Fermentatore Oursson FE0205D / GA

Quindi ho aggiunto anche l'uvetta.

Forse un po 'di uvetta?

Quindi ho aggiunto anche l'uvetta.

L'hai lavato? Le ragazze dell'argomento sul lievito liquido hanno scritto che sulla superficie della frutta (e della frutta secca) ci sono proprio quei lieviti naturali che provocano la fermentazione. Se hai lavato l'uvetta, devi lasciarla riposare nell'aria per diversi giorni affinché si formi nuovo lievito sulla sua superficie.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=272&topic=417918.0

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[vatruska]

vatruska,

In lattine da un litro per 3 non rotola)))

Forse un po 'di uvetta?

Sì, mi sembrava di mangiare molto ... ho uvetta tre volte più grande del solito (anche chtol, Chernobyl ...), e così ho messo 5-6 pezzi sul barattolo. Di conseguenza, avevo degli acini piuttosto grandi che galleggiavano lì. Inoltre, non ho nemmeno lavato l'uvetta, lenendomi con il fatto che più sporco è un muso più corto.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, ah-ah, beh, tady è chiaro ... con questo approccio, anche i normali produttori di yogurt sono chiamati niente ... allora sì - o qualcosa come un sorriso da cucina casearia o un cucciolo d'orso ...

Grazie a tutti coloro che hanno contribuito a determinare. Ho deciso di prenderlo. Solo qui sono in M ​​Video ad aspettare il verde, e ho bisogno dell'arancio, perché la mia cucina è arancione. Chi ha bisogno del verde in M ​​C'è un video a Ivanteevka, ma da lì solo il ritiro. Ragazze ancora, per favore, che hanno uno sconto sull'ornitorinco per favore buttati via.

Ho spremuto il succo di mela, ho pensato di mettere il vino ... Si è scoperto che era molto fangoso, e l'uscita di succo irrealisticamente piccolo dalle mele brasiliane, sono andato fuori di testa, beviamo il succo ora. E mio marito vuole nascondersi da me, a quanto pare ... perché la mia delusione per le mele non è ancora passata
Oggi Orsusha sta riposando ..

Ebbene questo è necessario, che forza di volontà! Tre anni e non una parola! Vieni fuori dai cespugli, è più divertente insieme! E per favore spiegami, ho letto il giovane tecnico 20 anni fa e non capisco bene la frase sul primo, terzo e quinto ...

Grazie per la tua gentilezza! : girl_claping: Il divertimento è invidiabile qui! Non posso definirmi un osservatore tacito, piuttosto un corrispondente freelance) Mi merito il diritto di unirmi ai vostri esili ranghi, diffondendo idee con furore Juche Macchine per il pane alle masse)
Per quanto riguarda la mia intricata frase, ho cercato di parlare con il convenuto in un modo di misterioso mistero che si era assunto lui stesso) Come previsto, il critico molto rispettato a) non capiva di cosa si trattasse; b) non l'ha ammesso; c) offeso; d) irrequieto; e) ha cercato di essere ironico come uno sciovinista incallito; f) non ha funzionato)))

E solo affari - una virgola in una frase complessa (nello stesso, terzo))) (Deve essere ammesso: il nostro eroe ha vinto una lotta impari con una virgola insidiosa in una frase con un appello (quella prima volta), anche se non su il primo tentativo)))
Ovviamente, un'eccessiva meticolosità in questo caso è appropriata, se non altro perché è inutile per un guru latente, stanco di ripetizioni ripetute di cose ovvie al deviceaholism lampante delle donne del forum, per "nuotare" nel curriculum scolastico)

LA STESSA COSA. Sono già due settimane che Nasssynok annusa al lato del multicooker (anche tondo, vedi, l'ha preso per sua madre).
È rotondo, arancione e ... insostituibile) È semplice, sincero e diretto) Non incuriosisce né flirta - ci prepara yogurt e panna acida, senza nemmeno balbettare sui desideri segreti legati a vini e liquori ... è anche paziente!
È apparso qui grazie a voi, e vi ringraziamo sinceramente, gli inquieti intrattenitori)

[vernisag]

vernisag, Irina, e il tuo vino alla ciliegia, non secondo la ricetta? Solo 36 ore, non 7 giorni? 2 litri? Molto interessante, le ciliegie saranno presto lì, mentre voi potete prendere i surgelati, delizioso?

