vatruska
Guarda ... 🔗
È vero, c'è ancora un idrometro da scoprire da qualche parte ...
Elena Tim
Citazione: kirch
Lino, non gassato
Cioè, si scopre che non dipende davvero dalla quantità di lievito, giusto? ... E speravo che un po 'più di lievito avrebbe risolto il problema. Ma in tutta onestà, devo dire che il gusto del kvas è molto degno! Quanto Timon si sta mettendo in mostra in questo senso (e anche allora non è kvas, e questo non è kvas per lui), dopo averlo provato, ha detto che era molto gustoso.
E a scapito della panna acida ... Non ci crederai nella vita, ma non è mai capitato di stare in piedi per più di 5 ore. No-ra-zu! Crema - temperatura ambiente.
Inoltre, l'ho fatto su lievito naturale secco, e panna acida, davvero fatta in casa, ho usato come lievito madre, un fico - 5 ore (e una notte in frigorifero). Ho preso la panna e puramente il 20 percento e mescolato 25 e 10, il risultato è lo stesso. Adesso dobbiamo provare a farlo al 10%, vediamo cosa succede. Per inciso, la mia panna acida in qualche modo si è fermata per solo un'ora, e c'era ancora un'acidità che non sopporto. E il siero viene rilasciato attivamente da esso, ma non dal mio. Adoro la panna acida "dolce".
RepeShock

Yoshkin cat, pensavo che qualcosa fosse silenzioso sull'argomento, ma le notifiche non mi sono arrivate .... ho vinto 10 pagine di testo scritto a mano))))
vernisag
Citazione: Elena Tim
E il siero viene rilasciato attivamente da esso, ma non dal mio. Adoro la panna acida "dolce".
E ho sempre separato il siero di latte dalla panna acida Non hai affatto siero di latte?
Anche per me si fa tutto, in media 5 ore In un piccolo segno di spunta, un po 'di più, 6-7 ore.
RepeShock
Citazione: Elena Tim
Adesso dobbiamo provare a farlo al 10%, vediamo cosa succede.

Otterrai una meravigliosa e densa panna acida qui:

Spaventapasseri
Gladis, kubanochka,

E adesso cosa posso fare? Paffuto bevi e non conosci il balzo che ci si trasforma? Determina dall'angolo di inclinazione del corpo rispetto al pavimento?
Elena Tim
Citazione: vernisag
Non hai affatto il siero?
Irlandese, ce n'è così poco - letteralmente due o tre gocce, che possiamo dire che praticamente non esiste. Ma bisogna solo riposare ancora un po 'la panna acida nel fermentatore, poi versare un cucchiaino al giorno!
Kara
Ragazze, qualcuno ha visto in vendita un barattolo di fermentatore separato? Proprio parenti?
MarinaK
Citazione: spaventapasseri
Determinare dall'angolo di inclinazione del corpo rispetto al pavimento?
: lol: Anche oggi, al mattino, ho provato a misurare il grado di kvas, mi sono sentito un completo idiota. Vissuto, credo!
Kara
Citazione: Elena Tim

Irlandese, ce n'è così poco - letteralmente due o tre gocce, che possiamo dire che praticamente non esiste. Ma basta riposare un po 'più a lungo la panna acida nel fermentatore, quindi versarne un cucchiaino al giorno!

Proprio ora ho sovraesposto la mia panna acida nel dispositivo già spento, ho dormito.Il siero è stato rilasciato circa 100 grammi (l'ho fatto in un barattolo da 2 litri). L'ho versato in un impasto di cinque minuti invece dell'acqua. Ragazze, il pane è fantastico!
Elena Tim
Citazione: spaventapasseri

Gladis, kubanochka,

E adesso cosa posso fare? Paffuto bevi e non conosci il balzo che ci si trasforma? Determina dall'angolo di inclinazione del corpo rispetto al pavimento?
Ieri ho deciso di aggravare la mia conoscenza in questa materia ... E quindi questo, dozrezunuzhnaya noi tutti pezzo non è chiamato un misuratore di alcol, ma un misuratore di vino! Determinano sia il grado di preparazione del mosto che la quantità di zucchero. sul musoe il numero di giri. Costa solo pochi centesimi: cento rubli.
Kara
Dove andare allora ?!
Irina F
Aaaaa !!!! Lenkaaaa !!!! Dacci presto l'indirizzo della password !!!!
Ora siamo senza dispositivo entogo e non ci addormenteremo, nessun vino non puoi metterlo senza ora, e finalmente !!!! Abbiamo bisogno di lui
Elena Tim
Kara, Ir, beh, hto dubiterebbe che tutto sarebbe andato in affari.
Sto perdendo, guardandoti, seguirò anche il siero di latte, se riprendo da dove lo metto anche nel pane.
Ninelle
Kara, Notate come Elena abbia bisogno di qualcosa, quindi "rispondi ora", e qui metà del forum è già stato di tre minuti con un inizio basso e silenzio. Lino, la postura non è pesante. Iniettati da solo.
Spaventapasseri
Oh, siero di latte ... ho un mughetto, da cui prendo la ricotta e il latte / panna acida in bottiglie da un litro e mezzo, mi dà il siero di latte gratuitamente. La lascia dopo la cagliata in grandi quantità.
Elena Tim
Dopo aver perso, digita nel motore di ricerca: "misuratore di zucchero per vino" e sarai felice. È solo che sono in giro con un tablet, e odio i gelsi con i link parizza. E vai anche sul sito "Moonshine", Tam ... che diavolo non c'è! A proposito, lì si può acquistare anche il lievito di vino ...
Kara
Citazione: spaventapasseri

