Petto di pollo in salsa cremosa (Steba DD2)

Petto di pollo in salsa cremosa (Steba DD2)

Categoria: Piatti di carne

Cucina: Tedesco

ingredienti
petto di pollo	1 kg
funghi bolliti	300g.
crema	500ml
burro	50g
Farina	2 cucchiai. l.
sale, pepe macinato, ginepro

Metodo di cottura

• Una ricetta facile da seguire che produce i petti di pollo più teneri e succosi. Friggere la farina nel burro mescolando continuamente fino a ottenere un composto beige. Continuando a mescolare, aggiungere gradualmente 400 ml di panna. Aggiungi sale e pepe alla salsa risultante. Pelare i petti di pollo a filetto, tagliare ogni petto in 4 pezzi, aggiustare di sale, pepe e aggiungere il ginepro schiacciato (bacche 5-6). Versare 100ml di panna in una ciotola, mettere metà dei funghi, mettere sopra metà dei petti e metà della salsa di panna, quindi mettere la restante metà dei funghi e dei petti, versarvi sopra la salsa rimanente. Imposta la modalità "Simmering +" 98 * Da 2 ore. Servire con patate ed erbe aromatiche, ben condite con la salsa ottenuta.
• Ecco come appare tutto quando viene inserito nei segnalibri:
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• così dopo il segnale di pronto:
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• Ed ecco un taglio del seno finito:
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Il piatto è progettato per

4-5 porzioni

Tempo per la preparazione:

2 ore

Programma di cottura:

Languor +