Gustoso Ma più probabilmente non è vino, ma kvas alla ciliegia
Nel programma ho cucinato il kvas per 36 ore. Ciliegie surgelate 350 g (forse un po 'di più), poco meno di mezzo cucchiaino di lievito (secco), 100 g di zucchero.
Ho scongelato un po 'la ciliegia, l'ho lavata con acqua tiepida e l'ho messa in un barattolo da 2 litri, ho aggiunto lo zucchero, il lievito diluito in acqua tiepida e acqua tiepida. Dopo il programma, il mio barattolo è rimasto sul tavolo in cucina, forse 3-5 ore, scolatelo, versatelo in un barattolo da 1,5 litri, aggiungete 50 grammi di zucchero e mettetelo in frigorifero.
Si è rivelato non dolce, con acidità, con un aroma molto gradevole.
In breve, mi piaceva molto il kvas, non il kvas, il vino, non il vino ma, delizioso

[vernisag]

vernisag,

E gassata?

Quindi ecco, bolle

Quindi ecco, bolle

Sospettavo, ma ho deciso di chiedere di nuovo per ogni evenienza!)))

Ragazze che hanno chiesto uno sconto in un ornitorinco nella pagina precedente 😉

uno sconto

Sono tornato a casa dal lavoro a mezzogiorno, stanco come un wawaka, ho bevuto un bicchiere di questa ciliegia fredda e soooooooooo mi sono sentito lì nei miei 10 gradi ... beh, o sono solo così stanco che sto già cadendo ...

lì, secondo me, ci sono 10 gradi ... beh, o sono solo così stanco che sto già cadendo ...

Cazzo! Sono andato a metterlo!

[vernisag]

vernisag, Ira, hai usato un cucchiaino dalla macchina del pane o uno normale?

Atvichay, kada te lo chiedi! Non ho tempo! Ho già scongelato tutto, sono seduto ad aspettare un segnale!

Sì, dalla macchina del pane

Ebbene, gloria a quelli! L'ho fatto. Fuy, fsya era preoccupato ...

[la mia stella]

la mia stella, solo noi abbiamo una regola, parliamo SOLO delle regole della lingua russa, nell'argomento "Lingua russa". E non post discussi da altri argomenti, sull'alfabetizzazione - solo lì.
Cosa hai già preparato con l'aiuto di tuo figlio?

Sono tornato a casa dal lavoro a mezzogiorno, stanco come un wawaka, ho bevuto un bicchiere di questa ciliegia fredda e soooooooooo mi sono sentito lì nei miei 10 gradi ... beh, o sono solo così stanco che sto già cadendo ...

Ho bevuto kvas qui per 2 giorni dopo il lavoro, pensavo che a causa della stanchezza fossi tagliato per dormire presto, debolezza alle gambe, ma qui sembra che il kvas stia facendo il suo lavoro tranquillamente

Voglio vino-kvas alla ciliegia! Finisco l'attuale orange wine, altre 55 ore, e lo metto subito. Abbiamo bisogno di un secondo, quindi è impossibile aspettare a lungo!

Sto segnalando. Lo yogurt Eviataly ha fermentato in 8 ore, poi raffreddato in frigorifero. Non è acido, non c'era siero di latte, il latte era al 4%, si è rivelato molto denso e gustoso. Kvas era in frigorifero e dopo 12 ore è diventato ancora più gustoso .. Ieri ho messo kvas nuovo e fresco. Anche se non è ancora caldo, ma il kvas è bevuto, beh, almeno un po 'di varietà !!! E poi tè e tè tutt'intorno .. E in qualche modo abbiamo un sacco di 3 litri di kvas e 2 litri - questo è tutto. E un litro di panna acida e yogurt per la nostra famiglia di 4 persone (2vz + 2 bambini) è proprio questo. Pertanto, la capacità dell'orso è soddisfatta al 100%.

Gustoso Ma più probabilmente non è vino, ma kvas alla ciliegia
Nel programma ho cucinato il kvas per 36 ore.

Da bambino dice: "Che tipo di tatotiischa" voglio-voglio-voglio! Preparati urgentemente con una prescrizione separata. Oh, misurerei ancora i gradi, forse nella passeggiata di oggi farò attenzione agli alcolometri

Gustoso Ma più probabilmente non è vino, ma kvas alla ciliegia

Ir, e Ir, e pubblica una ricetta separata, per favore! Lo porto immediatamente alle schede

Oh, mentre scrivevo, Aygul ha già espresso i miei pensieri!
Bene, ora sicuramente non uscirai

Kvas era in frigorifero e dopo 12 ore è diventato ancora più gustoso.