Oh, siero di latte ... Ho una lattaia, da cui prendo ricotta e latte / panna acida in bottiglie da un litro e mezzo, dà siero di latte gratis. La lascia dopo la cagliata in grandi quantità.
Allora andiamo da te (S)
Elena Tim
Citazione: Ninelle

Kara, Notate come Elena abbia bisogno di qualcosa, quindi "rispondi ora", e qui metà del forum è già stato di tre minuti con un inizio basso e silenzio. Lino, la postura non è pesante. Iniettati da solo.
Sì, dannazione, non ho tempo per stancarmi anche su altri argomenti! Quindi sto rallentando!
Spaventapasseri
Citazione: Ninelle

Lino, la postura non è pesante. Iniettati da solo.

Altrimenti ci divideremo. E non li hanno divisi! Fermentatore Oursson FE0205D / GA
Kara
Citazione: Elena Tim

E vai anche al sito "Moonshine",

Sono andato ... dov'è il mio topo cadente di turno con cui avrei dovuto incrociarlo, sarà molto naturale

Lo prendo per la consegna all'alcolometro

Fermentatore Oursson FE0205D / GA
RepeShock
Citazione: Elena Tim
Sì, cazzo, non ho tempo

Vedo che anche la mia risposta sulla panna acida con il 10% di panna ti è sfuggita)))
Ninelle
Citazione: Kara

Sono andato ... dov'è il mio topo cadente di turno con cui avrei dovuto incrociarlo, sarà molto naturale
Ci sono andato anche io ...
Spaventapasseri
Citazione: Ninelle

Ci sono andato anche io ...

Mi è venuto in mente l'aneddoto in cui la rana si lamenta: "Ieri ho camminato per la foresta - sono stati violentati. Oggi ho camminato - sono stati violentati! .... Domani ci tornerò!"
Elena Tim
Citazione: Kara

Sono andato ... dov'è il mio topo caduto di turno avrei dovuto incrociarlo, andrà a finire in modo molto naturale
Irk e Irk, avete visto una bottiglia di vetro Magarych da 3 litri (fatta a mano)? Sono caduto dalla sedia in questo modo la scorsa notte
Li ho sfiniti dalla notte alla mattina tutti i loro cervelli, o meglio, fino alle 4 del pomeriggio, tutti questi guai sono continuati, ma non mi hanno mai trovato uno solo nella scorta! Haaaamyyy! Ma hanno giurato sinceramente, non appena sono apparsi in vendita, mi hanno detto ... busseranno alla testa con questa bolla chiamerò sicuramente!
Elena Tim
Citazione: RepeShock

Vedo che anche la mia risposta sulla panna acida con il 10% di panna ti è sfuggita)))
No, no, irlandese, ho visto la tua foto! ... Hai appena visto, cosa sta succedendo? Li hanno presi per le branchie: tirali fuori e mettili giù! Non ho nemmeno avuto il tempo di reagire.
Kara
Citazione: Elena Tim

Irk e Irk, avete visto una bottiglia di vetro Magarych da 3 litri (fatta a mano)?

Una carrozza con una botte

ci calpesterà ora otsedova sulla stessa carrozza
Elena Tim
Citazione: spaventapasseri

Mi è venuto in mente un aneddoto in cui una rana si lamenta: "Ieri ho camminato per la foresta - sono stati violentati. Oggi ho camminato - sono stati violentati! .... Domani ci tornerò!"
Questo aneddoto mi perseguita oggi! Ho galoppato dalle boutique, tutto così acido, felice, saltando! Timon Grew, dicono, come mi piace trascinare con un trolley! Ci tornerò domani! Ebbene, si è ricordato, non disturbarti, di questo aneddoto!
Adesso eccoti qui! A cosa serve, eh?

