamente)

Congratulazioni per l'acquisto!

Grazie)))
Cercherò di non "tormentarmi" con domande))))
e se la valvola è aperta in modalità "languore", puoi aprire il coperchio? controllare la prontezza? (all'inizio?)
E in pratica, se cucini un piatto e io so che il piatto è appena cotto sul fornello per 40 minuti, quindi in modalità pressione, metti metà del tempo?

[Na-ta-lya]

Na-ta-lya, mi sembra che il borscht abbia ancora un sapore migliore se le barbabietole vengono precotte separatamente. E anche la frittura. Faccio così: faccio cuocere il brodo sulla "carne" per 30-35 minuti (a seconda della carne), a parte friggo e carcassa le barbabietole. Quindi potete mettere tutti gli ingredienti sulla "zuppa", cuocere e poi aggiungere le barbabietole finite (colore garantito!).
PS. A PARER MIO.

Cucino anche il borscht in 2 fasi. Accendo la Torrefazione, ci butto dentro la carne (poi non ci saranno i fiocchi grigi, prima scolavo il brodo, e ora mi salvo in questo modo), poi le patate a cubetti. 5-10 minuti foglie. Spengo la frittura, aggiungo il cavolo cappuccio, le carote congelate, le fette di pomodoro congelate e la testa di cipolla. Zuppa 30 minuti. Dopo aver aperto il coperchio, tiro fuori la cipolla, ci metto le spezie, il limone e le barbabietole stufate. Arrotolo qualche lattina per l'inverno, è molto comodo. E per la zuppa per 1 minuto. Borscht è delizioso! E il colore!

Aggiunto giovedì 14 aprile 2016 alle 09:15

Dimmi, in quale modalità preparare involtini di cavolo molto pigri (carne macinata, riso, cavolo senza stampo)?

Aggiunto giovedì 14 aprile 2016 alle 09:15

A base di carne per 30 minuti. Mi sembrava un po 'troppo. La prossima volta proverò a 20 anni.