Ben fatto, lo stai usando al meglio

A proposito di kvas. Alla fine, squittì, mio ​​marito si stava prendendo gioco della luce verde della finestra per tutta la sera di ieri e si chiedeva cosa sarebbe successo dopo questa mattina e ha scoperto che è venuto correndo, si è svegliato, grida che c'è qualcosa di VERDE che sta raccogliendo, blu acceso , alzati, fai qualcosa che cosa c'è BLU che brucia fiamme, Ho esaminato tutto: il telefono in carica potrebbe aver preso a calci, anche lo yogurt è pronto, sì, KVAS

Quindi, la domanda Prendilo, mescola lo zucchero, gorgoglia, a proposito, è bene filtrarlo o qualcosa del genere Anche se ci sono solo uvetta-uva da non liquido ...

È necessario filtrare o qualsiasi altra cosa Anche se ci sono solo uva passa-uva da non liquida ...

Ho filtrato e aggiunto lo zucchero, come mi sembrava un po '

Sto segnalando. Yogurt Eviataly fermentato in 8 ore

Luda, come hai cucinato in evitalia? Secondo le istruzioni: una compressa per 2 litri e poi ha preso il lievito da questa quantità? O c'è qualche altro modo che richiede meno tempo?

zvezdmoya, solo noi abbiamo una regola, parliamo SOLO delle regole della lingua russa, nell'argomento "Lingua russa". E non discussi post di altri argomenti, sull'alfabetizzazione - solo lì.
Cosa hai già preparato con l'aiuto di tuo figlio?

Grazie per la vostra esclusiva attenzione, ne terrò sicuramente conto, anche se d'ora in poi non ho intenzione di monitorare da vicino gli errori di punteggiatura dei membri del forum) Il significato del post si riduce a due slogan - "It dovrebbe essere più facile, più facile ... "!")))))))))
Sonny in questa fase è vittima volontaria di esperimenti umanitari) Disinteressatamente, socchiudendo gli occhi verdi solo in rari momenti di riposo, lavora sulla zona del fronte del latte fermentato che gli è stata affidata). Yogurt su latte di diverse denominazioni di diverso contenuto di grassi e temperatura - pastorizzato, ultra pastorizzato e sterilizzato, fermentato con yogurt acquistato e fatto in casa, acquistato e lavorato a lievitazione naturale (mentre ci accontentiamo di Evitalia).
Panna acida, che pure assume sulle sue spalle tenere, seppur robuste, (controllate dalla posizione orizzontale))) gli oneri della progressiva curiosità culinaria dei potenziali mangiatori). Crema in tutti i sensi (marche, percentuali, colori della scatola ...), colture starter, rilevamenti di temperatura e tempo.
Ci consoliamo del fatto che ci fermeremo all'opzione ideale e con un senso del dovere adempiuto al tratto gastrointestinale, procederemo all'ambita costruzione di una distilleria domestica)))) La speranza è molto illusoria, perché qualsiasi degustazione finisce con un "Anche questo è delizioso !!!"
Vediamo, vedremo)))))))

[Biryusa]

Biryusa, ma è possibile fermentare sulle pastiglie? Compro bottiglie di cultura ...

Spumante alla ciliegia (Fermentatore Oursson FE0205D / GA) (vernisag)

Come hai cucinato in evitalia? Secondo le istruzioni: una compressa per 2 litri e poi ha preso il lievito da questa quantità? O c'è qualche altro modo che richiede meno tempo?

Evitalia in fiale. Ho aperto la bottiglia, ho trattato un lungo ago da cucito con alcool e ho diviso il pezzo asciutto in 2 parti. Uno tirato fuori, uno lasciato per la seconda volta. Ne ho sciolto metà nel latte e il gioco è fatto, poi ho mandato il secondo in frigorifero .. Questo è il mio primo esperimento con il lievito naturale secco, il prezzo dolorosamente mordace, veniva fermentato con yogurt locale, ma è andato fuori un po 'arrogante, non è fondamentale per noi, ma abbiamo deciso di provare un nuovo gusto ...