Inoltre, chtol, fai una passeggiata nella foresta? ...
Elena Tim
Perché tutto si è calmato subito?
Mezzo forum, vai, già sul sito ubriaco è spazzato via!
Kara
RepeShock
Citazione: Elena Tim
Hai appena visto, cosa sta succedendo? Lo hanno preso per le branchie: tirate fuori il tester del vino e mettetelo giù!

Vedere vedere. Quindi prendi e stendi
Tanyulya
Oggi ho uno spettacolo
Kefir nel fermentatore Oursson
Ninelle
Citazione: Elena Tim

Questo aneddoto mi perseguita oggi! Ho galoppato dalle boutique, tutto così acido, felice, saltando! Timon Grew, dicono, quanto mi piace trascinare con un trolley! Ci tornerò domani! Ebbene, si è ricordato, non disturbarti, di questo aneddoto!
Adesso eccoti qui! A cosa serve, eh?

Inoltre, chtol, fai una passeggiata nella foresta? ...

Non sono arrivato al self-shop ..Ho svoltato nella foresta, dico alla rana, date loro l'indirizzo, Duc non si riconosce, infezione!
Elena Tim
Pralna! Anch'io non darei un posto così "caldo"!
L'intera macchina per il pane si precipiterà lì e ...
Mi dispiace persino per quegli stupratori violentati!
Kirch
RepeShock, Ir, con cosa hai fermentato? Non sono così spesso dal 10%
RepeShock
Citazione: kirch
e con cosa hai fermentato? Non sono così spesso dal 10%

Acquista il 20% di panna acida. cucchiai di 4 cucchiai per 600 ml di panna.
Forse dipende dal lievito.
Kirch
Citazione: RepeShock

Acquista il 20% di panna acida. cucchiai 4 cucchiai per 600 ml di panna.
Forse dipende dal lievito.
E conservo la panna acida al 20%. Probabilmente dipende sia dalla panna acida che dalla panna.
vernisag
Ho leccato il mio vino di mele, l'ho filtrato di nuovo, l'ho versato in un barattolo pulito (molto sedimento), ho aggiunto un po 'di zucchero. Non sembra niente del genere, delizioso, attuale fangoso, com'era, lo è.
E sembra che non ci siano lauree, non è chiaro ho paura di provare, ieri ho fatto il pieno ...
Kirch
Citazione: Elena Tim
E speravo che un po 'più di lievito avrebbe risolto il problema.
Guarda le bolle. Ma non c'è carbonatazione da gustare.
Fermentatore Oursson FE0205D / GA
RepeShock

Probabilmente.

Ludmila, e quanto è stato tenuto nel fermentatore?
Elena Tim
Citazione: vernisag
Ho leccato il mio vino di mele, l'ho filtrato di nuovo, l'ho versato in un barattolo pulito (molto sedimento), ho aggiunto un po 'di zucchero. Non sembra niente del genere, delizioso, attuale fangoso, com'era, lo è.
E sembra che non ci siano lauree, non è chiaro che ho paura di provare, ieri Ho avuto il mio riempimento ...
Ir, tu ed io siamo come questi due, dannazione! Uno - felice, ogni singolo giorno - vrabadan, avendo assaggiato, e alla seconda nifiga non vaga! Quindi si siede - dura e arrabbiata!
"Siamo con te - due poooolsaaaa sulla stessa landiii ..."
Kirch
Citazione: RepeShock

Probabilmente.

Ludmila, e quanto è stato tenuto nel fermentatore?
le 7. Dicono che sia molto
RepeShock
Citazione: kirch

le 7. Dicono che sia molto

Perché molto? Hanno scritto che sono stati conservati per 8 ore.
Eccomi qui, la mia testa è piena di buchi e non ricordo per quanto tempo l'ho tenuta, tipo 5-6 ore.
Devi scrivere tutto))
vernisag
Voglio riprovare ad acquistare l'evitalia, nelle istruzioni per esso, devi "fermentarlo" per 12 ore
Irlandese, quanto yogurt primario riesci a sopportare a Orson?
RepeShock

Ir, fermentato in 10 ore. Lo metto di notte.
È stato così con me in MV.
vernisag
Capito grazie
RepeShock

Affatto
Ma guarda, il tuo si surriscalda un po '.
vernisag
E ho messo le strisce di silicone sul fondo, ora sembra tutto a posto, va bene.Vero, un po 'più veloce, di un'ora, che in una piccola galassia, la temperatura sembra essere più bassa.
RepeShock

Oh, beh, allora tutto andrà bene per te. Stiamo aspettando con il rapporto
Stavr
Kara, Ho chiamato Orson, hanno detto che presto avrebbero portato i barattoli e le loro colture starter sul sito ufficiale

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