Oh, e cosa ho preparato - non so nemmeno come chiamarlo - punch alla frutta, sangria, Lambrusco rosa? Mosto, zenzero e scorza di limone dal kvas greco zenzero-limone di Olechka-Rada-dms, alcuni dei tuoi falliti pugno di ribes grattugiato (si è scoperto sciroppo di kvas: molto dolce e denso), un po 'di zucchero, mezza mela a pezzi, mezze fette d'arancia, il lievito non è stato aggiunto. 48 ore di fermentazione e il gioco è fatto - molto gustoso)) Le bolle sono presenti

Evitalia in fiale. Ho aperto la bottiglia, ho trattato un lungo ago da cucito con alcool e ho diviso il pezzo asciutto in 2 parti. Uno tirato fuori, uno lasciato per la seconda volta. Ne ho sciolto metà nel latte e il gioco è fatto, quindi ho mandato la seconda in frigorifero ..

Grazie Lud!
E oggi ho pensato una cosa: come determinare quando il kvas nel fermentatore è pronto? Quando diminuiscono sia la fermentazione che la schiuma?

[Kirch]

Kirch,
Oh, Lyud, e ti sto aspettando! Bene, com'è il tuo kvas lì? Non l'hai ancora provato?
E il mio secondo si è rivelato a basso contenuto di gas.
Probabilmente, invano mi sono lodata in anticipo come una ragazza intelligente per aver messo pochissimo lievito.

Riferisco su kvas. Fatto esattamente secondo la ricetta con l'uvetta. Certo, c'è molto lievito 1 g e non è necessario mettere 150 g di uvetta, può essere inferiore. Dopo tre ore ribolliva molto forte, poi c'erano bolle deboli e rare. Quando ho tirato fuori e aperto il coperchio, è uscito l'odore del mosto. L'ho provato, penso che probabilmente lo verserò. Ma ho deciso di andare lo stesso. Aggiungete lo zucchero, mettetelo in frigorifero. Il giorno dopo, il sapore è diventato nulla, puoi bere, ma puzza di lievito. Lino, non gassato.E ho una domanda sulla panna acida. Se prendi 500g di panna, devi ridurre i tempi? O la quantità non ha importanza. L'ho messo alle 7, si è rivelato acido. Fermentato con panna acida

L'ho messo per 8 ore, la crema era di 500 ml. Non ero pronto prima. Il risultato è un'eccellente panna acida.

[Olga]

Olga, Grazie. Ciò significa che non dipende dalla quantità. Quindi non è chiaro il motivo per cui è aspro

Non sono aspro.

La foto si capovolse.

[Olga]

Olga, Grazie. Ciò significa che non dipende dalla quantità. Quindi non è chiaro il motivo per cui è aspro

Scommetto con l'assicurazione per 8 ore, ma poi guardo il fatto di essere pronto. Se il prodotto si adatta, si addensa come dovrebbe: tolgo il barattolo, lo metto in frigorifero, lì la panna acida (latte) si raffredderà e si addenserà ancora di più. Se ti concentri rigorosamente sul tempo, il latte può restare in piedi e staccarsi e diventare più acido del necessario.
Per me, la prontezza è primaria - e il tempo sarà diverso ogni volta, dipende da molti fattori, temperatura, quantità di latte (panna), quantità di coltura iniziale, tipo di latte, struttura del latte e così via ...

Sono d'accordo con Tanya. L'ho guardato dopo 5 ore, poi dopo 7 era sottile. L'ho lasciato per 8 e l'ho messo in frigorifero.

Sì, ho anche guardato, mi sembrava che fosse liquido. Ho il 10% di panna. Questa è la mia prima panna acida. Penso che mi adatterò

[Luda]

Sì, ho anche guardato, mi sembrava che fosse liquido. Ho il 10% di panna. Questa è la mia prima panna acida. Penso che mi adatterò

Luda, qui bisogna imparare a "cogliere l'attimo" di prontezza. E poi in frigorifero il latte si addenserà e maturerà ancora.
Con la panna liquida, la panna acida al 10% può essere più sottile rispetto alla panna pesante e pesante, dove il grasso si addensa (burro) e dà spessore alla panna acida e al latte. Puoi provare ad aumentare la quantità di lievito naturale (panna acida).

Ieri ho mangiato lo yogurt di latte di capra, si è rivelato un po 'magro, anche dopo essersi sistemato in frigorifero. È stato necessario aggiungere un paio di barattoli di lievito di yogurt e io ....... ho messo un barattolo dentro me stesso ... beh, e ho ottenuto quello di cui non avevo nulla di cui essere avido

In generale: facciamo, sperimentiamo, osserviamo e ricordiamo e selezioniamo l'opzione migliore

La speranza è molto illusoria, perché ogni degustazione termina con un "Anche questo è delizioso !!!"
Vediamo, vedremo)))))))

Qui, davvero. Non c'è fine o limite a questo))). E questo è delizioso, e anche questo è delizioso, e ... E tanti non sono ancora stati testati! E i segnalibri sono già pieni di ricette ...

Dannazione !! Misuratore di alcol! Questo è quello che volevo comprare oggi ... Sì, l'ho comprato .. Sarebbe meglio se comprassi le pillole per la sclerosi ..

Qui, davvero. Non c'è fine o limite a questo))). E questo è delizioso, e anche questo è delizioso, e ... E tanti non sono ancora stati testati! E i segnalibri sono già pieni di ricette ...

Dannazione !! Misuratore di alcol! Questo è quello che volevo comprare oggi ... Sì, l'ho comprato .. Sarebbe meglio se comprassi le pillole per la sclerosi ..

E poi, soprattutto, non dimenticare di berlo ...

Dannazione !! Misuratore di alcol! Questo è quello che volevo comprare oggi ... Sì, l'ho comprato .. Sarebbe meglio se comprassi le pillole per la sclerosi ..

Volevo, stavo andando, ma non sono nemmeno arrivato al negozio con il bambino, tutti i siti locali sono stati aggirati in 3 ore e il negozio è lontano Dimenticato

Riferisco su kvas. Fatto esattamente secondo la ricetta con l'uvetta. Quando ho tirato fuori e aperto il coperchio, è uscito l'odore del mosto. L'ho provato, penso che probabilmente lo verserò. Ma ho deciso di andare lo stesso. Aggiungete lo zucchero, mettetelo in frigorifero. Il giorno dopo, il gusto è diventato nulla, puoi bere.

E per la terza volta metto "Kvas con uvetta" e il risultato mi piace molto. Kvas è morbido, l'odore di lievito non si sente, leggermente gassato (all'uscita, circa 1,6 litri). Forse dipende dal tipo di uvetta? Avevo uvetta piccolissima (non so quale varietà, ho già buttato fuori il sacchetto, ma ho aggiunto 100 grammi di uvetta). Nel processo di riposare il kvas, non ho guardato nel fermentatore, alla fine del processo l'ho filtrato attraverso un setaccio fine e una garza, ho aggiunto lo zucchero, mescolato (sibilò un po ') e lo mise in frigorifero per un giorno . Vorrei anche meno lievito, non perché abbia un cattivo sapore, ma nella vita ... (ma finora non ho violato la ricetta per non ottenere un risultato negativo).Le nipoti (ei loro genitori) sono venuti e l'hanno provato (tutti hanno preso un bicchiere ...) E poi le nipoti sono rimaste sorprese: "Perché ...? Kvas, davvero, non c'è più ...? Molto gustoso! E il il più giovane è qui, molto esigente in fatto di cibo e bevande (o meglio, dalla categoria - "non voglio niente" e "non mi piace").
Vi auguro una buona giornata!

[Spaventapasseri]

Dannazione !! Misuratore di alcol! Questo è quello che volevo comprare oggi ... Sì, l'ho comprato .. Sarebbe meglio se comprassi le pillole per la sclerosi ..

Spaventapasseri, Nata, ho letto da qualche parte sul forum, sembra nella sezione alcolici. le bevande che per loro è inutile misurare vini, tinture, ecc., saranno una cazzata. È solo per il prodotto puro (senza impurità inutili)
È vero, nel settore entom non sono uno specialista, quindi mi sono ricordato. E mi sono ricordato, come un alcolometro non misura i gradi, ma il peso specifico di alcol o vodka, quindi in questo caso non vedrai l'immagine reale. Qualcosa del genere.

è inutile per loro misurare vini, liquori, ecc., ci saranno bugie. È solo per il prodotto puro (senza impurità inutili)

Certamente. Il vino non si misura. La corrente è l'alcol, ecco perché è un misuratore di alcol. Ora mio marito verrà, mi dirà, recentemente ha sopportato il mio cervello su questo argomento, ma si vede bene, perché non ricordo perché non funzionerà.